Pimientos rellenos de carne y arroz - Recetas de cocina fotográfica en sartén u horno

Los pimientos rellenos son un plato muy querido.Brillante, colorido, no solo satura, nutre vitaminas, sino que también energiza.Antes de cocinar pimientos rellenos con carne y arroz, conozca los secretos que convierten su plato favorito en una obra maestra culinaria.

Cómo cocinar pimientos rellenos con carne y arroz

Los pimientos búlgaros rellenos pueden ser muy diferentes.Se prepara con salsa de tomate o crema agria, con chile y ajo, hierbas y hierbas picantes.Listo para llevar el plato a la sartén, sartén, horno, multicocina.Cada ama de casa descubre secretos culinarios personales.Después de varios intentos, ella aprende exactamente cómo preparar pimientos rellenos para complacersu casa

Recetas para la preparación de pimientos rellenos de carne y arroz

¿Cómo puede ser diferente un pimiento relleno de diferentes maneras?Relleno relleno, receta de salsa, método de tratamiento térmico.El papel más importante lo juega la variedad de pimientos.Carnoso, dulce, rojo es perfecto para rellenar.Las frutas, rellenas con una mezcla de arroz con pechuga de pollo picada horneada en el horno, se pueden considerar de forma segura como un plato de dieta, su contenido calórico es bajo.Para los amantes del almuerzo, el relleno tradicional de cerdo será más apropiado.Cada receta es buena a su manera.Intente usar las fotos y las instrucciones paso a paso para determinar cuál le gusta.

Pimientos rellenos de carne y arroz al horno

La primera receta trata sobre una alimentación saludable.Asegúrese de cocinar pimientos rellenos en el horno.Esta es una comida útil y deliciosa que gusta mucho a hombres, mujeres y niños.El plato se cocina con filetes de pollo, verduras, poca grasa, por lo que su contenido calórico es bajo.Elija pimientos redondos, grandes y carnosos.Carne picada de pollo, el jugo de tomate se cocina mejor solo.Agregue más verduras: el relleno estará tierno.

Ingredientes:

  • Pimientos búlgaros - 15;
  • filete de pollo - 500 g;
  • grano de arroz - 250 g;
    • ​​
  • Zanahoria grande - 3 piezas;
  • bombillas - 4-5 piezas (medianas);
  • jugo de tomate - 1/2 l;
  • sal - 2 cucharaditas.lod.
  • especias, hierbas.

Preparación:

  1. Lavar, recortar el tallo, pelar las semillas con pimienta.
  2. Lavar el arroz, verter agua hirviendo,cocina por cinco minutos.Escurrir, dejar enfriar.
  3. Zanahoria, lavado de cebolla, pelar, moler con un cuchillo o rallador.Las cebollas se pueden procesar con carne.
  4. Use una picadora de carne, una licuadora o combine para hacer un filete de pollo.
  5. Mezcle arroz, verduras, carne, agregue sal.
  6. Llena bien las frutas preparadas con el relleno preparado.
  7. Coloque las verduras rellenas en el fondo de la cubierta profunda, viértalas con jugo de tomate.
  8. Cubrir con papel de aluminio, hornear durante una hora.

Pimientos rellenos de carne y arroz en una olla multiuso

Pimientos de cocina rellenos de carne y arroz,en una olla multiuso difiere poco de la opción para el horno.Esto describirá la receta clásica, la más común.Las verduras cocinadas con la ayuda de cocción múltiple resultan muy fragantes, jugosas.Elija el arroz para la ronda de relleno.Para carne picada, use carne de cerdo picada y carne de res, y en lugar de salsa, intente usar caldo de carne.

Ingredientes:

  • Pimientos búlgaros - 10 piezas;
  • cereales de arroz - 1/2 taza;
  • carne picada - 300 g;
  • zanahorias - 2-3 piezas;
  • bombillas - 2-3 piezas;
  • aceite vegetal - 50 g;
  • caldo de carne, 1/2 l;
  • sal, pimienta, condimento al gusto.

Preparación:

  1. Prepara trozos de pimienta.
  2. Moler zanahorias y cebollas, freír en aceite vegetal.
  3. Hervir el arroz hasta que esté listo, escurrir el agua y enfriarlo.
  4. Mezcle los ingredientes de la carne picada, agregue sal, pimienta y otrosespecias
  5. Rellene los pimientos.
  6. Póngalos dentro del tazón, llene con caldo.
  7. Cuánto extinguir los pimientos rellenos le dirá al multicooker.El modo de "enfriamiento" está configurado para una hora.

Pimientos rellenos en una sartén

Multicooker es un invento nuevo, la amante del siglo pasado lo hizo sin él.Las verduras guisadas son excelentes en utensilios de cocina de hierro fundido, acero y esmalte.Antes de preparar pimientos rellenos en una sartén, estudie la receta a continuación.Será de interés para los amantes entusiastas.Esta opción incluye filetes de pavo para carne picada y adzhika en lugar de salsa.El plato resultaría tan picante como la adjika.

Ingredientes:

  • Pimientos búlgaros - 15;
  • Filetes de pavo - 500 g;
  • grano de arroz - 250 g;
  • Zanahoria grande - 300 g;
  • bulbo - 300 g;
  • casa adjika - 1/2 l;
  • crema de mantequilla - 50 g;
  • sal - 2 cucharaditas.lod.
  • especias, hierbas.

Cocción:

  1. Hervir el arroz hasta que esté cocido (tiempo de cocción 5-7 minutos).
  2. Pelar, moler, freír la zanahoria y la cebolla con mantequilla.
  3. Convierte el filete de pavo en un relleno.
  4. Mezclar arroz, verduras fritas, carne.Sazone con sal, agregue especias.
  5. Rellene los pimientos frescos o descongelados preparados con la mezcla.
  6. Colócalas en una sartén ancha, de pie hacia arriba.
  7. Añadir adjika y agua (agua hirviendo).
  8. Llevar a ebullición.Reduce el calor.
  9. ¿Cuánto hervir los pimientos rellenos?Déjalo en la estufa por aproximadamentemedia hora, hasta que esté listo.
  10. Decora los granos de pimienta con verduras al servir.

Pimientos rellenos de carne, arroz y champiñones

Pimientos adecuadamente rellenos de champiñones y arroz,Puede decorar la mesa de vacaciones.Tiene el sabor perfecto, se ve apetitoso en el plato y en la foto de la mesa navideña.¿Cómo hacer que los pimientos rellenos sean realmente una comida festiva?Para el banquete, compre frutas multicolores, esto le dará originalidad a los platos clásicos.Los hongos del bosque (blanco, abedul) son buenos para rellenar, su sabor brillante será lo más destacado de su plato.

Ingredientes:

  • Pimientos búlgaros - 30 piezas;
  • carne picada - 1 kg;
  • grano de arroz - 500 g;
  • champiñones - 500 g;
  • zanahorias - 600 g;
  • Cebollas - 600 g;
  • pasta de tomate - 4 mesas.lod.
  • aceite vegetal - 50-70 g;
  • sal - 4 cucharaditas.lod.
  • ajo - 1 cabeza;
  • especias, hierbas.

Cocción:

  1. Cocine el relleno del arroz, cocinado por no más de 5 minutos, carne picada.
  2. Moler 300 g de champiñones, freír.Freír la mitad de la cebolla, las zanahorias por separado.
  3. Agregue las tostadas de vegetales y champiñones a la carne y el arroz.Sazone con sal, sazone con especias.
  4. Prepara salsa de tomate.Agregue champiñones picados, zanahorias, cebolla, pasta de tomate, agua, estofado.Agrega el ajo machacado.
  5. Coloque los pimientos en una sartén profunda o en una cacerola, vierta la salsa de manera uniforme.Cierre la sartén con la tapa y la lámina con la tapa.Cocine a fuego lento o cocinehornear una hora en el horno.
  6. Pimiento relleno de carne y arroz con champiñones, decorar con vegetación.

Pimientos rellenos de carne y arroz en una manga

Hornear es una forma conveniente y saludable de procesar alimentos por calor.La bolsa para hornear ayuda a preservar el aroma y el sabor del plato.Para cocinar pimientos rellenos de carne y arroz, puede usar cualquier variación de carne picada a su gusto en la manga.Asegúrese de que haya una cantidad mínima de aire dentro de la bolsa sellada.

Ingredientes:

  • como en cualquiera de las recetas anteriores.

Preparación:

  1. Rellene las frutas de acuerdo con la receta elegida.
  2. Doblar en una bolsa o manga para hornear.
  3. Agregue un poco de líquido (agua, caldo, salsa).
  4. Elimine el exceso de aire del manguito y séllelo bien.
  5. Hornee de 40 minutos a una hora.

Pimientos rellenos de carne y arroz en salsa de tomate

En muchos sentidos, el sabor del plato determina la composición de la salsa.Los pimientos rellenos guisados ​​en salsa de tomate son un clásico de la cocina.Se puede utilizar para preparar platos bajos en calorías, así como abundantes, pesados, con carne de cerdo o cordero.Pruébalo, experimenta para encontrar tu salsa perfecta.Puede agregarle especias, vegetales picados, hierbas.Puede ser espeso agregando un par de cucharadas de harina tostada.

Ingredientes:

  • pimientos, arroz, carne picada, verduras como en cualquiera de las recetas anteriores;
  • Las cebollas son grandes - 3-4cabezas
  • zanahorias grandes - 2-3 piezas;
  • aceite vegetal - 50-70 g;
  • tomates dulces, carnosos - 0,5 kg;
  • o pasta de tomate - 4-5 mesas.lod.
  • crema agria o crema - 2-3 tablas.lod.
  • harina - 3 mesas.lod.
  • agua o caldo - 0.5-1 litros;
  • ajo, especias, sal al gusto.

Cocción:

  1. Para la salsa, freír muchas cebollas picadas, zanahorias ralladas, agregar tomates pelados y picados o pasta de tomate.Vierta agua o caldo, deje hervir a fuego lento.
  2. Freír la harina en una sartén seca hasta que se dore un poco.Agregue crema agria o crema, revuelva rápidamente, vierta la salsa de tomate hirviendo.Revuelva, asegúrese de que la salsa esté espesa.
  3. Agregue sal, especias, ajo picado.
  4. Llene las tazas de pimienta con cada una de las recetas descritas anteriormente.Dóblalos en una sartén ancha con una o dos capas.Verter sobre la salsa.
  5. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

Pimientos rellenos en salsa de crema agria

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Los pimientos de tomate son una solución tradicional y clásica para este plato.Las fotos de tales frutas a menudo adornan las páginas de recetas.Para una variedad de platos en la cocina de su familia, pruebe los pimientos rellenos en crema agria, una variación delicada de su comida regular.Prepare una comida igual que la anterior, solo reemplace la salsa roja con crema blanca.A continuación se muestra la receta de salsa de crema agria.

Ingredientes:

  • Cebollas - 3 piezas;
  • zanahorias - 2-3 piezas;
  • champiñones - 100 g;
  • crema agria - 1 taza;
  • sal y especias;
  • agua o caldo - 0.5-1 litros;
  • Aceite vegetal - 30-50 g.

Cocción:

  1. Freír cebollas y zanahorias finamente picadas.
  2. Agregue crema agria, sal, especias.
  3. Vierta agua o caldo, agregue los champiñones cortados en cubitos.
  4. Llevar a ebullición.La salsa para el plato está lista.
  5. Ponga las frutas rellenas durante aproximadamente una hora.

Pimientos rellenos de carne y arroz para el invierno

Se cocinan de dos maneras: congelando o conservando.El primero es mejor, almacena el 100% de los nutrientes.Por lo tanto, si tiene un congelador moderno, los pimientos rellenos con carne picada para el invierno están mejor congelados.Elija carne a su discreción, agregue verduras y champiñones si lo desea, rellene con pimientos.Pimientos rellenos de carne y arroz hervido en invierno, como saludo del soleado verano.

Ingredientes:

  • Pimientas en blanco;
  • carne picada;
  • arroz preparado;
  • Zanahorias - opcional.

Preparación:

  1. Pimientos de pimiento pelados en agua hirviendo para suavizarlos.
  2. Mezclar arroz con carne picada en una proporción de 1: 1.
  3. Agregue la cebolla picada, si lo desea, las zanahorias.
  4. Sal, agregar especias, mezclar bien.
  5. Llene la fruta, congélela.

Aprende otras recetas sobre cómo preparar deliciosos pimientos rellenos de carne.

Video: pimientos búlgaros rellenos de carne y arroz