Dieta baja en carbohidratos: un menú de muestra de principio de acción comestible
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Los nutricionistas, al desarrollar un programa de pérdida de peso, recomiendan, en primer lugar, renunciar a los dulces, hornear, dulces.Dichas restricciones están fuera de toda duda.Pero solo un especialista entiende que estamos hablando de carbohidratos.Conducen al depósito de reservas de grasa y su disminución a la pérdida de peso.Una dieta baja en carbohidratos se basa en este principio.
Los carbohidratos que ingresan al cuerpo se transforman en la energía que se necesita para la vida.Reducirlos conducirá a una serie de problemas, que incluyen fatiga, disminución de la actividad, agotamiento y mareos.Como ser¿Es posible proporcionar una pérdida de peso saludable y no dañar el cuerpo?Los nutricionistas dicen que es posible comprender las complejidades de la dieta baja en carbohidratos.
Dieta baja en carbohidratos: pros y contras
La dieta baja en carbohidratos y proteínas se llama dieta baja en carbohidratos.Se crean condiciones especiales en las que el cuerpo comienza a descomponer las grasas subcutáneas por sí solo para proporcionar energía.
No todos los carbohidratos son "malos"
Para desarrollar un menú de dieta baja en carbohidratos durante una semana por su cuenta,que no todos los carbohidratos son dañinos para el cuerpo.Y su despiadada exclusión de los alimentos puede conducir a graves violaciones.Los carbohidratos son de los siguientes tipos.
- Simple.También se les llama "rápidos", se descomponen rápidamente en el tracto digestivo y se transforman inmediatamente en energía.Esta poderosa liberación de energía puede ser útil antes del ejercicio extenuante.Y en la vida ordinaria, permanecerá sin reclamar y se convertirá en una capa de grasa.Es por eso que no se pueden comer durante una dieta baja en carbohidratos.La categoría de carbohidratos simples incluye azúcar, pasteles dulces, productos de harina, dulces, alimentos ahumados, alimentos grasos.
- Difícil.Por analogía con lo anterior se les llama "lentos".Estas sustancias se descomponen durante mucho tiempo, liberando gradualmente la energía necesaria.Alimentan constantemente el cuerpo con vigor.El sistema digestivo involucrado en el proceso de procesamiento de carbohidratos complejos olvida por completo el hambre.Gracias a esta característica, es posible gastar más energía (o calorías) en la digestión que la obtenida durante la comida.La categoría de complejo incluye verduras y cereales.
El principio de reducir los carbohidratos fue la base de dietas tan conocidas como el Kremlin, la dieta Atkins, Protasov, la dieta proteica.
La esencia del programa
Al dejar de reponer el cuerpo con fuentes de energía rápidas, lo obligas a buscar formas alternativas de reponer el vigor.Y los encuentra.Este es el principio básico de las dietas bajas en carbohidratos.Esta dieta desencadena los siguientes mecanismos en el cuerpo.
- Costodeliciosas obras maestras, nutritivas y útiles.
- Normalización del azúcar.Las dietas bajas en carbohidratos a menudo se recomiendan para los diabéticos.La dieta proporciona una producción moderada de insulina.Debido a esto, la remisión a largo plazo se puede lograr con diabetes tipo 2.La insulina es peligrosa no solo para los diabéticos.Duele a quienes pierden peso.La hormona ralentiza el proceso de dividir sus propias grasas.Por lo tanto, bajar la insulina proporciona una pérdida de peso efectiva.
- Actividad física.Durante la dieta, puede, e incluso necesita practicar deportes, llevar un estilo de vida activo, realizar trabajos físicos.Esta carga proporcionará una mayor quema de grasa y le permitirá obtener una buena bonificación: un hermoso cuerpo de alivio.
- Reducción de presión.Dieta muy útil para la hipertensión.Los médicos afirman que los niveles altos de insulina provocan presión arterial alta.De acuerdo con su reducción, es un método eficaz para combatir y prevenir la hipertensión.
- Resultado estable.Numerosos estudios han demostrado que la pérdida de peso no se debe al desperdicio de agua del cuerpo, sino a la descomposición de las grasas acumuladas.Por lo tanto, si continúa comiendo adecuadamente, no habrá retorno a las cifras anteriores.
- Deficiencia de glucosa.Para que el cuerpo trabaje "al máximo" necesita glucosa.La falta permanente de esta sustancia conduce a una disminución de la actividad mental, deterioro de la memoria, falta de atención.Incluso puede ralentizar la reacción.Aquellos que no piensan en una vida sin dulces se ven particularmente afectados por tales cambios.
- Carga excesiva.La dieta consiste principalmente en alimentos proteicos.Las proteínas aumentan la carga en los riñones.Una dieta baja en carbohidratos no proporciona suficiente potasio.Como resultado, puede haber un daño significativo al sistema cardiovascular.
- Falta de nutrientes.Los cuerpos cetónicos, que se producen en el cuerpo debido al exceso de proteínas, afectan no solo a las grasas.A veces son capaces de provocar la retirada de nutrientes.Por lo tanto, la dieta puede ir acompañada de la aparición de debilidad excesiva, insomnio, mareos repentinos.
- Enfermedades crónicas.La dieta aumenta la carga en el cuerpo.Puede provocar exacerbación.
- Embarazo, lactancia.Las mujeres son responsables del bebé.Por lo tanto, es necesario proteger al niño lo más posible de las consecuencias negativas y garantizar un flujo equilibrado de todos los nutrientes.
- Infancia.Esto también se aplica a los adolescentes.La restricción de los carbohidratos durante la formación del cuerpo puede conducir al desarrollo de patologías.
- Duro (rápido).Este tipo de nutrición está diseñado solo para atletas.Proporciona restricciones severas y estricto cumplimiento de las reglas.Los culturistas usan la dieta porque proporciona secado del cuerpo y alivio muscular.Pero no debe aplicarse a una persona no preparada, ya que las restricciones severas a menudo conducen al fracaso, lo que resulta en un aumento de peso descontrolado.
- Lento.Esta dieta tiene requisitos menos estrictos y no proporciona secado corporal y pérdida de peso gradual.En el futuro, siempreapegarse a una dieta saludable no conduce a un aumento de peso.Por lo tanto, aquellos que quieren perder peso practican la dieta lenta baja en carbohidratos.
- Grasas.El cuerpo humano necesita todos los nutrientes (PSU).Por lo tanto, está estrictamente prohibido eliminar las grasas, así como abandonar por completo los carbohidratos.Pero en lugar de animales nocivos útiles, se recomiendan vegetales: aceite, aceite de linaza.
- Modo agua.Los nutricionistas aconsejan no olvidarse de los líquidos.El cuerpo debe recibir al menos dos litros de agua limpia sin gas por día.
- Carbohidratos "adecuados".Es aconsejable excluir por completo los carbohidratos rápidos de su menú.El azúcar no debe consumirse de ninguna manera: jarabes, mermeladas, miel.Difícil: están sujetos a restricciones.
- Vitaminas.Es necesario asegurarse de que haya un suministro suficiente de nutrientes en el cuerpo.Por lo tanto, desde los primeros días de la dieta, debe tomar complejos vitamínicos.
- Modo.Desarrolle un esquema de energía óptimo e intente seguirlo.Puede incluir de cuatro a seis comidas.Haga intervalos regulares entre ellos.Esto protegerá contra el hambre.Y nodebe saltarse las comidas para no exceder la norma la próxima vez.
- Deportes.El ejercicio le permitirá perder peso de manera más efectiva mientras protege sus músculos de la flacidez.Si no puede asistir al gimnasio, haga ejercicio por la mañana o camine todos los días.
- Celulosa.Este componente se puede extraer de salvado y verduras.Una dieta rica en proteínas puede provocar estreñimiento.Para restaurar el sistema digestivo y limpiarlo de la escoria, los médicos aconsejan fibra.
- Procesamiento de alimentos.Para una dieta, use recetas que impliquen cocinar, guisar, cocinar al vapor.Útil para hornear.Y es mejor renunciar a la comida frita por completo.
- para bajar de peso: la dieta diaria debe contener 40 e.
- para la estabilización de la masa: la cantidad de carbohidratos no debe exceder las 60 UI.
- espinacas - 200 g;
- apio (raíz) - 100 g;
- las cebollas son una;
- carne de res - 400-500 g;
- tomate es uno;
- ajo - diente;
- caldo de res - vidrio;
- jengibre (polvo), comino - al gusto;
- El aceite de oliva es una cucharada.
- Las espinacas, el apio se cortan y se fríen en una cacerola.
- Se agregan tomates y cebollas a la olla.
- Vierta el caldo, ponga el ajo y agregue los condimentos.
- La carne se corta en trozos y se pone en una cacerola.
- Estofar el estofado durante aproximadamente 40 minutos debajo de la tapa.
- Camarones - 500 g;
- tomate - uno;
- el jugo de limón es una cucharada;
- cebollas son una;
- apio - 50 g;
- Curry.
- Todas las verduras se cortan en trozos y se ponen en agua.
- Se arrojan camarones al caldo hirviendo.
- Se agrega curry y se vierte jugo de limón.
- Cocido hasta que esté cocido.
Se puede recetar una dieta baja en carbohidratos para la diabetes tipo 1.Pero la lista de comidas permitidas y prohibidas en la dieta varía según la condición del paciente en particular.
3 Debilidades
Es un gran error considerar una dieta baja en carbohidratos absolutamente inofensiva para el cuerpo.Tal dieta es capaz de causar daños graves.Especialmente silos plazos no se cumplen o las recomendaciones se ignoran por completo.Los médicos hablan sobre los siguientes tres contras de una dieta baja en carbohidratos.
Durante mucho tiempo, se pensó que una dieta baja en carbohidratos tenía un efecto beneficioso sobre la condición de los vasos sanguíneos y contribuía a la reducción del colesterol.Se ha recomendado para el tratamiento de la aterosclerosis.
Una investigación reciente realizada por la Universidad de Colorado en Denver por el Dr. Terry L. Hernández ha llevado a dudar de esta capacidad.Todos los sujetos que siguieron una dieta baja en carbohidratos después de seis semanas tuvieron un aumento en el colesterol.Al mismo tiempo, con una dieta alta en carbohidratos, los científicos han registrado su disminución.Por lo tantoLos médicos ahora desaconsejan el uso de esta dieta para la aterosclerosis.
Contraindicaciones
Una dieta baja en carbohidratos tiene una serie de contraindicaciones.Por lo tanto, sin el consejo de un médico para comenzar el proceso de pérdida de peso no se recomienda.Los médicos aconsejan abstenerse de la dieta en algunas condiciones.
Características de la dieta
Después de optar por una dieta baja en carbohidratos, debe familiarizarse un poco más con ella y ver su descripción detallada.Esto lo ayudará a comprender qué tan buena es su dieta.Hay dos opciones de dieta.
8 reglas de eficiencia
Una dieta baja en carbohidratos está diseñada para limitar los carbohidratos rápidos y las dosis lentas.Dicha nutrición, en opinión de Julia Bastrygina, dietista, proporciona una pérdida de peso adecuada.El rechazo completo de los carbohidratos, como lo demuestran los médicos, amenaza la deshidratación, la formación de cálculos en los riñones y la destrucción del tejido muscular.Al hacer una dieta, confías en ocho reglas.
Productos: qué es bueno y qué no es
¿Qué puedo comer en una dieta baja en carbohidratos?La lista de productos elegibles es muy amplia y se presenta en la tabla.Por lo tanto, es bastante fácil crear un menú delicioso y variado.
Tabla - Comidas permitidas y prohibidas bajas en carbohidratos
| Grupo de productos | Recomendado para admisión | |
|---|---|---|
| Verduras | - Perejil; - eneldo; - pimienta; - espinacas; - de color; - Bruselas; - col roja; - apio; - berenjenas; - rábanos; - pepinos; - espárragos; - alcachofas; - acedera; - calabacín | - maíz; - aceitunas; - calabaza; - remolacha azucarera; - lentejas; - patatas; - Frijoles |
| Carne | - Codorniz; - patos; - ternera; - pollo; - hígado de res; - carne de venado; - ganso; - conejo | - grasa de cerdo; - carne de vacuno; - carne roja - carne ahumada; - subproductos |
| Pescado, mariscos | - Fletán; - atún; - salmón; - salmón; - arenque; - caballa; - trucha; - el salmón; - platija; - un diente; - Todos los mariscos | - Variedades grasas |
| Productos lácteos | - Yogur bajo en grasa; - leche descremada; - kéfir sin grasa; - albóndigas sin grasa | - Alimentos grasos; - Crema |
| Huevos | - Pollo; - codorniz | |
| Aceites vegetales | - Oliva; - Lino | - Maíz; - girasol; - colza; - Soja |
| Granos | - Arroz integral marrón; - avena; - Arroz shiitake; - trigo sarraceno; - salvado; - pasta baja en carbohidratos | - Arroz blanco; - gachas de maíz; - trigo; - Macarrones |
| Fruta | - Manzanas verdes; - pomelos; kiwi; - limones; - naranjas | - Uvas; - melón; - plátanos; - Todas las bayas |
| Otros productos | - Nueces; - semillas; - setas; - productos de soja; - Jugos de vegetales | - Salchichas; - confitería; - mantequilla; - salsas, incluida la mayonesa; - productos semiacabados; - frutos secos; - agua con gas |
Los nutricionistas han desarrollado una tabla especialProductos bajos en carbohidratos que muestran el contenido de carbohidratos.Por lo general, se miden en términos de unidades (dólares estadounidenses).Unoes igual a 1 g de carbohidratos.Al diseñar un menú aproximado, tenga en cuenta las siguientes recomendaciones:
Tabla - Productos bajos en carbohidratos
| Lista de productos | Contenido cu.en 100 g | Lista de productos | Contenido $por 100 g |
|---|---|---|---|
| Carne cruda | - | Pescado crudo, camarones | - |
| Salchicha hervida | 1.5 | Krabi | 2 |
| Huevo de gallina | 0,5 | Calamares | 4 |
| Aceite vegetal | - | Avena | 49 |
| Queso bajo en grasa | 1 | Alforfón | 62 |
| Kéfir, gourmet | 3.2 | Mijo | 66 |
| Leche | 4.7 | Pan de centeno | 34 |
| Yogur sin aditivos | 3.5 | Pan de trigo | 50 |
| Lechuga | 2 | Limón | 3 |
| Espinacas | 2 | Naranja | 8 |
| Pepino | 3 | Pomelo | 6.5 |
| Calabaza | 4 | Melocotones | 9.5 |
| Tomate | 4 | Manzanas | 9.5 |
| Coliflor | 5 | Peras | 9,5 |
| Zanahorias | 7 | Fresa | 6,5 |
| Perejil | 8 | Kiwi | 10 |
| Té, café | - | Vino seco | 1 |
| Jugo de tomate | 3,5 | Cerveza | 12 |
| Jugo de manzana | 7,5 | Nuez | 12 |
| Compota de cereza | 24 | Semillas de girasol | 18 |
Al calcular el volumen de las porciones, no olvide que para una pérdida de peso efectiva, con baja actividad física, la dieta diaria debe consistir en 1200-1500 kcal.
Menú de muestra
Sería indispensable consultar a un dietista experimentado para desarrollar la dieta adecuada para alimentos bajos en carbohidratos.El médico tiene en cuenta las características individuales y ayudará a crear un menú efectivo, garantizar una pérdida de peso adecuada y saludable.Es conveniente navegar por la tabla.
Tabla - Un menú de muestra para una dieta baja en carbohidratos todos los días
| Día | Desayuno | Almuerzo | Merienda | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Lunes | - Tortilla de vapor; - manzana verde; - café | - Carne de res; - Ensalada de verduras | - Yogur dulce; - Naranja | - Gachas de trigo sarraceno con pollo (porción pequeña) |
| Martes | - Queso con rodajas de fruta sin azúcar; - Té | - Verduras guisadas; - Pescado al horno | - Pomelo | - Sopa de champiñones |
| Miércoles | - Loncha de queso sólido (aproximadamente 100 g); - naranja; - Té | - Sopa con conejo | - Kéfir | - Col estofada con filete de pollo |
| Jueves | - trigo sarraceno; - café | - Carne asada; - ensalada de verduras | - Kiwi; - Manzana | - Gachas de arroz integral; - pescado cocido |
| viernes | - Queso sin grasa; - Té | - Sopa de pollo | - Yogur | - Verduras guisadas; - pechuga hervida |
| Sábado | - Huevos cocidos (2 piezas); - queso duro; - Café | - Cerdo asado (¡magro!); - Ensalada de verduras | - Naranja | - Gachas de arroz; - pescado al horno |
| domingo | - Trigo sarraceno; - Té | - Sopa de champiñones | - Kéfir; - naranja | - Carne de res al horno; - ensalada de verduras |
Después de la dieta baja en carbohidratos, debe volver gradualmente a la dieta normal.Los nutricionistas aconsejan diariamente que complementen su dieta por 5 pies cúbicos.
Recetas
La comida no solo puede ser útil sino también deliciosa.Esto está convencido por las siguientes recetas recomendadas para dietas bajas en carbohidratos.
Menestra de verduras con carne de res
Ingredientes:
Cocinar
Sopa de camarones
Ingredientes:
Preparación
Una dieta baja en carbohidratos para bajar de peso no puede presumir de una dieta equilibrada.Por lo tanto, no debes sentarte en él por mucho tiempo.Por lo general, se aconseja a los dietistas que sigan esta dieta durante no más de un mes.En el futuro, puede practicar días bajos en carbohidratos una vez por semana para mantener sus resultados.
Comentarios: "Ella voló con una figura elegante al mar"
Hace seis años, se sentó en el Kremlin.En un par de años perdió 30 kg.Todo es óptimo ahora, todavía me adhiero a él, pero sin fanatismo.En mi opinión, esto es lo más importante en cualquier dieta: ajustarse lo más posible y no ponerse histérico si algo se rompe.
Escorpios
Seguí esta dieta según todas las reglas.Por supuesto, todos lo pasan solos, por lo tanto, escribiré los matices.Combiné una dieta con deportes.La dieta requiere buena exposición, disciplina.Es necesario llevar un diario de alimentos para calcular los carbohidratos.Es imposible romper (incluso en 1 cookie), de lo contrario no habrá un buen efecto.En esta dieta no puede haber ningunasustancias nocivas!Los carbohidratos se consumen solo por la mañana.¡Frutas no deseadas, puede hacer algo como una manzana verde o una toronja 1 vez al día!Se ahorran calorías al aumentar la cantidad de proteínas en la dieta.En esta dieta, con un enfoque competente, se vuelve gordo y agua, el cuerpo adquiere alivio (siempre que debajo de la grasa haya músculos).Toda mi dieta duró 2 meses.Saliendo sin problemas, en función del tiempo para sus vacaciones en el mar, voló con una figura elegante.
Fonyash
Una vez, en algún grupo, me encontré con un anuncio para reclutarlo en un grupo de pérdida de peso colectivo gratuito.Decidí aplicarMe respondieron, me pidieron que completara un cuestionario, me llevaron a un grupo.Peso inicial 75 kg.Inmediatamente nos dijeron que la comida será baja en carbohidratos y si alguien tiene contraindicaciones por razones de salud, se le pidió que cancele la suscripción.Como resultado, perdí 9 kg en un mes, los volúmenes fueron muy bien.Para mantenerse informado de utilizar la alternancia de proteínas y carbohidratos.Día de proteínas /Día de carbohidratos /Día mixto ... así que 3 ciclos y luego una nutrición adecuada.Para ser honesto, no funcionó.Tan pronto como comenzó a comer sin controlar la BSU, 4 kg regresaron de inmediato.
nasochka
