Guarnición para pescado: cómo cocinar con recetas paso a paso y enviar a la mesa

Los productos para cualquier plato deben seleccionarse adecuadamente paraSe combinaron.Es muy importante preparar una buena guarnición para el pescado, porque para servirlo, se fríe o se hornea en el horno sin hacer nada bien.Hay muchas combinaciones exitosas y será fácil encontrar la correcta.El pescado en cualquier forma está en armonía con muchos productos diferentes.Descubra con qué se siente cómodo.

Qué guarnición es adecuada para el pescado

Hay muchos factores importantes a considerar para tomar la decisión correcta.Lo que importa es qué tipo de pescado, cómo se cocina.Como regla general, la guarnición clásica está hecha de papas, cereales, verduras.Dependiendo del caso que esté preparando, puede ser bastante simple, o viceversa, un plato complejo de múltiples componentes.Considere las opciones más exitosas.

¿Con qué verduras van los peces?

VerdurasLos productos son la mejor guarnición.Las verduras en cualquier forma son adecuadas para el pescado: hervido, guisado, crudo, frito, en escabeche.Qué es mejor tomar:

• papas;
• cebollas verdes;
• aceitunas;
• zanahorias;
• guisantes verdes;
• remolachas;
• espinacas;
• lechuga;
• ensalada;
• hojas de hinojo;
• alazán;
• calabacín;
• coles de Bruselas;
• todo tipo de cebollas;
• berenjenas;
• apio;
• pimientos morrones;
• coliflor y col;
• pepinos;
• judías verdes hervidas;
• brócoli;
• tomates.

Guarnición para pescado frito

Este método de cocción de embarcaciones se considera uno de los más populares.En qué pescado se fríen:

• trigo sarraceno;
• papas fritas de campesinos o al vapor;
• ensalada de verduras con naranjas;
• pepinos en vinagre;
• purés de verduras;
• ensalada de papa con jugo de limón;
• ayuno;
• verduras en escabeche;
• Chucrut;
• estofado de zanahoria;
• champiñones en escabeche;
• verduras al horno;
• Fig;
• calabaza horneada;
• Col estofada;
• verduras al vapor;
• lentejas;
• Menestra de verduras.

Guarnición para pescar en el horno

Es deseable servir algo ligero y neutro a dicho plato.Las guarniciones se dividen en simples y complejas, por lo que es mejor hornear pescado primero para elegir.Lo mejor es preparar una ensalada de vegetales frescos bajos en calorías con aderezo aromático.Otro puré de papa conagregando guisantes o maíz enlatado y perejil verde.

Estofado

Los cereales y cereales deliciosos son los más adecuados para el pescado en esta forma.Puedes cocinar trigo sarraceno o arroz desmenuzado.Las verduras también encajarán.Pueden ser frescos o también guisados, por separado o junto con pescado seco.Adecuado para zanahorias, coliflor, calabacín, brócoli.Si las opciones anteriores no le convienen, prepare puré de papas con crema.

Pescado al vapor

Este alimento es ideal para verduras preparadas exactamente de la misma manera.Las papas al vapor con crema y leche son perfectas para el vapor al vapor.Es mejor cocinar brócoli hervido y zanahorias para la trucha.Pero desde platos con alto contenido de grasa y grasa hasta pescado hervido, como papas fritas, arroz o gachas de trigo sarraceno con mucha mantequilla, pasta, es mejor darse por vencido.

Ahumado

Para encontrar pescado graso preparado de esta manera, decorar es lo más difícil.Debe ser muy ligero para que la comida no resulte demasiado congestionada.Mezcla adecuada de verduras guisadas: calabacín, guisantes, zanahorias pequeñas con hierbas frescas.Otra muy buena opción es una papa al horno con huevos cocidos de codorniz bajo una costra de queso.

Recetas de guarnición de pescado

Hay muchas opciones para lo que puede cocinar y servir.Puede elegir fácilmente y hacer tanto un plato simple como un plato de acompañamiento complejo de múltiples componentes.Asegúrate de hacer tu elecciónqué tipo de pescado tienes mientras lo cocinas.Recuerde algunas de las recetas de guarnición universal más populares y asegúrese de probarlas.

Al pescado rojo

• Tiempo de cocción: 95 min.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 749 kcal.
• Cita: cena, almuerzo.
• Dificultad para cocinar: baja.

La guarnición para el pescado rojo debe seleccionarse con mucho cuidado, porque su sabor no es tan pronunciado como en las variedades de río.La receta con la que ahora estará familiarizado utiliza verduras guisadas con ajo, crema agria y hierbas.Este aperitivo es muy fragante, abundante, perfecto para el pescado rojo.Recuerda cómo cocinarlo adecuadamente.

Ingredientes:

• papas - 1 kg;
• crema - 200 ml;
• ajo - 6-8 dientes;
• verdes - media viga;
• berenjenas - 0,8 kg;
• aceite vegetal - 3-4 cucharadas.l.
• sal, especias para su gusto.

Método de preparación:

1. Las papas primero deben pelarse.Debería estar cortado en cubitos.
2. Pelar las berenjenas de la cáscara.Después de procesar las verduras, córtelas en dados.
3. Pelar el ajo, triturarlo.
4. Vierta el aceite en platos de paredes gruesas, caliente.Ponga papas, berenjenas, ajo, mezcle, agregue sal, especias.
5. Cocine a fuego lento durante una hora a fuego lento.Antes de servir mezcle la guarnición con crema agria y espolvoree con hierbas picadas.

A Pollock

• Tiempotiempo de cocción: 45 minutos
• Número de porciones: 12 personas.
• Plato calórico: 946 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La receta de guarnición de abadejo es muy fácil y el proceso de cocinar esta comida no te llevará mucho tiempo.La comida sale fácil, va bien con pescado blanco y no interrumpe su sabor concentrado.Para prepararlo necesitará papas, cebollas con zanahorias, un poco de leche y mantequilla.Esta guarnición bien puede incluirse en el menú infantil, porque solo se incluyen productos útiles en su composición.

Ingredientes:

• papas - 8 piezas;
• sal al gusto;
• Aceite de oliva - 30 ml;
• zanahorias - 4 piezas;
• la leche es dos tercios de un vaso;
• cebolla blanca - 2 cabezas grandes;
• mantequilla - 50 g.

Método de preparación:

1. Pelar y lavar las verduras.Es necesario cortar las cebollas en cubos pequeños y freírlas en aceite de oliva.
2. Vierta las papas con agua, sal, cocine hasta que estén tiernas.
3. Pon las zanahorias en una sartén aparte.Vierta agua y cocine durante media hora.
4. Escurrir el líquido de las papas hervidas, hacer puré.Agregue la leche, la mantequilla, la cebolla frita y las zanahorias picadas.

Pendiente Pendiente

• Tiempo de cocción: 45 min.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 956 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La guarnición para lucioperca para esta receta se hace rápidamente.En un ratoSu cocción de pescado magro tendrá tiempo para marinar bien.Adornado con él será una mezcla de fragancia vegetal con champiñones y arroz, sazonada con romero.Este plato, combinado con la lucioperca frita en una sartén, es solo una combinación de sabor poco realista.Asegúrese de recordar cómo cocinar una guarnición.

Ingredientes:

• Arroz de grano largo - 1 taza;
• una mezcla de pimientos, sal;
• berenjenas - 2 medianas;
• Vinagre balsámico rojo - 6 cucharadas.l.
• calabacín - 2 medios;
• Aceite de oliva - 3-4 cucharadas.l.
• zanahorias - 2 piezas;
• Pimientos búlgaros - 2 grandes;
​​
• perejil - medio paquete;
• Cebollas - 2 piezas;
• Romero - 2-3 ramitas;
• hongos - 8 grandes;
• ajo - 2 dientes;
• tomates cherry - 12 cantidad

Método de preparación:

1. Cocine el arroz en agua con sal hasta que esté cocido.
2. Lave, pele todas las verduras y champiñones, córtelos en los mismos cubos grandes.
3. Freír la cebolla con aceite de oliva.Agregue las zanahorias y, después de 5 minutos, el calabacín y el pimiento.Cocine debajo de la tapa.
4. Después de 5 minutos, agregue las berenjenas y los champiñones, los tomates cherry a la sartén.
5. Agregue vinagre balsámico, sal, mezcla de pimienta, ajo machacado.
6. Cuando todas las verduras se hayan ablandado, ingrese el arroz y retire el plato del fuego después de 5 minutos.RevuelvaServir con romero rallado y perejil picado.

Al salmón

• Tiempo de cocción: 75 min.
• Número de porciones: 8 personas.
• Caloríasplatos: 953 kcal.
• Nombramiento: cena, almuerzo.
• Dificultad para cocinar: baja.

Cuando miras la receta para la próxima guarnición, puedes notar que resulta ser demasiado simple, pero no lo es.Las papas asadas con cebolla, ajo y hierbas son el complemento perfecto para un delicioso salmón.Este plato también es ideal para muchos otros tipos de pescado.Asegúrese de probar papas al horno, tiene la garantía de disfrutarlas.

Ingredientes:

• papas - 2 kg;
• sal, pimienta negra molida - a su gusto;
• cebollas - 4 piezas;
• aceite vegetal - 50-70 ml;
• ajo - 10 dientes;
• eneldo fresco - 150 g.

Método de preparación:

1. Pelar patatas, cebollas, ajo.Moler el eneldo.
2. Corta las papas en cubos pequeños y las cebollas por la mitad.Aplasta el ajo.
3. Cubra la decoración con papel de aluminio.Unte las papas mezcladas con cebolla y ajo, espolvoree con eneldo.Vierta uniformemente aceite, sal, pimienta.
4. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 50 minutos.

A la caballa

• Tiempo de cocción: 75 min.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 859 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La caballa en cualquier forma, frita, guisada, ahumada, va bien con arroz.La guarnición resulta muy fácil, va bien con el pescado y no interrumpe su sabor pronunciado.Para preparar un platoMuy fácil, no tomará mucho esfuerzo.Solo se sugieren zanahorias y cebollas para la receta, pero puede diversificar la guarnición preparándola con una mezcla de vegetales congelados.

Ingredientes:

• el arroz es largo - 2 tazas;
• ajo - 4 dientes;
• aceite vegetal;
• zanahorias - 2 piezas;
• sal, pimienta;
• Cebollas - 2 piezas

Método de preparación:

1. Pela las cebollas y córtalas muy finamente.Pelar las zanahorias frotar sobre un rallador grande.
2. Caliente el aceite en una cacerola.Ponga las verduras y fríe hasta que se sonroje.
3. Agrega el ajo machacado.Engrase por unos minutos más.
4. Vierta el arroz en las verduras, revuelva.Después de un par de minutos, vierta en una cacerola 4 tazas de agua, hierva a fuego alto.Sal, pimienta.
5. Haz que el fuego sea mínimo.Asa el plato hasta que el arroz esté listo.

A la caña

• Tiempo de cocción: 85 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Valor calórico del plato: 597 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

Te sorprenderá gratamente que todos en la mesa si sirves aderezo de jengibre con aderezo de jengibre como guarnición.Es muy sencillo de preparar.Las propiedades gustativas de esta ensalada fresca son inusuales.Es delicioso, va bien con pescado frito u horneado.Para hacer un plato frío, es necesario de antemano, antes de servir, la merienda debe infundirse durante 5-10 minutos.Recuerda cómo cocinarlo.