Cómo cocinar el arroz adecuadamente: ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar el arroz en una vaporera, olla multiuso o sartén

Un plato común para muchos platos es el arroz.Cada ama de casa piensa que puede cocinarlo, pero ¿por qué a menudo un plato se convierte en una masa pegajosa?Debe saber cómo cocinar el arroz adecuadamente para que conserve sus propiedades útiles, no hierva ni se pegue.Si también le molesta este problema, las instrucciones a continuación lo ayudarán a preparar rápidamente casi cualquier tipo de guarnición de arroz.

Cuánto arroz cocido con el tiempo

No hay grasa en el arroz, por lo que este producto se usa en la dieta.Además, contiene almidón pegajoso para que el estómago tenga un efecto envolvente útil.El crup apaga el hambre e incluso detiene la diarrea.Aquí se explica cómo cocinar el arroz adecuadamente cuando se usa una multicocina:

1. Lave los cereales y colóquelos en la multicocina.
2. Las proporciones de agua y arroz deben ser de 5: 3 cuando se consideran multiestados.
3. Sal, repostar 2 cucharadas.l.aceite, seleccione el modo de cocción.En el multicocina Redmond es "Arroz", "Gachas de avena", "Cocción al vapor" o "Cocción rápida".

Aquí se explica cómo cocinar arroz en una vaporera:

1. Una vez que haya terminado el arroz, lávelo en agua.
2. Cuando se acabe el agua, carga el arroz en un tazón.Llena agua hirviendo hasta dejar un margen de un centímetro.
3. a travésdrene el líquido durante media hora, coloque el arroz en la parrilla del vaporizador.Llene la capacidad de menos de la mitad ya que el producto aumentará.
4. Llena el vaporizador con agua, distribuye los frijoles uniformemente sobre el recipiente.
5. Establece el modo Groats para cocinar el arroz al vapor.Después de eso, solo rocíe con aceite.

¿Cómo cocinar arroz en una guarnición solo en una sartén?Use la siguiente receta:

1. Después del lavado, llene el cereal en una cacerola pequeña.
2. Llena el recipiente con agua para que la proporción del crup sea 2: 1.Si está en bolsas, entonces 100 litros de producto requerirán 1 litro de líquido.
3. Al gusto, salar los cereales con agua y cocinar a fuego lento.
4. Cuando el líquido se haya evaporado, enjuague el arroz con un chorro de agua fría con un colador.

Si tu cocina tiene una unidad de cocina, aquí se explica cómo hervir el arroz:

1. Usa una taza de medir para determinar la cantidad de arroz que necesitarás para cocinar.En un tanque de reemplazo, lave los cereales hasta que el agua ya no esté turbia.
2. Vierta agua en el recipiente para que su cantidad corresponda a la porción de arroz.
3. Pon el recipiente en la olla arrocera y enciéndelo.Media hora después, el modo cambiará automáticamente a calefacción.

Blanco

Esta forma de cereales de arroz se muele durante la molienda, por lo que pierde parte de su efecto útil.El más popular es el arroz Kuban redondo o de forma larga de Krasnodar, donde se elabora en grandes cantidades.Para preparar cereales blancos necesitarás:

• arroz de grano redondo o de grano largo - 1 cucharada;
• Arroz basmati, agua de jazmín - 2 cucharadas;
​​
• sal - 1 pc.l.
• aceite de girasol 1 cucharada.l.

Aquí hay una receta para cocinar arroz blanco:

1. Enjuague los granos con agua.
2. Agregue el aceite y hierva.
3. Verter sobre los cereales, sazonar con sal y mezclar.
4. Espera a que el agua hierva, pero recuerda remover.
5. Después de hervir, cubra la sartén con una tapa, no cocine por mucho tiempo - 20 minutos son suficientes.
6. Para cocinar arroz desmenuzado, no lo revuelva después de cocinarlo.

Rojo

El arroz rubí no se trata como blanco, por esta razón conserva su caparazón y permanece más denso.No puede tener miedo de digerirlo, debe esforzarse mucho.Esto es lo que necesita para cocinar cereales de arroz rojo:

• arroz rubí - 1 cucharada;
• agua - 2.5 tb .;
• vegetales o mantequilla - 1 cucharada.l.
• sal - 1 cucharada.l.

La receta para cocinar arroz rojo es la siguiente:

1. Retire las cáscaras y los guijarros de los cereales y enjuáguelos con agua corriente.
2. Tome una sartén de doble fondo, vierta el cereal allí, llénelo con agua caliente y sal.
3. Pon el tazón a fuego alto, espera a que hierva.
4. Luego reduce el fuego a bajo y cocina por unos 40 minutos, retirando periódicamente la espuma.
5. No te apresures a retirar la sartén del fuego, primero verifica que la guarnición esté lista.Si no está suave, déjelo hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
6. Agregue mantequilla y arroz calientemezclar

Marrón

Para obtener un color marrón, solo se quita la capa superior de los granos, es decir, no se lija.Esta variedad es la ganadora en la pregunta de qué arroz es mejor para pilaf.Cocinar cereales de arroz sin pulir requiere:

• arroz integral - 1 cucharada;
• agua - siglo V .;
• sal al gusto;
• crema - 1 cucharadal.

Si tiene curiosidad acerca de cómo cocinar arroz integral, use la siguiente receta:

1. Enjuague 1 grano durante 1 minuto en agua salada fría durante 20 minutos.y enjuague nuevamente.
2. Coloque la olla de agua en la estufa, encienda la placa de cocción, espere el punto de ebullición, luego agregue los cereales limpios, espolvoree sal u otras especias.
3. Cocine en una sartén cerrada por hasta 40 minutos.
4. Después de verificar la preparación, use un colador para enjuagar los frijoles elaborados con un chorro de agua tibia hervida.Luego, agregando mantequilla, deje decorar durante unos 5 minutos.

Negro

El arroz negro silvestre es en realidad una semilla de hierba cultivada en América del Norte.Para preparar un plato basado en un "representante" importado, necesitará los siguientes ingredientes:

• cereal de arroz negro - 1.5 tb.;
• agua - 4,5 pulgadas;
• sal, especias al gusto.

Es necesario preparar estos granos de la siguiente manera:

1. Remoje los granos en agua durante 10-12 horas.
2. Llenar con agua nueva.Agregue las especias necesarias al gusto, cocine a fuego lento.
3. Intenta preparar, escurrir, mezclar.Es mejor no servir como un plato separado y cocinar, por ejemplo, con verduras.



Cómo cocinar arroz adecuadamente

De hecho, cocinar arroz no es tan simple, pero algunos consejos lo ayudarán a hacerlo delicioso y desmenuzable:

1. Primero, asegúrese de enjuagar los granos de arroz con agua fría con un tamiz.
2. Agregue un poco de aceite vegetal antes de prender fuego a la sartén.
3. Llene los cereales que aún no están llenos con la sartén.
4. En ausencia de otras recomendaciones, salar el agua antes de llenar los cereales.

Para sushi

¿Te encanta el sushi?El arroz para ellos se puede hacer en una vaporera e incluso en un microondas.Para hacer la receta en una sartén común, calcule los siguientes ingredientes:

• arroz simple o especial para rollos y sushi (no use granulado y al vapor) - 1.5 tb.;
• agua - 2 cucharadas;
• 5% de vinagre de manzana - 0.25 cc;
• azúcar - 3 cucharadas.l.
• sal del mar - 1 cucharada.l.

Luego, usa la receta para cocinar arroz en casa para sushi:

1. Vierte el arroz con agua hirviendo después del lavado regular.
2. Antes de la hinchazón de los granos, cocine a fuego alto y luego reduzca al mínimo.Cubra, deje cocinar por otros 15 minutos.
3. Drene el agua, deje el cereal por 10 minutos.
4. Mientras se mezcla vinagre con azúcar y sal.No hierva la mezcla, pero manténgala a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo.
5. Vierta esta mezcla sobre la mezcla de arroz, mezcle suavemente, envíe el arroz preparado en el refrigerador.



Leche

Si quieres delicioso y deliciosodesayunar - preparar gachas de arroz útiles.Puede ser una kutia magra en el agua con la adición de pasas para el gusto o un plato más nutritivo en la leche.Para preparar la papilla, prepare los siguientes componentes:

• cereal de arroz - 1 cucharada;
• leche mediana en grasa - 4 cucharadas;
• Azúcar con sal al gusto;

Aquí hay una receta para hacer golosinas saludables:

1. Primero tienes que cocinar el arroz de la manera habitual.
2. Pelar los cereales sin curar y verter en la mezcla de leche hirviendo.
3. Deje la papilla en llamas durante otros 15-20 minutos, reduciéndola al mínimo.Asegúrate de revolver.
4. Tan pronto como se haya cocinado la bondad, agregue el azúcar y déjelo durante aproximadamente media hora.

Verduras

El risotto es una combinación original y deliciosa de arroz y verduras.Este plato es adecuado para una cena informal o festiva.Decidió preparar risotto: compre los siguientes productos en la tienda:

• cereal de arroz blanco - 300 g;
• zanahorias promedio - 1 pc;
• maíz - 300 g;
• guisantes verdes - 200 g;
• especias, sal y hierbas al gusto;
• aceite vegetal - 4 cucharadas.l.

Use la siguiente receta de risotto:

1. Cocine el arroz de la manera habitual.
2. Toma una sartén profunda, fríe las zanahorias y otras verduras, córtalas en dados con sal y especias.Si están congelados, espere la evaporación completa del agua.
3. Mezcle el arroz terminado con las verduras en una sartén, deje hervir durante otros 3-5 minutos a fuego lento.



En sopa

La comida sana necesariamente incluye sopa.Arroz y aquí el arroz ha encontrado su lugar.Puede ser un pepinillo o una simple sopa con cereal de arroz.Los siguientes productos son necesarios para dicho plato:

• cereales - 100 g;
• muslos de pollo - 0,5 kg;
• zanahorias promedio - 1 pc;
• papas - 3-4 piezas;
• bombilla - 1 pc;
• eneldo fresco - 1 paquete;
• agua - 2.5 litros;
• especias y sal al gusto;
• Mantequilla - 1 cubo (unos 25 m).

Ingredientes listos - Comience el proceso:

1. Hervir las caderas en una cacerola hasta que hierva a fuego lento, sal, pimienta y dejar actuar durante media hora.
2. Luego retire el pollo, separe la carne y envíela nuevamente al caldo.
3. Duerme el arroz purificado.Después de 10 minutos de cocción, agregue las papas cortadas en cubitos.
4. Asa las zanahorias, agrégalas a la sopa.Sazone con sal, amase la hoja de laurel en la sopa, cocine hasta que las papas y el arroz estén cocidos.Verdes la sopa al servir.

Valor calórico del arroz hervido

Si crees que las diferentes variedades de arroz tienen sus calorías, te equivocas: la diferencia es, pero bastante pequeña.En 100 g de cereales blancos hervidos solo hay 120 kcal.Al agregar frutas, verduras o miel dulce y azúcar a los platos de arroz, aumenta el valor nutricional del plato a 300-400 kcal, pero esto no es tanto para aquellos que son delgados o de apoyo.

Video: Cómo cocinar arroz para sushi y rollos

Siempre queremos algo no solo útil sino también delicioso.Sushi y rollos reflejan amboscaracterísticas, por lo tanto, se han vuelto populares, especialmente entre la generación más joven.Si no siempre puede comer comida japonesa en un restaurante o por encargo, cocínela usted mismo y aprenda a cocinar arroz normal en un video útil.