Ensalada Flagman con pescado rojo: cómo cocinar con granada, queso y tomate
El salmón ahumado se ve bien en la mesa como bocadillo, pero es más interesante probar diferentes combinaciones.La ensalada de pescado clásica se prepara a base de salmón ahumado y huevos, sazonados con mayonesa o salsa de crema agria.Puedes decorar con hierbas picadas, yema de huevo rallada, queso o semillas de granada.
Ensalada insignia clásica
- Tiempo: 50-60 minutos.
- Número de porciones: 3-4 personas.
- Platos calóricos: 210 kcal /100 g.
- Propósito: refrigerio frío.
- Dificultad: Fácil.
Al armar el bocadillo insignia, siga el orden de las capas.Por lo tanto, todos los ingredientes conservarán su apariencia, no se mezclarán.Recuerde, es mejor usar quesos como Maasdam, Cheddar: combinan bien con el pescado.
Ingredientes:
- Granate - 30 g;
- cebollas verdes - 1 paquete;
- tomates - 150 g;
- mayonesa - 4 cucharadas.l.
- queso - 100 g;
- huevos de gallina 1 gato.- 5 piezas;
- salmón ahumado - 250 g.
Método de preparación:
- Pon los huevos a hervir durante 15 minutos.Luego vierta en agua fría, retire la cáscara, enfríe.
- Separa la proteína, córtala en cubos pequeños.
- Moler la yema con un tenedor, mezclar con 1 cucharadita de mayonesa.
- Frotar queso.
- Cortar el filete de salmón ahumado en rodajas finas y cortas.
- Enjuague los tomates con agua, córtelos en cuartos y retire las semillas con jugo.Cortar la carnecubos medianos
- Abre la granada, quita las semillas.
- Madura las cebollas verdes, corta el rizoma y corta finamente las flechas.
- Recoge la ensalada insignia de pescado rojo en el siguiente orden: salmón, yemas, tomates, queso, ardillas.Engrase todas las capas con mayonesa.
- Espolvorea la capa superior con verduras picadas, adorna con semillas de granada.Antes de servir, deje que el plato se remoje, llevándolo al refrigerador por 30-40 minutos.
