Ensalada César con Camarones - Cómo prepararse en casa con recetas paso a paso con foto

En la cocina de tu casa no puedes fantasear peor queeso es lo que hacen los chefs en restaurantes de lujo.Por ejemplo, no haga un simple César clásico, sino que diversifique la receta con la introducción de mariscos: camarones hervidos o fritos.Aprenda todos los secretos sobre cómo preparar esta deliciosa ensalada y empiece a trabajar más rápido.

Cocinar ensalada César con camarones

Este plato en sí es muy simple, pero algunos consejos ayudarán a llevarlo al nivel del restaurante.Tenga en cuenta lo siguiente:

• Antes de preparar César con camarones, retire las hojas de lechuga del refrigerador con anticipación.Es mejor usar las variedades "Romain" o "Iceberg", y aún mejor si pones las hojas con agua helada durante un par de minutos.
• Es mejor no cortar las hojas de lechuga sino romperlas con las manos.Por lo tanto, retendrán todas las vitaminas y jugos importantes.
• No seas perezoso para hacer pan tú mismo.Para que las piezas salgan perfectamente uniformes, es mejor tomar la carne carnosa y freírla un poco en aceite de ajo.
• Los quesos se adaptan a cualquier variedad sólida: parmesano, cheddar, beaufort o amado ruso.

Cómo preparar camarones para César

Los mariscos congelados deben retirarse del congelador con anticipación para permitir que el exceso de hielo se derrita.Los crustáceos crudos hierven con la adición de sal, guisantes, pimiento dulce, laurel, se les permite poner unas rodajas de limón en el caldo.Si está usando camarones cocidos para la ensalada César, intente encurtirlo ligeramente para darle un sabor picante.Para la marinada puedes tomar vinagre balsámico, un poco de salsa Worcester o miel.Muy agradable y festivo plato con langostinos reales o tigre.

Receta de ensalada César con camarones

Este aperitivo se conoció por primera vez en el mundo a principios del siglo XX y no se inventó en absoluto.en Europa, como mucha gente piensa, y en América.El creador de un plato tan popular en el mundo: el restaurador César Cardini.Existe la leyenda de que en las vacaciones del 4 de julio en los EE. UU., La cocina del restaurante dondetrabajó como cocinero, no quedan productos.Para alimentar a los visitantes más exigentes, el cocinero preparó una ensalada de lo que era.Y así apareció César: un refrigerio ligero pero delicioso.

Al principio, el plato consistía en unos pocos picatostes, lechuga y queso, y el maravilloso aderezo enfatizaba el sabor.Luego se agregaron huevos, champiñones, pollo hervido y tomates a la ensalada.Como resultado, el plato se hizo tan popular en el mundo que las variaciones de los refrigerios aparecieron como una gran variedad, una de las cuales fue el marisco.Si aún no ha intentado cocinar este manjar, ahora es el momento de dominar la receta de César para camarones en casa.

César con camarones - receta clásica con foto

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 2-3 personas.
• Calorías de comida: 93 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La ensalada César con camarones es un clásico: una opción simple y rápida para picar en el trabajo.Aunque se considera un plato bajo en calorías, agrega fuerza y ​​recarga hasta la noche.Debe reconocerse que los crustáceos, debido a su sabor neutro, encajan perfectamente en el concepto general del plato.En cuanto a la estación de servicio, no existen restricciones tan severas.Puedes verter ensalada con aceite, mayonesa o salsa de soja.

Ingredientes:

• Romain - 300 g;
• parmesano - 60 g;
• pan rallado - 200 g;
• camarones - 400 g;
• cerezas - 4 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• huevos de codorniz - 3-4 piezas

Método de preparación:

1. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, freír el ajo machacado.
2. En un par de minutos, retira el ajo y coloca los cuadrados de pan blanco en la sartén.
3. Seque la sartén en una sartén, colóquela en una servilleta.
4. Hervir los huevos, pelar los camarones preparados.
5. Corta los huevos y las rodajas de cereza, rasga las hojas de la ensalada.
6. Ponga un poco de pan rallado sobre las hojas, frote un poco de parmesano.
7. Ponga los crujientes de pan y mariscos encima de la hermosa.
8. Alternativamente, ponga huevos y cerezas a los lados del plato, cubra con queso.

Receta de ensalada César con langostinos y picatostes

• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 147 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Esta ensalada César con langostinos y pan rallado se puede llamar con seguridad la opción más simple.Los picatostes para bocadillos encajarán incluso en la tienda, pero elija los que tengan un paquete de "sabor a ajo" en el paquete.El sabor picante de este condimento aportará un acento especial al plato.El parmesano, por cierto, se reemplaza perfectamente por Como o queso ruso.

Ingredientes:

• lechuga - 6 piezas;
• picatostes con sabor a ajo - 1 paquete;
• camarones - 700 g;
• Parmesano - 80 g.

Método de preparación:

1. Hervir los mariscos con la adición de especias aromáticas: perejil fresco, pimienta de Jamaica y laurel.
2. Sin quitar los reptiles,deja la sartén a un lado durante 10-15 minutos.
3. Después de un tiempo, retire los mariscos, retire las colas de caballo, la cabeza, la cáscara.
4. Rompa la lechuga en trozos de tamaño mediano, extienda las migas de pan en la parte superior.
5. Decorar con ensalada de mariscos y queso duro rallado.

Ensalada César con pollo y camarones

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 177 Cal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta de César para camarones en el hogar puede variar de manera diferente.Por ejemplo, para agregar a los regalos de la gallina hervida del mar y al plato terminado para espolvorear con jugo de limón, no dará mucho ácido, sino que solo enfatizará los sabores de otros productos.Un placer para todos los amantes de la comida simple pero nutritiva.Incluso puedes usar muslos de pollo en lugar de pechugas.Solo recuerde quitar la piel del pollo antes de cocinarlo.

Ingredientes:

• Pechuga sin hueso - 200 g;
• langostinos - 300 g;
• Romain - 1 paquete;
• pan - 4 rebanadas;
• Cheddar - 80 g;
• lima - 2 piezas;
• cerezas - 4 piezas

Método de preparación:

1. Rompa las hojas, colóquelas en un recipiente con bordes altos.
2. Agregue los tomates cortados en cuadrados pequeños.
3. En un horno de cocción, a 200 grados, trozos secos de pan con sabor a hierbas provenzales.
4. Sumerja los camarones en agua hirviendo durante 2-3 minutos.
5. Limpiar todos los mariscos.
6. Hervir el pollo,cortar los filetes con pajitas finas.
7. Ponga los mariscos, el pan frío, la carne, frote el queso en un tazón.
8. Espolvorea César con camarones y jugo de lima con pollo antes de servir.

Ensalada César con langostinos

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 140 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Otra receta de ensalada César con langostinos sugiere que es posible asar mariscos o tostarlos.No es necesario manejar completamente los grandes crustáceos, quitar solo la cabeza, la armadura y la vena negra que se encuentra en la parte posterior y dejar la cola de caballo.Esto facilitará que los invitados los sumerjan en la salsa.

Ingredientes:

• Parmesano - 120 g;
• pan de trigo - 100 g;
• huevos - 2 piezas;
• limón -?pieza
• Romain - 400 g;
• ajo - 2 dientes;
• Salsa Worcester - 2 cucharadas.l.
• langostinos - 16 piezas

Método de preparación:

1. Frota la miga de pan con ajo, cortada en cuadrados.
2. Hornee el pan en el horno durante 7-10 minutos.
3. Remoje la lechuga en agua con hielo y luego desgarre.
4. Frota el parmesano con una migaja pequeña.
5. Sumerge los huevos de gallina en agua hirviendo durante 1-2 minutos.
6. Romper en un tazón, luego agregar los residuos de ajo y la salsa Worcester.
7. Vierta la salsa en un tazón sobre la lechuga, revuelva.
8. Vierte sobre el queso, revuelve nuevamente.Deje un puñado de queso parmesano para la decoración.
9. Pela los camarones de las venas de la espalda, la cabeza y la armadura.
10. Fríe los mariscos en una sartén hasta que estén rosados.
11. En el centro del plato, coloca las hojas con la salsa, a lo largo de los bordes de los mariscos.
12. Espolvorear con queso.
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Ensalada César con salmón y camarones - receta

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Calorías de comida: 169 kcal.
• Nombramiento: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta simple para esta ensalada se puede variar fácilmente agregando no solo camarones, sino también pescado rojo salado.Por ejemplo, tome un pequeño trozo de salmón, lo principal es que no depende.Los amantes de la comida fina e inusual pueden reemplazar el filete de salmón tradicional con anguila ahumada o un simple arenque salado.Puedes hacer cualquier salsa cremosa de ajo para rellenar.

Ingredientes:

• Lechuga - 3-4 piezas;
• langostinos - 200 g;
• salmón - 100 g;
• cerezas - 5 piezas;
• Parmesano - 60 años.

Método de preparación:

1. Retire la piel del pescado, córtela en trozos.
2. Descongele los mariscos y hiérvalos si es necesario.
3. Seque las hojas de lechuga empapadas con una toalla, desgarre.
4. Retire los pedúnculos de los tomates, córtelos con hermosos pedazos.
5. Sirva la ensalada César con salmón y camarones con queso y cualquier salsa de crema.

César con langostinos y col de Beijing

• Tiempo de cocción: 20minutos
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 130 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

No hay hojas de ensalada romana tradicional en esta ensalada.Su papel lo desempeña la simple col de Beijing.La calidad del plato no sufre de esto, pero el sabor, en opinión de la mayoría, se vuelve más suave e incluso más suave.Para ser sincero, la mejor combinación de gustos es difícil de transmitir con palabras, así que sin dudarlo, aprenda rápidamente una nueva receta con fotos.

Ingredientes:

• Col de Beijing - 1 mazorca;
• camarones - 400 g;
• cerezas - 12 piezas;
• galletas con sabor a ajo - 1 paquete;
• pimientos - 1 pc;
• Cheddar - 70 g;
• mayonesa - 30 g;
• ajo - 1 diente;
• limón -?pieza
• Aceite de girasol - 30 años.

Método de preparación:

1. Mezclar mantequilla, mayonesa, sal, pimienta, jugo de limón y ajo.
2. Agregue la mezcla de mariscos resultante durante media hora.
3. Retire los granos y el tallo del pimiento, corte las verduras en cubos.
4. Corta los tomates con una media luna y rasga las hojas de col con las manos.
5. Después de 30 minutos, fríe los camarones en una sartén seca.
6. Mezcle todos los productos con una espátula de silicona.
7. Sazonar ensalada César con col y camarones de Beijing es mejor con aceite de oliva.

César con camarones fritos

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 233 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La ensalada César con camarones fritos es el sueño de cualquier gourmet.Debido al tratamiento térmico, el jugo permanece dentro de los mariscos, satura la carne de camarones y le permite disfrutar de las delicias gastronómicas.Ideal para royal o tigre.

Ingredientes:

• Romain - 1 paquete;
• pan blanco - 3 rebanadas;
• langostinos - 10 piezas;
• miel - 1 cucharadal.
• jugo de limón - 1?cucharadita
• ajo - 2 dientes.

Método de preparación:

1. Camarones en escabeche en miel, aceite, jugo de limón.
2. Después de 20 minutos, seque los mariscos con una toalla y saltee.
3. En una sartén aparte, calienta el aceite de ajo, fríelo con tostadas.
4. Espolvorea el pan con hierbas provenzales y envía al horno a secar durante 10 minutos.
5. Corte las hojas de lechuga y transfiéralas a un plato de ajo rallado.
6. Coloque las migas de pan en la parte superior de los crustáceos en la parte superior.

Ensalada César con langostinos y huevos

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Valor calórico del plato: 164 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La ensalada César con langostinos y huevos de codorniz será una bendición para aquellos que siguen las reglas de alimentación saludable.El objetivo de los huevos de codorniz es que son simplemente una fuente de vitaminas B, K, D y A, y también ayudan a que el cuerpo absorba mejor el resto de los alimentos.Huevos de codorniz seránalmacenado durante mucho tiempo solo a 10 grados, que a menudo es descuidado por vendedores sin escrúpulos.Entonces, cuando compre, preste atención a la fecha de producción y ponga solo los huevos más frescos en su carrito.

Ingredientes:

• Romain - 200 g;
• camarones pelados - 350 g;
• parmesano - 100 g;
• galletas con ajo - 50 g;
• huevos de codorniz - 10 piezas;
• Piñones - 20 años

Método de preparación:

1. Hervir los huevos.Cortar rodajas de tomate, rasgar la lechuga con las manos.
2. Freír los piñones en una sartén seca.
3. Mezcle todos los ingredientes con una espátula de silicona.
4. Frota un poco de parmesano encima.

César con langostinos y calamares

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Contenido calórico de un plato: 120 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Si quieres diversificar el César tradicional no solo con crustáceos, la siguiente receta paso a paso te ayudará a realizar tus ideas.También utiliza calamares como relleno adicional.Su delicada carne tiene un sabor neutro y no se superpone a otros productos.Si no hay cadáveres frescos o congelados en la tienda, puede usar latas de calamar.

Ingredientes:

• mariscos - 200 g cada uno;
• hojas de lechuga - 150 g;
• Cheddar - 70 g;
• picatostes - 100 g;
• huevos - 2 piezas

Método de preparación:

1. Preparar camaronesparrilla en una sartén.
2. Bajar los anillos de calamar a ebullición durante 2-3 minutos.
3. Recoge hojas de lechuga con las manos, mezcla con mariscos y picatostes.
4. Decora la ensalada César con camarones y calamares con huevo cocido.

César con langostinos y palitos de cangrejo

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 230 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Cuando los invitados estén prácticamente en la puerta y el aperitivo principal aún no esté listo, la ensalada César con camarones y palitos de cangrejo se convertirá en una verdadera varita mágica.Los productos para crearlo casi siempre están en el refrigerador, por lo que no habrá problemas con la recolección de ingredientes.Además, esta ensalada tiene una vista inusual: todos los componentes del plato deben estar en capas.

Ingredientes:

• pepino fresco - 2 unidades;
• hojas de lechuga - 200 g;
• huevos cocidos - 5 piezas;
• palitos de cangrejo - 200 g;
• camarones hervidos - 200 g;
• Mayonesa casera - al gusto.

Método de preparación:

1. Coloque rodajas de lechuga en un plato de fondo plano.
2. Luego desmenuzó el pepino y los huevos, cortados en aros finos.
3. Espolvorea todos los ingredientes con queso rallado, engrasa con mayonesa.
4. Luego, coloca los palitos de cangrejo.
5. Luego repite la capa de huevo, queso y mayonesa.
6. Decora la ensalada con mariscos hervidos.

Salsa César con camarones

• Tiempo de cocción: 5 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Calorías alimentarias: 361 kcal.
• Propósito: estación de servicio.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Por razones desconocidas, la mayoría de los cocineros aficionados creen que la salsa es una comida de restaurante, y en casa puedes prescindir de la mayonesa, el ketchup o la mostaza grasos.Este tipo de truco con la famosa ensalada es simplemente inaceptable, porque todos estos potenciadores del sabor solo arruinan el plato.Además, el delicioso aderezo César con camarones es muy sencillo.

Ingredientes:

• Aceite de oliva -?Art.
• ajo - 2 dientes;
• huevo - 1 pc;
• mostaza Dijon - 1 cucharadita;
• anchoas -2-3 piezas;
• Salsa Worcester - 2 cucharaditas;
• jugo de limón - 2 cucharadas.l.
• especias - opcional;
• Parmesano - 2 cucharaditas.

Método de preparación:

1. El huevo debe hervirse durante 2-3 minutos.
2. Frota el queso en hojuelas pequeñas.
3. En una cosechadora, combine el huevo, la mostaza, la salsa, el jugo de limón, las anchoas y el ajo.
4. Interrupción a la homogeneidad.
5. Luego agregue mantequilla, queso rallado y revuelva con una cuchara.

Video: César con langostinos