Recetas rápidas para hornear: galletas, pastelitos, panecillos, rosquillas

La cocción rápida es el uso de masa preparada y coberturas.¿O tal vez amasaste la masa de antemano y congelaste un poco?¡Entonces tómalo!Si está haciendo la masa más rápido, piense en una galleta, panqueque, arena o hojaldre hecho en la tienda.Nada complicado, ya que solo necesita mezclar todos los componentes para la pieza de prueba o descongelar un paquete de productos semiacabados frondosos.

El relleno para una cocción rápida es más variado.Estas son bayas o frutas frescas (congeladas rápidamente), mermelada o mermelada, y un huevo hervido sobrante para el desayuno.Elija uno de estos y cocine horneado rápido en casa en el horno o en una sartén.

Recetas para hornear - Principios generales de cocción

El horneado, panqueques o galletas de mantequilla se pueden usar como prueba para una cocción rápida.Los productos semielaborados congelados también serán adecuados: masa de levadura, levadura para panecillos o hojaldre.Solo requeridoCuidar de su descongelación de antemano.El hojaldre se derrite rápidamente y luego comienza a pegarse al rodillo y a la pizarra.Por lo tanto, debe descongelarse durante no más de 10 minutos.

Los panecillos calientes no están impregnados con jarabes líquidos, solo rellenos espesos.Y las impregnaciones líquidas son adecuadas solo para hornear ya enfriado (4-5 horas) de pasteles de galletas.

La masa para panqueques es la base de un delicioso pastel de panqueques delgado.Y relleno de nueces molidas y miel de flores naturales servirá como relleno.

La versión arenosa de la base de prueba de horneado se complica solo amasando la masa con las manos.Pero, solo toma 8-10 minutos.Extienda la masa en una capa y corte cualquier preparación para galletas, pan de jengibre, coletas con azúcar, bollos o pastel.

¿Quieres agregar nueces al relleno?Tome los que no necesitan limpieza de la piel oscura.Estas son las pacanas (tienen una cáscara dulce, no amarga como las nueces), anacardos, cacahuetes tostados, avellanas peladas.

Receta rápida para hornear - rollo de masa para galletas

Ingredientes :

• tres huevos de gallina;
• 150 g de azúcar en polvo;
• 250 g de harina de trigo (v /s);
• 10 g de levadura en polvo;
• 1 g de vainillina;
• 20 ml de aceite de girasol;
• 150 g de mermelada.

Método de preparación:

1. Rompa los huevos y mézclelos con azúcar en polvo.Batir la batidora un poco a primera velocidad para que el polvo se disuelva en la masa de huevo.

2. Luego cambie la velocidad más alta, bajando a la espuma.

3. Tamizar la harina y reducir la velocidad.

4. Vierta la vainillina y el polvo de hornear.Continúa licuando hasta que quede suave.Son un par de minutos más.

5. Tome la bandeja ancha.Mejor cuadrado o rectangular.Engrasarlo con aceite líquido.Vierte la masa.Si es necesario, extiéndelo con una cuchara.

6. Poner en un horno caliente durante 20-25 minutos.Mantenga la temperatura a unos 200 ° C.

7. Cuando la parte superior del pastel comience a dorarse, retíralo.Tire de la parte inferior de las cuchillas hacia abajo, retire suavemente la galleta de la plataforma.

8. Engrase la galleta todavía caliente con mermelada y enrolle.Esto debe hacerse rápidamente.Cuando el pastel se enfría, ya no lo tuerces.Es muy importante tomar una mermelada espesa (o mermelada).Si extiende una torta de galletas caliente con impregnación líquida, la miga se convertirá en una masa pegajosa.

9. Deje que el rollo con un relleno grueso se enfríe.Si lo desea, la superficie se puede decorar con glaseado de chocolate o azúcar en polvo.¡Luego corta el rollo en rodajas y prepara el té!

Receta de cocción rápida - rollo de hojaldre

Ingredientes:

• paquete (500 g) de hojaldre;
• 3 art.l.harina de trigo (v /s);
• un vaso de nueces o anacardos;
• 5 g de mantequilla;
• 150 g de azúcar o polvo;
• cereza semicongelada sin semillas;
• 20 ml de aceite de girasol;
• Yema de huevo de gallina.

Método de preparación:

1. Coloque previamente las capas de masa congelada rápidamente en la mesa de descongelación.Luego las capas de masa (generalmente endos paquetes) de grasa con un poco de mantequilla ablandada.Superponerse unos a otros.Rollo en una capa rectangular.

2. Coloque las nueces en un molinillo de café o en un tazón para licuadora.Moler a una miga o grande como se desee.

3. No hagas bayas.Combinar con harina y agitar bien.Cada baya debe estar empanada.Este procedimiento no le permitirá perder mucho jugo de cereza útil.

4. Coloca las bayas de manera uniforme sobre la masa, espolvorea con nueces y azúcar.Envuelva la masa con un rollo.Poner en una bandeja para hornear.Puede elegir otra receta de rollo para esta receta.Por ejemplo, huevo picado, verduras y arroz hervido.

5. Engrase el rollo con yema de huevo.

6. Retire la cocción a 180-200 ° C durante 30-40 minutos.

Receta de cocción rápida - magdalena de microondas

Ingredientes:

• 100 g de queso;
• un huevo;
• 30 g de azúcar;
• 40 g de frutos secos sin hueso;
• 25 ml de miel natural;
• 20 g de harina de trigo (v /s);
• pizca de jengibre molido;
• Una pizca de levadura en polvo.

Método de preparación:

1. Lave las frutas secas y séquelas ligeramente.Cortar trozos grandes en trozos pequeños.Si elige las pasas, déjelo entero.

2. En un tazón, mezcle queso, huevo, azúcar y miel.Si el queso está granulado, véndelo a través de un tamiz de hierro.Entonces la magdalena será más suave.

3. Agregue harina, jengibre y levadura en polvo, así como frutas secas.Revuelve todo.

4. Toma una taza o tazón de vidrio (solo sin pintura metálica) y pon la masa en él.Puedes hacer dosporciones pequeñas

5. Coloque los círculos en el microondas y cierre la tapa.Encienda la alimentación al máximo y configure el tiempo: 5 minutos.

6. Después de un tiempo, retira los pastelitos y déjalos enfriar.

Receta para la costurahornear troy - rollo de panqueque con nueces

Ingredientes:

• un vaso de leche
• medio vaso de agua;
• 300 g de harina de trigo;
• 35 g de sémola;
• dos huevos;
• paquete de polvo de hornear;
• una pizca de sal;
• 40 g de azúcar;
• 60 ml de aceite de girasol;
• un puñado de nueces;
• 150 ml de miel de flores.

Método de preparación:

1. Amasar la masa para panqueques.Mezclar el vaso de leche con agua.Rompe los huevos allí.Vierta los señuelos, sal y azúcar.Revuelva y deje reposar por un par de minutos.

2. En este momento, muela las nueces.Puede tomar cacahuates tostados o anacardos, nueces o nueces peladas.

3. Agregue la harina y el polvo de hornear.Vierta 50 ml de aceite.Agregue la masa.Puedes batir o batir.

4. Precaliente el molde para panqueques y vierta el aceite restante.

5. Hornee panqueques delgados uno a la vez.

6. Coloque los panqueques uno a uno en un plato.Engrase cada uno con miel y espolvoree nueces.

7. Cuando se forma una colina de panqueques, córtala con un cuchillo como un pastel en pedazos.Servir a la mesa.

Receta de cocción rápida: rosquillas en una sartén

Ingredientes :

• cuatro huevos;
• 400 g de leche condensada con azúcar;
• 10 g de panaderíapolvo
• medio círculo de harina de trigo (v /s);
• 200-250 ml de aceite de girasol;
• 50 g de azúcar en polvo.

Método de preparación:

1. Batir los huevos con leche condensada hasta homogeneidad (también se puede usar hervido).Agrega el polvo de hornear.

2. Espolvorea la harina y amasa la masa.Debe ser suave pero no extenderse en las manos.

3. Del trozo de masa sobre la mesa, haz una salchicha.Córtalo en rodajas de 50-60 g cada una.Suelta las bolas de ellos.

4. Al mismo tiempo, vierta en una sartén o cacerola alta con aceite líquido.Ponlo en la estufa.

5. Coloca suavemente las bolas en el aceite caliente y fríelas como rosquillas.Las bolas deben cubrirse con rasante de tostado por todos los lados.

6. Luego extiende los productos en una toalla de papel y luego en un plato.¡Espolvorea con azúcar en polvo y sirve un delicioso té!

Receta de cocción rápida: notas dulces de crema agria

Ingredientes:

• 3 cucharadas.l.crema agria aceitosa;
• 4 Art.l.azucar
• un huevo;
• bolsa de saqueo;
• un vaso de harina de trigo (v /s);
• 3 Art.l.aceite de girasol
• una yema de huevo de gallina.

Método de preparación:

1. Con la crema agria, los huevos, la mantequilla líquida y el azúcar, amase la base de la masa.El aceite de girasol se reemplaza fácilmente por mantequilla sumergida o margarina.

2. Tamizar la harina y el polvo de hornear por separado a través de un tamiz.Deja caer esta mezcla sobre la mesa.Puño profundo y vierta la base líquida.

3.Amasar rápidamente la masa manualmente hasta que quede suave.Se pegará un poco a las manos, así que no quite la harina, ya que deberá verterla periódicamente sobre la mesa.

4. Forme una salchicha larga.Córtalo en rodajas de 1-1.5 cm de grosor.

5. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear haciendo clic ligeramente sobre ellos.Deben estar ubicados uno cerca del otro.Engrase la parte superior del producto con yema.

6. Poner en el horno a 180-200 ° C durante 10-13 minutos.La ventaja de esta receta es que esas galletas rápidas también se pueden hornear en una sartén seca.

Recetas para hornear - Trucos y consejos

Cuando hornee masa de mantequilla (casera o en la tienda, levadura o levadura), colóquela solo en un horno ya precalentado.De lo contrario será en cuclillas.

Al hornear, por supuesto, necesitarás azúcar, si no tomas café ordinario sino marrón, entonces los productos tendrán un ligero sabor a caramelo.

Para que la galleta sea alta y exuberante, las claras y las yemas de pollo se deben batir por separado.Y la harina debe agregarse en partes y mezclarse suavemente con una cuchara o manos.

Una de las recetas para hornear más rápidas es una base de pizza preparada para la venta en las tiendas.Tal receta ni siquiera necesita esperar a que la prueba se descongele.Simplemente coloque su relleno favorito en la base y envíelo todo al horno precalentado durante 15-20 minutos.