Cómo hacer rosquillas en casa: deliciosas recetas fotográficas

Cocina clásica rusa- Donuts: un favorito de muchas amas de casa.Se hornean con levadura o masa de levadura, rellenos con relleno, espolvoreados con polvo dulce.También son populares las rosquillas estadounidenses, que resultan ser redondas, cubiertas de esmalte.Es útil que cada cocinero sepa cómo cocinar rosquillas a su vez.

Cocinar donas

Cualquier amante debe saber cómo hacer donas para que pueda complacer a sus familiares con un delicioso plato aromático.Hay dos tipos: bollos de levadura exuberantes o anillos convenientes con un agujero en el medio.Opcionalmente, los productos se rellenan con relleno para el que se toma mermelada, mermelada o mermelada o crema.Servir mejorcon azúcar en polvo, cacao, masilla de repostería.

La mejor opción para hornear una dona es usar una freidora con manteca o aceite vegetal.Debido a esto, será posible preparar un plato de grasa y calorías, por lo que no debe admirarlos.Las rosquillas fritas se sirven mejor con aceite puro puro a 180-200 grados Celsius hasta que estén doradas.Los productos deben bajarse para que puedan flotar libremente en el aceite, no interfieran entre sí durante la ebullición y no toquen la superficie.Puede preparar una gran cantidad de productos de esta manera.

Panqueques en una sartén

Además de la freidora, puedes hacer rosquillas en una sartén.Dichos productos no son muy diferentes de los que se hacen al freír.La sartén de pared gruesa de hierro fundido con lados altos es ideal para freír.Se debe calentar, infundir con aceite y freír hasta que aparezcan burbujas, se bajen los espacios en blanco y se obtenga la superficie asada.Además, en los cofres de la abuela puedes encontrar una sartén especial con agujeros que te permite cocinar rosquillas perfectamente redondas.

Rosquillas caseras en el horno

Las rosquillas en forma de horno son más dietéticas y bajas en calorías al usar menos aceite y tostado.La forma de rosquilla puede ser de silicona, metal, cerámica o vidrio.Cocinar implica amasar la masa, dividirla en celdas y hornearla en un horno precalentado a 200 grados durante unos 15 minutos.Este método será más lento de preparar,Pero más útil.

Masa para rosquillas

Afecta el sabor final de los productos de masa en las rosquillas, que se mezcla de varias maneras.Sus componentes principales son harina, azúcar, huevos y la base líquida es agua o productos lácteos.Para obtener deliciosas rosquillas deliciosas, debe agregar una pizca de sal y refresco a la masa.Puedes preparar la masa con mayonesa, levadura, yogurt o leche.

Para las rosquillas de levadura, es necesario preparar la levadura en agua tibia, verter la harina y amasar el estofado durante varias horas.Entonces puedes preparar deliciosos productos exuberantes.Menos calóricas, pero igual de hermosas son las donas de queso, que tienen un agujero en el medio, cortadas con un vaso.O puedes hacer el medio con nueces, mermelada, chocolate.

Los secretos para hacer una masa de rosquilla sin levadura son:

• si se usa el relleno, se requiere menos azúcar;
• se puede agregar licor, coñac, ron;
• Después de freír en la freidora, elimine el exceso de aceite remojando la superficie del producto con una toalla de papel.

Receta casera de rosquillas

Cada cocinero experimentado encontrará su propia receta de rosquillas para cocinar rápidamente yfácilLos principiantes también deben elegir una receta paso a paso para la bondad frita para seguir exactamente las instrucciones y obtener un plato delicioso que complazca a la familia.Puedes hacer diferentes productos en casa: con mermelada, con leche condensada, chocolate.

Rosquillas de queso

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 289 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

Cómo hacer donas de queso te enseñará la receta a continuación.Estos productos resultarán inusualmente sabrosos y fragantes, de textura densa y con una buena masa dulce.Deben freírse con aceite fresco, que se recomienda cambiar antes de preparar otra porción.

Ingredientes:

• queso - 120 g;
• harina - 150 g;
• huevos - 1 pc;
• azúcar - 50 g;
• refresco - 1 cucharadita;
• azúcar en polvo - 10 g;
• aceite vegetal - 100 ml

Método de preparación:

1. Batir la mezcla de huevo y azúcar, agregar bicarbonato de sodio, queso, harina.Amasar la masa hasta que esté suave, extender, cortar tazas.
2. Precaliente el aceite y saltee durante 4 minutos cada uno.
3. Elimina el exceso de grasa y espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.

Receta para donas exuberantes en kéfir

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 15 personas.
• Contenido calórico del plato: 299 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

La siguiente instrucción le enseñará cómo preparar rápidamente la masa para donas con kéfir.Mezclar la base con el uso de bebidas de leche agria dará a los productos ligereza y esplendor, saturados con burbujas de gas.El resultado serán productos suaves y suaves que huelen bien.Lo mejor es comerlos con té, café, leche caliente.o cacao.

Ingredientes:

• kéfir - vidrio;
• azúcar - vidrio;
• refresco - 1 cucharadita;
• huevos - 2 piezas;
• harina - 3.5 tazas;
• aceite vegetal - 200 ml

Método de preparación:

1. Batir la mezcla de azúcar y huevo, verter el kéfir, evitar el batido.Agregue la harina tamizada, el bicarbonato de sodio, revuelva hasta que esté suave.
2. Calentar el aceite en una sartén o sartén profunda, extender la masa con una cuchara, freír a fuego lento hasta que estén doradas con un tinte marrón.
3. Enfriar, eliminar el exceso de grasa, servir con azúcar en polvo.

Receta para donas con un agujero

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 20 personas.
• Contenido calórico del plato: 269 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: estadounidense.
• Dificultad para cocinar: media.

La versión estadounidense del plato sugiere que los productos saldrán más planos y con un agujero en el medio.Cómo hacer rosquillas con un agujero enseñará la siguiente tecnología.También le explicará cómo hacer deliciosas golosinas heladas de chocolate que desea comer refrigeradas: a diferencia de los bollos rusos tradicionales que se consumen con el calor de un calor.Puedes cocinarlo en una hora.

Ingredientes:

• harina - medio kilo;
• agua - vidrio;
• margarina - 100 g;
• huevos - 1 pc;
• azúcar - 1.5 cucharadas.l.
• levadura seca - 6 m;
• sal - 1 cucharadita;
• glaseado de chocolate - 35 ml

Método de preparación:

1. Mezcle la harina, el azúcar, la levadura, mate el huevo y vierta agua.Interferirmargarina, amasar la masa, después de 15 minutos dividir por porción.
2. Poner en una bandeja de horno cubierta con papel de horno durante 20 minutos.
3. Freír durante 4 minutos, enfriar, eliminar el exceso de grasa.
4. Cubrir con esmalte.

Rosquillas rellenas

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 315 kcal
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

Una receta fácil para donas rellenas implica hacerlas con mermelada, mermelada o relleno de mermelada.Ideal para esto son las preparaciones caseras que se pueden condimentar con nueces, chocolate o copos de coco.Los productos deliciosos y apetitosos atraerán al niño y al adulto si los somete a té negro, café o cacao.Puedes cocinarlos en solo media hora.

Ingredientes:

• kéfir - vidrio;
• huevos - 1 pc;
• azúcar - vidrio;
• sal - 4 g;
• aceite vegetal - vidrio;
• harina - 1.5 tazas;
• Mermelada de manzana - 50 ml

Método de preparación:

1. Mezcle el kéfir con huevo, harina, azúcar, sal.Mezcle la masa hasta que quede suave, forme bolas, aplane ligeramente.
2. Para poner en el centro de cada lugar para poner, para arreglar los bordes.
3. Cocine la mantequilla, caliente, fríe las porciones hasta que estén doradas.Servir con azúcar en polvo.

Receta simple de rosquilla

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 5personas.
• Calorías de comida: 278 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

La receta simple de rosquillas a continuación implica que tendrán que hacerse rápidamente.Dichos productos "perezosos" ayudarán al arrendador, si de repente calienta a los invitados, y los tratarán sin nada.De los componentes simples en solo media hora vendrán a preparar deliciosas donas, que se convertirán en una decoración de mesa.

Ingredientes:

• Huevos - 2 piezas;
• crema agria - 75 ml;
• azúcar - 70 g;
• vainilla, cardamomo, canela, una pizca;
• refresco - 10 g;
• aceite vegetal - 100 ml;
• harina - 130 g.

Método de preparación:

1. Batir los huevos con azúcar y crema agria, agregar especias, agregar refrescos y harina.
2. Calentar el aceite en una sartén, untar las porciones con una cuchara, freír hasta que se dore.

Cocinar rosquillas con masa de levadura

• Tiempo de cocción: 3 horas.
• Número de porciones: 20 personas.
• Calorías alimentarias: 334 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

La receta de donas para la levadura en casa les enseñará a los cocineros cómo hacer deliciosos y deliciosos panecillos de donas.Tienen una textura aireada, excelente sabor y un aroma agradable.La masa tendrá que amasarse con levadura, lo que llevará mucho tiempo, por lo que vale la pena tener tiempo para preparar los manjares antes de que lleguen los invitados.

Ingredientes:

• medio litro de leche;
• levadura seca -10 g;
• yemas de huevo - 2 piezas;
• azúcar - 2.5 cucharadas.l.
• sal - 4 g;
• mantequilla - 45 g;
• harina - medio kilo;
• aceite vegetal - vidrio;
• azúcar en polvo - 30 g.

Método de preparación:

1. Media taza de leche para calentar, agregue el azúcar con la levadura.
2. Después de 10 minutos, agregue la leche tibia restante, las yemas de huevo, la mantequilla derretida y la sal.
3. Agregue la harina tamizada a ebullición, deje durante media hora.
4. Obstruir, dejar por otras 1,5 horas.
5. Formar bolas, freír en aceite hasta que estén doradas, espolvorear con polvo.

Rosquillas caseras con leche condensada

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico de un plato: 350 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

La siguiente receta te enseñará cómo hacer donas de leche condensada.Saldrán con un sabor cremoso brillante y pronunciado y un aroma agradable, dulce pero sin náuseas.Debido al uso de leche condensada, el azúcar no tendrá que usarse: los dulces de este componente serán suficientes para toda la prueba.Puede cocinar los productos en una freidora u hornear en el horno con una cacerola.

Ingredientes:

• leche condensada - medio frasco;
• huevos - 2 piezas;
• harina - 400 g;
• sal - 5 g;
• refresco - 5 m;
• Aceite de girasol - 100 ml

Método de preparación:

1. huevos, leche condensada, sal, agregar refresco.Introducir harina tamizada, amasar la masa, dejar reposar durante 15 minutos.
2. Forme bolas, fría en aceite caliente hasta que se ruborice ligeramente.
3. Después de eliminar el exceso de grasa, sirva con azúcar en polvo.

Cómo cocinar donas de chocolate

• Tiempo de cocción: 3 horas.
• Número de porciones: 40 personas.
• Contenido calórico del plato: 346 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: americana.
• Dificultad para cocinar: media.

Donuts de chocolate muy deliciosos y fragantes en el horno, preparados de acuerdo con la receta tradicional estadounidense, no se fríen en las frituras.Para preparar un manjar tan exquisito, será necesario conocer a todos, porque los productos tienen un rico sabor y un aroma apetitoso.El glaseado de chocolate en la parte superior se ve espectacular y llama la atención sobre la cocción.

Ingredientes:

• leche - medio litro + medio vaso para glaseado;
• levadura - 1.5 cucharadas.l.
• azúcar - 80 g;
• sal - 5 g;
• yemas de huevo - 3 piezas;
• mantequilla - 50 g;
• brandy - 50 ml;
• vainillina - 2 g;
• harina - 0,8 kg;
• azúcar en polvo - 250 g

Método de preparación:

1. Agregue levadura, harina, azúcar, sal a la mitad de la leche tibia.Insista media hora en el fuego, vierta la leche tibia restante, mantequilla suave, coñac, yemas de huevo, harina.Amasar la masa, dejar crecer durante una hora.
2. Estirar, cortar tazas, en el centro haceragujeroDejar crecer durante una hora, hornear en el horno a 200 grados durante 20 minutos.
3. Haga un glaseado para donas: derrita el glaseado en la leche, mantenga el fuego hasta que esté alto.Engrasa su superficie, deja que se enfríe.

Cómo cocinar donas en leche

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 15 personas.
• Contenido calórico del plato: 171 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Amasar donas en donas con leche no es tan difícil, por lo que incluso los recién llegados al mundo culinario pueden manejarlo.Cómo hacer los productos correctos, lo cual ya se conoce por las recetas anteriores.Después de mezclar es necesario formar bolas redondas, fritas u hornear en el horno.Habrá una golosina apetitosa que incluso los gourmets disfrutarán.

Ingredientes:

• harina - 1.5 tazas;
• huevos - 2 piezas;
• leche - 250 ml;
• mantequilla - 100 g;
• levadura seca - 12 m;
• azúcar - 100 g.

Método de preparación:

1. Mezclar leche, azúcar, levadura.Después de 10 minutos de infusión debajo de la tapa, introduzca los huevos batidos, la mantequilla derretida y la harina.
2. Después de media hora de reposo de masa, formar bolas redondas, freír en aceite.
3. Servir con leche condensada hervida.

Rosquillas con mermelada de masa de levadura

• Tiempo de cocción: 2,5 horas.
• Número de porciones: 12 personas.
• Valor calórico del plato: 299 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

Esta receta te enseñará cómo preparar rosquillas a base de mermelada a base de masa de levadura.Cocinar lleva mucho tiempo, pero como resultado hay productos redondos que hacen agua la boca y que tienen un rico sabor, relleno suave y aromático y un aroma agradable.Cómo hacer tales manjares se describe y se muestra a continuación.

Ingredientes:

• leche - 1.5 tazas;
• huevos - 1 pc;
• margarina - 70 g;
• azúcar - 1.5 cucharadas.l.
• sal - 5 g;
• levadura seca - 6 m;
• harina 550 g;
• mermelada de cerezas - 100 ml;
• aceite vegetal - vidrio.

Método de preparación:

1. Agregue azúcar a la leche, levadura, vierta el huevo, margarina derretida en 15 minutos, sal.
2. Revuelva con un batidor, vierta la harina.Cubra con una toalla por 1.5 horas.
3. Estirar, cortar círculos, dejar media hora para levantar.Freír en una cacerola hasta que estén doradas.
4. Haz cortes, introduce mermelada con una bolsa de pastelería.
5. Servir con azúcar en polvo, bayas frescas y hojas de menta.

Video: levadura sin huevos