Salvado dietético Dukan para bajar de peso: beneficios, cómo tomarlo, contenido calórico. ¿Cuánto salvado comer el día de la Dieta Dukan, qué platos cocinar con salvado?

Una de las dietas más populares en los últimos tiempos es la dieta Duke. Implica la inclusión diaria de salvado de avena en la dieta y el consumo de alimentos bajos en calorías.

¿Cómo se debe comer el salvado según Dukan?

• añaden salvado a los productos lácteos fermentados: kéfir y yogur para hacerlo más nutritivo y sabroso.
• la masa se amasa sobre salvado, lo que da como resultado un delicioso pan saludable y otros productos horneados.
• muele el salvado y amasa la masa líquida sobre el panqueque.
• preparar deliciosos postres bajos en calorías a partir de salvado.

Beneficios del salvado para la salud y el control del peso

El salvado es una fuente indispensable de fibra para los humanos. ¿Cuáles son los beneficios del salvado? Tienen muchas cualidades únicas:

• dan una sensación de saciedad durante todo el día y pertenecen a la categoría de productos con el contenido de "simple carbohidratos”, es decir, si vas a comer salvado en el desayuno, ten por seguro que durante el día sentirás una oleada de fuerza y ​​vigor. Esta cualidad ayuda no solo a sentirse bien, sino también a perder peso, salvando a una persona de dolores de hambre y refrigerios innecesarios durante el día.
• el salvado contiene una gran cantidad de microelementos útiles que pueden "arreglar" y mejorar la digestión: limpiar los intestinos de impurezas, toxinas, eliminar el estreñimiento o, por el contrario, la diarrea, crear un sensación de ligereza.
• Otra cualidad única del salvado es que pueden regular y, lo que es más importante, reducir el nivel de colesterol en la sangre humana.

¿Qué es el salvado?

Para aquellos que no saben qué es "salvado" y no representan su apariencia, vale la pena señalar que no es un grano ni una cáscara, es la misma cáscara en la que solía haber grano. En pocas palabras, este es el "residuo" que queda después de procesar la avena. Durante mucho tiempo, la gente usó el salvado solo para alimentar a los caballos y solo después de un tiempo descubrieron sus propiedades curativas.

¿Cuál es el secreto de tal producto simple como salvado?

El hecho es que contiene una molécula tan única, beta-glucano, que puede afectar el tracto digestivo humano:

• para dar una sensación de completa saciedad — este proceso comienza en la boca, cuando el salvado absorbe la saliva. Al entrar en el estómago, también comienzan a absorber el agua entrante.

Una cucharada de salvado aumenta de tamaño hasta veinticinco veces y por eso hay una sensación de saciedad.

• para dar pérdida de peso — al estar en el estómago humano, el salvado está expuesto a todos los procesos químicos: jugo gástrico y bilis. Como resultado, el salvado es una "bola" de aminoácidos y grasas útiles, que "inhiben" la absorción de carbohidratos simples en el cuerpo y contribuyen a la rápida quema de calorías.

¿Cuánto salvado hay que comer al día durante la dieta Duke?

Dado que el salvado es un producto bastante alto en calorías, un surge la pregunta natural: cuánto se puede utilizar durante el día.

La cantidad óptima para una persona son tres cucharadas. Lo mejor es usarlo en la primera mitad del día.

Esté preparado para el hecho de que al usar salvado podrá no sentir la sensación de hambre durante mucho tiempo o perderla por completo.

¿Se puede comer pan con la dieta Duke?

Con la presencia de modernos equipos en la cocina: hornos de pan y ollas de cocción lenta, el proceso de elaboración del pan dietético se reduce al mínimo.

¿Cómo usar el pan Dukan?

Pan según el Dr. La dieta de Duke es un pastel con salvado, sin mezclas de harina de trigo. Para amasar la masa, solo se utilizan productos lácteos bajos en grasa y huevos.

Dicho pan se puede preparar en una panificadora, pero si no está disponible, también se puede usar una multicocina.

Receta Dukan para pan, véase Recetas Dukan para postres y repostería con salvado.

¿Qué es un "pastel Duke"?

Una torta es un tipo de pan que se deja ser consumido por aquellos que siguen la dieta Duke. Se hornea de tolokna, es decir, salvado de avena molido en harina. Es un plato dietético y se permite consumir con primeros y segundos platos.

Quizás visualmente, tal pastel no es similar al que aparece en su imaginación. El pastel de Duke (también llamado "galeta") es un panqueque denso y espeso hecho de salvado, que originalmente estaba destinado al desayuno. Lo envolvieron en un huevo frito y se lo comieron.

Puedes darle al pastel cualquier forma: plana, redonda, cuadrada e incluso rizada. Tampoco importa dónde lo hornee en el horno, la olla de cocción lenta o la máquina de pan.

Receta de la torta de Duke

¿Cómo deben consumirse las tortas, cupcakes y budines según Dukan?

La dieta Dukan es bastante variada y en algunos casos permite comer postres como pasteles y budines como golosinas.

Dichos pasteles se basan principalmente en la preparación de productos con un alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas y bajo contenido de carbohidratos.

Un postre original e inusual para quienes siguen la dieta Duke será el pudín. Los postres son diferentes, pero el más delicioso es el chocolate, que se sirve con bayas frescas y una ramita de menta. Puedes espolvorearlo con algún tipo de canela para embellecerlo.

Es especialmente agradable cuando la dieta lo permite. Dichos panecillos incluyen panecillos mezclados con salvado y masa de queso. Son fáciles de hornear y son bajos en calorías. Se convertirán en una maravillosa variedad de la mesa.

Para la receta de pastel, muffin y budín, consulte Recetas de Dukan para postres y horneado con salvado.

¿Cómo se debe utilizar la cazuela de queso Dukan?

Siguiendo esta dieta, usted puede disfrutar de una cazuela de queso muy a menudo. Por cierto, las cualidades gustativas de una cazuela dietética no son inferiores a las habituales y recuerdan a muchas de las horneadas por una madre o un cocinero en el jardín de infancia. Es muy fácil preparar una cacerola de este tipo en casa, especialmente porque una cocina moderna debe tener un dispositivo como una olla de cocción lenta.

La cazuela preparada según las recomendaciones dietéticas de Dukan es muy sabrosa y al mismo tiempo contiene una cantidad mínima de calorías.

Lee recetas de cocina en el artículo Recetas de postres Dukan y repostería con salvado.

La cazuela se come mejor en el desayuno, así te aportará la cantidad necesaria de calorías que gastarás a lo largo del día.

¿Cómo comer empanadas Dukan?

Los pasteles son una prohibición en muchas dietas y, por lo tanto, vale la pena intentar preparar un pastel dietético al menos una vez en la vida. Sin embargo, estos pasteles se distinguen por un ingrediente inusual en la masa: gluten, que no es tan fácil de encontrar.

El gluten es una sustancia, una proteína obtenida del trigo.

Sin embargo, el gluten (gluten) no es apto para la digestión de algunas personas, por lo que debe utilizarse con precaución, controlando la cantidad. comido. Las personas con enfermedad celíaca tienen terminantemente prohibido consumir gluten. Recetas para pasteles dietéticos en el artículo Recetas para postres y pasteles de Dukan con salvado.

¿Cómo usar los pasteles dietéticos de Dukan?