Mesa festiva de pescado: servir pescado, decorar bocadillos fríos y cortes de pescado: opciones, foto. ¿Cómo cortar pescado bellamente, decorarlo en un plato y servirlo en la mesa festiva?
Es difícil imaginar una mesa festiva sin corte de pescado, que va bien con la mayoría de los platos principales.
- Cómo servir pescado en una mesa festiva: servir
- Servir la mesa festiva con cubiertos
- Servir pescado y bocadillos de pescado
- ¿Qué vino va con el pescado?
- Diseño de platos de pescado: opciones, foto
- Primeros platos
- Segundos platos
- Decoración de pescado relleno
- Decoración de pescado frito
- Decoración de snacks fríos de pescado
- Corte de pescado: decoración
- Servir pescado rojo
- Servir pescado ahumado caliente
- Video: Corte de pescado para la mesa festiva. ¿Cómo diseñar bellamente un corte de pescado?
Su diseño juega un papel importante en el servicio de pescado variado. Después de todo, pocas personas querrán probar un plato que tiene una apariencia inapropiada.
Cómo servir pescado en una mesa festiva a la perfección: servir
Servir la mesa festiva con cubiertos
Además de los cubiertos principales, se deben agregar otros adicionales al servir las lonchas de pescado:
- Cuchillo de hoja roma con forma de omóplato
- Tenedor de tres dientes
- Surtido pescado
Servir pescado y bocadillos de pescado
La lista de platos que decorarán la mesa festiva puede ser muy diversa. Todo depende solo de las habilidades culinarias de la anfitriona y las preferencias de sabor de los invitados. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que es costumbre abrir la mesa festiva con bocadillos ligeros.
Los snacks cuyo ingrediente principal es el pescado incluyen:
- Ensalada de pescado
- Snacks calientes de pescado
- ) Caviar de varios tipos de pescados
- Pescados surtidos
La presentación exitosa de los aperitivos antes de servir los platos principales juega un papel importante. Habiendo sorprendido gratamente a los invitados en la etapa inicial de la fiesta, se garantiza un éxito inequívoco al servir otros platos.
La falta de una mesa decorosamente decorada puede estropear cualquier fiesta festiva. Solo un plato de pescado original debería hacer que los visitantes quieran probar otros lo antes posible.
Espinacas
Antes de servir, las espinacas se limpian a fondo y se les quita la cabeza. Luego, se colocan bellamente en un plato y se decoran con huevos, verduras, pepinos, cebollas (si se desea) y se cubren con una fina capa de mayonesa encima.
Conservas de pescado
Este tipo de marisco es sacado de un frasco, retira el exceso de aceite y transfiere a platos o bandejas de porcelana. Las hojas de ensalada verde colocadas debajo del pescado pueden ser una decoración.
Pescado en conserva
Es delicioso cocinar pescado en conserva, sin experiencia adecuada, puede ser una tarea difícil para cualquier ama de casa. El caldo es un componente importante de este plato. El caldo preparado adecuadamente es la clave para una excelente jalea.
Con una buena receta, puede preparar una gelatina de pescado realmente deliciosa y causar una impresión inolvidable en su huéspedes. El plato terminado está decorado con verduras (guisantes, pimientos, tomates, alcaparras) y verduras.
¿Qué vino va bien con el pescado?
El vino es una adición frecuente al pescado en la mesa. Va bien con los mariscos y ayuda a revelar y disfrutar completamente el sabor del plato.
Por regla general, el vino blanco se sirve con un plato de pescado. Pero dependiendo de las preferencias gustativas del anfitrión y de los invitados, también puede ser vino seco tinto o rosado.
Decoración de platos de pescado: opciones, foto
Primeros platos
Un plato de pescado líquido casi siempre se adorna con verduras y se sirve en platos calientes.
Segundos platos
- El servicio se suele realizar en el plato en el que se ha preparado el pescado.
- El plato listo para servir se guarda donde se preparó (en el horno o en la sartén).
- Los platos cocinados en el horno deben servirse inmediatamente para que no se enfríen.
Decoración de pescado relleno
El pescado relleno se puede servir para que los invitados aprecien su apariencia, y luego proceder a su degustación
Decoración de pescado frito
El plato terminado, dependiendo de su tamaño, se sirve entero y en porciones separadas, adornado con rodajas de limón, hierbas y aceitunas. Puede complementar el plato con una pequeña cantidad de guarnición.
- Se recomienda cortar y dar forma al pescado inmediatamente antes de servir. Si hace esto unas horas antes de servir, cometerá un gran error, ya que el plato perderá su frescura y sabor.
- La temperatura óptima para los snacks fríos es de 10-15°C.
- El número de porciones por plato no debe exceder las 10 piezas.
Corte de pescado: decoración
No hay ciertas reglas para decorar pescado variado. Para lograr el éxito, es suficiente conectar su imaginación y habilidades creativas.
Algunos consejos para un buen corte de pescado:
- Utilice un cuchillo afilado para cortar el pescado cuidadosamente.
- Las rebanadas individuales deben ser pequeñas y más o menos del mismo tamaño.
- Trate de poner tantos tipos diferentes de pescado como sea posible en un plato separado. Las variedades de pescado blanco y rojo se combinan de manera efectiva.
- Al preparar el pescado, utilice verduras clásicas para el pescado: aceitunas, rodajas de limón.
Ración de pescado rojo
Servir pescado ahumado caliente
Decorar la mesa festiva de pescado es un procedimiento bastante largo que requiere paciencia y originalidad. Al poner un poco de amor e imaginación en este negocio, puede crear una verdadera obra maestra. Lo principal es no exagerar y definitivamente escuchará críticas entusiastas de sus invitados.
