La ensalada daikon más deliciosa con pepino, col blanca, brócoli, manzana, huevo, coreana, asiática, tomate, pollo y queso, aguacate

De este artículo aprenderás cuáles pueden ser las ensaladas más deliciosas cocinar con daikon.

Daikon es un rábano japonés, algo entre un rábano normal y un rábano. Daikon no es amargo como los rábanos y no tiene el olor acre de los rábanos y los rábanos. ¿Qué ensaladas se pueden hacer con daikon? Aprenderemos sobre las recetas más deliciosas en este artículo.

Un poco sobre daikon

) Lo más sabroso del daikon son las raíces, que no superen los 40 cm.

La fibra y las pectinas presentes en el daikon tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo y con el uso diario eliminan las toxinas del cuerpo.

Daikon previene el desarrollo de tumores malignos en el cuerpo, elimina el exceso de colesterol, destruye cálculos en el hígado y los riñones.

Aquellos que quieran perder peso deben comer ensaladas con daikon, porque 100 g de la verdura contienen solo 21 kcal.

En Japón, daikon se usa de la siguiente manera:

• Servir como ensalada con pescado frito y sushi
• Preparar sopa con verduras, arroz o soja
• Guiso con mariscos
• Escabeche para el invierno
• Las hojas y los brotes de daikon se guisan y se sirven con carne
• El daikon en las sopas japonesas a menudo reemplaza a las papas

Atención. Daikon se considera un producto respetuoso con el medio ambiente dondequiera que crezca, ya que no absorbe sustancias tóxicas del suelo.

¿Cómo cocinar ensalada daikon con pepino?

En Ensalada de daikon con pepino Tomemos:

• 2 daikon medianos
• 1 pepino mediano
• Media lata de guisantes verdes (enlatados)
• 3-5 tallos de cebollas verdes
• 2-3 cdas. yo crema agria, puede reemplazarla con mayonesa
• Sal con pimienta negra recién molida - a su gusto

Nosotros empezar a cocinar:

1. Mi daikon, quita la piel con un cuchillo, ralla, preferiblemente uno grande.
2. Mi pepino, si la piel es amarga o áspera, retírela, córtela en 4 partes a lo largo y pique finamente con un cuchillo.
3. Mi cebolla verde, picada finamente con un cuchillo.
4. Mezcle todas las verduras, sazone con crema agria (se puede usar mayonesa), sal, si le gusta picante, pimienta y sirva.

Atención. Para que el daikon quede crujiente y jugoso en una ensalada, debes mantenerlo en agua helada durante 20 minutos antes de preparar la ensalada.

¿Cómo cocinar ensalada daikon con repollo blanco y brócoli?

In Ensalada daikon con brócoli y repollo blanco tomaremos:

• 250 g de daikon
• 100 g cada uno de zanahorias, repollo y brócoli
• 5-7 tallos de cebollas verdes
• 3-4 ramitas de perejil tierno
• 2-4 cdas. yo crema agria
• 0,5 cdta. mostaza
• Sal con pimienta negra recién molida - a tu gusto

Empecemos a cocinar:

1. Lavamos verduras y hierbas.
2. Cortar la col (col blanca) en tiras, espolvorear con un poco de sal y triturar con las manos.
3. Hervir el brócoli en agua con sal durante 5-7 minutos, escurrir, dejar enfriar y dividir en floretes pequeños.
4. Picar finamente las cebollas verdes y el perejil.
5. Mezclar todo, sazonar con crema agria con mostaza, sal y pimienta y servir.

Atención. Las personas con enfermedad de úlcera péptica y gastritis no deben comer ensaladas de daikon con frecuencia.

¿Cómo preparar la ensalada daikon de invierno con manzanas?

In Ensalada de invierno de daikon con manzanas tomaremos:

• 1 daikon mediano
• 1 zanahoria mediana
• 1 manzana grande
• 5-6 tallos de cebollas verdes o 1 cebolla pequeña
• 0,5 cdtas. azúcar
• 2-3 cdas. yo aceite (vegetal)
• 2 cdas. yo de jugo de limón fresco
• Sal con pimienta negra recién molida - a tu gusto

Comenzamos a cocinar:

1. Lavar las verduras y la manzana, y luego cortar todo en pajitas.
2. Corte la cebolla lavada en medio aros, si usa cebollas verdes, píquelas finamente y agréguelas a las verduras picadas.
3. Mezclar los ingredientes líquidos de la ensalada con sal y pimienta, aliñar la ensalada.

¿Cómo cocinar ensalada daikon con huevos?

En Ensalada de daikon con huevos tomaremos:

• 1 daikon mediano
• 3 huevos (hervidos)
• 5-7 tallos de cebollas verdes
• Para 3-5 ramas jóvenes, perejil con eneldo
• 2-3 cdas. yo crema agria
• Sal con pimienta negra recién molida - a tu gusto

Empecemos a cocinar:

1. Lave el daikon, pélelo y frótelo en un rallador grueso.
2. Pelar los huevos duros, cortarlos en trozos pequeños con un tenedor.
3. Picar finamente las verduras lavadas con un cuchillo.
4. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada, sazone con crema agria, sal y pimienta y sirva.

¿Cómo cocinar daikon en coreano?

La ensalada Daikon con este método de cocción se puede almacenar durante varios días sin perder sus propiedades beneficiosas.

En daikon en coreano tomaremos:

• 1 kg de daikon
• 1 zanahoria mediana
• 5-6 dientes de ajo
• 75 ml de aceite cada uno (vegetal) y vinagre (9%)
• 1-2 cdta. especias para zanahorias en coreano
• 1 cda. yoazúcar
• Sal con pimienta negra recién molida - al gusto

Empecemos a cocinar:

1. Lavar el daikon, pelarlo, rallarlo en un rallador especial diseñado para zanahorias coreanas, salarlo y esperar a que suelte el jugo.
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2. Retire la piel de la zanahoria en láminas finas, lávela y rállela en un rallador especial.
3. Drene el jugo del daikon en otro recipiente (no puede verterlo, pero beba el jugo medicinal), mezcle el daikon con las zanahorias.
4. Agregue a la ensalada ajo, especias, azúcar y vinagre finamente picados.
5. Caliente el aceite hasta que hierva y viértalo en la ensalada caliente.
6. Ponemos la ensalada mixta en un frasco, lo cerramos con una tapa de plástico y lo dejamos reposar durante varias horas, luego puedes comerlo.

¿Cómo cocinar ensalada daikon con tomate, pollo y queso?

Ensalada daikon con tomate, pollo y queso tomaremos:

• 1 daikon mediano
• 1 grande el tamaño de un tomate
• 1 pimiento dulce
• 100 g de queso rallado y pollo hervido

Para repostar, llevaremos:

• 2 cdas. yo aceite (girasol)
• 1 cda. yo mostaza
• 2 yemas hervidas
• 1 cdta. jugo de limón fresco
• 2 dientes de ajo
• Sal con pimienta negra recién molida - al gusto

)Comenzamos a cocinar:

1. Hervir el pollo con sus especias favoritas, verter un poco de agua, retirar del caldo, deja enfriar y combina en pedazos.
2. Lavar el daikon, pelarlo, rallarlo en un rallador grueso.
3. Lave un tomate verde y denso y córtelo en cubos.
4. También cortamos el pimiento dulce sin pepitas lavado en cubos.
5. Rallar queso duro en un rallador grueso.
6. Mezclar todos los ingredientes picados, sazonar con salsa y poner sobre la mesa.
7. Salsa. Triture las yemas hervidas con un tenedor, agregue mostaza, sal, especias, ajo finamente picado, vierta aceite con jugo de limón, mezcle bien.

¿Cómo cocinar una ensalada magra de daikon con aguacate?

En magra de daikon ensalada con aguacate tomemos :

• 1 daikon mediano
• 1 aguacate
• 1 pepino mediano
• Diez hojas de lechuga
• 3-5 tallos de cebollas verdes
• 1 arte. yo vinagre
• 2-3 cdas. yo aceites (vegetales)
• Sal con pimienta negra recién molida al gusto

Empecemos a cocinar:

1. Lavamos todas las verduras y hortalizas.
2. Tres grandes daikon en un rallador.
3. Corte el pepino en 4 partes a lo largo y corte cada parte en trozos delgados.
4. Cortar el aguacate en tiras.
5. Picar la ensalada de cebolla verde en trozos.
6. Mezclar todo, sazonar con aceite y vinagre, pimienta y sal, mezclar y servir.

¿Cómo cocinar daikon y ensalada de verduras al estilo asiático?

Ensalada asiática de daikon y verduras tomar:

• De 1 daikon mediano, pepino, zanahoria, pimiento dulce

Tomaremos:

• 1 cda. yo raíz de jengibre finamente picada
• Un trozo pequeño (al gusto) de chile picante finamente picado
• 1 cda. yo jugo de limón recién exprimido
• 2-3 cdas. yo de aceite de sésamo
• Sal con pimienta negra recién molida - al gusto

Empecemos a cocinar:

1. Repostaje. Prepare las verduras para el aderezo: pele finamente el jengibre, quite las semillas del chile y píquelo finamente. Agregue mantequilla, jugo de limón, sal y pimienta a las verduras, mezcle todo y deje que se infusione mientras cortamos las verduras principales para la ensalada.
2. Cortamos mis verduras y todo en pajitas.
3. Verduras picadas, mezclar, sazonar con aderezo y servir.

Entonces, aprendimos cómo hacer las ensaladas de daikon más deliciosas.

Vídeo: Ensalada Daikon. Aperitivo vegetal picante