Dieta libre de carbohidratos: menú diario, tabla de productos y resultados con reseñas

El menú de carbohidratos no limita el consumo de otrosnutrientes, pero implica un estricto control sobre la ingesta de alimentos "dulces".Promueve la pérdida de peso efectiva sin sentir hambre, irritación y otros efectos secundarios.

¿Qué es una dieta de carbohidratos?

Una dieta libre de carbohidratos es una dieta especial y fraccionada.Los carbohidratos (azúcar libre) son combustibles para el cuerpo humano.Todo lo que comemos, incluidas las proteínas y las grasas, se descompone en glucosa, un tipo especial de carbohidratos.El abuso de alimentos con alto contenido de azúcar conduce a un exceso de energía que el cuerpo no puede quemar durante el día, por lo que se ve obligado a "verterlo" en el almacenamiento.Estas reservas se manifiestan en el cuerpo humano en forma de pliegues de grasa.

El propósito del régimen es reducir los niveles de azúcar y colesterol.sangre, saturar el cuerpo con otros nutrientes: proteínas y grasas, limitar el consumo de calorías "vacías".El menú de calorías por día para las mujeres no debe ser inferior a la cifra de 1200 kcal, para los hombres - 2000 kcal.Consulte a un especialista competente para evitar problemas de salud.

¿Cuál es el riesgo de una dieta libre de carbohidratos?

Reducir la cantidad de azúcar en la dieta y aumentar la ingesta de proteínas y grasas puede provocar un deterioro de la función renal y la formación de cálculos.Los alimentos sin carbohidratos eliminan rápidamente los líquidos del cuerpo y se produce la deshidratación.Para evitar dañar una dieta libre de carbohidratos, se recomienda que consuma suficiente agua mineral limpia.La falta de fibra puede causar motilidad intestinal alterada.

Esta dieta debe ser evitada por los ancianos, ya que el alto contenido de proteínas en el cuerpo forma ácido úrico, lo que conduce a la gota.Los huesos comienzan a lixiviar el calcio, se vuelven frágiles, existe el riesgo de osteoporosis.Contraindicaciones: la dieta está prohibida para las mujeres durante el embarazo o la lactancia.

¿Cuántos carbohidratos puedes comer con una dieta de carbohidratos?

Entonces, ¿cuántos carbohidratos puedes comer con una dieta de carbohidratos?El menú de una dieta libre de carbohidratos para bajar de peso no debe contener más de 60 gramos de carbohidratos por día.Después de dejar esta dieta, se recomienda aumentar gradualmente la cantidad de carbohidratos consumidos a 200 gramos por día.Para cumplir con la norma diaria de "azúcar" se debe utilizarUna mesa especial.

Tabla de productos de carbohidratos

Lista breve de productos de carbohidratos en el menú para una dieta de carbohidratos:

  • Carne: filete de pollo,conejo, pavo, ternera, ternera.
  • Huevos: pollo, pato, codorniz.
  • Productos lácteos: yogur casero, yogur, queso, crema agria, queso.
  • Peces: peces blancos de mar.
  • Mariscos: crustáceos (cangrejos, camarones, langostas, langostas).
  • Verduras: lechuga, repollo (de cualquier tipo), cebolla, calabacín (calabacín).
  • Frutas: cítricos (pomelo, limón, naranja), manzanas.
  • Legumbres: frijoles, guisantes.
  • Bayas: fresas, grosellas.
  • Nueces: nueces, cedros, almendras.
  • Semillas: girasol, sésamo, calabaza.

Platos de una dieta de carbohidratos

Puede hacer recetas combinando alimentos no carbohidratos de la lista provista.Los platos de una dieta de carbohidratos excluyen el uso de carbohidratos complejos: cereales, macarrones hechos de harina, panes sólidos sin pan.Está prohibido utilizar postres, helados, etc. dulces.Se recomienda excluir el alcohol, especialmente la cerveza.El menú puede ser ensaladas, yogurt o crema agria baja en grasa, carne hervida u horneada, sopas de caldo, etc.

Dieta de restricción de carbohidratos

El menú de Dieta de restricción de carbohidratos implica el consumo de carbohidratos complejos, pero en pequeñas cantidades.Las recetas dietéticas pueden constituir toda la dieta:

Opción 1:

  • Desayuno: tortilla de tocino;
  • Segundo desayuno: 2 huevos duros;
  • Almuerzo: gachas (trigo sarraceno), filete de pollo hervido;
  • Mediodía: yogur casero;
  • Cena: pechuga al horno, rellena de ajo.

Opción 2:

  • Desayuno: huevos revueltos;
  • Segundo desayuno: pan de levadura con queso blando;
  • Almuerzo: caldo de albóndigas;
  • Mediodía: nueces;
  • Cena: ternera hervida, ensalada de verduras frescas.

Dietas sin carbohidratos para diabéticos

Los médicos recomiendan que las personas con diabetes tengan una dieta baja en carbohidratos.Una dieta libre de carbohidratos en la diabetes reduce el azúcar en la sangre e impide un mayor desarrollo de la enfermedad.La dieta libre de carbohidratos es un menú, varias opciones:

Opción 1:

  • Desayuno: avena, queso.
  • Segundo desayuno: Galette, té verde.
  • Almuerzo: chuleta de vapor, verduras guisadas.
  • Mediodía: 5-9% de queso graso.
  • Cena: pechuga hervida, ensalada de vegetales frescos.

Opción 2:

  • Desayuno: tortilla, café con leche.
  • Segundo desayuno: yogur casero, frutas secas.
  • Almuerzo: sopa de champiñones, pechuga al horno.
  • Mediodía: kéfir, fruta fresca.
  • Cena: pescado hervido, menestra de verduras.

Los testimonios de pacientes confirman la efectividad de una dieta baja en carbohidratos.Para evitar averías, se recomienda analizar las recetas con anticipación, preferiblemente un menú durante unos días, y hacer una lista de los ingredientes de la tabla.Como resultado, no solo puede retrasar el desarrollo de la diabetes, sino también perder pesounas pocas libras extra de grasa.

Dieta libre de carbohidratos por mes

Se debe mantener una dieta durante el mes.Menú de dieta libre de carbohidratos para el mes:

  • Desayuno.Platos de huevo: tortilla, huevos revueltos, hervidos sin cocinar, en una bolsa, frescos.Una alternativa a los huevos es el queso bajo en grasa con una cucharada de crema agria o yogur casero.Mezcla queso con hierbas.
  • El segundo desayuno.Se puede usar una fruta entera.La opción ideal es una manzana verde o cítrica.No puede abusar de las porciones, debe elegir frutas de tamaño mediano.
  • Almuerzo.La comida principal debe ser la más satisfactoria de todo el día.En este momento, es mejor comer alimentos calientes: caldos de carne o vegetales, papillas, una pequeña cantidad de carne hervida.
  • Mediodía.Para la segunda merienda, puede comer un puñado de sus nueces favoritas o beber un vaso de yogurt, yogurt casero.
  • Cena.El volumen de la porción no debe exceder los 200-250 g. Para la cena se recomienda usar proteínas en combinación con vegetales.Pechuga de pollo al horno, chuletas al vapor, huevos duros con verduras frescas o aderezo ligero para ensaladas.

Menú de dieta libre de carbohidratos durante una semana

Menú de dieta ejemplar libre de carbohidratos durante una semana (los siguientes alimentos deben distribuirse durante todo el día):

Día1:

  • 200 g de carne cocida sin sal;
  • 400 g de jugo de vegetales frescos;
  • 200-400 ml de té verde.

Día 2:

  • 200 g de pescado cocido (al horno);
  • la mitad de cualquier fruta (por ejemplo, toronja);
  • 2 huevos de gallina hervidos;
  • 200 g de ensalada de verduras;
  • 40-50 g de jamón;
  • 200-400 ml de té verde;
  • 150-200 ml de café.

Día 3:

  • 400 g de carne cocida sin sal;
  • 300 g de hortalizas frescas;
  • 200 ml de caldo de rosa silvestre;
  • 200 ml de té verde.

Día 4:

  • 200 g de carne cocida sin sal;
  • 2 huevos de gallina hervidos;
  • 200 g de ensalada de verduras;
  • 200 ml de kéfir;
  • 200-400 ml de té verde;
  • fruta entera (por ejemplo, naranja).

Día 5:

  • 200 g de pescado hervido (al horno);
  • 200 ml de caldo de carne;
  • 200 g de hortalizas frescas;
  • 200 g de queso 5-9% de grasa;
  • 200 ml de té verde;
  • 150-200 ml de café.

Día 6:

  • 200 g de carne hervida;
  • 2 huevos de gallina hervidos;
  • 400 ml de jugo de vegetales;
  • 100 g de queso;
  • 200-400 ml de té verde.

Día 7:

  • 200 g de carne (pescado) cocida (al horno);
  • 2 huevos de gallina hervidos;
  • 200 g de ensalada de verduras;
  • 20-30 g de jamón;
  • 200-400 ml de té verde;
  • 150-200 ml de café.

Video: Una dieta para perder peso sin carbohidratos