Rubias perezosas: recetas con kéfir, leche, crema agria. ¿Cómo cocinar blondies perezosos en el horno con carne?
Bilyashi es un plato tradicional en todas las familias, pero rara vez cocinamos estas delicias. La razón principal de esto es la falta de tiempo, ¡pero nuestras recetas para rubios perezosos resolverán este problema en muy poco tiempo!
- Cómo cocinar pescado blanco perezoso en el ¿horno?
- ¿Cómo cocinar pescado blanco al horno?
- Lazy blondies sobre kéfir con carne picada, receta
- Video: Lazy blondies con levadura
- Pescado blanco perezoso en leche con carne picada, receta
- Pescado blanco perezoso con crema agria, receta
- Pescado blanco perezoso con cebolla sin carne
- Video: Lazy blonds
Es seguro decir que los rubios son amados por todos. Jugosos, sustanciosos e increíblemente fragantes: siempre son invitados bienvenidos en nuestra mesa. Sin embargo, es bastante problemático preparar bilyashes clásicos . Por lo tanto, se les puede llamar un plato de "fin de semana".
En este artículo, nos gustaría ofrecerle hasta cinco variantes de rubias "perezosas", que no gastará mucho esfuerzo y tiempo en preparar. ¡Puede deleitar a su familia con abundantes pasteles caseros no solo los fines de semana, sino también entre semana!
¿Cómo cocinar pescado blanco perezoso en el horno?
Una ventaja adicional - porque belashes se cuecen al horno, en lugar de freírse en una gran cantidad de grasa, como es habitual, son menos perjudiciales para nuestra figura y la salud en general.
Tomar los siguientes productos para masa:
- kéfir (sin importar qué grasa) — 300 ml (1,5 tazas)
- mantequilla o margarina — 200 g (1 paquete)
- huevos de gallina — 2 uds. (tamaño mediano)
- levadura en polvo o bicarbonato de sodio: 1 hora. L.
- sal - 0,5 cucharaditas.
- harina - alrededor de 400 - 500 g (dependiendo de cuánto tomará la masa)
En el relleno:
- carne picada de cerdo o de ternera — 400 g
- bombilla mediana - 1 ud.
- condimento de lúpulo-suneli — 2 cdtas.
- pimienta, sal
¿Cómo cocinar pescado blanco al horno?
- Picar finamente o rallar la mantequilla enfriada
- Picar la mantequilla con harina y sal. Tome la mitad de la harina, el resto se agregará en partes. Esto es necesario para no exagerar con la harina y la masa no es demasiado empinada
- Vierta soda en kéfir, agregue un huevo
- Agite bien la mezcla con un tenedor o batidor
- Vierta la mezcla de kéfir y huevo en la harina picada con mantequilla
- Agregue el resto de la harina en partes, amase bien la masa hasta que quede elástica y suave
- Cubrir con una toalla y reservar
- Para preparar el relleno, picar finamente la cebolla, combinarla con carne picada y lúpulo suneli.
- Sazone con sal y pimienta, mezcle bien
- Si el relleno es demasiado espeso, diluya en 1-2 cucharadas. cucharadas de leche o caldo
- Hacer pequeños círculos de masa de 1 cm de espesor y unos 10 cm de diámetro. Poner el relleno en el centro del círculo. Pellizque los bordes del círculo para que el centro del bialashi permanezca abierto
- Coloque el bialashi en una bandeja para hornear cubierta con pergamino
- Pinte el resto con yema de huevo
- Precaliente el horno y ponga las beliashes, cuando se calienta a 180C, el tiempo de cocción debe programarse - no más de 40 minutos
Hay una opción aún más rápida y "vaga" de cocinar beliashes en el horno. En lugar de masa, debe usar frutas secas sin azúcar, previamente remojadas en leche. El relleno de carne picada se coloca dentro de la rejilla de secado y se espolvorea con queso rallado. Estos "belyashiks" se hornean a 180 grados durante unos 15-20 minutos.
Lazy blondies sobre kéfir con carne picada, receta
Necesitarás los siguientes ingredientes para la masa:
- 500 ml de kéfir
- 1 huevo
- ½ cucharadita de refresco
- ½ Cap.l azúcar granulada
- sal en la punta de un cuchillo
- 400 g de harina (según la calidad de la harina)
Para el relleno, tome:
- 300 g de pollo picado
- 1 cebolla
- ajo - 2 dientes -3
- verduras
- especias
Las instrucciones de cocción son las siguientes:
- ) Primero, es mejor preparar el relleno para que la carne picada esté bien empapada de especias. Picar finamente las verduras y el ajo, cortar la cebolla en cubos. Si a alguien no le gusta que se sientan trozos de cebolla, tritúrelos en una picadora de carne o batidora
- Con las manos previamente mojadas, forme pequeñas tortas de unos 2,5 cm de diámetro
- Mezclar con otros productos excepto harina
- Vierta la harina poco a poco, en pequeñas porciones. Dependiendo de su calidad, puede entrar en la masa más o menos de la cantidad especificada en la receta. La consistencia de la masa debe ser un poco más espesa que para los buñuelos
- Coloque los pasteles de masa con una cuchara en el aceite bien caliente en la sartén. Deje una distancia entre los pasteles, ya que aumentarán de volumen durante la fritura
- Coloque las bolas de relleno encima, presione ligeramente
- Ahora, con cuidado, vierta otra cucharada de masa por encima la carne de tal manera que quede un pequeño agujero en el medio de la beliasha
- Freír nuestras beliashes a fuego medio hasta que estén listas
- Después de eso, untar el frito deliciosos beliashes sobre una toalla de algodón para que absorba el exceso de grasa y al usarlo no sientas exceso de aceite
Una versión aún más "floja" y rápida de esta receta es el siguiente: carne picada con cebolla, verduras y ajo añadir directamente a la masa y amasar bien. Freír como buñuelos normales. Al mismo tiempo, puede tomar un poco menos de harina y no agregar sal y pimienta a la carne.
Video: Lazy blondies con levadura
Lazy blondies en leche con carne picada, receta
- 300 ml de leche
- 400 g de harina
- 2 huevos
- 1 p levadura seca
- 0,5 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas.l de azúcar
El relleno se compone de:
- 300 g de carne picada de cerdo o de ternera
- 2 cebollas
- perejil – 4 ramitas
- 1 diente de ajo
- especias
- Sazone con sal y pimienta
- Agregue perejil finamente picado, exprima el ajo
- Vierta el relleno enfriado en la masa, amase bien
- Freír el pescado blanco en aceite vegetal en una sartén caliente por ambos lados. Para mayor comodidad, humedezca la cuchara utilizada para poner la masa en la sartén en agua fría. Entonces la masa se desprenderá mucho más fácilmente de la cuchara
Sirva calientes los beliashes ya preparados. Puedes cubrirlos con crema agria y espolvorear con verduras picadas.
Lazy blondies en crema agria, receta
Para preparar la masa, necesitas abastecerte:
- crema agria - 1 vaso
- huevo - 1 ud.
- harina - 2 tazas
- mantequilla (puede tomar margarina) - 2 cdas. l
- levadura en polvo - 1,5 cucharadita
- azúcar - 1 cucharadita
- sal - 1 cucharadita
Añadir al relleno:
- filete de pavo o pollo - 300 g
- cebolla verde - 5-6 plumas,
- pimiento rojo (grande) - 1 pieza
- crema agria - 1 cucharada. yo
- pimentón - 1 cucharadita.l
- sal
Para freír:
- aceite vegetal
De acuerdo con esta receta , los bialashi se preparan de la siguiente manera:
- Batir el huevo agrio crema, bata bien
- En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes secos
- Combine ambas mezclas
- Vierta la mantequilla derretida, mezcle bien. La masa está lista
- Para preparar el relleno, pique finamente el filete con un cuchillo o gírelo en una picadora de carne. Puede tomar carne picada preparada, sin embargo, por regla general, contiene mucha humedad y el relleno no mantendrá bien su forma al formar las bolas
- Agregue cebollas verdes picadas a la carne picada carne crema agria
- Dados el pimiento. También puedes llevar pimiento verde, pero el rojo en el relleno se verá más espectacular y brillante
- Combine el pimiento con la carne picada
- Agregue pimentón y sal, mezcle bien
- Caliente bien la sartén con aceite vegetal
- Primero, ponga una cucharada de tortas de masa en la sartén, ponga una cucharada de carne picada con pimiento encima de la masa y nuevamente vierta una cucharada de masa encima del relleno. Es necesario freír en un fuego pequeño por ambos lados hasta que esté listo
La masa según esta receta es exuberante y aireada y sus productos permanecen suaves durante mucho tiempo..
Blondies perezosos con cebolla sin carne
Hay otra receta de blondies "perezosos" que requiere no solo un mínimo esfuerzo, sino también costes financieros mínimos. Esta receta ayudará cuando haya un mínimo de comida en el refrigerador y la familia necesite una buena alimentación, preferiblemente rápida y, lo más importante, sabrosa.
Necesitará:
- leche o agua hervida - 300 ml
- harina - aproximadamente 1 - 2 cucharada
- levadura seca — 1,5 cucharaditas (alrededor de 8 g)
- azúcar — 1 cucharadita.
- condimento del tipo "Mivina", "Vegeta" - 1 - 2 cdas. yo
- pimienta, sal
La preparación es absolutamente simple:
- Disuelva la levadura y el azúcar en leche tibia o agua
- Vierta el condimento, mezcle intensamente hasta que se disuelva en líquido
- Pimienta, sal. Ojo con la cantidad de sal, porque también hay sal en la sazón.¡No sobresales!
- Vierta con cuidado porciones de harina tamizada a través de un colador. La masa no debe quedar muy espesa. Su consistencia debe ser como los buñuelos regulares
- Cubra el recipiente con la masa con un paño de cocina, póngalo en un lugar cálido para que suba la masa
- Picar finamente la cebolla. Lo ideal es extinguirlo en aceite hasta que quede transparente. Pero como todavía estamos preparando bialashi "perezoso", no es necesario hacer esto
- Cuando nuestra masa para blondies suba, añádele cebolla. Amasar bien para que la cebolla se distribuya uniformemente en la masa
- Verter la masa en el aceite calentado en la sartén. Para que la masa se desprenda más fácilmente de la cuchara, sumérjala periódicamente en un recipiente con agua. Como los buñuelos normales, freír por ambos lados hasta que estén dorados
- Coloque los productos terminados sobre una toalla de papel para drenar el exceso de grasa
Gracias Con estos recetas sencillas, podrás preparar una variedad de deliciosos bilashes y deleitar con ellos a tu familia y amigos durante toda la semana, sin esperar al fin de semana. Vale la pena probar todas las recetas propuestas, y el bajo nivel de dificultad permitirá incluso a aquellos que están lejos de los fogones de la cocina cocinar pasteles aromáticos. ¡Buen provecho!
