Recetas de carne, patata, pescado, trigo sarraceno, arroz, zanahoria: recetas con fotos. Delicioso relleno para zrazy

¿Cómo preparar zrazy con diferentes carnes picadas y rellenos? ¿Hablamos de esto en el artículo propuesto?

Ya sea lituano, bielorruso o el plato nacional de otra persona, independientemente de su origen, este plato tiene sus raíces desde el siglo XIV. Debido a su variedad de opciones para cocinar, sigue siendo popular tanto entre los chefs profesionales como entre los cocineros caseros.

Muestras de carne con huevo en mantequilla o aceite de girasol: receta al horno

Carne picada:

• Cortar dos kilogramos de carne de cerdo blanda y medio kilogramo de carne en trozos
• Pasar por una picadora de carne junto con dos cabezas de cebolla
• Agregar 2 huevos crudos, sal y pimienta al gusto
• Mezclar bien

Relleno:

• Rallar dos huevos cocidos en un rallador grueso
• Agregue aproximadamente dos cucharadas de mantequilla
• Agregue sal
• Mezcle bien
• Distribuya la carne picada en forma de torta en el palma de la mano
• Coloque un poco de relleno en el centro
• Forme una chuleta densa
• Póngalo en una bandeja para hornear untada con aceite de girasol
• Ponlo en el horno durante 30 minutos para hornear. Temperatura hasta 200 grados
• Después de media hora, retire
• Poner una cucharadita de mostaza por cada lado. Para esta porción solo necesitarás 5-6 cucharadas
• Lo enviamos al horno por 15 minutos
• 5 minutos antes de que esté listo, untamos el queso plástico para cada chuleta. El volumen total es de unos 200 gramos
• Servir con puré de patatas

Vídeo: ¿Cómo preparar albóndigas?

¿Cómo cocinar patata zrazy con pollo en el horno en una sartén con mantequilla?

• Machacar bien cinco tubérculos de patatas hervidas hasta obtener una especie de puré. estado
• Añadir un huevo y una pizca de sal
• Batir bien la carne picada
• Picar finamente el filete de una pechuga de pollo pequeña
• Cortar 10-15 aceitunas sin hueso en trozos pequeños
• Rallar finamente 100 gramos de queso
• Combinar queso, aceitunas y pollo
• Salar el relleno
• Sazonar con una cucharada de mayonesa
• Hacer pequeños pasteles con el puré de patata resultante
• Poner el relleno
• Llevar a la preparación dentro de los 30 minutos en el horno a una temperatura de 180 grados
• Servir con salsa de crema agria o mayonesa

Tales muestras son muy jugosas y aromáticas, tienen un sabor muy original. Dado que la carne picada de pollo cruda proporciona jugo adicional, con el que cada chuleta se empapa durante la cocción.

Receta de carne zrazy con huevo y otro relleno en mantequilla

El relleno más común para platos de carne es un huevo de gallina. Se corta finamente agregando otros productos o se pone entero. Una versión muy interesante de este plato con huevos de codorniz. La composición de los productos es ordinaria, pero el resultado no es estándar. Además, el plato se prepara mucho más rápido, ya que las piezas no son de gran tamaño.

20 minutos de cocción son suficientes para una preparación completa. El sabor se vuelve más delicado. Y los huevos de codorniz contienen varios nutrientes, lo que hace que esta opción sea muy útil. Entonces, para tres porciones del producto terminado, necesitará:

• 600 gramos de carne picada mixta (2/3 de res, 1/3 cerdo)
• 1 cabeza de cebolla fresca
• Corazón de un trozo de pan blanco
• 1 huevo de gallina fresco
• 15-20 huevos de codorniz cocidos
• Especias y sal al gusto
• Añadir cebolla finamente picada y pulpa depan (puedes pasar todo junto por una picadora de carne)
• Mezclar con huevo de gallina, sal y pimienta
• Triturar todo bien
• Con carne picada, haga dos pasteles
• Ponga un huevo de codorniz hervido entre ellos
• Pellizque las mitades juntas en forma de chuleta
• Coloque en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla
• Cocine durante 20-25 minutos en un horno calentado a 200 grados
• Si lo desea, puede freír en una sartén

Basado en carne picada, puede diversificar este plato agregando relleno adicional a el huevo:

• Cebollas fritas
• Cebolletas picadas
• Champiñones fritos
• Queso rallado
• Col fresca o frita
• Arroz hervido
• Y muchas, muchas otras opciones

Video: Carne y zrazy con varios rellenos

Pescado zrazy en rodajas en aceite de girasol, receta

Para el relleno:

• Sofreír una cabeza de cebolla finamente picada
• Mezclar con dos huevos duros, picados un diente de ajo, una pizca de sal Carne picada:
• 500 gramos de filete de merluza, 50 gramos de manteca y 2 piezas de pan blanco pasar por una picadora de carne
• Agregar 1 huevo crudo
• Sal y pimienta
• Mezclar intensamente
• Formar tortas de carne picada
• Poner el relleno en el centro
• Pellizcar bien los bordes
• Enrollar las piezas en forma de huevo crudo batido
• Pan rallado con barras cortadas
• Freír en aceite vegetal
• Servir con puré de patata y guisantes

Zrazy con huevo y champiñones en sueño aceite de clavo, receta

• Picar finamente y freír la cabeza de cebolla
• Rallar un tubérculo de patata cruda
• 500 gramos de carne picada, añadir cebolla frita, patata rallada, 2 dientes de ajo picados, un huevo, una cucharada de leche, sal, pimienta
• Mezclar la carne picada
• Cortar y freír 100 gramos de champiñones frescos
• Picar un huevo cocido
• Combine los champiñones y el huevo, vierta una cucharada de crema agria
• Tres 50 gramos de queso duro
• Combine con 50 gramos de nueces trituradas y una cucharada de harina
• Vierta esta mezcla en una capa uniforme sobre el tablero
• Hacemos tortas de la carne picada y las ponemos en un empanado de nuez y queso
• Ponemos el relleno
• Pegamos el chuleta
• Rebozar en pan rallado por todos lados
• Freír en aceite de girasol hasta que esté listo

Cómo para cocinar patata zrazy con col, carne picada en aceite de girasol receta

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​​Papa zrazy con repolloservirá como un buen plato dietético y comida durante el ayuno. Este es un relleno clásico, pero agrega buena jugosidad y buen sabor al plato.

• Convertir en puré seis patatas hervidas
• Añadir una cucharada de fécula, un poco de sal
• Mezclar hasta obtener una masa homogénea se obtiene
• Freír dos cabezas de cebolla finamente picadas en aceite de girasol hasta que estén transparentes
• Añadir 200 gramos de col fresca picada
• Sal para pruebe
• Cocine a fuego lento hasta que esté listo Forme muestras de puré de papas, llenándolas con un relleno frío
• Reboce pan rallado si lo desea
• Freír en aceite de girasol Para los que les gusta comer más pueden preparar albóndigas de patata con carne picada:
• Freír 350 gramos de cualquier carne en aceite de girasol hasta que esté lista
• Agregue una cabeza de cebolla finamente picada, la mitad de una zanahoria rallada, pimienta negra y sal al gusto
• Mantenga en la estufa hasta que esté completamente cocido
• Genial
• Gótico hacer puré de papas con 12 tubérculos hervidos
• Agregar un huevo crudo y 3 cucharadas de harina
• Batir bien
• Una masa espesa y densa debe
• De las que formamos porciones de bolas
• De ellas hacemos tortas de pequeño espesor
• Ponemos el relleno en el medio
• Damos forma a la masa
• La rebozamos en pan rallado
• La cocinamos friéndola por las dos caras en aceite de girasol

Vídeo: Albóndigas de patata con carne picada

Vídeo: Albóndigas de patata con col

Receta de albóndigas de papa con pollo en mantequilla

• Hervir cinco papas en un "uniforme", agregar un poco de sal
• Pelar
• Enfriar
• Frotar
• Añadir 150 gramos de queso rallado y eneldo picado silenciado
• Si la masa resulta líquida, agregarun poco de almidón
• Mezclar bien la masa
• Freír medio kilo de filete de pollo cortado en cubos pequeños en aceite vegetal
• Añadir sal, pimienta y tus especias favoritas
• Dejar enfriar
• Trocear amasando masa de patata en porciones en la palma de la mano
• Añadir relleno de pollo
• Formar bolitas o empanadas
• Rebozar primero en huevo (1-2 piezas), luego en harina
• Freír en ambos lados en mantequilla
• Servido con verduras frescas, espolvoreado con verduras

Rodajas de zanahoria en mantequilla, receta

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Un plato dietético muy sabroso y útil: zanahoria zrazy con queso. Tiene un efecto positivo en el páncreas. Ideal para quienes siguen una dieta sana y adecuada. Muy útil para los niños.

• Ralla cuatro trozos de zanahorias frescas
• Estofado con la adición de una cucharada de leche y mantequilla
• ) Según p diez minutos antes de la preparación, vierta 1,5 cucharadas de sémola en un hilo fino, revolviendo constantemente
• Enfríe
• Agregue un huevo crudo
• Mezclar bien
• Formar tortas
• Poner un poco de relleno preparado con 4 cucharadas de queso rallado y una cucharadita de azúcar sobre cada torta
• Hacemos chuletas, ocultando con cuidado la carne picada en el interior
• Pasamos la masa por harina
• Colocamos en una placa de horno engrasada con mantequilla
• Remoje cada chuleta con crema agria (1/2 cucharada)
• Hornee durante unos 20 minutos en el horno a una temperatura de 180 grados
• Sirva, verter abundante nata agria
• Cuando se desee, se puede diversificar el relleno añadiendo queso, pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, etc. trigo sarraceno o eneldo picado

Fideos de arroz en aceite vegetal, receta

• Hervir 250 gramos de arroz
• Lavar
• Dejar secar un poco sobre papel toalla
• Mientras tanto, sofreír dos cabezas de cebolla finamente picadas y 400 gramos de cualquier carne picada
• Dejar enfriar el relleno
• Hacer arroz picado, añadiendo arroz, un huevo crudo y 3 cucharadas de harina
• Mezclar bien
• Formar una tortita con el arroz, poner el relleno dentro
• Pinchar bien la hamburguesa
• Pasar por harina y pan rallado
• Freír en aceite vegetal

Cómo cocinar trigo sarracenorecetas con aceite de girasol, receta con foto

Productos:

• Un vaso de sémola de trigo sarraceno
• Un pequeño trozo de filete de pollo.
• Una cabeza de cebolla
• Un huevo crudo y dos cocidos
• Varias plumas de cebolla verde
• Cucharada de crema
• Sal y pimienta al gusto

Receta paso a paso:

• Picar finamente las plumas de cebolla verde y los huevos cocidos. Sal un poco.
• Lavar y hervir el trigo sarraceno

Freír las cebollas picadas en aceite vegetal.

• Torcer el trigo sarraceno, el filete de pollo y la cebolla salteada. Combinar con huevo crudo, crema. Agregue sal y pimienta ligeramente

• Moldee las chuletas con las manos mojadas. Extendiendo la carne en la palma de la mano, huevo y cebolla rellenando el interior de la "tortita". Pellizque para que el relleno quede todo dentro

• Freír los productos semiacabados por ambos lados en aceite

Deliciosas ciruelas pasas con mantequilla

• Picar finamente dos cabezas de cebolla
• Freír en aceite
• De combinar con 60 gramos de ciruelas pasas sin hueso lavadas y picadas, dos dientes de ajo picados, 50 g de queso rallado, una cucharada de nata
• Añadir un poco de sal
• Mezcle bien
• Hacemos carne picada de cualquier manera conveniente a partir de 300 gramos de carne de res y 400 gramos de cerdo
• Le rompemos un huevo fresco
• Añadimos sal, pimienta al gusto y 2 cucharadas de nata
• Batimos muy bien
• Dividimos la carne picada en porciones de bolitas
• Amasarlos en tortitas planas con un espesor de más de 1 cm
• Rellene el centro con ciruela pasa
• Doble por la mitad
• Pellizque los bordes
• Cubrir con harina
• Poner a punto friéndolos en buena mantequilla grasosa por ambos lados

Receta inmediatamente a fuego lento cocer en aceite de girasol

Cualquiera de las recetas enumeradas anteriormente se puede preparar en una olla de cocción lenta si deseado. Para esto:

• Encienda el programa "Freír" o "Hornear"
• Vierta un poco de aceite vegetal en el bol
• Extender el producto semiacabado preparado
• Freír durante 10 minutos conuno y el otro lado
• Se puede agregar medio vaso de nata y apagar 10 minutos más, sin cerrar la tapa

Relleno instantáneo

Puedes experimentar infinitamente con el relleno para zrazy. Para los amantes de la carne, además del relleno de huevo comentado anteriormente, podemos ofrecer:

• Batún frito y champiñones sobre manteca cortados en cubos
• Arroz hervido con hígado de pollo
• Cebollas y zanahorias fritas con sémola de trigo sarraceno hervida
• Queso rallado mezclado con mantequilla de vaca y perejil picado u otras verduras favoritas Los mismos rellenos son adecuados para platos de patata, arroz y trigo sarraceno a la vez.

Las muestras de zanahoria se pueden llenar con:

• Varios tipos de frutos secos de cualquier - algunos frutos secos
• Manzana rallada con sabor a canela, vainilla
• Cebollas fritas con champiñones frescos y salados
• Hígado, con cebollas fritas
• Huevos duros desmenuzados con cebolla frita...

Zrazy es un plato en cuya preparación no hay límite para la imaginación. Un pequeño cambio en la receta del relleno o carne picada y el plato adquiere un sabor completamente diferente.

Video: Tomas deliciosas