Tarta con ciruela en kéfir: recetas para cocinar en el horno y el horno

La deliciosa repostería casera será una gran adición al té.Una receta simple de pastel de ciruela ayudará a crear una creación culinaria única y un postre delicado.Como relleno puedes usar casi cualquier fruta y bayas.Aprende a cocinar un plato de ciruela.

Cómo preparar un pastel de kéfir con ciruelas

Un pastel con ciruelas de kéfir es muy rápido y fácil de preparar.El postre tendrá un sabor más interesante y vibrante si agrega manzanas o cualquier otra fruta al relleno.La baya jugosa madura es perfecta.Ayudará a acelerar el proceso de cocción de la cocina múltiple, pero también puede usar un horno normal.Si el postre se prepara con ciruela, es importante asegurarse de que esté maduro y jugoso.También es necesario quitar los huesos de antemano.

Elegir la ciruela para el pastel

La elección de la fruta para el relleno es importante, porque depende de lo que se hornea.Cocinar pasteles con ciruelas de yogurt, como en la foto de los libros de cocina, es muy rápido.Para comenzar, debes elegir el relleno: las frutas deben estar maduras y jugosas.Es posible usar ciruelas dulces y agrias, lo que hace que el postre terminado no solo sea delicioso sino también muy aromático.

Quérequerido para la preparación de la masa

Si desea hacer una masa suave y delicada, debe usar harina de calidad, que se tamiza previamente a través de un tamiz fino.Se pueden requerir ingredientes adicionales:

  • kéfir;
  • mantequilla;
  • agua;
  • señuelo;
  • el huevo;
  • levadura;
  • sal;
  • refrescos;
  • azúcar de vainilla;
  • yema de huevo;
  • azúcar.

Receta de pastel de ciruela en kéfir

Es muy fácil hacer pastel de ciruela, y los pasteles caseros son mucho más sabrosos que la tienda.La receta de la cocina se puede fortalecer incluso por una ama de casa sin experiencia.Tomar:

  • ciruela dulce madura - 380-420 g;
  • harina de trigo - 220-240 g;
  • kéfir - 220-230 g;
  • señuelo - 90-110 g;
  • azúcar blanco - 180-190 g;
  • bicarbonato de sodio -?incluyendo una cuchara;
  • azúcar de vainilla - 9-10 g;
  • Aceite vegetal - 90-110 g.

Se prepara un postre simple y rápido de acuerdo con el siguiente esquema:

  1. Es mejor usar frutas ligeramente verdes ya quedará menos jugoAsegúrese de lavar la fruta, quitar el hueso y luego cortar cada rebanada en tiras finas.
  2. Es necesario verter kéfir en un recipiente profundo, luego agregar vainilla, bicarbonato de sodio con azúcar blanca.Mezcle todos los componentes con una batidora hasta que se forme espuma.
  3. Entonces es necesario colocar la sémola, la harina de trigo, que debe tamizarse por adelantado.
  4. Es importante mezclar bien los ingredientes para obtener una masa de consistencia homogénea.
  5. Se vierte crema o aceite vegetal -Los componentes se mezclan de nuevo.
  6. El producto más importante, las ciruelas, se agrega a la masa terminada, que debe salir como una crema espesa en consistencia.
  7. La forma de horneado se engrasa con aceite, que primero deberá derretirse.
  8. Vierte la masa, extiende con una cuchara, extiende el relleno restante encima.
  9. El horno se calienta a 180 grados, se coloca la forma, permanece durante 50-55 minutos.
  10. El postre fresco se coloca en una fuente, espolvoreado con azúcar en polvo, haciendo que el pastel se vea como una foto de un libro de cocina.

Verter el pastel con ciruela

La receta de pastel con ciruelas en yogurt es muy fácil de hacer.Para preparar deliciosos pasteles, tome:

  • ciruelas maduras - 480-520 g;
  • azúcar - 1 vaso (150 g);
  • bicarbonato de sodio - 4-6 g;
  • huevos - 4 piezas;
  • crema - 135-145 g;
  • harina - 230-260 g;
  • aceite vegetal - 55-65 g;
  • canela (componente opcional) - 2 m;
  • Ácido cítrico - 2 años

La receta paso a paso para la preparación de postres es la siguiente:

  1. Es necesario preparar un postre de ciruela a partir de frutas -se lavan, se extrae el hueso y luego se deben cortar en láminas delgadas.
  2. El horno se enciende y se calienta a 200 grados.
  3. El azúcar y los huevos deberán mezclarse en un recipiente profundo.Es mejor usar un mezclador, como resultado debe ser una masa blanca homogénea.
  4. La crema agria debe extraerse previamente del refrigerador y agregarse a la mezcla de huevo.
  5. Se introduce aceite vegetal,Todos los componentes están mezclados.
  6. Mezcla harina con ácido cítrico y bicarbonato de sodio.Se baten todos los componentes de la masa; como resultado, la masa líquida debe salir, como en los panqueques.
  7. Deco está cubierto con pergamino, luego deberá engrasarse con mantequilla.
  8. Vierte la mitad de la masa, nivelada con una espátula.
  9. Extiende una capa de fruta: córtala.Cubra el relleno con canela.
  10. Vierta la masa.
  11. La deco se coloca en el horno y después de 40-42 minutos, el delicioso pastel está completamente listo, como en la foto.
  12. El postre caliente se puede servir en la mesa, espolvoreado con azúcar en polvo.

Pastel de ciruela

Una maravillosa obra maestra culinaria se puede preparar muy rápidamente.En el pastel con ciruelas en yogurt, deberá tomar:

  • ciruelas - 330-340 g;
  • harina - 180-190 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • crema agria (kéfir) - 50-65 g;
  • azúcar - 140-145 g;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • mantequilla derretida - 50-55 g;
  • azúcar de vainilla - 1/3 cucharadita;
  • sal - 1/3 cucharadita.

El proceso de preparación para hornear en casa es el siguiente:

  1. Primero deberá lavar las ciruelas y extraer los huesos.
  2. En un recipiente hondo, mezcle el azúcar con los huevos hasta que se forme una masa blanca y espesa.
  3. Se introduce una mantequilla blanda con crema agria (kéfir) en la mezcla de huevo; la composición se bate durante varios minutos.
  4. Se agregan harina, sal, azúcar de vainilla, levadura en polvo; todos los componentes están bien mezclados.
  5. El formulario se llena con la prueba, queda para algunostiempo
  6. El horno se calienta a 190 grados.
  7. Se colocan rodajas de fruta en la superficie de la prueba.
  8. Ponga el formulario en el horno, déjelo durante aproximadamente media hora, hasta que aparezca una deliciosa corteza dorada.
  9. El postre terminado se rocía con azúcar en polvo y se alimenta a la mesa.

Pastel de kéfir simple

Un postre saludable y delicioso con queso y fruta será una excelente opción para un refrigerio o desayuno.Para hacer esto, tome los siguientes componentes:

  • kéfir - 1 taza;
  • ciruelas - 240-360 g;
  • Vanillina - 1 pizca;
  • queso blando - 150 g;
  • polvo de hornear - 2 cucharaditas;
  • huevos - 3 piezas;
  • harina - 340-440 g;
  • mantequilla - 40-45 g;
  • Azúcar - 150 g.

El proceso de cocción es el siguiente:

  1. El queso se mezcla con mantequilla previamente ablandada, se introduce el kéfir.Todos los componentes se mezclan con un mezclador.
  2. Los huevos se baten con vainilla y azúcar blanca, luego se agregan a la cuajada y se mezclan nuevamente.
  3. La harina se tamiza con un polvo de hornear, después de lo cual se introducen pequeñas porciones en la masa, que debe consistir en una crema rústica espesa.
  4. Vierte la masa en un molde, coloca las ciruelas lavadas en la parte superior (el hueso se retira por adelantado).
  5. El postre se hornea durante 40 minutos.a 180 grados (en el horno).

Pastel de ciruela y manzana en kéfir

Si desea un postre casero rápido, debe usar la siguiente receta.Estos son tomadoscomponentes:

  • manzana grande - 1-2 piezas;
  • ciruelas - 6-7 piezas;
  • harina - 240-260 g;
  • azúcar blanca - 150 g;
  • kéfir - 150 g;
  • mantequilla de mantequilla - 100 g;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
  • crema agria - de 1 a 2 siglos.l.
  • refresco: un tercio de cucharadita;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • Vanillin - 1 pizca.

La cocción se prepara de acuerdo con el siguiente esquema:

  1. Cortar la mantequilla en rodajas, quedando durante 15-18 minutos.
  2. Tamizar la harina con levadura, sal, vainillina y mezclar.
  3. Las frutas se lavan y se cortan en rodajas finas.
  4. El horno se calienta a 190 grados.
  5. La fuente de horno está cubierta con pergamino.
  6. La mantequilla se bate con una batidora hasta obtener una masa espesa, luego se agrega el azúcar; la composición debe volverse homogénea.
  7. Los huevos con kéfir se agregan y nuevamente se mezclan bien.
  8. La mezcla de harina se agrega a la composición.
  9. Vierte la masa espesa y lista en una fuente para horno y coloca los trozos de fruta encima.
  10. El postre se hornea durante unos 30 minutos.

Video: pastel de kéfir de ciruela y señuelos en una olla multiuso