Ensalada con pepinillos - recetas simples con foto

Puedes hacer muchos platos diferentes usando este vegetal en escabeche.Por ejemplo, los refrigerios fríos son muy populares: se cocinan rápidamente y el resultado es delicioso, especialmente si incluye sus ingredientes favoritos en la lista de ingredientes básicos.

Platos salados de pepino

Para hacer una ensalada donde el pepino salado es el ingrediente principal, no necesitas mucho: solo un par de tus ingredientes favoritos, herramientas para cortar y hermosos platos- en él enviarás una comida preparada.Considere las recetas de ensaladas conpepinos salados y encontrarás el correcto.Puede probar una variedad de platos salados de pepino, como agregar un condimento especial o hierbas que lo harán probar aún más abundante.

Salados con ensalada de pepino - receta con foto

Cada mujer tiene sus propias recetas comprobadas para la dieta y más nutritivas o adecuadas para servir en ocasionescelebracionesAlgunos incluso tienen sus opciones de bocadillos favoritos que usan encurtidos, pero intentan diversificar su colección de recetas y probar algo nuevo.Elija una ensalada con pepinillos y crea que ninguno de los dos estará decepcionado.

Ensalada de pollo y encurtidos

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Platos calóricos: 146 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Si desea hacer una ensalada simple de pepinos, es mejor agregar pollo a la lista de ingredientes con fines nutricionales.Puede considerar una versión interesante de la cocina del pueblo tártaro: una ensalada con pollo y encurtidos, que todavía se conoce como Batyr.Vale la pena señalar que el aperitivo está hecho exclusivamente con espuma: hacen un sabor colorido del plato terminado.

Ingredientes:

• Nueces - 150 g;
• vinagre - 40 ml;
• huevos - 2 piezas;
• espuma - 250 g;
• el queso es de 250 g;
• filete de pollo - 400 g;
• mostaza - 1 cucharadita;
• yogur - 150 ml;
• ajo - 2 dientes;
• papas - 1 pc;
• mayonesa - 100 ml;
• pepinos -200 g;
• cebollas - 1 pc;
• sal al gusto.

Método de preparación:

1. Para retirar el filete de la película, hiérvelo, sal con agua.Enfríe la carne de pollo en cubos pequeños.
2. Hervir los champiñones también con sal, pero no mantenerlos en agua hirviendo durante más de 5 minutos.Si los champiñones son grandes, córtelos en rodajas.
3. Cortar la cebolla, marinar y dejar reposar en vinagre durante 20 minutos.Escurra la marinada y enjuague los cubos con agua.
4. Los huevos duros se deben limpiar, picar finamente.
5. Corte las papas y las verduras en escabeche en cubos pequeños.
6. Cortar nueces en trozos grandes.
7. Corta cualquier tipo de queso en grandes cuchillos ralladores.
8. Prepare un aderezo: vierta la mayonesa en una porción de yogur, ponga mostaza, pimienta, sal y ajo machacado.
9. Ponga la ensalada de pollo y pepino salado en capas: primero papas engrasadas con salsa, luego pepinos, pollo, cebolla, una vez más vierta con el aderezo.Después de eso, ponga los champiñones, también viértalos.La siguiente capa es hacer queso, nueces, repetir el pollo, la cebolla y nuevamente verter la salsa.Distribuya los huevos por encima, espolvoree con aderezo, espolvoree con queso.

Ensalada con pepinillos y huevos

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 157 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La mayoría de las amas de casa eslavas han dominado la tecnología de preparación de este refrigerio ligero, ya que es uno de los más simplesejemplos de platos con encurtidos.La ensalada con pepinillos y huevos es muy jugosa gracias a los pepinos, y el color especial y el sabor picante se logran con un aderezo interesante con hierbas frescas, aceitunas y crema agria, conectados en un tazón de una licuadora.

Ingredientes:

• queso - 100 g;
• pepinos - 2 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• huevos - 3 piezas;
• papas - 2 piezas;
• aceitunas verdes - 50 g;
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• eneldo - 0.5 manojo;
• pimienta negra, sal al gusto.

Método de preparación:

1. Hervir las papas con la piel.Enfriar, raspar, cortar en cubos.
2. Hervir los huevos, retirar la cáscara, cortar finamente.
3. Los pepinos también están cortados en cubitos.
4. Corta el queso en los cuchillos más pequeños del rallador.
5. Prepara el aderezo: vierte aceitunas, eneldo, vierte crema agria, sazona en una licuadora.
6. Prepare un aperitivo combinando todos los ingredientes, excepto el queso, en la bebida y rellene con aderezo de oliva.Espolvorea la ensalada con chips de queso.

Ensalada de carne con encurtidos

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 146 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Si tiene literalmente 200 gramos de carne de cerdo, puede tomarlo como ingrediente adicional para un delicioso refrigerio.Para que cada miembro de la familia disfrute, considere esta receta de ensalada de pepino salado para carne.Las nueces se agregan al sabor original y un exterior atractivoEl diseño se proporciona colocando las capas de bocadillos.Prueba la ensalada con carne y encurtidos.

Ingredientes:

• Huevos - 2 piezas;
• tuercas - 2 piezas;
• mayonesa - 50 ml;
• eneldo - 0.5 manojo;
• carne de cerdo - 0,2 kg;
• pepinos - 2 piezas;
• queso - 100 g.

Método de preparación:

1. Hervir el cerdo, primero cortarlo en rodajas, luego llenarlo con una licuadora.Para cortar, tirando los mismos verdes.Coloque el fondo de un plato plano con la mezcla, unte con mayonesa.
2. Corta los pepinos en círculos delgados, extiéndelos por la parte superior y extiéndelos también.
3. Luego, extiende una capa de huevos duros, cortándolos en un rallador, untando nuevamente la mayonesa.
4. Completa la composición culinaria con queso rallado y nueces.

Ensalada de papas y pepinillos

• Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Plato calórico: 156 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Este aperitivo es una gran opción para una fiesta de celebración.La ensalada de papas y encurtidos con vinagre bien marinado en cebollas e hígado de res no solo se ve hermosa, porque la forma de ponerla necesita capas, sino que también sabe muy bien gracias a los ingredientes bien seleccionados.Es mejor servir un aperitivo en porciones pequeñas.

Ingredientes:

• Hígado de res - 150 g;
• papas - 1 pc;
• maíz - 1 frasco;
• pepino - 1 pc;
• huevos - 3pieza
• cebollas - 1 pc;
• mayonesa - 150 g;
• sal - 1 cucharadita;
• agua - 30 cucharaditas;
• vinagre - 6 cucharaditas;
• azúcar - 2 cucharaditas.

Método de preparación:

1. Hervir el hígado de res con agua salada, enfriar, cortar en pequeños cuchillos ralladores.
2. Triture las cebollas, luego vierta una cuarta parte del anillo con la marinada y caliéntelo.Haga la marinada antes de sal, agua, vinagre, azúcar.
3. Hervir los huevos.Después de ponerlo en agua fría, enfriar, quitar la cáscara.Separar las proteínas de las yemas.Moler la parte de proteína y las yemas con la ayuda de pequeños agujeros de rallador.
4. Frote las papas hervidas gruesas, de manera similar a los pepinos.
5. Coloque la ensalada con capas de pepino salado, cada una de las cuales se recomienda engrasar con mayonesa: esparza las papas en el fondo, luego tenga tiempo para marinar las cebollas, el hígado de res, los pepinos, las ardillas, el maíz.Cubra con una capa de yemas y ponga una ramita verde.

Ensalada de frijoles con pepinillos

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 152 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Si tu despensa tiene pepinos enlatados para el invierno, entonces puedes cocinar rápidamente algo delicioso con ellos.Por ejemplo, una ensalada con frijoles y pepinillos es un refrigerio frío muy abundante que puede servir como almuerzo cuando no tienes tiempo para pararte en el plato.La especial ternura de la ensalada es añadida por la manzana yEl aderezo de crema agria y la nitidez y picante proporcionan pepino.

Ingredientes:

• pepinos - 2 piezas;
• Cebollas - 1 pieza;
• manzana - 2 piezas;
• crema agria - 200 ml;
• perejil - 1 paquete;
• sal - 2 chips;
• frijoles - 250 g;
• huevos - 2 piezas

Método de preparación:

1. Llene los frijoles en un recipiente, vierta agua fría allí, deje reposar durante 2 horas, luego hierva, sazone con agua y luego enfríe.
2. Los pepinos cortados en cubos, los huevos y las manzanas tienen una forma similar.
3. Pelar la cabeza de cebolla, picar finamente.
4. Mezcle los frijoles preparados con cebollas y otros ingredientes, transfiriendo los productos a un pial.Puede llenar con crema agria y cenar.

Ensalada con palitos de cangrejo y encurtidos

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 98 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Complejidad de la preparación: fácil.

Los cangrejos y sus carnes son invitados frecuentes no solo en la mesa familiar habitual, sino también en los cubiertos durante las vacaciones.¿Sabías que la ensalada con palitos de cangrejo y pepino salado es aún más sabrosa que la clásica?Gracias a este ingrediente, el plato se vuelve más jugoso y tiene un sabor inusual pero interesante con una ligera acidez.

Ingredientes:

• cebolla verde - 1 paquete;
• maíz - 1 frasco;
• pepinos - 2 piezas;
• huevos - 4 piezas;
• queso - 150 g;
• carne de cangrejo - 200 g;
• Perejil - 0.5viga
• mayonesa, crema agria - 2 cucharadas.l.
• sal - 0.5 cucharadita.

Método de preparación:

1. Cortar los vegetales marinados en cubos.
2. Huevos duros.Después de colocarlos en agua helada, enfríelos y, después de limpiarlos, córtelos también en cubos.
3. Convierte el queso en chips cortando un trozo en los cuchillos más pequeños de un rallador.
4. Moler las plumas de las cebollas verdes.
5. Corta los palitos de cangrejo en tiras finas.
6. Para drenar la jarra de maíz, drene suavemente el líquido.
7. Prepara el aderezo: corta las ramas lavadas del perejil, vierte en un tazón donde la crema agria se mezcla con la mayonesa.Sal la mezcla.
8. Ponga todos los productos en la bebida, llénelos con relleno.
9. Se puede servir una merienda después de cocinar, pero será mejor si le das un poco de insistencia.

Ensalada de pepinos de cebolla

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Valor calórico del plato: 115 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Si prefieres comida saludable que sea deliciosa, considera un ejemplo de un refrigerio tan frío.Ensalada de pepino salado con cebolla que enfatiza el sabor de la remolacha dulce, decorada con guisantes verdes, una excelente opción tanto para el almuerzo como para toda la familia y para servir a los invitados.Hervir la remolacha por adelantado, luego la cocción será mucho más rápida.

Ingredientes:

• remolacha dulce - 300 g;
• cebolla roja - 100 g;
• aceite vegetal - 50 ml;
• verdeguisantes - 20-30 piezas;
• pepinos - 200 g.

Método de preparación:

1. Remolachas precocidas, cortadas en círculos, cuyo grosor será de hasta 0,5 cm..
2. Corta la bombilla para dar anillos finos y limpios.
3. Coloque el aperitivo en platos planos, extendiendo la remolacha desde abajo, luego las cebollas, distribuyendo los pepinos en la parte superior.
4. Rocíe un plato con aceite, cada uno con varios trozos de guisantes.

Ensalada con champiñones y encurtidos

• Tiempo de cocción: 55 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 119 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Los aperitivos salados fríos tienen una gran demanda en las azafatas eslavas en los meses de otoño e invierno.Entonces, por ejemplo, si se abastece de pepinos encurtidos, entonces necesita comprar champiñones frescos en la tienda, y podrá preparar un plato maravilloso que tenga un rico sabor a expensas de los ingredientes seleccionados adecuadamente.La ensalada con champiñones y encurtidos tiene frescura de verano gracias a las plumas de las cebollas verdes.

Ingredientes:

• pepinos - 3 piezas;
• papas - 3 piezas;
• huevo - 3 piezas;
• champiñones - 350 g;
• cebollas - 1 mechón;
• mayonesa - 100 ml;
• aceite - 30 g;
• sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. Ponga las papas en la estufa.
2. Hervir los huevos de una gallina colocándolos en un recipiente donde hiervan.Pon los ingredientes enfueron enfriados y luego tuvieron que ser cortados.
3. Lave los champiñones (los sombreros no se pueden limpiar), córtelos en cubos y colóquelos en una sartén.Freírlos hasta que estén dorados, frescos.
4. Cortar en pequeñas tiras de pepino.
5. Hora de comenzar a diseñar: cortar en un pial, pimienta, sal, luego verter mayonesa.Mezclado bien, cubra con cebollas de verano con olor triturado.

Ensalada de encurtidos y guisantes

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 157 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Si quieres sorprender a tus invitados con una comida interesante y no desperdiciar tus ahorros, considera este refrigerio frío que consiste en los ingredientes más simples que se combinan para tener un excelente sabor.La ensalada de encurtidos y guisantes se asemeja a un arenque debajo de un abrigo de piel, pero gracias a los pimientos enlatados y al aderezo de crema de mayonesa, es aún más tierna.

Ingredientes:

• papas - 3 piezas;
• Arenque de salazón débil - 1 pc;
• pepinos - 2 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• pimientos enlatados - 2 piezas;
• cebollas verdes - 1 mechón;
• guisantes - 100 g;
• mayonesa - 50 g;
• zanahorias - 1 pc;
• huevo - 2 piezas;
• crema agria - 50 g.

Método de preparación:

1. Cocine las papas, los huevos de gallina y las zanahorias con anticipación.Genial
2. Cortar las verduras en escabeche con pajitas, zanahorias, cebollas, cebollas,rallar los huevos, cebollas verdes en trozos pequeños para picar.Pimiento en conserva cortado en tiras largas.El arenque se filtra, liberando de la columna vertebral, las cáscaras, seleccionando cuidadosamente los huesos existentes.
3. Prepare un aderezo: para esto solo necesita verter crema agria en la mayonesa.No se puede salar el plato, ya que la conservación y el arenque contienen sal.
4. Combine todos los ingredientes fríos de la merienda, sazone con salsa de crema de mayonesa preparada, luego mezcle bien.

Ensalada con salchichas y encurtidos

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 128 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Este plato es una versión simplificada de carne fría, pero la combinación de salchichas y encurtidos tiene un sabor aún más original.Sí, ensalada con salchichas y encurtidos: una excelente opción para servir en la mesa durante las vacaciones, porque sus invitados apreciarán este plato, y un agradable aderezo de mostaza complacerá con su sabor inusual y agradable.

Ingredientes:

• Salchicha del doctor - 100 g;
• pepinos - 4 piezas;
• papas - 2 piezas;
• tomates - 2 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• mayonesa - 100 g;
• mostaza - 30 g;
• sal - 0.2 cucharaditas;
• pimienta molida - 1 pizca.

Ingredientes:

1. Hervir las papas, pero no pelarlas.La voluntad se puede determinar con un cuchillo: si se introduce fácilmente, entonces se puede eliminar el ingrediente.Papaspara refrescarse, para rascarse.
2. Saltea la salchicha del doctor hasta que esté dorada.
3. Cortar en dados las verduras.
4. Combina los ingredientes de la ensalada vertiéndolos en un tazón.
5. Prepare un aderezo consistente en mayonesa salada y mostaza con un poco de pimienta.
6. Vierte la ensalada sobre la salsa preparada, reserva por un tiempo para que los ingredientes estén bien empapados.

Ensalada con hígado y encurtidos

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 123 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

A menudo, el ingrediente principal de los refrigerios fríos es el hígado, pero no atrae a todos.Si el plato se varía con ingredientes jugosos con un rico sabor, como pepinos salados, cebollas y picatostes, entonces a muchos les gustará.Una ensalada con hígado y pepinillos siempre se come hasta la última cuchara, porque sabe muy bien.

Ingredientes:

• hígado de pollo - 400 g;
• pepinos - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• cebollas - 2 piezas;
• Mayonesa - 100 ml;
• sal - 2 g;
• aceite - 20 rublos;
• bizcochos tostados - 100 g.

Método de preparación:

1. Pelar el hígado de pollo de los tendones, lavar y hervir en agua ligeramente salada.Producto terminado fresco, cortado en tiras de tamaño mediano.
2. Haz un medio anillo con una bombilla y una pajita con zanahorias.
3. A fuego lento calienta la asadera conaceite, ponga zanahorias y cebollas allí, cocínelas hasta que estén listas.Lleve las verduras a la suavidad.
4. Los pepinos marinados se trituran con pajitas de tamaño mediano.
5. Mezcle las verduras con el hígado, sazone con mayonesa.
6. Espolvorea la ensalada encima, pero antes de probar los bocadillos, quedaron crujientes.

Ensalada con zanahorias y encurtidos

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico de la comida: 134 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La ensalada picante es un delicioso refrigerio que atraerá a los amantes de los platos picantes.Agregar un filete de pollo tierno y queso duro hará que una ensalada con zanahorias y encurtidos sea más satisfactoria y rica.Tal merienda será apropiada para guarniciones como papas o arroz.El delicioso plato es bastante capaz de convertirse en la decoración principal de la fiesta, ya que todavía tiene un diseño brillante.

Ingredientes:

• filetes - 500 g;
• pepinos - 2-3 piezas;
• Zanahorias coreanas - 250 g;
• queso - 200 g;
• ajo - 3 dientes;
• Mayonesa - al gusto.

Método de preparación:

1. Haga zanahorias coreanas por su cuenta o cómprelas en una tienda.La nitidez no importa, es opcional.
2. Sal la verdura con pajitas.En un tazón destinado a ensaladas, vierta zanahorias coreanas y pepinos en rodajas.
3. Es deseable cocinar el filete de pollo por adelantado, enfriarlo y luego molerlo en trozos arbitrarios, pero de tamaño pequeño.
4. Señorcortar o rallar, caer también en una ensaladera.
5. Agregue ajo machacado con mayonesa.Mezcle todos los ingredientes y deje que los platos infundan.

Video: Ensalada con pepinillos