Coliflor en el horno - recetas de cocina con una foto paso a paso

La coliflor pertenece a la categoría de productos dietéticos.Simplemente no piense que se puede cocinar un plato delicioso.Hay muchas formas de preparar este vegetal.Cualquiera de ellos no te dejará indiferente.Especialmente populares son las recetas para hornear.A continuación se presentan algunas opciones para preparar estos platos.

Cómo cocinar la coliflor en el horno

La ventaja de este vegetal en su singularidad, porque si se congela, conservará todos sus nutrientes.Además, viene con platos muy deliciosos que se cocinan rápidamente.Puede recoger todas las recetas nuevas todos los días, simplementecambiando la lista de ingredientes.La coliflor va bien con carne, champiñones, queso y huevos.No menos delicioso va con otras verduras.Antes de hornear la coliflor en el horno, debe prepararse adecuadamente.Para hacer esto, se hierve utilizando la tecnología que se describe a continuación.

Coliflor hirviendo

Para hervir las inflorescencias de la col, primero debes enjuagarlas y secarlas.Entonces es necesario desmontarlo en partes más pequeñas.Son más convenientes de usar en casi todas las recetas.A continuación, tome la olla, viértala en el agua y sáquela.Es mejor tirar verduras después de hervir.¿Cuánto cocinar la coliflor antes de hornear?Tomará 7-10 minutos para cocinar.De lo contrario, las inflorescencias se digerirán y se volverán más como gachas.

Recetas con coliflor en el horno

La coliflor al horno es un plato muy delicioso pero dietético.En cualquier forma, tiene una ternura especial, porque literalmente se derrite en la boca.Para la cena, esta opción puede considerarse ideal.Delicada corteza de queso, salsa de champiñones o salsa de crema, con todo este repollo resulta muy apetitoso.Si prueba al menos uno de estos platos, ya no podrá rechazarlos.Para obtener instrucciones sobre cómo cocinar un dulce en particular, consulte las recetas a continuación.

Coliflor al horno con queso

Si necesita un refrigerio ligero o adornar en una fuente de carne, es posible que desee la coliflor al horno con queso.Sale muy suave, pero cuandoesta jugosaTodo a expensas de la salsa de leche.La apetitosa corteza de queso hace que este plato sea un verdadero placer, por lo que es mejor cocinarlo de inmediato para que el refrigerio no termine muy rápido.

Ingredientes:

• queso - 150 g;
• harina - 3 cucharadas.l.
• sal al gusto;
• especias - al gusto;
• mantequilla - 50 g;
• agua - 1 litro;
• coliflor - 0,5 kg;
• leche - 0,3 l.

Método de preparación:

1. Lave las inflorescencias de la col con agua corriente, luego divídalas en pequeñas.Si son demasiado grandes, luego córtelos en 2 partes.
2. Encienda el horno para calentarlo seleccionando la temperatura de hasta 200 grados.
3. Vierte agua en una cacerola, agrega un poco de sal y luego hiérvela por un par de minutos.
4. Mantenga la mantequilla en una cacerola caliente y luego introduzca la harina.Freír los ingredientes.Cuando estén dorados, vierta la leche lentamente.Entonces no se forman grumos.Sazone con sal, sazone con especias.
5. Si las inflorescencias ya han hervido, tíralas en un colador y deja que fluyan.Luego coloque el producto en una fuente para horno.Cubra con salsa de leche en la parte superior.
6. Moler el queso, espolvorear sobre la parte superior.
7. Hornee por unos 20 minutos.

Cazuela de brócoli y coliflor

Esta receta combina dos productos muy similares: brócoli y coliflor.el hornoEl primero es solo una especie de segundo.En cuanto al sabor, son casi indistinguibles, pero solo se desencadenan entre sí, haciendo platos decoliflor en el horno más saturada.Como complemento a ellos, se utiliza queso derretido con ajo.Como resultado, el aroma de la golosina se vuelve aún más agradable.

Ingredientes:

• ajo - 1 diente;
• queso rallado - 150 g;
• coliflor y brócoli: 0,5 kg cada uno;
• cuajada de fusión - 2 unidades;
• orégano, tomillo, sal - a tu gusto;
• crema agria - 250 g.

Método de preparación:

1. Lave todas las inflorescencias de repollo con agua corriente, luego blanquéelas durante unos 7 minutos, luegodividir en trozos más pequeños y colocar en una bandeja de horno o molde resistente al calor.
2. Precaliente el horno a 180 grados.
3. Mezcle el ajo picado, el queso rallado, el queso derretido, la crema agria y las especias en un recipiente aparte.Verter sobre esta masa de verduras.
4. Hornee por 20-30 minutos hasta que estén doradas.

Coliflor con carne picada

Más satisfactoria, pero también una receta dietética: coliflor con carne picadaal horno en el horno.Incluso los huéspedes en cualquier fiesta lo apreciarán.Es fácil diversificar la receta, si no solo para combinar los ingredientes, sino para llenar el espacio entre las inflorescencias.Por lo tanto, obtienes no solo un delicioso plato, sino también un plato original.Confíe en su imaginación.Incluso puedes usar albóndigas normales en lugar de carne.La receta de la foto a continuación te ayudará a prepararte.

Ingredientes:

• Cebollas - 1 pc;
• pimienta negra molida, sal al gusto;
• carne picada de cerdo o ternera - 0,5 kg;
• mayonesa - 100 g;
• huevo -1 pc;
• coliflor - 1 kg;
• queso de variedad dura - 150 g.

Método de preparación:

1. Inflorescencias de col, lavadas, luego hervir durante 5-7 minutos, arrojando yaagua hirviendo
2. Precaliente el horno.La temperatura recomendada es de 180 grados.
3. Luego, divide las inflorescencias en otras más pequeñas, cepíllalas con un tenedor y luego combínalas con el relleno para que parezca una masa.
4. Forma una bola de tamaño mediano, colócala en el fondo de una fuente de horno engrasada.
5. Cubrir con una capa de queso rallado, enviar a hornear durante 20 minutos.

Coliflor asada entera

La receta en la que la coliflor asada entera puede considerarse realmente elegante.El plato es tan original y hermoso que incluso usted no decide comerlo de inmediato.No transmita las palabras que saben.Combina bien productos como crema agria, queso, ajo y mostaza.El resultado es muy agradable: coliflor aromática en el horno debajo de la salsa.

Ingredientes:

• crema agria - 150 g;
• sal, pimienta negra molida al gusto;
• huevo - 1 pc;
• ajo - 2 dientes;
• agua - aproximadamente 1 litro;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• coliflor - 1 mazorca mediana;
• queso - 100 g;
• granos de pimienta - al gusto del caldo;
• Aceite de oliva - 1 cucharada.l.
• Mostaza - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Llena la olla con agua, no la prendas al fuego.Después de hervir entrarlimpie las inflorescencias de la col, sazonadas con granos de pimienta y laurel.Después de 5 minutos, métase en un colador, deje escurrir con agua.
2. Encienda el horno para permitir que se caliente hasta 180 grados.
3. Muela el ajo, ralle el queso.Mezclarlos con otros componentes.
4. Coloque la mazorca cocida en el fondo de la fuente de horno aceitada.
5. Engrase la salsa preparada con verduras por todos los lados, como se muestra en la foto.
6. Enviar a hornear.Tomará alrededor de media hora para cocinar.

Coliflor en una masa en el horno

Otra golosina barata pero deliciosa se prepara con una receta de coliflor en una masaen el hornoEl plato puede reemplazar tanto un refrigerio ligero como un plato de acompañamiento para una cena o almuerzo completo.Puede ser aún más sabroso cuando se sirve con verduras o se rocía con salsa, como crema agria o ajo.Para que la masa parezca homogénea, es necesario usar un rallador pequeño para rallar el queso.La densidad se puede ajustar con la ayuda de harina.

Ingredientes:

• ajo en polvo - 1 cucharadita;
• huevo de gallina - 1 pc;
• la sal es a su gusto;
• pimentón dulce - 1 cucharadita;
• pan rallado - 1 cucharada;
• queso rallado de variedad dura - 1 vaso;
• Coliflor - 1 mazorca de tamaño mediano.

Método de preparación:

1. Lave las inflorescencias, desarme en otras más pequeñas, luego blanquee durante unos 4-5 minutos.y ponte un colador.
2. Tome un recipiente separado para mezclar pan rallado, queso rallado,polvo y especias.
3. Batir los huevos para formar espuma.
4. Sumerja cada inflorescencia primero en una mezcla de huevo y luego en una seca.
5. Coloque el repollo en papel pergamino cubierto con papel pergamino.
6. Hornear durante unos 15 minutos.El horno debe calentarse a 200 grados.

Coliflor con pollo asado

Otra variante de comida dietética pero satisfactoria es el pollo concoliflor en el horno.Dichos ingredientes se combinan a expensas de su sabor delicado, por lo que su tratamiento resulta más suave.Es posible reducir el contenido calórico del plato reemplazando la carne de pollo de pavo.El resultado no te decepcionará.En lugar de decorar para este almuerzo o cena, el arroz o las papas serán apropiados.

Ingredientes:

• crema agria - 150 g;
• las especias, las hierbas y la sal son de su agrado;
• Cebollas - 1 pieza;
• coliflor - 0,4 kg;
• filete de pollo o pechuga - 0,3 kg

Método de preparación:

1. Lave la inflorescencia de la col.Divida en pedazos más pequeños, luego blanquee por solo 3-5 minutos.
2. Pelar, lavar, picar finamente la cebolla, luego freír con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
3. La carne también se lava, se corta en trozos medianos.Enviar el pollo a la sartén cebolla, freír por otros 10 minutos.
4. Toma el molde para hornear y engrasa.Luego, extiende la col, cúbrela con crema agria, sazona con especias.Extienda el filete de cebolla con la última capa.Nuevamente engrase la crema agria, sazone con especias, paraEl deseo de vegetación.
5. Cocine a 180 grados durante aproximadamente media hora.

Coliflor

Además de la carne, el queso y la masa, la coliflor va bien con otrosverduras como tomates, pimientos, calabacines, espinacas e incluso guisantes o maíz.Tal plato definitivamente se puede considerar dietético, porque casi todos los ingredientes son bajos en calorías.La coliflor con verduras, horneadas en el horno, puede ser tanto un refrigerio independiente como un acompañamiento para un plato de carne más abundante.

Ingredientes:

• Espinacas - 1 paquete;
• puerros - 1 pieza;
• coliflor y brócoli - 1 mazorca;
• queso - 50 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• huevo - 3 piezas;
• crema - 0,3 l;
• hierbas italianas secas - 1 cucharadita;
• tomate - 2 piezas;
• sal y pimienta a tu gusto.

Método de preparación:

1. Divida ambos tipos de repollo en inflorescencias, lávelos y luego hierva en agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos.Luego déjalo drenar en un colador.
2. Lave las cebollas con pimientos, córtelas no finamente, fríalas en la sartén durante unos minutos, luego agregue el repollo, las espinacas y sazone con especias.
3. Batir los huevos, verter la crema, luego frotar los tomates aquí.Mezclar todo el peso, mezclar.
4. Coloca las verduras asadas en el fondo de la asadera, vierte la salsa y extiende una capa de queso rallado encima.
5. Cocine en el horno a 180 grados.El tiempo recomendado es de 15-20 minutos.

Coliflor con champiñonesen el horno

Si estás buscando recetas nuevas e interesantes, entonces la forma de cocinar una coliflor con champiñones es perfecta para ti.No solo tiene un sabor agradable.Este plato también es muy sencillo de preparar.Puedes usar especias o hierbas secas a tu gusto para variar.La crema agria o la salsa de ajo también serán apropiadas aquí.

Ingredientes:

• pimienta, sal - por una pizca pequeña;
• Coliflor - 1 mazorca;
• aceitunas o aceitunas - 100 g;
• el agua es de aproximadamente 1 litro para hervir;
• verduras - al gusto;
• el queso es de aproximadamente 200 g, preferiblemente de una variedad sólida;
• hongos, también 200 g;
• aceite vegetal - 1 cucharadal.

Método de preparación:

1. Llene la sartén con agua, después de hervir coloque las inflorescencias de col, cocínelas durante 2-3 minutos, no más.Luego la sed de arrojar champiñones triturados.Después de hervir, colóquelos en un colador.
2. Moler aceitunas o aceitunas, mirando lo que se selecciona para la receta.
3. Lavar, picar finamente las verduras.Moler el queso en un rallador.
4. Tome la forma resistente al calor, engrase con aceite.
5. Coloque los champiñones con repollo primero en el fondo.Espolvorea con aceite, luego pon aceitunas o aceitunas con hierbas.Sazone con sal, especias.
6. Unte el queso rallado con la última capa.
7. Hornee a 180 grados.El tiempo óptimo es un cuarto de hora.

Coliflor al horno con huevo

Otra variante de platos abundantes pero ligeros y elegantes presentados enreceta de coliflor al horno con huevo.Para una cena dietética, este regalo puede considerarse perfecto.Aunque como guarnición para pescado o carne es aún mejor.Hay muchas opciones para cocinar tortillas con coliflor en el horno.En la parte inferior puedes poner una capa de relleno, pasta o papas fragantes.Una de las opciones se presenta en la receta a continuación.

Ingredientes:

• maíz - 70 g;
• migas de pan - un poco para difundir la forma;
• queso con hierbas - al gusto;
• zanahorias - 1 pc;
• leche - 0,5 taza;
• huevo - 2 piezas;
• mantequilla de mantequilla - 3 cucharadas.cucharas

Método de preparación:

1. Prepare todos los productos: abra un frasco de maíz, enjuague y pele otras verduras.Divida la mazorca en inflorescencias más pequeñas, cocine junto con las zanahorias hasta que esté listo.El caldo no se vierte.
2. Batir los huevos con sal, luego combinarlos con leche, caldo y harina.
3. Toma el molde para hornear, engrasa con mantequilla, espolvorea con pan rallado.Ponle zanahorias e inflorescencias.
4. Pon unos trozos de mantequilla encima, rocía con la salsa.
5. Cocine durante aproximadamente media hora.La temperatura óptima es de 180 grados.
6. Espolvorear con queso rallado 3 minutos antes del final.

Coliflor en el horno - secretos de cocina

Hay varios secretos que hacen que la coliflor enEl horno es mucho más sabroso.Al elegir el ingrediente principal, es importante mirarlo.Colorla verdura debe ser blanca y sus hojas ricas en verde.Las inflorescencias mismas deben ser elásticas.Si desea que la verdura sea aún más suave, use agua mineral o incluso leche para hervirla.También pueden agregar azúcar, entonces las inflorescencias no perderán su color blanco.Con el mismo propósito, el agua se sazona con ácido cítrico y no se tapa con una tapa.

Video: Coliflor en la dieta dietética