Cómo gastar menos en comida: un menú semanal desde el minimalista

¿Qué alimentar a un hombre?¿Qué regalar a los niños por dulce?

¿Cuánto dinero gastas en comida?¿Compras muchos productos?¿Cuán diversa es tu dieta?¿Cuáles son los principios nutricionales de su familia?Irina Sokov, autora del libro "Minimalismo.La vida sin basura ”también se adhiere al minimalismo y la nutrición.Para ella, significa gastar menos dinero en comida, pero al mismo tiempo comer delicioso, variado y sencillo.

Mi deseo de comer simplemente surgió mucho antes del minimalismo.Un día, me di cuenta de que ya no quería comer albóndigas con cebolla, pan blanco y condimentos, y solo quería comer carne hervida.No quiero comer ensaladas de mayonesa, pero quiero un bocado de tomate entero.No quiero nada más enlatado, frito en mucha mantequilla o cocinado de forma elaborada.Quiero comida simple, fresca y saludable.

Así que elegí varias formas básicas de procesar productos: cocinar, cocinar al vapor, hornear y enfriar.Proceso alimentos que no pueden (o no saben) crudos.Todo lo que puedas comer encrudo natural, no proceso.Estas son verduras, frutas, productos lácteos, verduras.A veces, sin embargo, cocino salsas de vegetales, como espagueti, pero prefiero vegetales puros.

Si te sientes aburrido, entonces puedo decir que personalmente me aburro de la salchicha, la chuleta, la ensalada de lápiz o el pescado relleno.Sinceramente, no entiendo por qué pasar tanto tiempo es en realidad una mezcla de diferentes alimentos.

No, puedo comer cualquier alimento, pero mi dieta constante elimina los platos complejos.Creo que esto es correcto, porque cuantos menos pasos de procesamiento de alimentos, más útil y delicioso es.Aquí hay un ejemplo de nuestro menú familiar para la semana.

10 productos más buscados

Ahora te contaré sobre 10 productos que siempre tenemos en nuestra casa y con los que puedes alimentartoda la familia

Crema agria.Es el producto número 1 porque reemplaza la mayonesa en ensaladas y rellenos nocivos en postres.Utilizo activamente crema agria para extinguir y también sirvo panqueques y bayas frescas.

Pájaro.En el caso de nuestra familia, es principalmente pavo, pero también compramos pollo y, a veces, pato.La carne dietética de pavo es adecuada para asar, enfriar, cocinar y cocinar al vapor.¡Y qué tipo de pavo salen del delicioso caldo!Si todavía eres amante de las chuletas, entonces salen del pájaro jugoso y tierno.Y para el desayuno, puede agregar rodajas de pavo o pollo a un huevo.Las aves pueden reemplazarse con carne, salchichas y otros productos cárnicos.

Alforfón.Lo uso enla calidad de la guarnición para platos de carne, además de servirse con salsa de tomate, verduras, y por la mañana es muy sabroso comer gachas de trigo sarraceno con leche.

Fig.Útil, delicioso.Puedes elegir el tipo de arroz que más te guste, incluido el arroz crudo salvaje, negro y integral.A partir del arroz, puede hacer lo que quiera: gachas, pilaf, que se sirve como guarnición de pescado guisado o carne.El arroz también se agrega a las albóndigas, verduras rellenas, guisos y algunas ensaladas.

Calabaza.Puedes hornearlo, agregarlo a los cereales y hacer deliciosos postres.

Limones.De estos, las limonadas se preparan, se agregan al café, té, postres y se usan en la preparación de carne, pescado y mariscos.

Huevos.También es un elemento integral de la nutrición de nuestra familia.Pongo huevos en el horno, salsas de carne, sirvo el desayuno.Además, los huevos duros se pueden usar como refrigerios y en muchas recetas de ensaladas de huevo, un ingrediente imprescindible.

Manzanas y cualquier fruta de temporada.Puede olvidarse con seguridad de las frutas exóticas, que en nuestras tiendas cuestan el triple, y los beneficios se obtienen tanto como las manzanas nativas y favoritas.En general, trato de no comprar frutas fuera de temporada y algunas copias en el extranjero.Las manzanas pueden ser simplemente mordidas y pueden agregarse a postres, ensaladas de frutas, pasteles y productos horneados.E incluso de las manzanas salen deliciosos jugos.

Zanahorias y verduras por temporada.Además de las frutas, tomo verduras estrictamente por temporada.Las zanahorias van a cualquier tipo de platos de segundo plato, sopas, ensaladas, simplemente puede darles un bocado a los niños ya los adultos

Para los amantes de los peces: coho o cualquier pez rojo.Puede ser horneado, hervido, salado, frito, cocido al horno y al vapor.

La cocción al horno también es minimalista.

Si aún no ha usado su horno, comience de inmediato.Ni siquiera te imaginas cómo ahorra tiempo y energía amante.Puedes hacer tus cosas favoritas mientras cenas sin temor a que algo se queme o dispare.

Además, dos hornos con platos similares se pueden colocar en el horno al mismo tiempo, por lo que ahorrará tiempo a veces.Es muy conveniente cuando recibe huéspedes.

Y la mejor parte es que el horno se puede cocinar en ollas de cerámica.¡Puedo argumentar que en cada ama de casa tales ollas se espolvorean en el estante superior del juego de cocina y se obtienen 1-2 veces al año, y en vano!En las ollas, puede cocinar lo que quiera, desde gachas hasta otros platos completos.

Al hacerlo, inmediatamente obtienes porciones para cada miembro de la familia, lo cual es muy conveniente.Sí, es de las ollas, es divertido e interesante, y lo más importante, el proceso de cocinar la cena se reduce a 15-20 minutos, solo es necesario dejar los ingredientes necesarios en las ollas y establecer la temperatura deseada.

8 refrigerios en el camino o en el trabajo

Ahora analicemos los refrigerios, porque entre comidas todavía queremos algomasticar, y muchos de mis amigos eligen almacenar galletas, galletas, papas fritas o dulces.Permítame darle una lista de lo que se usa comúnmente para los refrigerios en mi familia, y ustedya decide si esta opción le funciona o no.

1. Plátanos y otras frutas de temporada.En mi opinión, los plátanos sacian perfectamente el hambre.Un plátano puede ser un buen refrigerio entre comidas, y si corta un plátano en queso o yogur, definitivamente puede aguantar sin comer por unas horas más.
2. Cabras, nueces o frutos secos.También pueden ser compatibles entre comidas, y su ventaja indudable es que caben en una bolsa y, por lo tanto, siempre están a la mano.
3. Ensaladas de verduras con crema agria o mantequilla.Esta opción es para quienes trabajan en casa.Las ensaladas se comen rápidamente, y también son útiles, por lo tanto, autónomos, ¡tomen nota!
4. Panes.Puedes elegir los que más te gusten.Prefiero centenoPero ten cuidado, los panes son como semillas, ¡no puedes ver cómo comer un paquete completo!
5. Sandwiches con pescado rojo.También es una buena opción de refrigerio para llevar al trabajo.Coloque una hoja de ensalada, una taza de tomate y rodajas de pescado rojo sobre el pan.Delicioso, útil y rápido!
6. Chocolate.Raramente los como, pero cuando no hay nada a mano, entonces el chocolate será útil.Elijo chocolate con un alto contenido de cacao e ingredientes mínimos en la composición.
7. Kéfir, una bruja.Esta es también una de las opciones de refrigerios más fáciles.Elijo el segundo entre yogur y rábano picante, pero esto es puramente una cuestión de gustos.
8. Pan integral con pasas de uva.Es deliciosoSi no lo ha intentado, ¡lo recomiendo encarecidamente!Y si pones un trozo de mantequilla encima, la merienda se convertirá enplacer

Por qué no compramos dulces para el té

Una de las preguntas comunes es algo como, "Ira, ¿por qué no compras dulces para el té o parabebé?

Mi respuesta es simple: toda nuestra comida es deliciosa, y no tengo sentido comprar por separado cualquier producto de confitería que no esté claro de lo que están hechos y que no tengan uso.Lo delicioso en nuestra familia se refiere a las frutas, frutas secas y cocción que preparamos mi hija y yo.

Participo activamente en la preparación de mi hija siempre que esté interesada en su edad, porque considero que sus habilidades culinarias son una de las más valiosas para la futura ama de casa.Sí, junto con ella compramos hojaldre en la tienda (estudiando cuidadosamente la composición), lo cortamos en pedazos, lo espolvoreamos con azúcar, y después de 7 minutos, ¡están listos los deliciosos "juncos"!¿Qué no es "delicioso"?

Todavía nos gusta hornear pequeños panecillos y magdalenas.No lleva mucho tiempo, pero compensa la falta de comunicación del niño, porque mamá y papá a menudo están ocupados, incluso en el trabajo, y aquí el triple beneficio: pasar tiempo con su hijo, enseñarle a cocinar y obtener un delicioso "té" para hornear..

De los dulces de la tienda raramente, pero todavía tomamos gofres huevos de chocolate con sorpresas (¿quizás es así como mi esposo y yo nos sentimos nostálgicos por nuestra infancia?).

¿Qué alimentar a un esposo si su esposa es minimalista?

Mi esposo come una guarnición de ensalada si es una cena.Es decir, para la cena, podemos comer carne o pescado sobrante para la cena, además de ensalada de verduras conaceite de oliva, y a menudo solo una ensalada.

Pero el desayuno de mi esposo debe estar lleno y lleno.Sí, mi esposo puede comer casi la mitad de una sartén de avena para el desayuno.Tuve la suerte de que le encantan las gachas, y absolutamente ninguna, pero los sándwiches para el desayuno no reconocen lo que, por supuesto, lo apoyaré.

Entonces, tenemos muchas gachas de avena para el desayuno, y verduras y algo de carne para la cena;¿Qué come mi esposo en la cena?No está en contra de las sopas, y está completamente harto de un plato, pero aún así, como la mayoría de los miembros del sexo fuerte, necesita carne.Y si en este día cocino una guarnición no muy sabrosa, entonces solo le dejo más carne.

En general, un hombre come tanto como nosotros con su hija, pero sus comidas son mucho más grandes que las nuestras, o parte de su comida se agrega a su comida.

No sé cómo adaptar mi sistema alimentario a tu familia, pero me parece que es posible agregar gradualmente alimentos nutritivos a tu dieta y eliminar los dañinos, mientras vigilo las reacciones de las mascotas.

Para ser sincero, no creo que sea necesario que otros miembros de la familia sepan que algo cambiará en su dieta.Lo más probable es que no noten la ausencia de algunos productos y que otros nuevos les resulten atractivos.Por lo tanto, no se concentre en los descansos, pero intente cambiar lentamente la comida para mejor.