Cómo descongelar en el microondas
Con la llegada de los hornos microondas en nuestros hogaresla descongelación se ha acelerado considerablemente y se ha vuelto más simple.Pero no olvide que esta tecnología tiene sus propias características que necesita saber.Echemos un vistazo más de cerca a cómo descongelar alimentos en el microondas y qué buscar.
Qué descongelar
Para evitar que la bandeja del horno produzca un exceso de humedad durante la descongelación, se recomienda colocar los productos en platos o recipientes especiales de plástico, cartón o pergamino.No utilice recipientes de metal, recipientes chapados en oro o de cristal para este propósito.Tenga precaución con moldes de aluminio, vasos desechables impregnados con cera y platos de cerámica sin esmaltar.
Prefiere utensilios de cocina de vidrio, porcelana o loza.Los recipientes de plástico sellados son buenos para descongelar.Para no traducir productos, se pueden usar los mismos recipientes para almacenarlos en el congelador.
Verduras y frutas
Descongelar verduras y frutas en el microondas les permite conservar su sabor y color.Pon los suministros en un plato.Vierte un poco de agua en él.Cubra el plato con una tapa especial para microondas o papel de aluminio.Periódicamentevoltee los productos, especialmente cuando se desprenda la corteza de hielo.
Usa bolsas pequeñas para descongelar las bayas rápidamente.Antes de enviarlos al microondas, manténgalos en agua fría durante varios minutos para separar las frutas congeladas unas de otras.Luego corte la bolsa en diagonal y colóquela con el lado cortado hacia abajo para que el jugo liberado pueda fluir libremente en el tazón.
Pescado y carne
Muy a menudo, el pescado y los productos cárnicos se descongelan en el horno microondas.Es más conveniente preparar filetes para el procesamiento culinario cuando se corta en trozos pequeños que tienen el mismo grosor.Grandes porciones de la carcasa son más difíciles de descongelar.Probablemente tuvo que lidiar con situaciones en las que un gran trozo ya se estaba friendo encima y todavía estaba congelado por dentro.Para evitar tales problemas, encienda el microondas por un corto tiempo, no más de 3-5 minutos, y dé la vuelta al producto cárnico.Tome descansos durante la descongelación.Para evitar que se queme la carne de pollo (muslos, alas y patas), envuélvala con una lámina especial.
Otros productos
Además de los enumerados en el horno microondas, se pueden descongelar otros productos.Por ejemplo, productos de panadería, caldos o postres.Recuerde: los productos pequeños y líquidos deben agitarse ocasionalmente durante la descongelación.Esto asegurará un calentamiento uniforme y reducirá el tiempo de descongelación.
Los productos líquidos y finos durante la descongelación deben agitarse periódicamente.
Productos suaves, por ejemplopastel de crema, retirar del horno hasta que esté completamente descongelado.Deja que venga a temperatura ambiente.Es deseable descongelar las sopas en pequeñas porciones.El jugo de naranja congelado se puede descongelar directamente en el paquete.Retire la tapa y encienda el horno durante 30-90 segundos a plena potencia.
Recomendaciones
Aquí hay algunos consejos más para ayudar a simplificar el proceso de descongelación de productos de microondas.
- Para descongelar alimentos congelados, use recipientes resistentes al hielo y al calor que resistan fácilmente los cambios de temperatura.
- Las piezas descongeladas no deben almacenarse durante mucho tiempo, por lo tanto descongele inmediatamente antes de cocinarlas.
- Use solo la capacidad mínima del horno para descongelar.De lo contrario, puede suceder que los suministros aún estén congelados dentro y ya estén hirviendo afuera.
Aquí están todas las complejidades de la descongelación adecuada en un horno microondas.Por supuesto, cada unidad tiene sus propias características, y puede conocerlas estudiando las instrucciones correspondientes.No intente acelerar el proceso de descongelación aumentando la potencia.Deje que la descongelación demore un poco más, pero se preservará la calidad y el sabor de los productos.
