Cómo cocinar pimientos rellenos: recetas para cocinar en el horno y en el horno, cosechando para el invierno

comidas caseras a base de verduras - siempre sabrosos y saludables, especialmente cuando se trata de pimientos.La mayoría de las amas de casa solo cocinan ensaladas, pero también es excelente para el calor.¿Cómo hacer que los pimientos rellenos sean sabrosos y rápidos y puedes hacer productos semielaborados congelados?

Cómo cocinar pimientos rellenos

Según el algoritmo general de creación, este plato se parece mucho a la col rellena, especialmente la versión clásica, donde el relleno se presenta con carne torcida con la adición de arroz.Incluso la salsa cremosa, que a menudo se usa aquí, implica una serie asociativa similar.Sin embargo, incluso las amas de casa que están familiarizadas con la tecnología de preparación de repollo pueden tener una pregunta: cómo hacer pimientos rellenos.Los profesionales tienen tres métodos:

• Cortar mitades - tazas.Rellenar el relleno, doblar hacia atrás - "cerrar".Envolturapapel de aluminio, hornear en la cubierta.
• Corta un agujero desde arriba, mételo a través de él.Cocinar en una sartén.
• Para dividir la línea longitudinal en medios lanzaderas.Haga mitades rellenas, colóquelas en una bandeja, hornee o cocine al vapor.

La mayoría de las amas de casa están interesadas en cuánto cocinar el pimiento relleno para que no se ablande a un estado sin forma, pero no permanezca húmedo.Depende del relleno:

• si no se ha cocinado, ponga una hora o un poco más (para la carne);
• si el relleno está frito /guisado o solo se usan vegetales, la comida se puede cocinar en media hora.

Recetas de pimientos rellenos

Este bloque te ofrece las formas más comunes de usar que puedes preparar deliciosos pimientos rellenos con un mínimoEl número de errores.También se consideran la tecnología de trabajo con la cocina múltiple, la cocción clásica en la estufa y la cocción en el horno.Después de leer la información a continuación, comprenderá cómo cocinar pimientos rellenos en todos los electrodomésticos de cocina disponibles.Las fotos lo ayudarán a descubrir cómo colocar el relleno y cocinarlo inicialmente.

Pimientos rellenos con carne y arroz

Los profesionales recomiendan usar este vegetal con paredes gruesas para este plato: no hervirá demasiado rápido.Es mejor tomar arroz redondo ya que es más suave por mucho tiempo.Una receta simple para pimientos rellenos con carne es adecuada incluso para las amas de casa sin una amplia experiencia culinaria.Etapasexplicado paso a paso, y las fotos detalladas lo ayudarán a descubrir cómo llenar y cómo cocinar pimientos rellenos correctamente.

Ingredientes:

• carne picada - 240 g;
• Pimientos búlgaros - 4 piezas;
• arroz - 2/3 vasos;
• bombillas;
• zanahorias;
• pasta de tomate - 1 cucharada.l.
• pimienta molida;
• sal;
• aceite para freír.

Método de preparación:

1. Si usa arroz redondo, llénelo con agua durante un par de horas.Durante mucho tiempo, tal manipulación no es necesaria: se lava a la transparencia del agua y se vierte en una sartén.Cocine los cereales hasta que estén listos.
2. Prepare la carne picada: primero fría la cebolla picada en una sartén y, cuando esté transparente, ponga la carne en ella.A la capacidad máxima, volteando ocasionalmente, freír hasta un enjuague claro.
3. Agregue la zanahoria rallada, la pimienta, una cucharada de pasta de tomate.Extinga otros 3-4 minutos a potencia media y bajo cubierta.
4. En pimientos, corte el área del pedúnculo y retire la porción de semilla.Enjuague desde el interior.Rellenar muy bien.
5. ¿Cómo apagar pimientos rellenos en una sartén?Vierta el agua de modo que quede 2 dedos debajo de su propia altura.Puedes cocinarlos en 50-60 minutos.

Pimientos rellenos en una olla multiuso

Este plato tiene pocas calorías porque no se tuestan los productos y se reemplaza el cerdo grasopájaroSi desea acortar el tiempo de cocción con pimientos (para mantenerlos crujientes), guise el pavo por más tiempo.La receta de dieta para pimientos rellenos en el multivariante Redmond que se ofrece aquí también irá bien con los modelos Polaris, de la marca Panasonic.

Ingredientes:

• Turquía - 300 g;
• tomates - 3 piezas;
• bombillas;
• pimientos - 5 piezas;
• pimentón;
• sal;
• paquete de verduras;
• crema agria - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Cortar el pavo en cubos pequeños.Para poner en un recipiente de cocción múltiple, agregar 0,5 l de agua, para exponer el modo de "enfriamiento".Cocine en 40-45 minutos.
2. Moler la cebolla, cortar los tomates de manera similar al pavo.Agregue verduras ralladas, crema agria, estofado.
3. Llena las mitades con pimienta y colócalas en el fondo del multicooker.Agregue 3 vasos de agua, con sal.Cocine por 45 minutos.

Pimientos rellenos de verduras

Delicioso, saludable y rápido: la definición perfecta para esta receta.Si le gustan los platos ligeros pero nutritivos, debe aprender a cocinar pimientos rellenos con verduras.Champiñones: un elemento opcional: para los platos dietéticos están excluidos, en otras situaciones es posible tomar tanto frescos como salados o marinados.No es necesario freír lo último.

Ingredientes:

• champiñones - 210 g;
• Pimientos búlgaros - 4 piezas;
• aceitunas negras - 7-9 piezas;
• tomates cherry - 10-12 piezas;
• bombillas;
• pimiento dulce molido;
• picatostes;
• queso - 100 g;
• Mantequilla - 30 g + para freír.

Método de preparación:

1. Champiñones salteadosbombilla
2. Cortar las aceitunas y los tomates cherry en mitades.
3. Frota el queso con fuerza.
4. Prepare los pimientos para rellenar: córtelos a la mitad a lo largo, retire las semillas.
5. Llena cada lanzadera con una mezcla de champiñones, aceitunas, tomates, cebollas, galletas saladas y queso.Sazonar con pimentón.
6. Prepare pimientos rellenos durante media hora, temperatura del horno - 200 grados.

Pimientos rellenos en el horno

Esta receta magra es apreciada en la cocina vegetariana.No hay carne, pero los pimientos rellenos de verduras y arroz en el horno resultan abundantes, especialmente cuando se sirven calientes.Si lo desea, puede espolvorear el plato con queso en los últimos minutos de cocción, encender la parrilla y esperar la aparición de una corteza rojiza como en la foto.Tal pimiento relleno ni siquiera es necesario para decorar.

Ingredientes:

• Pimientos búlgaros - 8 piezas;
• zanahorias pequeñas - 2 piezas;
• arroz redondo - vidrio;
• coliflor - 170 g;
• sal, pimienta molida;
• pasta de tomate - medias tazas;
• aceite vegetal.

Método de preparación:

1. Lave el arroz varias veces, déjelo en remojo durante media hora.
2. Divide la inflorescencia del repollo, ralla las zanahorias.Freír estos productos en aceite vegetal sin salarlos.Moler con una mano de mortero.
3. Lave los pimientos dulces, cortados por la mitad.Retirar del interior de las semillas.
4. Cocine el arroz hirviendo en agua con sal.
5. Mezclar pasta de tomate, zanahorias y repollo, fig.A la sal, pimienta.
6. Para rellenarrellenando cada mitad con mucha fuerza.
7. Extender sobre una sartén profunda, verter cerca de un vaso de agua para que los pimientos rellenos no se quemen.Apriete con papel aluminio, cocine por unos 45 minutos.La temperatura del horno es de 190 grados.

Pimientos rellenos para el invierno

Para el almacenamiento a largo plazo, los platos de verduras se pueden congelar o enlatar.Es muy fácil preparar pimientos rellenos con vegetales para el invierno en frascos: elija el relleno deseado, como otras recetas, llene este vegetal y llénelo con un escabeche ligero de vinagre.Recuerde que los bancos están preesterilizados y el procedimiento se repetirá después del llenado.

Ingredientes:

• pimientos - 3 piezas;
• repollo - 200 g;
• zanahorias;
• sal;
• vinagre 6% - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Triturar la col, rallar las zanahorias.Mezclar, sal, pimienta.Deja que la noche descanse.
2. Por la mañana, drene el líquido con la mezcla de repollo y zanahoria para rellenar los pimientos por encima.Llénalos con un frasco.
3. Combina el jugo restante con vinagre, rellena con pimientos rellenos.
4. Los bancos cubren, esterilizan en una sartén, enrollan.

Cómo preparar pimientos rellenos congelados

Los alimentos semiacabados son una forma muy conveniente de almacenar alimentos.Es importante recordar que solo se corta un pequeño agujero en este producto, por lo que no surge la cuestión de cómo rellenar los pimientos: solo hay una forma.Después de eso, debes prestar atención al embalajeproducto semiacabado: no debe haber aire ni humedad en el interior, de lo contrario se congelará.

Ingredientes:

• Pimientos búlgaros - 10 piezas;
• Calabacín joven;
• tomates - 3 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• bombillas;
• salsa de tomate - 2 cucharadas.l.
• especias;
• aceite.

Método de preparación:

1. Corta un agujero grande en la parte superior de cada pimiento.
2. El calabacín y los tomates están cortados en cubitos.
3. Moler las zanahorias, freírlas con cebollas picadas hasta que estén doradas.
4. Combina los ingredientes, mezcla y agrega un poco de salsa de tomate.
5. ¿Cómo preparar pimientos rellenos congelados?Llénalos con la mezcla resultante, envuélvelos con papel aluminio, dóblalos en un paquete, átalos bien y envíalos al congelador.

Video: pimientos rellenos - receta clásica