Rollo de pescado rojo: cómo preparar pan de pita con pepinos, huevos, queso o palitos de cangrejo

A veces es rápido preparar algo refinado y simple.En esta situación, me viene a la mente el pescado chinook: es bueno para el almuerzo y la cena, vino o jugo.Pero además del familiar horneado o frito, puede crear una pequeña obra maestra culinaria simple: rollo de pescado.Hay muchas variaciones, pero lo importante es que este plato está disponible con una pequeña cantidad de ingredientes.

Ingredientes para panecillos

Los rollos con pescado rojo pueden servir como segundo plato o refrigerio.Para su preparación es más adecuada la trucha, salmón, salmón, salmón.El pescado rojo es rico en aminoácidos digeribles útiles, y es en sí mismo un material digno.Pero el sabor siempre se puede enriquecer.Estos quesos, verduras, huevos, pimientos, aguacates, pepino fresco y mariscos se combinan perfectamente con la carne tierna de estos pescados.

Receta de rollo de pescado rojo

La tecnología de cocción implica una amplia variedad de productos y métodos.Se puede usar masa, huevos revueltos, pan de pita e incluso panqueques como base.El relleno también puede variar según los productos disponibles.Esta colección presenta recetas comprobadas, combinando ingredientes que crearán un delicado y delicado sabor, pero de muchas maneras pueden ser reemplazados sin daños graves.centrándose en sus propias preferencias de sabor.

Rollo de pescado y queso rojo

• Tiempo: 1 hora 30 minutos.
• Número de porciones: 4.
• Contenido calórico del plato: 2100 kcal.
• Propósito: merienda.
• Dificultad: Fácil.

Este plato se basa en la cuajada misma, y ​​la forma de prepararla se describirá a continuación.Sin embargo, los quesos derretidos no encajarán, dada la receta, muchos lo encontrarán razonable, pero su textura hará que la base no sea adecuada para doblar y preservar la forma del plato.Los rollos de pescado rojo con requesón resultan fáciles, más adecuados para la merienda.

Ingredientes:

• queso duro - 300 g;
• Salmón sin hueso - 300 g;
• hojas de lechuga - 50 g;
• eneldo fresco - 50 g.

Método de preparación:

1. Lave las hojas de eneldo y lechuga y séquelas.
2. Picar finamente el eneldo, rallar el queso.Mezcla estos ingredientes.
3. Para eliminar el pescado de la película, huesos pequeños, para dividir en pequeñas tiras.
4. Hervir una olla de agua.
5. Vierta el queso con eneldo en una bolsa de plástico.
6. Bajarlos a ebullición durante 2 minutos.
7. Retirar y rodar en la formación en el mismo paquete.
8. Corte la parte superior del paquete, coloque la base de queso del pescado, enrolle suavemente el rollo, cubra con una película alimenticia.
9. Refrigerar por 1 hora.
10. Servir sobre hojas de lechuga.

Rollo de pasta con pescado rojo y pepino

• Tiempo: 45 minutos.
• Número de porciones: 5.
• Calorías de un plato: 1125 kcal.
• Propósito: merienda.
• Dificultad: fácil.

Si el tiempo es corto y los invitados ya están en la puerta y se necesita con urgencia la merienda original, entonces esta receta es un verdadero hallazgo.La base es lavash, proviene de la cocina armenia, pero el plato en sí es el resultado de un choque de diferentes culturas, como lo indica la combinación de productos.Una receta más sofisticada e inusual para los panecillos de pan de pita con pescado rojo se puede hacer sustituyendo el pepino de aguacate.

Ingredientes:

• pan de pita - 1 pc;
• filetes de salmón - 200 g;
• queso blando - 150 g;
• pepino fresco - 2 piezas;
• hojas de lechuga - 50 g;
• jugo de limón - 10 ml

Método de preparación:

1. Cubra el pan de pita con queso.
2. Cortar el pescado en rodajas, los pepinos en rodajas.
3. Pon las hojas de lechuga en el pan de pita cuando sea necesario, rasga con las manos, ¡pero no las cortes con un cuchillo!
4. Encima de la ensalada, pepinos, luego rodajas de salmón.
5. Salpica el pescado con jugo de limón, se puede usar limón fresco.
6. Apriete el rollo con un tubo, envuélvalo en una película alimenticia, refrigere durante media hora.
7. Es necesario servir rollos con pescado y queso en pan de pita, cortándolos en rodajas de no menos de 3 cm de espesor.

Con palitos de cangrejo

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 5.
• Contenido calórico del plato: 1155 kcal.
• Propósito: merienda.
• Dificultad: Fácil.

Una receta simple y económica con un conjunto simple de productos.Adecuado para picnics, almuerzos, meriendas.La base es el pan de pita, según la cantidad de personas que tome y la cantidad de hojas.1 hoja- es 1 rollo, diseñado para 3-5 personas.De hecho, el tiempo de cocción durará unos cuarenta minutos, pero los platos deben refrigerarse durante aproximadamente otra media hora.

Ingredientes:

• pan de pita - 1 pc;
• filete de salmón ahumado - 100 g;
• mayonesa - 100 ml;
• palitos de cangrejo - 100 g;
• ajo - 1 diente;
• eneldo - 50 g;
• hojas de lechuga - 50 g.

Método de preparación:

1. Lavar, secar las hierbas, picar finamente el hinojo.
2. Cortar palitos de cangrejo, salmón en rodajas.
3. Mayonesa mezclada con ajo a presión, eneldo.
4. Cubra el pan de pita con una fina capa de mayonesa.
5. Coloca hojas de ensalada encima, palitos de cangrejo sobre ellas, luego salmón.
6. Envuelva el rollo de pan de pita, cubra con una película de alimentos, refrigere durante media hora.
7. Al servir, cortar en porciones de al menos 3 cm de ancho, la espinaca es adecuada para la decoración.

Con requesón

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 5.
• Contenido calórico del plato: 2000 kcal.
• Propósito: merienda, almuerzo.
• Dificultad: Fácil.

El queso blando es un gran punto culminante para el sabor de muchos productos.Por eso es tan bueno para sándwiches y panecillos.Idealmente se combinará con trucha salada y verduras.El plato sale muy tierno, ligero.Los rollos de pescado rojo con queso son adecuados para la cena, el almuerzo e incluso solo para el almuerzo en la oficina, cuanto más no sea necesario calentarlo.Puedes usar queso Philadelphia, mascarpone o queso en lugar de quesofetucini

Ingredientes:

• pan de pita - 1 pc;
• requesón - 150 g;
• filetes de trucha salada - 200 g;
• eneldo - 50 g;
• caviar enlatado - 1 frasco;
• hojas de lechuga - 50 g.

Método de preparación:

1. Lavar, secar las verduras, picar finamente el eneldo.
2. Cortar la trucha en rodajas.
3. Cubra el pan de pita con queso, espolvoree con eneldo y las hojas de lechuga encima.
4. Coloca dos trozos de pescado en dos capas y espolvorea con caviar.
5. Dobla el rollo, envuélvelo con una película para alimentos y refrigera por al menos media hora.Servir con mejillones y berros.

Con un huevo

• Tiempo: 1 año.
• Número de porciones: 5.
• Calorías de un plato: 1050 kcal.
• Propósito: merienda, almuerzo.
• Dificultad: Fácil.

La textura de la yema de huevo enfatizará la delicada carne del pescado.Las verduras y hierbas frescas te harán saber rico y jugoso.Incluso con la adición de mayonesa, el rollo sale muy fácil.Puedes usar otra salsa de queso.O prepare mayonesa casera que será menos calórica y dañina que la comprada.Este rollo también es adecuado para aquellos que desean perder peso rápidamente.

Ingredientes:

• pan de pita - 1 pc;
• filetes de trucha salada - 400 g;
• huevos - 2 piezas;
• pimientos frescos - 2;
• tomate fresco - 2 piezas;
• mayonesa - 50 ml;
• eneldo - 50 g.

Método de preparación:

1. Hervir los huevos abruptamente, picar finamente.
2. Eneldo para lavar, secar, triturar.
3. Pimienta búlgaracortar en cubos pequeños, tomates - semicírculos, truchas - en rodajas pequeñas.
4. Cubra el pan de pita con mayonesa, espolvoree con eneldo.
5. Las siguientes son las capas de ingredientes: pescado rojo, tomate, huevos, pimientos.
6. Envuelva el pan de pita, enrolle con una película alimenticia, manténgalo fresco durante 30-40 minutos.

Con tomates y rúcula secados al sol

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 5.
• Contenido calórico del plato: 1270 kcal.
• Propósito: merienda, almuerzo.
• Dificultad: Fácil.

Esta receta es imprescindible para los vegetarianos que aman varias combinaciones inusuales de alimentos con pescado.Y aunque los productos no son los más comunes, obtenerlos sigue siendo realista.Tomates, si no puedes encontrarlos en las tiendas, puedes cocinarlos en el horno habitual.Pero recuerde que no todos aceptan y entienden el sabor de la rúcula, por lo que puede reemplazarse con eneldo.

Ingredientes:

• pan de pita - 1 pc;
• plato de salmón - 100 g;
• tomates secos - 70 g;
• queso queso 70 g;
• aceite vegetal - 30 ml;
• rúcula - 50 g.

Método de preparación:

1. Unta la pita.
2. Cortar el salmón en cubos.
3. Frota el queso.
4. Desde el borde del pan de pita, que será el primero en hornearse, extiende la rúcula (no puedes cortarla, solo amasa).
5. Luego vierta una capa de tomates secados al sol con aceite vegetal.
6. A continuación hay un pez rojo espolvoreado con queso rallado.
7. Convierta la pita en un rollo, envuélvala con una película alimenticia y refrigere durante media hora.
8. Antessirve un poco de rúcula con el servicio.

Rollo de pan de pita al horno con pescado rojo

• Tiempo: 45 minutos.
• Número de porciones: 5.
• Calorías de un plato: 2200 kcal.
• Propósito: cena, merienda.
• Dificultad: Media.

Los rollos de pescado rojo al horno distribuirán uniformemente el maravilloso aroma alrededor de la casa, invitando a todos a cenar.Se hacen de forma simple, rápida, no es necesario guardarlos en el refrigerador.Una vez que termina la cocción, están listos para servir, y lo que queda se puede alcanzar al día siguiente.El pan horneado en frío no es menos delicioso.Un plato frío será adecuado como cena buffet, se ajustará perfectamente al reportaje fotográfico de cualquier evento corporativo.

Ingredientes:

• pan de pita - 1 pc;
• salmón - 400 g;
• jugo de limón - 50 ml;
• eneldo - 50 g;
• mostaza de grano - 30 ml;
• aceite vegetal - 50 ml;
• queso queso - 150 g;
• huevo - 1 pc;
• mayonesa - 10 ml;
• Hierbas secas italianas al gusto.

Método de preparación:

1. Cortar el pan de pita por la mitad.Engrase la mitad con aceite vegetal, espolvoree con hierbas italianas y luego cubra con la otra mitad.
2. Corte el salmón en rodajas, ligeramente sal, vierta la mitad del jugo de limón.
3. Frota el queso.
4. Batir el huevo con mostaza, 2 cucharadas de aceite vegetal y el jugo de limón restante.
5. Lavar, secar y triturar el eneldo.
6. Pon el pescado rojo en un pan de pita, dejando un espacio en blanco de 4 cm de ancho abierto, rodarán el rollo.
7. Espolvorear con hierbas, queso.
8. Enrolle el rollo, cubra con una mayonesa limpia y exprima.
9. Enrolle la mostaza con salsa de huevo y mostaza, cortada en porciones.
10. Ponga las porciones en papel de horno y póngalas en el horno precalentado.
11. Hornee de 20 a 25 minutos, sirviendo, espolvoreando con hierbas.

Rollo de tortilla de pescado rojo

• Tiempo: 1 hora 45 minutos.
• Número de porciones: 5.
• Calorías de un plato: 1500 kcal.
• Propósito: desayuno, cena, merienda.
• Dificultad: fácil.

¿No hay pan de pita para cocinar el rollo de pescado rojo?No da miedoEs muy original y delicioso cuando la tortilla se cocina en el horno.Sin embargo, al doblar un rollo de este tipo requiere un poco de cuidado y destreza, pero el resultado lo vale.Esta opción de desayuno complacerá a toda la familia con su elegancia.Aunque la tecnología de cocción es sorprendentemente simple.

Ingredientes:

• Huevos - 4 piezas;
• Mayonesa - 100 ml;
• harina - 70 g;
• sal - 5 g;
• aceite vegetal - 10 ml;
• camarones, calamares al gusto;
• salmón salmón - 200 g;
• requesón - 100 g.

Método de preparación:

1. Mezcle la mayonesa con huevos, sal, agregue harina y mezcle para evitar grumos.
2. Cubra la decoración con papel de hornear y engrase con aceite vegetal.
3. Verter en una bandeja para hornear y enviar al horno precalentado durante 25 minutos.
4. Retira la tortilla y deja que se enfríe.
5. Cortar el salmón en rodajas.
6. Cubra la tortilla con una capa de queso,después - pescado, decorar con camarones con lechuga.
7. Enrolle suavemente el rollo, envuelva el rollo de comida y refrigere por una hora.
8. Servir cortando en trozos grandes y decorando con verduras.

De panqueques

• Tiempo: 1 hora 15 minutos.
• Número de porciones: 5.
• Contenido calórico del plato: 1750 kcal.
• Propósito: desayuno, merienda.
• Dificultad: fácil.

En presencia de panqueques preparados, es posible preparar varios mini-rollos (según el número de panqueques).Esta receta es adecuada si la comida es poco a poco, gracias a ella en lugar de los restos de comida, después de, por ejemplo, una cena navideña será un nuevo plato original.Los panqueques pueden ser diferentes: salados, dulces, alforfón, etc. Todos van bien con el pescado rojo.

Ingredientes:

• panqueques - 5 piezas;
• Salmón salmón - 100 g;
• pepino fresco - 1 pc;
• mayonesa - 50 ml;
• eneldo o perejil - 50 g;
• hojas de lechuga - 50 g.

Método de preparación:

1. Corte el salmón en rodajas, el pepino en rodajas finas, las hierbas finamente picadas.
2. Cubra los panqueques con mayonesa para que los bordes permanezcan libres aproximadamente 1 cm.
3. Espolvorear verduras, poner salmón y pepino.
4. Enrolle los panqueques y refrigere por 1 hora.
5. Servir en hojas de lechuga.

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