Pan dietético para bajar de peso - tipos y recetas de salvado, grano integral, centeno y harina de avena

Casi el único producto de harina que la mayoría de los sistemas alimentarios sanos permite consumir es el pan dietético.Contiene una pequeña cantidad de calorías y está bien saturado a expensas de los ingredientes incluidos.Las niñas que siguen su figura, es necesario incluir ese pan para bajar de peso en su dieta.No solo se puede comprar en la tienda, sino que también se puede hacer individualmente en casa.

Qué tipo de pan puedes comer cuando pierdes peso

Las tiendas ofrecen una gran variedad de productos de harina bajos en calorías, por lo que puedes elegir fácilmente lo que no causará un conjunto de kilos de más y tener que probar.Que panpuedes comer eso para bajar de peso:

1. Con salvado.Contiene mucha fibra, lo que contribuye a la eliminación de los productos de descomposición del cuerpo.Contiene aminoácidos útiles para el cuerpo, vitaminas, carbohidratos complejos.
2. Centeno.Bien saturado, normaliza el metabolismo.
3. Grano entero.Contiene granos que requieren mucho tiempo para digerir.Evoca rápidamente una sensación de saturación.
4. Sin levadura.Elimina problemas con el sistema digestivo.
5. Panes.Productos hechos de trigo, perla, trigo sarraceno, primero remojados y luego separados de la humedad y prensados ​​en briquetas.Contiene mucha fibra, carbohidratos complejos, por esta razón, saturados por mucho tiempo.

¿Qué es el pan dietético?El pan dietético es un producto de harina de bajo índice glucémico.Este indicador caracteriza el grado de influencia de uno u otro alimento en el azúcar en la sangre.Si el índice es bajo, entonces la persona se satisfará rápidamente más rápido.Puede determinarlo estudiando cuidadosamente la composición del producto.El índice glucémico más alto en harina de trigo del grado más alto, polvo de hornear y aditivos similares.Si alguno de estos componentes está presente en la panadería, no puede llamarse dietético.

Consejos del dietista sobre la selección de productos:

1. Preste atención al salvado.Tiene un índice glucémico muy bajo.
2. La harina integral con cereales será apropiada.

Puedes comer pan negro cuando pierdes peso

hornear harina se considera beneficioso para el cuerpo y familiar para todos desde la infancia.Come pan negro cuando puedas perder peso, pero con moderación.Debe hornearse con harina gruesa.Los productos que contiene almacenan muchos nutrientes, fibra.Es especialmente útil comer una rebanada por la mañana.Esto ayudará a activar los procesos digestivos.

Tipos de pan para la dieta

Hay muchos productos que ofrecen las tiendas modernas, lo que hace que a veces sea difícil elegir.Existen varios tipos de pan dietético:

1. Centeno.Bajo índice glucémico, rico en magnesio, hierro, fósforo, vitaminas.
2. Cereal.Calorías que el centeno, pero con moderación tal pan no causará daño en la dieta.Contiene fibra gruesa, cuyo consumo ayuda a mejorar el intestino.
3. Con salvado.Bien saturadoEl salvado se hincha en el estómago, por lo que las personas no pueden comer muchos otros alimentos.Si está pensando en uno que sea menos calórico, no dude en tomar salvado.
4. Vivo.Contiene muchos oligoelementos y aminoácidos.La digestión requiere un alto consumo de energía, lo que contribuye a la pérdida de peso.
5. Cloruro o sal libre.Contiene suero.
6. Bioleb.Consiste en varios tipos de harina gruesa.No contiene sabores, potenciadores del sabor, conservantes, acondicionadores.Se prepara en masa madre natural.

Grano entero

El producto está hecho de harina gruesa.Hay elementos de granos enteros: embriones, salvado.Pan integralRico en fibra, que promueve la eliminación de toxinas del cuerpo.Contiene un complejo de vitaminas que reducen el colesterol.Se satura durante mucho tiempo, reduciendo el riesgo de diabetes.Consejos para elegir:

1. Los productos de harina integral no pueden ser exuberantes y blancos.
2. La composición no debe enriquecerse con harina natural de granos múltiples.
3. El valor calórico puede variar de 170 a 225 kcal por 100 g.

De salvado

Tiene muchas propiedades beneficiosas:

1. contiene muchas fibras dietéticas que regulan y limpian el intestino.
2. Reduce el azúcar en la sangre.
3. Previene el estreñimiento.
4. Mejora el funcionamiento del sistema digestivo, ayuda a que los nutrientes se absorban mejor.
5. Aumenta el nivel de hemoglobina.Mejora la composición de la sangre.

Lo más útil es el horneado dietético, donde está aproximadamente el 20% de las cáscaras.A un adulto se le permite comer no más de 300 g de dicho producto por día, la mayor parte es recomendable comerlo antes de la cena.El horneado dietético con salvado no solo perderá peso, sino que se satura muy rápidamente y ayuda a normalizar el intestino.La principal ventaja es que es rico en vitaminas y minerales, que son muy escasos en el cuerpo al hacer dieta.

Qué pan grueso se vende en las tiendas

Prácticamente todos los fabricantes ofrecen varios tipos de productos de harina dietética que pueden reemplazarse con blanco.En las tiendas puede comprar el siguiente pan grueso:

• con salvado;
• bio pan;
• pmuesli
• maíz;
• harina de centeno;
• diabético;
• sin levadura;
• gris;
• cloruro;
• vitamina.

Receta de pan dietético

Si aprende a hacer su propia cocción en casa, estará cien por ciento seguro de que solo incluye ingredientes útiles y de calidad.Podrá encontrar una receta de pan para una dieta que se adapte a todas sus necesidades.Los productos se hornean en el horno, multi-cocina.Es especialmente conveniente hacerlos con una máquina para hacer pan.Este aparato no solo hornea el producto, sino que también amasa la masa.Recuerde algunas recetas simples y asegúrese de usarlas.

En el horno

• Tiempo de cocción: 125 min.
• Número de porciones: 8 personas.
• Valor energético del plato: 1891 kcal.
• Propósito: dieta.
• Dificultad para cocinar: media.

La primera receta en el horno que leerás es muy inusual.No hay gramos de harina en la cocción.Ponen salvado, queso y huevos allí.No solo es baja en calorías sino también muy sabrosa, lo cual es muy importante para las personas que comen alimentos dietéticos.Se recomienda usar un producto hecho de la siguiente opción en la mañana o en el almuerzo.

Ingredientes:

• huevos - 8 piezas;
• cilantro molido - 1 cucharadita;
• queso bajo en grasa - 240 g;
• sal - 2 cucharaditas;
• salvado de avena - 375 g;
• levadura seca - 4 cucharaditas;
• salvado de trigo - 265 años

Método de preparación:

1. Use una picadora de carne, una picadora u otro objeto adecuado para moler y mezclar dos tipos de salvado.Verterlos en un recipiente hondo.
2. Agregue levadura, huevos, mezcle todo bien.
3. Introduce el queso rallado.Vierta el cilantro, sal.Amasar la masa.
4. Cubra una forma de silicona profunda con pergamino.Ponga el peso sobre él, aplánelo y déjelo reposar durante aproximadamente media hora.
5. Precaliente el horno a 180 grados.Póngase una forma decorativa y cocine una hora.
6. Remoje la corteza del pan terminado con agua tibia.Cubra el formulario con una toalla.Se recomienda cortar la cocción dietética después de un enfriamiento completo.

Receta de pan Ducan en el horno

• Tiempo de cocción: 65 min.
• Número de porciones: seis.
• Plato calórico: 1469 kcal.
• Propósito: dieta.
• Dificultad para cocinar: media.

La receta de pan Ducan en el horno es fácil, tomará un poco más de una hora repetirlo.Se permite comer horneado preparado de esta manera en todas las etapas de la dieta, pero en Attack no debe agregar granos allí.El pan es adecuado para hacer sándwiches ligeros.Se prepara en kéfir con la adición de salvado, huevos, semillas.Si lo desea, puede agregar hierbas picadas a la masa.

Ingredientes:

• salvado de avena - 8 ° c.l.
• pimienta molida - una pizca;
• semillas de lino - 1 cucharadita;
• Salvado de trigo - 4 cucharadas.l.
• refresco - 1 cucharadita;
• huevos - 2 piezas;
• semillas de sésamo - 1 cucharadita;
• sal - 2-3 pellizcos;
• kéfirbajo en grasa - 1.25 tazas.

Método de preparación:

1. Moler el salvado.Combínalos con huevos, sal, pimienta.
2. Disuelve el refresco en el kéfir para apagarlo.Agregue el producto de leche agria gradualmente, amase la masa.
3. Coloca inmediatamente la mezcla en el molde y déjala reposar un poco.
4. Precaliente el horno a 180 grados.
5. Espolvorea la cosecha con dos tipos de semillas.Poner en el horno.Cocine por 40 minutos.

Receta de pan Ducane en multicocina

• Tiempo de cocción: 75 min.
• Número de porciones: dos.
• Contenido calórico del plato: 597 kcal.
• Propósito: dieta.
• Dificultad para cocinar: media.

Si no tiene un horno o no le gusta usarlo, recuerde la popular receta de pan Ducan en la multicocina.Es muy fácil hacer tal horneado dietético.Debe salir delicioso y complementar bien cualquier plato de la dieta, tanto en primer lugar, puede usarse como base para sándwiches.La rebanada contiene muy pocas calorías.

Ingredientes:

• salvado de avena - 8 ° c.l.
• sal - 2 chips;
• pastos secos - 2 cucharaditas;
• levadura en polvo - 2 cucharadas soperas;
​​
• huevos - 4 piezas;
• salvado de trigo - 4 cucharadas.l.
• queso bajo en grasa - 4 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. En un tazón grande, batir cuidadosamente los huevos con sal.
2. Agregue hierbas secas, levadura en polvo.
3. Como quieras, muele el salvado.Agréguelos a la masa de huevo, amasando la masa.
4. Ingrese el borradoquesoDistraiga la masa hasta que quede homogénea.
5. Engrase la bandeja múltiple con una cantidad mínima de aceite vegetal.Extiende la masa sobre ella.
6. Cocine durante 40 minutos.Después de un período de tiempo específico, voltee la masa suavemente y déjela en el aparato por otros 10 minutos para que se dore.

Receta de pan con salvado en la panificadora

• Tiempo de cocción: 195 min.
• Número de porciones: 6 personas.
• Valor energético del plato: 1165 kcal.
• Propósito: dieta.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta de pan con salvado en la máquina para hacer pan atraerá a todos los propietarios de este aparato de cocina.El proceso de horneado lleva mucho tiempo, pero no necesita amasar manualmente.Todo lo que tiene que hacer es cargar todos los productos en forma de panadero, elegir el modo adecuado, y el aparato preparará la masa en sí, déjelo ir.Es absolutamente seguro, contiene pocas calorías.

Ingredientes:

• Agua - 0.2 L;
• semillas de lino - 2 cucharadas.l.
• salvado de trigo - 4 cucharadas.l.
• harina de centeno - 0,2 kg;
• aceite vegetal - 4 cucharadas.l.
• kéfir - 0,4 l;
• levadura seca - 2.5 cucharaditas;
• sal - 1 cucharadita;
• azúcar - 2 cucharadas soperas;
• harina de trigo - 0,5 kg.

Método de preparación:

1. Vierta agua caliente y kéfir en el molde del panadero.
2. Vierta sal y azúcar.
3. Agregue el salvado, molido a una harina.Vierta las semillas de lino.
4. Vierta en un cubo de aceite de girasol.
5. Ambos tipos de harina,vierta el resto de los productos.
6. Añadir levadura.
7. Configure el modo Básico (según el modelo del aparato, el nombre puede diferir, lo principal es que el tiempo total de cocción es de tres horas).Puede establecer el grado de tostado de la corteza a su discreción.Después de tres horas, retire el rollo terminado de la máquina para hacer pan y sirva.No cortar en caliente.

Pan dietético en una olla multiuso

• Tiempo de cocción: 115 min.
• Número de porciones: tres.
• Valor energético del plato: 732 kcal.
• Propósito: dieta.
• Dificultad para cocinar: media.

Los panes dietéticos fragantes se cocinan rápidamente en un multivari.En el refrigerador, se mantendrá fresco durante casi una semana, no se pondrá rojo y no se deteriorará.Para facilitar el horneado dietético, es necesario preparar los ingredientes, amasar la masa, colocar en el recipiente del dispositivo y hornear en un cierto modo.El pan se vuelve oscuro, con una estructura densa y un olor deslumbrante.

Ingredientes:

• agua - 150 ml;
• el azúcar es media cucharada;
• cilantro molido - 0.5 cucharadita;
• malta - 0.5 cucharadas.l.
• levadura de centeno - 200 ml;
• chips de sal;
• aceite vegetal - 1.5 cucharadas.l.
• harina de avena - 175 g;
• harina de centeno - 175 g.

Método de preparación:

1. Ponga la malta, el azúcar y la sal en un tazón grande.Revuelva
2. Agrega el cilantro picado.
3. Vierta aceite y agua, mezcle bien los componentes.
4. Agregue ambos tipos de harina, previamente tamizada.
5. Poco a poco vierta la masa madre, comenzando a amasar la masa.
6. Después de recibir una masa elástica y homogénea, colóquela en un recipiente multivariable, engrase previamente las paredes y el fondo con un aceite suave.
7. Configure el modo para mantener la temperatura hasta 40 grados.Mantenga la masa durante aproximadamente 8 horas.
8. Activa Hornear durante una hora.Enfriar el pan, cortar y servir.

Receta de pan de proteínas

• Tiempo de cocción: 135 min.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 1821 kcal.
• Propósito: dieta.
• Dificultad para cocinar: media.

Si valoras la variedad en el horneado dietético, recuerda la receta del pan de proteínas.Contiene un poco más de calorías que los productos de harina anteriores, pero sabe bien, para nada desagradable.A diferencia de otros tipos de horneado dietético, la proteína sale no obstruida y densa, sino ligeramente exuberante y suave.Todas las personas que desean perder peso deben aprender a cocinar de acuerdo con esta receta.

Ingredientes:

• harina de trigo integral - 100 g;
• sal - 2 cucharaditas;
• salvado de trigo - 40 g;
• levadura en polvo - 20 g;
• almendras dulces - 200 g;
• claras de huevo - 14 piezas;
• semillas de lino - 200 g;
• queso sin grasa - 0,6 kg;
• semillas de girasol - 80 g.

Método de preparación:

1. Precaliente el horno a 180 grados.
2. Vierte la harina tamizada en el tazón, mezcla y mezcla.
3. Agregue sal, levadura, almendras, semillas de lino.
4. Agregue el queso picado en porciones.
5. Coloca las proteínas batidas en una espuma espesa y exuberante.
6. Pon la masa en forma.El hierro debe espolvorearse con harina, pero la silicona se puede usar de inmediato.
7. Espolvorea el caldo de semillas de girasol.
8. Ponlo en el horno durante una hora.Saque el rollo solo cuando se haya enfriado por completo.

Pan de centeno con salvado

• Tiempo de cocción: 255 min.
• Número de porciones: cinco.
• Valor energético del plato: 1312 kcal.
• Propósito: dieta.
• Dificultad para cocinar: media.

El pan de centeno con salvado casero resulta mucho más sabroso que cualquier tienda, algo que recuerda a Borodino, pero aún así lo supera.Es posible preparar dicho horneado dietético en aparatos eléctricos especiales, pero ahora se le presentará una receta con un horno convencional.Asegúrese de tomar nota de esta excelente receta.

Ingredientes:

• leche - 0.25 litros;
• salvado de centeno - 60 g;
• azúcar - 0,5 cucharaditas;
• harina de centeno - 150 g;
• sal - 1 cucharadita;
• harina de trigo - 180 g;
• aceite magro - 45 ml;
• levadura seca - 2 cucharaditas.

Método de preparación:

1. Mezcle la leche tibia con levadura y azúcar.Salga brevemente en un lugar donde no haya corrientes de aire.El líquido debe cubrirse con una tapa de espuma.
2. Cuando termine la fermentación, vierta la manteca y la sal.Ten cuidadomezclar
3. Introduzca la harina de trigo tamizada dos veces.Revuelva hasta que la masa esté suave y espesa.
4. En porciones pequeñas ingrese salvado, harina de centeno.No dejes de remover.
5. Cuando la masa es gruesa, colócala sobre una tabla de madera.Continúa amasando con las manos.
6. Cubra la masa con una toalla o papel de aluminio y manténgala caliente durante una hora.
7. Engrase la forma con aceite vegetal.
8. Enrolla la masa.Ponlo en el formulario.Deja otra hora para acercarte.
9. Precaliente el horno a 185 grados.
10. Usa un cuchillo afilado para hacer varios cortes diagonales poco profundos en la prueba.Poner en el horno durante una hora y media.

Video: Pan integral