Pepino en relleno de mostaza para el invierno - Recetas para cocinar en frascos con y sin esterilización

Los pepinos de relleno de mostaza son una forma muy popular de cosecha para el invierno:chi y especias en la proporción adecuada, frascos esterilizados y recetas probadas con fotos.El proceso es simple y las golosinas son deliciosas y sabrosas.No todas las amas de casa saben cómo preparar una ensalada de pepino con mostaza y abastecerse de deliciosos aperitivos en la marinada para el invierno.Aprende todo sobre cómo preparar un regalo famoso.

Cómo preparar pepinos en relleno de mostaza

Hay muchas opciones de conservación, pero hay reglas generales.Sí, es mejor no usar verduras de variedades de ensalada: el regalo será suave y sabroso.Los pepinos fuertes en salsa de mostaza se deben al uso de hojas de roble o cerezas.La cocción se realiza de dos maneras: por esterilización o recarga.

Recetas de filete de mostaza y pepino

Hay muchas formas de preparar este plato, pero primero debes preparar todos los ingredientes y aprender las instrucciones de la foto.Las recetas son diferentescomplejidad, composición, tienen diferencias en el sabor.Puede encontrar la opción de enlatar pepinos una vez y luego cocinar de acuerdo con una receta probada.

Pepinos en vinagre

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Calorías alimentarias: 49 kcal /100 años
• Propósito: en blanco.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: Media.

Las verduras son firmes, crujientes y deliciosas.En este caso, puede hacerlo sin esterilización, acortar el tiempo total de cocción.Por esta y muchas otras razones, tales pepinos enlatados son particularmente atractivos para las amas de casa.Se pueden almacenar en casa y en la bodega o en el refrigerador, ya que la marinada utilizada es un buen conservante.

Ingredientes:

• Pepinillos -2,5 kg;
• pimiento picante - media pieza;
• pimiento dulce - 1 pc;
• perejil - 50 g;
• inflorescencias de eneldo - 6 ramas;
• rábano picante (hojas) -2 piezas;
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• sal - 80 g;
• vinagre de mesa (9%) - 200 g;
• ajo - 1 pc;
• mostaza en polvo -1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. En el frasco ponga rábano picante, eneldo, 2 tipos de pimientos picados.
2. Las verduras están bien colocadas en él.
3. Cubra con perejil en rodajas con rodajas de ajo.
4. Preparar salmuera: hervir agua durante 5 minutos después de hervir.
5. Se vierte salmuera hirviendo en el banco.
6. Los contenedores se cierran con tapas metálicas durante 5 minutos.
7. La salmuera se drena, nuevamente se hierve, se llena el tanque, se deja al mismo tiempo.El procedimiento se repite dos veces.
8. Se añaden vinagre y mostaza a la jarra,especias adicionales (se pueden sazonar con pimienta negra), la capacidad se enrolla.

Salazón de pepino en relleno de mostaza

• Tiempo: 3,5 días.
• Número de porciones: 10 personas.
• Calorías alimentarias: 48 kcal /100 años
• Cita: para el almuerzo, la cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: Media.

Los pepinos de salsa de mostaza son un plato delicioso y fácil de cocinar.La marinada lo protegerá de los gérmenes.Antes de cocinar, es mejor remojar las verduras en un recipiente grande con agua fría durante la noche y comenzar el proceso por la mañana.Se pueden agregar varios cubitos de hielo al recipiente.Este método de enlatar pepinos es relevante para los amantes del sabor picante.

Ingredientes:

• agua - 3 litros;
• sal - 9 ° c.l;
• mostaza seca - 1.5 cucharadas.l;
• Pepinillos: 2,5-3 kg;
• ajo - 1 pc;
• rábano picante (hojas) - 2 piezas;
• semillas de eneldo - al gusto;
• ají picante - la mitad;
• grosellas u hojas de cerezo al gusto.

Método de preparación:

1. Lleve el agua a ebullición, apáguela, agregue sal y mostaza.
2. Mezcle los ingredientes, hierva nuevamente el líquido.
3. Enfríe la salmuera.
4. Ponga pepinillos, ajo, eneldo, rábano picante, cereza y pimienta en un frasco.
5. Vierte la salmuera por encima.
6. Deje el recipiente de contenido durante 3 días.
7. Hervir la salmuera, verter caliente en el frasco, rodar.Los pepinos crujientes están listos: puedes verlos en la foto.

Ensalada de pepino con mostaza

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Calorías alimentarias: 59 kcal /100 años
• Cita: para almuerzo y cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: Media.

Esta ensalada de pepino y mostaza se vuelve un poco picante para el invierno, y sabe muy bien para quienes les gusta.Las verduras que han crecido serán adecuadas para cocinar.Además, puede usar semillas de otras plantas (cilantro, eneldo) al gusto.Es fácil preparar un tratamiento siguiendo las siguientes pautas.

Ingredientes:

• Pepinillos - 4 kg;
• ajo -2 cabezas;
• Perejil - 1 paquete;
• sal-3 cucharadas.l;
• mostaza -1 cucharada.l;
• aceite vegetal-200 ml;
• azúcar -1 taza;
• pimienta negra– 2 cucharadas.l;
• vinagre de mesa - 200 ml

Método de preparación:

1. Cortar los pepinillos en círculos.
2. Muela el ajo y el perejil.
3. Pon los pepinillos en un tazón y envía todas las especias allí.
4. Cocine por unos 15 minutos.
5. Coloque capas, esterilice, engrase y enrolle.

Pepinos de mostaza para el invierno sin esterilización

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Calorías alimentarias: 56 kcal /100 años
• Cita: para el almuerzo y la cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: Media.

Con algunos trucos, las piezas de trabajo se almacenan durante mucho tiempo.Los métodos exitosos de conservación se pueden atribuir al rodamiento de pepinos salados sin un proceso de esterilización.No pierden vitaminas y oligoelementos durante mucho tiempo y están bien conservados.Cocina mostaza con mostaza para el invierno en frascosLa receta a continuación es simple.Lo principal: tener a mano todos los ingredientes necesarios.

Ingredientes:

• Pepinillos - 2.5 kg;
• hojas de rábano picante, cerezas, sombrillas de eneldo, plumas de ajo al gusto;
• sal - 1 vaso por 1,5 litros de agua;
• mostaza seca -1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Ponga condimentos y pepinillos en frascos de litro.
2. Verterlos con una solución de sal y agua, reservar durante varios días.
3. Drene el líquido, llénelo con vegetales con agua.
4. Vierta otros condimentos, cubra los recipientes con tapas de capron.Los pepinos de mostaza están listos.Mantenga este tipo de preservación en un lugar fresco.

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