Carne picada en el horno: horneado paso a paso con relleno de carne con foto

MilesLas amas de casa que ya probaron las recetas de carne molida de res en el horno quedaron satisfechas con el resultado.En poco tiempo, puede preparar una delicia abundante, hermosa, deliciosa y apetitosa.El pastel sabroso y seco es la base perfecta para una variedad de rellenos.Intente llenar las letras con carne, haga recetas con ingredientes adicionales, salsas y especias para complacer a sus seres queridos.

Cómo preparar carne picada

Aunque hay varias recetas, el principio de cocción permanece sin cambios.Para hacer pasteles, panecillos, lasaña y otros platos, necesitará pan de pita armenio y carne molida.Las hojas pueden tener cualquier forma: rectangular u ovalada, pero tenga en cuenta las dimensiones de la forma que se utilizará para hornear.La carne está preparada para ser agregadaverduras, especias, huevos, queso u otros ingredientes.Luego, este relleno se envuelve en láminas de la manera adecuada y se hornea en el estante central del horno.

Pan de pita relleno en el horno: una receta con fotos

Aunque las tortillas armenias aparecieron en nuestras cocinas hace relativamente poco tiempo, la casera inmediatamente las usó.Hay platos con verduras, jamón, queso, pero el favorito es la carne picada en pan de pita en el horno.La variedad de rellenos, rellenos y métodos de enseñanza cambian el tratamiento final, pero siempre la combinación de pastel fino con carne molida será satisfactoria, tierna y deliciosa.Complemente sus recetas favoritas con verduras, queso, champiñones para que el sabor sea aún más brillante e interesante.La torta neutral te permite llevar a cabo incluso los experimentos culinarios más atrevidos.

Caracol de pan de pita en rodajas

  • Tiempo: 50 min.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Platos calóricos: 214 kcal /100 años
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Un pastel de caracol hermoso, abundante, delicioso, pero fácil de hacer, será una decoración digna en una mesa entre semana y días festivos.Cada vez puede cambiar el sabor del plato con carne de res, cerdo, pollo, carne molida o mezclarlos en diferentes proporciones.Puede expresar su imaginación de manera segura agregando hongos rellenos, aceitunas sin hueso u otros ingredientes al componente principal.Por primera vez, prepárese de las instrucciones paso a paso, siguiendo las proporciones comprobadas.

Ingredientes:

  • Carne (cerdo o ternera) - 300d;
  • crema agria (15% de grasa) - 150 g;
  • queso de grado duro - 100 g;
  • tortillas armenias - 3 piezas;
  • huevos de gallina - 2 piezas;
  • cebollas - 1 gol;
  • pasta de tomate - 1 cucharada.l.
  • Aceite magro - 2-3 cucharadas.l.
  • sal, especias al gusto.

Método de preparación:

  1. Cortar las cebollas en medio aros, freír en una sartén con aceite hasta que estén transparentes.
  2. Agregue la carne picada a la cebolla, sal, pimienta y fría durante 10 minutos.
  3. Coloque la pasta de tomate en una sartén, revuelva, cocine a fuego lento durante 6-7 minutos.
  4. Frota el queso en un rallador.
  5. Divida el relleno en tres pasteles, espolvoree con queso (use 70-80 gramos).
  6. Envuelva cada hoja con un rollo, extendido en una hoja redonda alta, formando un "caracol".
  7. Revuelva los huevos en la crema agria, vierta el pastel en la masa.
  8. Vierte la parte superior del caracol con el queso restante.
  9. Hornee a temperatura media (180 g) durante media hora hasta obtener una corteza agradable.

Rollo al horno

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Platos calóricos: 266 kcal /100 años.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

El pan de pita y la carne picada en el horno se hornean con ingredientes simples y económicos, y su sabor es tan sorprendente que definitivamente incluirá la receta como una de sus formas favoritas de cocinar carne.El rollo será útil cuando tengas invitados inesperados en tu puerta.Solo un par de minutos de tu trabajo, un poco de tiempo para hornear y la mesa parece apetitosaplato

Ingredientes:

  • carne picada - 350 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • Tortilla armenia - 1 hoja;
  • salsa de tomate - 2 cucharadas.l.
  • mayonesa - 1 cucharadal.
  • queso de tipo duro - 100 g;
  • sal, eneldo, hierbas picantes al gusto;
  • mantequilla - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Agregue huevos, sal, especias a la carne desmenuzada, mezcle bien.
  2. Engrase la hoja con salsa de tomate y mayonesa.
  3. Pon el relleno en la hoja.La capa no debe tener más de 1 cm.
  4. Espolvorear carne picada con queso rallado.
  5. El pastel debe doblarse firmemente, los bordes deben doblarse hacia adentro para que la apariencia del rollo esté limpia y el jugo no fluya.
  6. Toma una forma apropiada para el tamaño, lubrícalo, extiende el rollo.
  7. Engrasa la superficie de la ruleta con mantequilla.
  8. Coloque el plato en un horno precalentado (220 grados).Hornee por media hora.

Lasaña

  • Tiempo: 1 año.
  • Número de porciones: 6-8 personas.
  • Platos calóricos: 197 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Para preparar la lasaña italiana en casa, no es necesario comprar hojas de estas pastas ya preparadas ni perder el tiempo con la masa.Reemplace esta parte del pastel de galletas de mantequilla armenio italiano y disfrute de la exquisitez del extranjero.No será peor que la delicia original, y el costo y el tiempo para cocinar se reducirán significativamente.Consiéntete a ti mismo y a tus seres queridos con una abundante lasaña.

Ingredientes:

  • Especial jugosidad.Deliciosas y abundantes delicias atraerán a todos los miembros de la familia.La receta no incluye una etapa de tostado, lo que reduce el tiempo y las calorías de producción.No solo se cocina el horno en el horno.No se obtendrán golosinas menos sabrosas si usa una multicocina en el modo "Hornear".

    Ingredientes:

    • Tortas armenias - 2 piezas;
    • carne de pollo - 400 g;
    • bombilla - 1 gol;
    • perejil, eneldo - 15 g cada uno;
    • huevos - 2 piezas;
    • salsa de tomate - 2 cucharadas.l.
    • Mayonesa (crema agria) - 2 cucharadas.l.
    • especias, sal al gusto.

    Método de preparación:

    1. Cortar las cebollas, hierbas finamente.Combina los componentes con la carne de pollo picada.Agregue sal, agregue especias.
    2. Expande el pastel para aplicar la mitad de la mezcla en una capa uniforme, repite el procedimiento con la hoja restante.Ponga a un lado por 8-10 minutos.
    3. Doblar las hojas con rollos, encajar en una forma.
    4. Combina los huevos, la mayonesa, el ketchup, bate ligeramente.A la sal, pimienta.
    5. El relleno obtenido es para cubrir los rollos en el formulario.
    6. Hornee a 180 gr.alrededor de media hora5 minutos antes de listo para espolvorear con queso rallado.

    Empanadas

    • Tiempo: 25 minutos.
    • Número de porciones: 8 personas.
      • ​​
    • Contenido calórico del plato: 212 kcal /100 g.
    • Propósito: refrigerio.
    • Dificultad: Fácil.

    Puedes hacer empanadas en minutos si las cocinas con carne picada en un pan de pita en el horno.No tiene que amasar la masa, limpie la cocina después de usar harina.El minimoSe necesitarán componentes y esfuerzo para obtener hojaldres crujientes.Se pueden freír en una sartén, pero si elige la forma de cocinar en el horno, asegúrese de usar salsa de yogur para mantener seca la base.

    Ingredientes:

    • Tortas delgadas - 3 piezas;
    • queso - 100 g;
    • carne - 400 g;
    • Pimientos búlgaros - 1 pieza;
    • bombillas - 1 pieza;
    • huevos - 2 piezas;
    • yogur (kéfir) - 2 cucharadas.l.
    • salsa de tomate - 2 cucharadas.l.
    • el aceite es corto - 4 cucharadas.l.
    • leche - 100 ml;
    • sal al gusto.

    Método de preparación:

    1. Asado por 2-3 cucharadas.l.aceite de cebolla picada y carne picada.Agregue el pimiento picado y la salsa de tomate.Guisar hasta que esté tierno.
    2. Prepare la salsa de huevos, leche, yogurt, mantequilla.
    3. Divide el pastel redondo en 4 triángulos, engrasa cada uno con salsa.
    4. En la parte amplia, exponga 1 art.l.mezcla de carne
    5. Enrolle el tubo y extiéndalo sobre una hoja.
    6. Engrasa las empanadas encima con la salsa.
    7. Hornee a 200 grados durante 10 minutos.

    Chebureks

    • Tiempo: 30 min
    • Número de porciones: 6-8 personas.
    • Platos calóricos: 198 kcal /100 g.
    • Propósito: merienda.
    • Dificultad: fácil.

    La carne picada en un pan de pita en el horno se puede cocinar en forma de chebureks.Para formar un producto, debe cortar cuadrados con unas tijeras de hojas rectangulares.Si las hojas se usan redondas, se dividen en segmentos.Tales chebureks son especialmente deliciososcalienteLa corteza crujiente y apetitosa en un producto frío pierde su atractivo.Los chebureks clásicos se preparan con muchas grasas vegetales, lo que no es del agrado de los adherentes a los alimentos saludables.En esta versión simplificada, el producto se hornea en el horno, lo que es mucho más útil, pero no menos delicioso.

    Ingredientes:

    • Tortas - 6 piezas;
    • carne picada baja en grasa - 300 g;
    • eneldo - 1 paquete;
    • clara de huevo - 1 artículo;
    • pimienta, cilantro, sal al gusto.

    Método de preparación:

    1. Cortar los pasteles en cuadrados con un lado de 15 cm.
    2. Convierte la cebolla en una picadora de carne.
    3. Muela las hierbas finamente, combine con la carne y la cebolla, sazone con sal y especias.
    4. Aplica los cuadrados de manera uniforme a la mezcla con una capa delgada en forma de triángulo.
    5. Batir los bordes cuadrados con la proteína batida y asegurarlos.
    6. Coloque las empanadillas en la bandeja para hornear.
    7. Hornee en un horno precalentado a 180 grados.Media hora después, el plato se puede servir en la mesa.

    Pan de pita con queso y carne picada

    • Tiempo: 1,5 horas.
    • Número de porciones: 2-3 personas.
    • Contenido calórico del plato: 117 kcal /100 g.
    • Propósito: merienda.
    • Dificultad: fácil.

    Si te gustan muchos ingredientes deliciosos, entonces la siguiente receta de platos está hecha específicamente para ti.Una combinación armoniosa de verduras, carne, queso, verduras definitivamente te atraerá a ti y a tus invitados.No es necesario cocinar pan de pita con relleno en el horno;A alta temperatura quesose derretirá y los sabores de todos los componentes serán revelados y combinados.

    Ingredientes:

    • pastel - 1 pc;
    • cebollas - 1 gol;
    • zanahorias - 1 pc;
    • carne picada - 300 g;
    • hojas de lechuga - 4-5 piezas;
    • tomates - 3 piezas;
    • ajo - 3 dientes;
    • queso - 150 g;
    • sal, pimienta, hierbas, al gusto;
    • Mayonesa - 3-4 pts.l.

    Método de preparación:

    1. Pique la cebolla, ralle las zanahorias, ralle durante 5 minutos, agregue la carne picada.Cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté cocido.
    2. Prensa de ajo machacado, mezclar con mayonesa.
    3. Corta el pastel en 3 trozos, uno con una mezcla de ajo y mayonesa.Pon una capa de relleno frito.
    4. Moler las verduras, espolvorear el relleno.
    5. Pon la segunda hoja, engrasa con mayonesa, extiende las hojas de la ensalada.
    6. Corta los tomates con círculos, haz la siguiente capa de ellos.
    7. Vierte las capas, extiende la mayonesa y espolvorea con queso rallado en la tercera hoja.
    8. Enrolle todas las capas con un rollo, envuélvalas en una película para alimentos y envíelas al estante del refrigerador durante media hora.
    9. La comida se puede comer fría, pero es mejor hornear carne picada en pan de pita en un horno precalentado (200 grados) durante 25-30 minutos.

    Pastel roto

    • Tiempo: 30 min
    • Cantidad de la porción: 6 personas.
    • Contenido calórico del plato: 208 kcal /100 g.
    • Propósito: refrigerio.
    • Dificultad: fácil.

    Una simple tarta de pan de pita en el horno te sorprenderá con su maravilloso sabor.Toma la receta para construir una rápidacena, abundante desayuno o merienda para invitados inesperados.La receta original usa carne molida.Cocine la carne picada en un pan de pita en el horno, luego el plato saldrá tierno.Para aquellos que les gusta comer más grasa, la carne de cerdo será adecuada.

    Ingredientes:

    • pastel - 3 piezas;
    • carne molida de res - 200 g;
    • perejil - 1 paquete;
    • leche - 1 st;
    • huevos - 2 piezas;
    • mantequilla - 3 cucharadas.l.
    • sal, pimienta al gusto.

    Método de preparación:

    1. Freír la cebolla picada, agregar la carne picada y cocinar hasta que estén tiernos.Sazone con sal, pimienta, agregue el perejil picado.
    2. Rompe los 2 pasteles en pedazos con las manos.
    3. Coloque la hoja completa en la parte inferior del formulario para que los bordes vayan más allá de los lados.
    4. Mezcle los huevos, la leche, el aceite vegetal, agregue sal, revuelva.
    5. Coloque capas de hojas rasgadas alternando con relleno y relleno.Cuantas más capas, más sabroso será el pastel.
    6. En la última etapa, los bordes colgantes deben cerrar la parte superior del pastel, colocar las rebanadas de pan de pita si quedan huecos.Rellenar con relleno.
    7. Hornee a 200 grados en el horno hasta que estén doradas.

    Papas rellenas

    • Tiempo: 1 año.
    • Número de porciones: 4-5 personas.
    • Contenido calórico del plato: 170 kcal /100 g.
    • Propósito: merienda.
    • Dificultad: fácil.

    La carne picada en un pan de pita en el horno se puede complementar con papas.Esta golosina es adecuada para aquellos que desean comer deliciosos y abundantes, pero no quieren gastar tiempo y esfuerzo en la preparación de platos complejos.Sipara hacerlo no en gran forma, pero como un pedazo de pastel, sería conveniente llevar una cacerola con usted para un picnic.Las papas pueden hervirse y cortarse en cubitos o en puré.

    Ingredientes:

    • tortas - 2 piezas;
    • crema agria - 150 ml;
    • huevos - 3 piezas;
    • carne - 0,5 kg;
    • patatas - 0,5 kg;
    • cebollas - 1 gol;
    • sal, pimienta al gusto.

    Método de preparación:

    1. Hervir las papas cortadas en cubos pequeños.
    2. Cortar la cebolla, asar a la parrilla, agregar la carne picada y guisar hasta que esté cocida, sal, pimienta.
    3. Mezcle cubos de papa con relleno de carne.
    4. Revuelva los huevos con crema agria, sal.
    5. Ponga la sábana en forma para que los bordes cuelguen, engrase con crema agria y huevos.
    6. Coloque la mitad de una porción del relleno, luego otra hoja, creando pliegues.
    7. Engrasa una salsa de pita, haz una segunda capa de carne.
    8. Envuelva la hoja colgante en la parte superior, vierta sobre el resto de la salsa.
    9. Hornee en el horno a 180 grados durante 30 minutos.

    Carne con champiñones

    • Tiempo: 1 hora.
    • Número de porciones: 6 personas.
    • Contenido calórico del plato: 128 kcal /100 g.
    • Propósito: merienda.
    • Dificultad: Fácil.

    Si los canelones o lasañas italianos le parecen difíciles, intente construir un plato similar de pan de pita y relleno delicioso.Las golosinas jugosas con un suave sabor cremoso y aroma a hongos son una excelente opción para cenar en familia o en una gran empresa.Si lo deseaspuedes agregar tus hierbas o vegetales picantes favoritos (zanahorias ralladas, calabacín, pimientos picados).

    Ingredientes:

    • pan de pita - 3 hojas;
    • carne picada - 500 g;
    • queso duro - 150 g;
    • huevos - 3 piezas;
    • crema - 1.5 cucharadas;
    • crema agria - 1 cucharada;
    • champiñones - 8 piezas;
    • tomates - 2 piezas;
    • cebollas - 1 gol;
    • ajo - 5 dientes;
    • verduras, especias, sal al gusto.

    Método de preparación:

    1. Cortar cebollas y champiñones, freír en una sartén con la adición de aceite.
    2. Agrega la carne picada, fríela, rompiendo los grumos.
    3. Corta los tomates en cubos y colócalos en una sartén.
    4. Combina los huevos con crema y ½ la porción especificada de queso rallado.
    5. Presiona el ajo a través de la prensa, pica finamente las hierbas y agrégalas al relleno.A la sal, pimienta.
    6. Engrasa el pan de pita con una crema agria, colócalo sobre el otro.
    7. Extienda el queso rallado restante de manera uniforme sobre las sábanas y coloque el relleno frito encima.
    8. Apriete el paquete de las hojas.Su longitud saldrá aproximadamente un metro.Debe cortarse en pedazos, del largo de la forma apropiada.
    9. Engrase la forma, coloque los paquetes firmemente uno contra el otro.
    10. Verter sobre la mezcla preparada de huevo y queso crema.
    11. Hornee en el horno a 200 grados durante 30 minutos.

    Secretos para cocinar pan de pita y carne picada - consejos de cocineros

    1. Para una hermosa corteza en la superficie de pita se engrasaaceiteSi se usa un huevo para este propósito, se le debe agregar un poco de azúcar o miel.
    2. Cuando use pan de pita seco, engrase con salsa, mayonesa o agua corriente.Dejar actuar durante 5 minutos y seguir la receta.
    3. El relleno dentro de las capas no se desmoronará si le agregas un huevo crudo o queso rallado.
    4. Para agregar sabor, los platos cocinados usan un polvo de sésamo, semillas de girasol o nueces.
    5. Si se usan ajo o especias picantes en la receta, mézclelos con la salsa en lugar de espolvorear el relleno.Entonces los componentes se distribuirán de manera uniforme.

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