Dieta Atkins: menú para una semana, para un mes, para todos los días. Tabla completa de carbohidratos y alimentos de la dieta Atkins

Recetas y pasos de la dieta Atkins.

El profesor estadounidense Robert Atkins fue un cardiólogo famoso. Sufriendo de exceso de peso (116 kg), compiló una lista de productos, cuyo uso ayuda a reducir gradualmente el peso y normalizar el trabajo de todo el cuerpo. Echemos un vistazo más de cerca a cuáles son las características principales de esta dieta y cuál es su beneficio o daño para el cuerpo.

La esencia de la dieta Atkins y las etapas

La peculiaridad de la dieta es que una persona consume un mínimo de alimentos que contienen carbohidratos, incluidos:

• dulces
• varios productos de panadería
• cereales con muchas calorías
• bebidas carbonatadas dulces

El punto es que Atkins ha desarrollado una tabla detallada de productos a partir de los cuales puede preparar platos muy sabrosos y, lo que es más importante, útiles para su cuerpo.. Otra de sus popularidad es que se basa en la preponderancia de ingredientes que contienen componentes proteicos.

Usando los datos de la tabla, puedes calcular de forma independiente cuánto puedes incluir en tu Dieta durante el día, al mismo tiempo, una variedad de productos, la cantidad de carbohidratos que contienen y su contenido calórico.

Tal dieta consta de etapas sucesivas que finalmente conducirán a un resultado positivo deseado:

• I etapa. Excluya por completo todos los carbohidratos de sus platos favoritos, luego el cuerpo durante el período de ayuno quemará las reservas de grasa acumuladas lo más rápido posible, mientras se observa la pérdida de peso.
• 2 semanas Necesitas reconstruir tu cuerpo, pensamientos y acciones y comenzar a hacer realidad tus planes. Durante el día, debes comer de 3 a 5 veces.
• II etapa. Está especialmente diseñado para empezar a vivir con un horario completamente diferente durante un largo periodo de tiempo, para limitarte a consumir una gran cantidad de alimentos.
• Comience a introducir carbohidratos en la dieta - 5 g por día. Come muchas verduras y bayas. Se permite comer varios granos de nuez al día. Estás en la segunda etapa hasta que estés a 5 kg de tu peso ideal.
• No te preocupes si tu peso no disminuye tan rápido como te gustaría, estás en el camino correcto, persevera en el mismo espíritu y nunca olvides tu objetivo, especialmente en los períodos más difíciles.. Lo principal es no darse por vencido, sino creer en su propia fuerza y ​​​​capacidades.
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• III etapa. Luego de lograr los primeros éxitos, trata de consolidarlos el mayor tiempo posible, no te detengas y trabaja a toda máquina, sin darte ningún contratiempo.
• Las cantidades de carbohidratos utilizados no deben exceder los 10 g por semana. Si el peso comienza a aumentar, deberá reducir su consumo nuevamente.
• Durante este período, agregue arroz y avena a la dieta, así como una rebanada de pan blanco (1 pieza por día).
• IV etapa. Mantener los índices de hidratos de carbono indicados en la etapa anterior. Tomar vitaminas, hacer deporte.

No seas fanático de las dietas, en todo mantén un límite razonable, para no dañar su salud. No autoprescriba esta o aquella dieta, es mejor consultar con especialistas calificados, puede haber contraindicaciones.

Tabla completa de carbohidratos y alimentos permitidos para la dieta Atkins

Esta tabla consta de una lista de todos los componentes necesarios para el normal funcionamiento del cuerpo, sin el cual es imposible reducir el equilibrio. En la tabla puede encontrar 85 nombres de varios productos que se pueden consumir, con una indicación clara de la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos.

También puede ver en él qué productos se pueden comer solo con mucho cuidado, introduciéndolos gradualmente en la 3ª y 4ª etapa. Hay alrededor de 46 en total, todos ellos tienen diferentes cantidades de proteínas, grasas y carbohidratos.

Y 45 alimentos que están prohibidos de usar en este sistema de pérdida de peso. La tabla es muy detallada, clara y sin explicaciones innecesarias. Pierde peso con beneficios para ti y tu cuerpo.

Dieta Atkins: menú para una semana

• Al despertar, bebe un vaso de agua.
• Media hora después, coma yogur bajo en calorías o requesón para el desayuno. Si lo desea, puede pedir té verde aromático o café sin agregar azúcar.
• Si tienes hambre, come una pequeña cantidad de tu fruta favorita. Las verduras que se pueden consumir se enumeran en la tabla anterior.
• Comience el almuerzo también con un vaso de agua.
• Prepare pescado hervido con guarnición y verduras frescas.
• Sopa de pescado y ensalada de verduras.

• Unas lonchas de segundo grado pan de harina, té o café, se puede comer una pequeña cantidad de frutos secos de postre.
• Alternativamente, un trozo de ternera sin especias, mantequilla y sal. Añade unas hojas de lechuga al plato.
• Después de 2 horas beber kéfir sin grasa. Cuando sientas hambre, bebe té verde.
• Recuerda que debes comer cada 2 horas para que el organismo reciba todas las propiedades y oligoelementos necesarios para su normal funcionamiento.
• Antes de cada comida, no olvides beber agua.

• Hornear una pechuga de pollo o un pequeño trozo de ternera joven en el horno y, preferiblemente, para preservar la jugosidad, es mejor hornear en papel de aluminio, y para mejorar las cualidades gustativas, agregue trozos de pomelo jugosos y aromáticos.
• Una ensalada preparada con la adición de un huevo de gallina hervido, trozos de calamar y, si se desea, maíz en escabeche complementará bien la comida. Vierta todo esto con salsa.
• Para la cena, también puedes cocinar un poco de repollo, que es lo que más te gusta, pero lo mejor es alternar entre coliflor y brócoli en combinación con un huevo crudo.
• Se recomienda hervir arroz bajo en calorías como guarnición.
• Alternativamente, hornee un pescado pequeño y agregue una ensalada de verduras frescas, lechuga, un par de piñones y, como bono, una rebanada de pan de harina de centeno.
• Recuerda que no es necesario salar los alimentos cocinados. Su sabor vendrá dado por aditivos aromáticos de frutas o vegetales.

Elige los platos que te gustan, diversifica tu menú y tu meta será alcanzada Controle su peso todos los días, pero no olvide que lo principal es no dañar su salud.

Dieta Atkins: menú para un mes

Llevas una semana siguiendo la dieta y hay primeros éxitos. Ahora lo principal es establecerse en esta etapa y seguir reduciendo peso.

Si el horario de comer después de dos horas es adecuado para usted, entonces continúe con el mismo espíritu, no olvide beber agua antes de comer, diversifique su menú en todos los sentidos, controle el contenido calórico de productos utilizando la tabla.

Si decide aumentar ligeramente la actividad física, aumente la cantidad de carbohidratos en 5 g en la primera semana y en 10 g en las semanas siguientes, esto compensará su gasto de energía. Comienza a tomar vitaminas y minerales necesarios.

Te ofrecemos un menú de muestra para 10 días. Alterne las comidas o complételas con productos permitidos y coma alimentos variados a lo largo del mes.

Como ya habrás notado, la dieta del Dr. Atkins no excluye proteínas y grasas del menú, pero su cantidad debe ser controlada. Mientras estés a dieta, no olvides la regla de oro: nunca comas en exceso, es mejor dividir la porción preparada en dos comidas y aprender a vivir sin dulces.

Menú primer día :

• Desayuno: rollos de queso, hora verde.
• Almuerzo: yogur bajo en grasa.
• Almuerzo: ternera al horno, ensalada de verduras.
• Postre: tortitas con pescado rojo.
• Cena: ensalada de frutas.

Comidas del segundo día :

• Desayuno: revuelto frito con verduras.
• Almuerzo: jugo, palitos de queso.
• Almuerzo: gelatina de pollo.
• Postre: huevo escalfado.
• Cena: pescado al horno.

Menú del tercer día:

• Desayuno: rollos de carne, café sin azúcar.
• Almuerzo: 2 peras.
• Almuerzo: caldo de verduras.
• Postre: bolitas de queso.
• Cena: ensalada de frutas con yogur bajo en grasa.

Al cuarto día:

• Desayuno: cubitos de queso, café sin azúcar.
• Almuerzo: 2 naranjas.
• Almuerzo: champiñones al horno, tostadas.
• Postre: ensalada de frutas.
• Cena: pescado al horno.

Comidas del quinto día:

• Desayuno: tostadas con pan con salvado, té verde.
• Almuerzo: yogur bajo en grasa.
• Almuerzo: sopa de calabaza.
• Almuerzo: huevos duros, ensalada de verduras.
• Cena: carne asada.

Día seis :

• Desayuno: revuelto de champiñones.
• Almuerzo: ensalada de frutas.
• Almuerzo: sopa de puré de verduras.
• Mediodía: yogur, fruta.
• Cena: pollo al horno.

Día siete :

• Desayuno: budín de avena.
• Almuerzo: ensalada de verduras.
• Almuerzo: ensalada de mariscos.
• Postre: rollos de queso.
• Cena: verduras al horno.

Comidas para el octavo día :

• Desayuno: tartas de queso.
• Almuerzo: huevo escalfado.
• Almuerzo: pescado frito, ensalada de verduras.
• Desayuno: galletas de avena, jugo.
• Cena: carne en una olla con verduras.

Día nueve :

• Desayuno: queso frito.
• Almuerzo: huevo cocido.
• Almuerzo: caldo de pescado.
• Postre: yogur bajo en grasa.
• Cena: caballa al horno.

Día diez :

• Desayuno: queso cottage bajo en grasa.
• Almuerzo: huevos revueltos fritos.
• Almuerzo: sopa de hongos.
• Postre: yogur bajo en grasa.
• Cena: ensalada de mariscos.

Seguir el menú especificado y complementarlo con productos permitidos. Diversifique su menú y llene su cuerpo con útiles vitaminas y oligoelementos.

Dieta Atkins: menú para todos los días

Para la dieta utilizar todos los alimentos permitidos todos los días, lo principal es no excederse su cantidad. Al hacer un menú para cada día, recuerda que debes olvidarte de:

• azúcar
• sal
• productos de harina
• alimentos fritos

Es necesario preparar platos de carne, pescado y verduras, solo hervidos o al horno En el horno.

• Para el desayuno prepárate cualquiera de tus ensaladas favoritas y un trozo de carne, bebida, que se indica en la tabla anterior.
• Para el almuerzo ya tienes caldo de carne, prepárale una ensalada verde.
• En el medio, puedes comer un par de ciruelas o una pera si lo deseas.
• Para la cena prepara pescado hervido y una deliciosa ensalada de verduras.

Hay una gran cantidad de platos, se ha publicado un libro especial con una lista de todo tipo de recetas para cocinar platos especiales para toda ocasión.

La segunda etapa de la dieta puede ser muy larga, todo depende de la dinámica y características individuales de cada persona. Cuando ya hayas llegado a esta etapa, entonces:

• Una ensalada de verduras y 2 huevos de gallina son perfectos para el desayuno.
• Para el almuerzo - sopa de verduras, una merienda rápida puede consistir en una ensalada de frutas.
• Pero para la cena, hornee carne de pollo con verduras.

Pasamos a la siguiente etapa:

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• Para el desayuno de la 3ra etapa de la dieta, puede cocinar tomates con frijoles.
• Para el almuerzo — sopa con pequeños trozos de filete de pescado, entre comidas se puede comer algo de fruta.
• Las verduras con ternera son perfectas para la cena.

• Para desayunar unas gachas de la lista con leche desnatada.
• Para el almuerzo — sopa con carne de pollo joven, sazonada con verduras.
• Para el almuerzo, beba un vaso de yogur bajo en grasa.
• Para cenar el pescado de mar o marisco en combinación con verduras es perfecto.

No debe aumentar más de 3,5 kg. Contrólate a ti mismo. Enumeramos una lista aproximada de platos que puede comer todos los días, puede cambiarla según sus preferencias, pero no se olvide del objetivo principal por el cual recurrió a tales restricciones.

Trate de planificar su menú con anticipación para ahorrar tiempo, compre todos los productos necesarios con anticipación y tenga tiempo para cocinar. Sea paciente y preste mucha atención a todas las recomendaciones, no deben descuidarse. Asegúrese de consultar con un especialista experimentado y calificado que lo guiará en la dirección correcta. Recetas de la dieta Atkins buscando especialmente recetas interesantes, sabrosas y útiles, y lo más importante, muy sencillas que cualquier ama de casa pueda preparar, independientemente del nivel de habilidades culinarias. Puede visitar páginas web especiales, escribir un blog y compartir su experiencia de cocinar el mismo plato.

Lo principal es no enfadarse si la primera vez no logras hacer todo a la perfección sin estropear una sola pieza de carne o pescado, solo necesitas acostumbrarte a todo y entender el principios básicos para poner los ingredientes a ojo, sin el uso de medios adicionales. Veamos algunas recetas interesantes de una lista muy larga de sugerencias.

Si eres un gran fanático de las ensaladas con champiñones, prueba a prepararlas con esta sencilla receta:

• Toma 500 g de champiñones
• 400 g de queso duro
• 4 cdas. yo mayonesa baja en calorías

Haz lo siguiente:

• Después de que los champiñones hervidos se hayan enfriado, colócalos en un plato.
• Agregue queso precortado, sal, agregue algunas especias y sazone todo con mayonesa.

Para preparar jugoso pollo al vino necesitarás:

• canal de pollo
• 300 g de champiñones
• cebolla, manteca, ajo
• vino o coñac
• sal y especias

Preparación del plato:

• Corte el pollo en las porciones de cantidad requerida, poner en una sartén caliente durante 10 minutos. para freír
• Poner la carne de pollo en un plato, y mientras tanto sofreír las cebollas, los champiñones, la manteca, al final añadir el ajo picado.
• A continuación, añadir la carne y cocer a fuego muy lento hasta que esté completamente cocida, añadiendo de vez en cuando brandy o vino.

Para preparar un apetitoso pavo no se necesitan conocimientos culinarios especiales. Todo es muy simple:

• Tome el cadáver, llene el medio con manzanas, sal y espolvoree con especias al gusto.
• Poner en una manga y enviar con seguridad al horno.
• Asegúrese de que la carne esté uniformemente cocida y no seca, para ello, ajuste la temperatura óptima.
• Para obtener una corteza apetitosa, poner en la parrilla y hornear durante 25 minutos.

Si no tiene suficiente tiempo para cocinar por la mañana, entonces prepare tubos de queso y jamón. Simplemente corte el queso y el jamón como desee, gírelo en un tubo y colóquelo en un palillo, rápido, satisfactorio y conveniente.

También puedes hacer sobres con salmón. Para esto:

• Tome 300 g de pescado, póngalos en papel de aluminio.
• Picar finamente la cebolla, añadirla al pescado y verter salsa de soja por encima.
• Vapor durante 20-25 min.

Buen provecho y logros culinarios.

Dieta Atkins, reseñas, resultados, foto

Incluso los nutricionistas expertos no están de acuerdo con la eficacia de esta dieta. Perder el exceso de peso y deshacerse de la grasa es un lado positivo, pero una gran cantidad de alimentos proteicos, que prevalece en la dieta, puede causar:

• diversas enfermedades del gastrointestinal tracto.
• reducción de la resistencia del cuerpo a la influencia de diversos estímulos externos.

Es decir, necesita saber exactamente si la dieta es adecuada para usted y si puede obtener el máximo resultado. Las mujeres que esperan un hijo, las madres lactantes y las personas que padecen diversas formas de diabetes tienen estrictamente prohibido seguir dicha dieta.

La individualidad del cuerpo es diferente para todos, por lo que las estadísticas han registrado casos de deficiencia de calcio y como resultado fragilidad de uñas y cabello, destrucción del esmalte dental. Debido al hecho de que los componentes principales de la dieta son las proteínas, debe usarse con mucho cuidado para las personas con problemas renales.

Las contraindicaciones para la dieta son las personas que sufren de enfermedades cardiovasculares. La ventaja de este sistema de pérdida de peso es una reducción muy rápida del exceso de peso y la normalización del cuerpo.

Vídeo: Dieta Atkins: menú y resultados