Cuánto y cómo almacenar los frijoles para evitar errores
Los frijoles son un valioso nutriente rico en vitaminas y minerales.Pero cuando se almacena durante mucho tiempo, su sabor puede deteriorarse y el tiempo de cocción aumentará significativamente.Por lo tanto, sería bueno entender cómo y cuánto almacenar los frijoles en casa, para que su sabor no se deteriore y no se pierda el valor nutricional.
Preparación
Una de las reglas principales para almacenar frijoles es el secado de calidad.Los jardineros experimentados saben que es posible secar solo las vainas amarillentas y perfumadas con las persianas abiertas.Los frutos mismos deben ser firmes y firmes al tacto.Es deseable secar los frijoles maduros al aire libre.Por lo general, se utiliza una purga o cobertizo para estos fines.
Para evitar que los errores se introduzcan en el almacenamiento a largo plazo, debe tratarse crio o térmicamente.Tenga en cuenta que después de tales procedimientos, los frijoles perderán su germinación, pero las cualidades nutricionales y de sabor no cambiarán en absoluto.Por lo tanto, solo las frutas destinadas a alimentos deben procesarse.
Dónde almacenar
Es mejor verter frijoles en bolsas de tela especialmente cosidas, bolsas de papel, cajas de cartón o frascos de vidrio.Solo mantenga frijoles en los frascos que no planea cultivar el próximo año.Para hacer esto, espolvoree un poco de ceniza de madera en el fondo del recipiente, coloque los frijoles firmemente encima y cubra con un caproncubierta.Para proteger las legumbres de las plagas cuando se almacenan en bolsas o bolsas, coloque allí semillas de eneldo o dientes de ajo.El olor de estas plantas asusta a los insectos.
Términos y condiciones
Los frijoles toleran bien el frío.Se siente cómodo incluso a temperaturas de hasta -5 ° C.Además, el punto de congelación impide la propagación de plagas.Si el cultivo es grande, colóquelo en el balcón o en la despensa.
Al almacenar este tipo de legumbres, preste atención a la humedad del aire.No debe exceder el 50%.De lo contrario, las poblaciones pueden sufrir enfermedades fúngicas.En condiciones favorables, la vida útil máxima de los frijoles es de 3 a 5 años.
En los últimos años, las habichuelas o los espárragos se han vuelto muy populares.Pero algunas amas de casa no siempre tienen una idea de cómo almacenar esta variedad de legumbres.Después de todo, en el refrigerador, comienza a deteriorarse dentro de los 2-3 días posteriores a la compra.
Los frijoles toleran bajas temperaturas, por lo que pueden almacenarse en el invierno en el balcón.
Para poder comer este producto saludable durante todo el invierno, debe congelarse adecuadamente.Comience por limpiar y lavar las vainas verdes.Luego córtelos en trozos, hiérvalos o manténgalos al vapor durante unos 5 minutos.Seque las frutas tratadas, empaquete en bolsas selladas y congele.Guarde las vainas en el congelador durante aproximadamente seis meses.Tenga en cuenta que con un almacenamiento más prolongado, pierden gradualmente sus propiedades nutricionales y de sabor.
A pesar de su aparente simplicidad, almacenar frijoles en casa requiere algo de conocimiento.Se debe prestar especial atención a los frijoles secos.Asegúrese de que no haya errores involucrados.Esto se puede evitar almacenando existencias en el refrigerador.Cuando conserve frijoles, tenga en cuenta: cuántas amas de casa, tantas recetas de encurtidos, encurtidos y aderezos para ensaladas.No descuide este método de almacenamiento, ya que los frijoles enlatados se pueden usar para preparar muchos platos sabrosos y saludables.
