Cerdo francés en el horno - Recetas para cocinar carne al horno

Este tipo de carne es el más popularde las amas de casa rusas.Algunos están experimentando con ingredientes, pero la carne tradicional francesa con carne de cerdo está hecha solo con cebolla y queso.Si sigue los pasos en la preparación, obtendrá un plato delicioso y fragante.

Cómo cocinar carne de cerdo francesa en el horno

La carne de cerdo suave a menudo se puede ver en ocasiones festivas, así como en una tranquila cena familiar.Es importante que las amas de casa sin experiencia sepan cómo cocinar la carne francesa de cerdo:

1. Es mejor usar la carcasa fresca.Si hornea el congelado, primero debe descongelarlo por completo.
2. Corta una pieza de pie sobre las fibras.
3. Se recomienda cortar las cebollas con medias aros o aros.Si lo desea, se puede marinar, la bahía durante media hora con agua mezclada con un poco de vinagre.
4. La carne francesa con carne de cerdo será perfecta si establece lo necesarioIngredientes en capas en esa secuencia: primero se bate el cerdo, luego la capa de cebolla, al final se formará una gruesa capa de queso rallado, se rocía con mayonesa.

Recetas francesas de cerdo en el horno

Hay muchas formas diferentes de preparar una gran cena.En la clásica carne francesa en el horno de cerdo no se agregan muchos ingredientes diferentes, para no "interrumpir" el sabor de la carne de cerdo.Aprenda sobre las recetas de cocina paso a paso que hacen que sea fácil y relativamente rápido alimentar a toda su familia con una comida abundante.

Cerdo francés con tomates

Las amas de casa principiantes están tratando de descubrir cómo preparar una deliciosa cena abundante para su familia.El cerdo francés con tomates resultará muy jugoso e inolvidable con las palabras delicioso, si haces todo uno por uno de acuerdo con la receta provista.Echa un vistazo a la foto, ¿no te gustaría ver ese plato en tu escritorio?Tome todos los productos necesarios y comience a cocinar.

Ingredientes:

• ajo - 2 dientes;
• queso - 250 g;
• lomo - 400 g;
• mayonesa - 200 g;
• cebollas - 2 piezas;
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• perejil - 1 paquete;
• tomates - 3 piezas;
• sal, pimienta al gusto;
• aceite - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Lavar la corteza, secar con una toalla de papel, cortar en rodajas de no más de 10 mm de espesor.Envuelva cada pieza en la película, deséchela.
2. Coloca las chuletas en una sábana engrasada, sal y pimienta
3. Muela el ajocon la ayuda de un dispositivo especial: ajo.
4. Corta la cebolla en aros finos, aros de tomate.
5. Corte las verduras (unos 20 gramos) con un cuchillo afilado.
6. Coloca los ingredientes en capas: coloca los aros de cebolla en la parte superior de las chuletas, haz que la mayonesa se enrede en la parte superior, luego agrega los aros de tomate (ligeramente salados) y las verduras y el ajo, que también viertes con mayonesa.
7. Rellene mientras todavía está listo las chuletas con una generosa capa de queso rallado.
8. Coloque el plato en un horno que ya se haya calentado a 180 grados durante 40 minutos.

Cerdo francés con papas

Si lo desea, también puede agregar champiñones fritos, anillos frescos a esta receta clásica.tomates u otras verduras.Tradicionalmente, el cerdo frito con papas fritas se hornea en el horno, pero por alguna razón no lo tiene, puede usar una cocina múltiple o un microondas, lo que lleva casi la misma cantidad de tiempo.

Ingredientes:

• queso - 100 g;
• sal, pimienta al gusto;
• cebollas - 1 pc;
• papas - 6 piezas;
• lomo de cerdo - 300 g;
• mayonesa o crema agria - 5 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Rebane las papas para que se corten en rodajas finas, si lo desea.
2. Engrasa la parte inferior del formulario con el que hornearás un plato, coloca las papas.
3. Lave, seque la carne, corte en rodajas no muy gruesas, sal y sazone por ambos lados.
4. Pon las chuletas encima de las papas, si quieres puedes poner un par de dientes másajo para hacer el plato fragante.
5. La siguiente capa es hacer aros finos de cebolla, distribuyéndolos uniformemente sobre toda la superficie de la carne.
6. Vierte sobre la mayonesa o la crema agria, vierte una gran cantidad de queso rallado.
7. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente una hora.

Cerdo francés con champiñones

El plato en la foto no es de un restaurante caro.Cada casera podrá hornear la misma carne de cerdo en francés con champiñones, lo principal es saber cocinar todo a su vez.Vale la pena señalar que cualquier parte de la carcasa que más te guste es la receta que más te convenga: el cuello uterino, el lomo o la parte jugosa del paladar.También puede tomar hongos a su propia discreción.

Ingredientes:

• pimienta, sal al gusto;
• cebollas - 1 pc;
• mayonesa - al gusto;
• champiñones - 300 g;
• tomate - 1 pc;
• queso - 300 g;
• ajo - 3 dientes;
• verduras - al gusto;
• pimientos - 1 pc;
• lomo de cerdo - 0,5 kg.

Método de preparación:

1. Cortar la carne en pedazos, luego batir cada uno con un martillo.Frotar con ajo, especias, mayonesa, dejar marinar durante una hora.
2. Rebane los champiñones, fríalos durante 10 minutos.
3. Corte las cebollas, los tomates y el pimiento en aros finos.
4. Coloque capas en una bandeja para hornear: primero marine las chuletas, cubra con cebollas, luego ponga rodajas de champiñones, anillos de tomates y pimientos.
5. El cerdo francés se asa en el horno antes de hornearmayonesa y cocine por aproximadamente una hora.

Aprende a hornear champiñones en el horno de otras maneras.

Cerdo francés en papel de aluminio en el horno

Muchas amas de casa están considerando cómo cocinar una comida deliciosa y abundante para la cenaa cada miembro de la familia.Una gran opción es hornear cerdo francés en papel de aluminio en el horno.La comida que todavía se agrega a las zanahorias y papas es abundante, deliciosa y no requiere guarnición.Lo que resulta ser, puedes verlo en la foto.

Ingredientes:

• Cebollas - 1 pc;
• papas - 4 piezas;
• sal, pimienta al gusto;
• queso - 150 g;
• verduras - al gusto;
• cuello de cerdo - 0,5 kg;
• crema - 120 g;
• aceite - 2 cucharadas.l.
• zanahorias - 1 pc.

Método de preparación:

1. Lave la carne, séquela, luego córtela en trozos de aproximadamente 1,5 cm de espesor, sal, pimienta.
2. Usa cada martillo para separar cada pieza de ambos lados.
3. Cortar las papas peladas en rodajas de grosor medio.
4. Corta la cebolla en aros o medios aros como quieras.
5. Frote las zanahorias en un rallador grande.
6. Rasgue un trozo de papel de aluminio, engrase un poco (todas las chuletas no deben tomar más de 1.5 cucharadas de aceite, esparza alrededor de 7 anillos de papas, sal y pimienta.
7. Coloque las chuletas encima.
8. Primero, fríe las verduras por un tiempo, luego colócalas sobre la carne, luego vierte la crema agria y espolvorea con queso rallado.
9. Conecte con cuidado los extremos de la lámina a la parte superior, asegúrelos para que no se caigan los ingredientes y envíe el plato futuro a un horno precalentado a 180 grados.Las chuletas se cocinarán durante aproximadamente 50 minutos en promedio, dependiendo del grosor de la carne.
10. Coloque el plato terminado en un plato, adorne con hierbas picadas.

Aprenda más recetas sobre cómo cocinar carne en francés viendo fotos y videos tutoriales paso a paso.

Video: carne francesa en horno con carne de cerdo