Ensalada de arroz para el invierno: cómo cocinar recetas deliciosas y rápidas con verduras o carne

Las cocinas siempre se encargan de los tochos para el invierno.Este es un momento doloroso para las amas de casa, porque desea cerrar las verduras a las papas en la mesa festiva, y algo dulce o bastante original.Puede rodar en ensaladas, por ejemplo, con arroz y verduras.

Cómo preparar una ensalada de arroz

Tales preparaciones son extremadamente populares porque solo necesitan abrirse, colocarse en un plato; otro elemento de la cena festiva está listo.Es muy fácil cerrar las ensaladas de arroz para el invierno: debe elegir una de las recetas populares y seguir todas las instrucciones.Puede agregar cualquier ingrediente: frijoles, tomates, pimientos, berenjenas, repollo y más.Pero antes de cocinar la ensalada de arrozinvierno, debe seleccionar y cocinar adecuadamente el grano blanco.

¿Cuál es el arroz para una ensalada?

Esta pregunta preocupa a todas las amas de casa que están a punto de cosechar arroz de invierno.Si tiene la forma y variedad incorrecta, entonces la ensalada puede no funcionar.Para cualquier bocadillo enlatado, es mejor tomar arroz de grano largo (puede dorar), así como basmati, jazmín: los cereales permanecerán desmenuzados, enteros y elásticos.Estas variedades difieren en su no maleabilidad, por lo que cuando está parado cerca de los estantes de las tiendas, debe elegirlas específicamente.Una vez que la anfitriona haya descubierto cómo elegir el arroz correcto, puede comenzar a cocinarlo.

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Cómo cocinar arroz para el aliño de ensaladas

Antes de comenzar el aliño de ensaladas para el invierno, es necesario repasar el arroz, eliminar las inclusiones extrañas y enjuagar bien con agua tibia (hasta que esté ligero).El siguiente movimiento es dejar caer los granos en un colador y dejar que la humedad se vaya por completo.Luego es necesario colocar los cereales en una sartén y mezclar con un líquido limpio en la proporción de un vaso de arroz y dos vasos de agua.Después de eso, debe poner el tanque a la temperatura máxima, cerrar la tapa y llevar a ebullición.El último paso es cocinar durante 15-20 minutos a fuego lento hasta que estén tiernos.Resultó ser fácil preparar arroz para ensalada.

Ensalada de invierno con arroz - recetas

Hoy en día se pueden encontrar muchas recetas interesantes de la foto de ensalada de invierno con arroz y otras.Ingredientes que pueden ser adoptados por cualquier anfitriona.La pieza de trabajo será deliciosa si sigues todo lo descritoinstruccionesEste plato no se avergonzará de tratar a los invitados en una cena o simplemente alimentar a su familia.Elija una ensalada de invierno con arroz a su gusto y comience a cocinar.

Desayuno turístico

  • Tiempo de cocción: 90 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 120 kcal.
  • Propósito: Desayuno.
  • Dificultad para cocinar: media.

Este plato se considera popular, por lo que no es sorprendente que tenga muchas opciones de cocina.La más popular se puede llamar una receta clásica con un conjunto de verduras estándar: tomates, zanahorias, pimientos, cebollas.Enrollar la ensalada de desayuno de un turista para el invierno es más fácil, y tratarlos con un placer no solo en casa sino también en el viaje.

Ingredientes:

  • granos de arroz - 200 g;
  • zanahorias - 3-4 piezas;
  • pimientos (búlgaros) - 5 unidades;
  • cebollas (3 cebollas);
  • tomates - 0,5 kg;
  • vinagre - 2 cucharadas.l.
  • sal - 20 g;
  • azúcar - 40 g;
  • Aceite (vegetal) - 1 taza (200 g).

Método de preparación:

  1. Enjuague, lea el arroz con anticipación.
  2. Lave todas las verduras, corte los tomates y pimientos en cubos, las cebollas con anillos, frote las zanahorias en un rallador (grande).
  3. Toma una cacerola pequeña, vierte el aceite y guisa las cebollas durante 9-10 minutos.
  4. Agregue las zanahorias, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
  5. Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue el arroz lavado, revuelva a fuego medio durante 10 minutos.
  6. Siguiente turno - pimiento, cocine a fuego lento durante otros 8 minutos.
  7. Agregue azúcar, sal,cubra, cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora hasta que esté cocido.
  8. Ponga la ensalada en frascos, previamente esterilizados, enrolle.

Ensalada de arroz y frijoles

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 105 kcal.
  • Cita: para la cena.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La ensalada enlatada con arroz y frijoles, que se puede agregar a la carne como guarnición durante una cena familiar, será increíblemente deliciosa.Esta combinación de cereales y legumbres es bastante adecuada como plato independiente.Se prepara de manera rápida y fácil, y no se necesitan muchos ingredientes.Si se realiza de acuerdo con las instrucciones, resultará una palanquilla deliciosa y hermosa para el invierno, como en la foto de las revistas culinarias.

Ingredientes:

  • frijoles (blancos) - 250 g;
  • Arroz de grano largo - 250 g;
  • zanahorias - 0,5 kg;
  • cebollas - 4 piezas;
  • pimienta (amarga): un cuarto de una vaina;
  • azúcar - 50 g;
  • sal - 2 cucharadas.l.
  • ajo - 2 dientes;
  • aceite (rast.) - 70 g.

Método de preparación:

  1. Lavar las zanahorias, pelarlas, frotarlas en un rallador mediano.
  2. Corte la cebolla como desee (cubos, medias aros).
  3. Remoje previamente el arroz y los frijoles durante una hora, luego cocine hasta que estén cocidos en diferentes ollas.
  4. Triturar el ajo.
  5. Freír las zanahorias y las cebollas en una sartén con la adición de aceite.
  6. Agregue el pimiento, el ajo después de 15 minutos.
  7. Cocine a fuego lento unos 25minutos, y finalmente agregue arroz y frijoles.
  8. Cocine por otros 10 minutos, coloque el estofado en frascos esterilizados.

Ensalada de col con arroz para el invierno

  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 100 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Dificultad para cocinar: media.

Otro ingrediente adecuado para el enlatado y aromatizado con arroz es la coliflor.Preparar tal preparación para el invierno no será difícil, incluso para un dueño de casa novato, y la merienda se verá como una foto brillante y brillante.Una lata es suficiente para una deliciosa cena para dos.La receta de ensalada para el repollo de invierno con arroz sugiere que es mejor hervir el cereal con anticipación, ya que no tiene tiempo para alcanzar la condición deseada al momento de extinguirlo con vegetales.

Ingredientes:

  • Coliflor - 0.5 kg;
  • Arroz basmati - 200 g;
  • tomate - 3-4 piezas;
  • ajo - un par de dientes;
  • zanahorias - 3 piezas;
  • azúcar - 2 cucharadas soperas;
  • Aceite (disolver) - 50 ml;
  • Verdes /sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Rompa la coliflor en inflorescencias, enjuague bien.
  2. Blanquearlo durante 5 minutos (procesar con agua hirviendo).
  3. Batir el ajo con los tomates con una licuadora o pasar por una picadora de carne.
  4. Arroz hervido, cocinado ligeramente para que quede un poco firme.
  5. Frote las zanahorias en un rallador, preferiblemente grande.
  6. Verdespicar finamente (eneldo, perejil).
  7. Mezcle todos los componentes en una cacerola pequeña, agregue aceite, hierva y cocine durante media hora.
  8. Verter el contenido en frascos pretratados, enrollar.

Ensalada de invierno con arroz y verduras

  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 140 kcal.
  • Cita: para la cena.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Es posible diversificar la preparación de la pieza de trabajo para el invierno utilizando la salsa de soja como uno de los ingredientes.Habrá una deliciosa ensalada con arroz y vegetales al estilo japonés.Al llevar este plato a la mesa, los invitados pueden saber con certeza que están extremadamente sorprendidos, pero que comerán la merienda con placer.Un plato de verduras completo se convertirá si agrega trozos de pollo (debe freír en el pan).

Ingredientes:

  • Arroz de grano largo - 100 g;
  • huevos de gallina - 3 piezas;
  • tomate - 4 piezas;
  • pepino - 1 pc;
  • salsa de soja - 25 ml;
  • jugo de limón - al gusto;
  • Verdes /pimientos /sal - cara a cara.

Método de preparación:

  1. Lavar los tomates, blanquearlos, pelarlos y cortarlos en cubos.
  2. Hervir el arroz, ponerlo en un colador, dejar que drene por completo.
  3. Pelar los pepinos, cortarlos en cubos.
  4. Hervir los huevos, cortar lo más pequeño posible.
  5. Cocine a fuego lento las verduras en la sartén durante 10 minutos, agregue el arroz y deje bajo la tapa durante otros 20 minutos, remojando ligeramente con salsa de soja.
  6. Agregue verduras picadas al final,espolvoree con jugo de limón, sal, pimienta.
  7. Envuelva la ensalada en frascos, esterilizados de antemano.

Calabacín con arroz para el invierno

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
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  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 120 kcal.
  • Propósito: Desayuno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La cosecha de arroz enlatada de invierno será increíblemente agradable si la cierras con calabacín.Este vegetal es famoso por su versatilidad en términos de cocción: puede preparar platos fríos y calientes.El resultado es una abundante ensalada de calabacín con arroz, que no será vergonzoso poner en una festiva mesa navideña.No es difícil preparar un plato así, especialmente porque las salchichas más simples conocidas son uno de los ingredientes de la receta; los niños seguramente lo disfrutarán.

Ingredientes:

  • calabacín - 250 g;
  • queso - 100 g;
  • Cebollas - 1 pieza;
  • arroz - 200 g;
  • salchichas - 3-4 piezas;
  • agua - 0,5 l;
  • sal /pimentón /pimienta negra al gusto.

Método de preparación:

  1. Lavar el arroz, cocinar hasta que esté cocido.
  2. Para eliminar las salchichas de la cáscara, picar finamente.
  3. Cortar la cebolla en rodajas, freír ligeramente con aceite.
  4. Agregar salchichas, freír durante 2-3 minutos.
  5. Sal, pimienta, pimienta.
  6. Corte el calabacín en cubos, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  7. Después de agregar el arroz, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
  8. Envolver en frascos esterilizados, dar la vuelta, darcolocar en un lugar fresco.

Ensalada de tomate verde con arroz para el invierno

  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Valor calórico del plato: 145 kcal.
  • Cita: para la cena.
  • Dificultad para cocinar: media.

Recordando los principios básicos de la conservación, cualquier ama de casa seguramente pensará en los tomates verdes.Estas verduras saladas siempre están en el menú festivo de la mesa, pero muchos no saben que los tomates se pueden cerrar como una ensalada con arroz.El plato se puede servir como guarnición o como aperitivo.La receta de ensalada de tomate verde con arroz para el invierno a menudo se encuentra en la cocina georgiana, y difiere del bombeo doméstico con muchas especias.

Ingredientes:

  • tomates (verdes) - 2 kg;
  • zanahorias - 1 kg;
  • bombillas - 4 piezas;
  • arroz seco - 250 g;
  • sal - 70 g;
  • azúcar - 200 g;
  • Condimentos georgianos (azafrán, sal de Svan, Utsho-suneli) - a simple vista;
  • Aceite de girasol - 250 g.

Método de preparación:

  1. Lavar los tomates, cortarlos en cuatro rodajas.
  2. Coloque los tomates en el recipiente de cocción, vierta el aceite y cocine hasta que aparezca el jugo.
  3. Vierta el arroz lavado, cocine por 15 minutos.
  4. Frota las zanahorias y pica las cebollas.
  5. Agregue verduras, azúcar, especias, sal.
  6. Cocine hasta que estén tiernos (aproximadamente 20 minutos).
  7. Hervir los frascos y colocarlos en una ensalada, rodarlos.

Ensalada de arroz y tomate

  • Tiempo de cocción: 50 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 130 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Dificultad para cocinar: media.

Las ensaladas de arroz para el invierno son posibles no solo con tomates verdes, sino también con tomates comunes.A primera vista, es un simple refrigerio, pero es delicioso.El plato puede salvar a la anfitriona en una situación en la que a los amigos les gusta visitar sin previo aviso.Es posible comer bocadillos tanto fríos como calientes.La receta de ensalada para arroz y tomates es extremadamente simple.

Ingredientes:

  • tomates - 2 kg;
  • cebollas - 3 piezas;
  • grano de arroz - 400 g;
  • pimiento (dulce) - 1 kg;
  • azúcar de arena - 150 g;
  • zanahorias - 1 pc;
  • aceite (cualquier crecimiento) - 300 g;
  • guisantes de sal /pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Lavar el arroz, cocinar hasta que esté cocido.
  2. Para quitar las semillas de la pimienta, córtelas en tiras.
  3. Pelar las zanahorias de la cáscara, frotar sobre un rallador grande.
  4. Corta la cebolla en medio aros.
  5. Lave los tomates, dados o piezas pequeñas arbitrariamente.
  6. Cocine a fuego lento todas las verduras durante 20 minutos en una cacerola profunda.
  7. Agregue el arroz con mantequilla, revuelva, cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  8. Luego vierta el azúcar, sal, revuelva, deje hervir a fuego lento durante otros 5-6 minutos.
  9. Poner en frascos esterilizados, enrollar.

Ensalada de arroz con zanahorias para el invierno

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico del plato: 90 kcal.
  • Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Uno de los elementos principales de cualquier plato, incluidas las ensaladas, son las zanahorias.A partir de una popular verdura y arroz, puede preparar una jarra de ensalada adecuada para una familia pequeña.Puede abrir el refrigerio en cualquier noche de invierno y servirlo como guarnición para la carne, será muy sabroso.Prepararse es rápido, fácil y no tomará más de una hora.La ensalada de arroz y zanahoria para el invierno es la mejor solución cuando no quieres pasar tiempo parado en el plato.

Ingredientes:

  • zanahorias (grandes) - 2 piezas;
  • cebolla rep.) - 1 pc;
  • calabacín - 1 grande;
  • arroz - 100 g;
  • ajo - 2 dientes;
  • vinagre - 20 ml;
  • crecimiento.aceite - 100 g;
  • sal al gusto;
  • azúcar - 80 g.

Método de preparación:

  1. Lavar el calabacín, pelar las semillas y pelarlas, cortarlas en rodajas.
  2. Pique las cebollas y ralle las zanahorias (rallador mediano).
  3. Lavar el arroz.
  4. Ponga las verduras en una cacerola, agregue el aceite, el ajo machacado, el azúcar, el vinagre, la sal, cocine durante media hora.
  5. Agregue el arroz y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
  6. Verter sobre una jarra de ensalada, enrollar.

Ensalada de arroz y berenjenas para el invierno

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 110 kcal.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

OtroUn ingrediente que a menudo se puede encontrar en las ensaladas de verduras es la berenjena o el azul.Saben bien y son excelentes para enlatar.La ensalada de arroz y berenjenas para el invierno es un gran aperitivo que se puede servir de repente en la casa de un amigo.Para que el plato simple sea correcto, debe seguir todas las instrucciones de la receta.

Ingredientes:

  • berenjenas - 1 kg;
  • zanahorias, cebollas - 200 g cada una;
  • arroz - 1 vaso;
  • aceite de girasol: un tercio de un vaso;
  • azúcar - 2 cucharadas.l.
  • sal /pimienta - al gusto.

Método de preparación:

  1. Lave todos los vegetales, pele, corte (cebolla pequeña, cubitos de berenjenas, zanahorias).
  2. La mejor salida es moler todas las verduras en una licuadora mediana.
  3. Hervir arroz.
  4. Mezcle todos los ingredientes en una cacerola separada, cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, sal, pimienta, agregue aceite.
  5. Verter en un frasco, rodar.

Deliciosa ensalada de arroz para el invierno - secretos de cocina

Algunos consejos de chefs profesionales sobre cómo cocinar un delicioso arrozensalada:

  1. Agregue zanahorias o tomates a cualquier ensalada de arroz de invierno, ya que no solo saben bien, sino que también tienen un tinte agradable.
  2. Las cebollas, que a menudo se encuentran en trozos de arroz y verduras, se pueden pelar rápidamente bajando la cabeza al agua hirviendo (un par de minutos) y luego al agua fría.
  3. El arroz para succión es adecuado para cualquiera pero más útil ydelicioso - marrón, mejor usarlo.
  4. Se recomienda a los cocineros profesionales que utilicen (si es posible) vegetales cultivados en casa en las camas; la anfitriona estará segura de su naturalidad.

Video: Ensalada de invierno con arroz