Dónde y cómo almacenar harina en casa

La harina es un producto indispensable en la cocina de cualquier ama de casa.Hornea pan, empanadas, se agrega a los postres y muchos otros platos favoritos.La harina generalmente se almacena para que esté siempre a mano.Este producto tiene una larga vida útil.Pero para que permanezca siempre que el fabricante lo indique en el paquete, debe conocer las reglas básicas de almacenamiento y las condiciones óptimas.

Reglas generales

Al comprar harina, asegúrese de inspeccionarla en busca de basura o insectos.A menudo, se vende en paquetes opacos, lo que impide la revisión del producto.En este caso, estudie cuidadosamente el embalaje.Debe estar intacto, libre de daños y signos de humedad.Tenga en cuenta la fecha de producción: cuanto más fresca es la harina, más tiempo permanece en casa.

Comprueba continuamente el estado del producto, probándolo y tamizándolo con los dedos.La harina seca se puede secar sobre pergamino, pero el producto amargo o agrio se debe desechar.

Contenedores

Para la harina de trigo, use un paquete de papel hecho en fábrica o una bolsa de tela.Si aún no ha abierto el paquete, puede refrigerarse.También es permisible almacenar harina en frascos de vidrio o plástico con una tapa bien cerrada.Sila humedad y los olores extraños no penetrarán en el interior.No mantener el envase abierto.La harina absorbe rápidamente la humedad y puede cubrirse con polvo que la hará inutilizable.Además, no es posible almacenar el producto en una bolsa de plástico o frascos de metal durante mucho tiempo, porque en condiciones de fugas, la harina no durará más de 4-6 semanas.

Requisitos previos

Mantenga el producto en un lugar oscuro y fresco.Armarios de cocina, despensa o nicho serán geniales.En la habitación donde se encuentra la harina, el nivel de humedad no debe superar el 60-65%.La temperatura óptima de almacenamiento de este producto es de +5 a +20 ° C.Si vas a mantener la harina el mayor tiempo posible, entonces lo harás a +15 ° C.En tales condiciones, la harina de trigo durará hasta 2 años, la soya desodorizada - 12 meses, el centeno y el maíz - hasta seis meses.Controle constantemente la temperatura ambiente con un termómetro.No exponga el producto a fluctuaciones de temperatura.Sus cualidades gustativas se pierden.Cuando la humedad es alta, caliente la habitación, luego seque la harina de pergamino y llene los recipientes herméticos.

Qué hacer para evitar los escarabajosPero si no es posible almacenarlo en las condiciones adecuadas, puede asegurar el producto de manera diferente.Bolsa de tela especialmente preparada, preferiblemente de lino, remojar durante unos minutos en una solución salina.Para prepararlo es muy simple: en 1 litro de agua agregue 2 cucharadas.l.sal y revuelva en la cocina, no yodada.Después de remojar, secar la bolsa y llenarla con harina.

Los medios que disuadirán a las plagas también se pueden poner en el recipiente de harina.Por ejemplo, 2-3 dientes de ajo u 1-2 hojas de laurel.Este método no es muy práctico porque la harina absorbe los olores de los productos.En su lugar, pon algunas uñas de acero inoxidable.También puede prevenir la aparición de errores con la ayuda de alfileres.Seque las flores en una pequeña bolsa de lona y colóquelas en harina.

Ahora sabes cuánto y dónde puedes almacenar la harina para que conserve su sabor.Siempre empaquételo adecuadamente y colóquelo en un lugar fresco y oscuro.La harina no se deteriorará durante mucho tiempo si se almacena a una temperatura que no supere los +20 ° C.Evite las fluctuaciones de temperatura y no congele el producto.