Pasta con pan de pita: cómo cocinar en una sartén con cebolla, champiñones, hierbas y queso

Los agricultores que a menudo tienen que pensar en preparar una comida rápida, sabrosa y abundante para toda la familia deben adoptar una receta de pastel de papas que use lavash delgada en lugar de la masa.Estos rollos con una corteza crujiente se cocinan en solo unos minutos, y la variedad de ingredientes que se pueden combinar con papas (queso, verduras, productos cárnicos) atraerá incluso a los gourmets más pequeños.

Receta de pastel de pita de pita

Los sitios culinarios ofrecen muchas recetas con fotos e instrucciones paso a paso que facilitan la preparación de pasteles abundantes muy rápidamente.Determinado con el relleno (con papas perfectamente combinadas jamón, queso, pollo, carne picada, queso, hierbas, verduras), corte el pastel con tiras, extienda el relleno, envuelva en forma de sobre o rollo, recorte los bordes adicionales, caliente la sartén y el aceite vegetalfreír hasta que estén doradas.Servir caliente

Pan de pita con papas y cebollas

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos calóricos: 187 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda, almuerzo, cena.
  • Dificultad: Fácil.

Hervir las papas por adelantado o usar puré de papas producirá un delicioso yAlimenta rápidamente a toda la familia con esta sencilla receta.Los productos para él se encuentran fácilmente en cualquier cocina, y los pasteles frescos se pueden comprar fácilmente en la tienda más cercana.Es recomendable servir empanadas finas de pita con crema agria espesa, lo que enfatizará la combinación armoniosa de ingredientes.

Ingredientes:

  • pan de pita - 3 piezas;
  • papas - 4 piezas;
  • cebollas - 2 piezas;
  • azúcar - cucharadita;
  • aceite vegetal - 50 ml;
  • crema - 50 ml;
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Pele las papas cortadas en cubos pequeños en agua dulce hasta que estén cocidas (cocine a fuego medio durante 15-20 minutos después de hervir).Escurra, sal, ralle el puré de papas, agregue la crema agria, revuelva hasta que quede suave.
  2. Pica las cebollas en cubos pequeños, fríelas en aceite vegetal, agrega el azúcar y revuelve ocasionalmente, hasta que los trozos de cebolla se doren y el azúcar se disuelva (5-6 minutos a fuego medio).
  3. Combine el puré de papas, revuelva.
  4. Cortar pita en rectángulos de 12-15 cm de ancho, colocar en el borde de cada tira de 1.5 a 2 pts.l.rellenos, doble los bordes desde los lados hacia adentro, enrolle en un rollo.
  5. Fríe las empanadas de vegetales sobre el aceite (aproximadamente 3 minutos a cada lado a fuego medio).
  6. Pon las empanadas fritas en una toalla de papel, deja que el exceso de grasa se vista.Servir caliente

Con queso y hierbas

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Calorías de comida: 247 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda, almuerzo, cena.
  • Dificultad: fácil.

Los pasteles delicados, abundantes e increíblemente deliciosos atraerán tanto a adultos como a niños, y son fáciles de preparar.El queso se puede usar sólido, semisólido ("ruso", "Kostroma"), Adyghe, crema o queso.El relleno se puede hacer más fragante agregando, si lo desea, una mezcla de hierbas italianas o provenzales, orégano, pimentón, albahaca.El relleno fresco, el perejil juntos o por separado se combina perfectamente con este relleno.

Ingredientes:

  • pan de pita - 3 piezas;
  • papas - 2 piezas;
  • queso - 150 g;
  • queso - 150 g;
  • huevo - 1 pc;
  • crema - 20 ml;
  • aceite vegetal - 80 ml;
  • hierbas frescas - 20 g;
  • ajo - 1 diente;
  • sal al gusto;
  • pimienta negra molida al gusto.

Método de preparación:

  1. Hervir las papas peladas y cortadas en cubitos en agua dulce (aproximadamente 15-20 minutos después de hervir), sal al gusto, moler.
  2. Mezcle el queso con queso rallado en un borde grande, machacado en un diente de ajo, hierbas frescas finamente picadas.Agregue la pimienta molida, la crema agria, el requesón salado y mezcle bien.
  3. Agregue queso y queso al puré, frote bien.
  4. En un recipiente separado, batir un huevo con un tenedor o corona (uno o dos minutos).
  5. Al cortar las hojas de pita en cuadrados de no más de 15 cm de lado, divide mentalmente cada cuadrado en diagonal.Para colocar 1-1,5 cucharadas en la mitad de un cuadrado.l.coberturas, grasa de borde batidahuevo, cubra con la otra mitad y coser cuidadosamente los bordes para que el pastel en forma de triángulo.
  6. Fríe las empanadas en una sartén de pan de pita a fuego medio con aceite vegetal tostado durante unos 3 minutos.en cada lado hasta que aparezca un sonrojo.
  7. Sirva caliente quitando primero el residuo de grasa con una toalla de papel.

Con champiñones

  • Tiempo: 45 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Platos calóricos: 202 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda, almuerzo, cena.
  • Dificultad: Fácil.

Los pasteles de papa y champiñones son muy satisfactorios, delicados y deliciosos.Su principal ventaja es la facilidad y rapidez de preparación.Si no hay tiempo o ganas de limpiar hongos frescos, está permitido usar salmuera enlatada y previamente escurrida.Entonces solo la cebolla se debe dorar y los champiñones se deben agregar al relleno sin freír.La masa de la papa y el hongo se puede variar con plumas de cebolla verde finamente picadas.

Ingredientes:

  • pan de pita - 2 hojas;
  • huevos - 2 piezas;
  • papas - 3 piezas;
  • cebollas - 1 pc;
  • champiñones frescos - 100 g;
  • aceite vegetal - 80 ml;
  • sal al gusto;
  • pimienta molida - al gusto.

Método de preparación:

  1. Pelar los champiñones, cortarlos en cubos pequeños, freír con cebolla finamente picada en aceite vegetal (cocinar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, 10-12 minutos.).
  2. Papas peladas cortadas en cubos pequeños en agua hervidaunos 20 minutosdespués de hervirCocine a fuego medio.Moler las papas listas, mezclar con cebolla y champiñones, sal si es necesario, agregar pimienta molida, mezclar bien.
  3. Batir el huevo con un batidor o tenedor en un tazón separado (1-2 minutos).
  4. Corta el pan de pita por la mitad, coloca el relleno en el borde de cada pieza, dobla los bordes hacia adentro, dobla los rollos y apriétalos suavemente (deben quedar planos, similares a los panqueques rellenos).
  5. Remojando cada rollo en un huevo batido, freír en aceite vegetal durante 3-4 minutos.a cada lado a fuego medio debajo de la tapa.

Con Brynza

  • Tiempo: 45 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Calorías de comida: 244 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda, desayuno, almuerzo, cena.
  • Dificultad: Fácil.

Las empanadas gruesas de papa y hamburguesa son tiernas, deliciosas y muy fragantes.El corte debe cortarse con un cuchillo de agua fría para que no se adhiera al levi.En lugar de una cucharada de crema agria, algunos cocineros prefieren agregar la yema de pollo, el relleno de pita seguirá igual de tierno.Pero es mejor salar la composición después de agregar el queso al puré, para no salar la composición.

Ingredientes:

  • pan de pita - 3 piezas;
  • papas - 3 piezas;
  • Brynza (vaca u oveja) - 150 g;
  • ajo - 2 dientes;
  • crema - 20 ml;
  • aceite vegetal - 100 ml;
  • sal al gusto;
  • hierbas frescas - 30 g.

Método de preparación:

  1. Hervir pelado, picadohuevo de gallina crudo o un poco de queso duro, rallado en un rallador fino;
  2. si el lavash está ligeramente seco, debe usarse para hornear: engrasado con agua, mayonesa o crema agria, en 5-7 minutos el lavash suavizado envuelve el relleno y coloca las empanadas en el horno precalentado;
  3. Agregar empanadas a las empanadas agregará pequeños cubos de carne o jamón cocido, especialmente cuando se combina con queso;
  4. Se forma una costra si, antes de freír, la superficie de las empanadas se engrasa con mantequilla pre-derretida, o se bate con una pizca de azúcar o un par de gotas de miel (posible sin ingredientes dulces) con un huevo de gallina;
  5. Los bordes de los pasteles se deben presionar con mucho cuidado para que no se abran cuando se tuestan y el relleno permanezca adentro;
  6. hacen que el pastel sea más sabroso y suave con salsa de crema o mayonesa, con la adición de ajo, pimientos picantes y condimentos, que deben engrasarse con pan de pita en el interior antes de publicar el relleno;
  7. se sirve pan de pita caliente, se pueden decorar con girasol triturado, semillas de calabaza, semillas de sésamo.
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