Ensalada de carne - recetas de cocina simples y deliciosas con foto

La carne de res es utilizada por cocineros de diferentes países, excepto aquellos en los que está prohibido usarla.Los platos con este producto son muy sabrosos y nutritivos, pero no se cocinan muy a menudo, debido a la duración del tratamiento térmico de la carne.Sin embargo, las ensaladas de carne bien valen la pena.

Cómo preparar ensalada de carne

Un plato solo será sabroso si se cocina adecuadamente.La duración del tratamiento térmico dependerá de la parte de la carcasa y la edad.animalesSí, la carne del ternero joven tiene una estructura delicada y se cocina muy rápido; media hora es suficiente para esto.Tomará mucho más tiempo (aproximadamente 1-2 horas) preparar carne de vaca o despojos maduros.

La carne de vaca se combina con la mayoría de los alimentos: el corazón está perfectamente en sintonía con queso y huevos, el lomo debe combinarse con verduras frescas, champiñones, sin dejar a nadie indiferente al delicioso hígado con crema agria y cebolla.Si lo desea, puede hacer una ensalada simple y ligera con solo dos o tres ingredientes o crear una obra maestra culinaria de varias capas.

Recetas de ensalada de carne

La carne puede servir no solo como un componente principal de una comida caliente, sino también como un componente de una ensalada deliciosa.Será una adición abundante y picante a la mesa festiva o jugará el papel de una cena ligera.Las recetas de ensalada de carne son variadas: desde una comida abundante con diferentes carnes hasta una dieta baja en calorías.A continuación hay varias opciones para preparar una merienda con fotos.

Ensalada Capricho de los hombres con carne de res

Este plato fue nombrado debido a su composición muy nutritiva y nutritiva, que es especialmente apreciada por los hombres.El componente principal de la merienda es la carne, que se complementa con cebolla y queso marinados.Sin embargo, una combinación tan simple de componentes da un sabor interesante.A continuación hay una foto detallada y una foto de cómo preparar una ensalada de carne para hombres.

Ingredientes:

• mayonesa;
• huevos - 5 piezas;
• quesoRuso - 150 g;
• el bulbo es pequeño;
• vinagre - 4 cucharadas.l.
• lomo de res - 0,3 kg

Método de preparación:

1. Retire la película de la carne, hiérvala en agua con sal.Cuando el producto esté listo, enfríelo, córtelo o córtelo en trozos pequeños.
2. Las cebollas deben cortarse por la mitad en aros, colocarse en un plato hondo y llenarse con vinagre, diluir 2 cucharadas.l.aguaDespués de 15 minutos, drene el líquido.
3. Hervir los huevos, enfriar, pelar.Frota el componente en un rallador.
4. El queso también debe frotarse fuertemente.
5. Coloque la cebolla marinada en un plato plano, humedeciéndola con mayonesa.
6. Las rodajas de carne deben colocarse sobre la cebolla, nuevamente con mayonesa.
7. Se ponen huevos sazonados con sal /pimienta, mayonesa y espolvoreados con queso.
8. Envíe el aperitivo durante 3 horas en frío para permitir que los productos se remojen con la salsa.Después puedes tratar a tus familiares con una deliciosa cena.

Ensalada de carne y pepino

Gracias al componente de carne, este plato puede servir no solo un bocadillo, sino tambiénEl plato principal.Para hacer una ensalada baja en calorías, debe elegir partes magras de la vaca.Este tipo de carne se combina con cualquier verdura, frijoles, queso, champiñones, pero la carne de res y ensalada de carne más fresca.Puede reemplazar el lomo como desee con la lengua de res, esto ahorrará un poco en los productos.¿Cómo cocinar una ensalada de carne hervida?

Ingredientes:

• salsa de soja - 1 cucharada.l.
• aceite de sésamo;
• bombilla mediana;
• carne de res - 0.2 kg;
• azúcar - 1 cucharadita;
• pepinos frescos - 0,2 kg;
• dientes de ajo - 3 piezas;
• mostaza - 1 cucharadita;
• Vinagre balsámico - 1 cucharadita;
• Aceite vegetal.

Método de preparación:

1. Cocine la carne.
2. Cortar la cebolla en medio aros, freír en aceite hasta que se dore.
3. Poner dientes de ajo a través de la prensa.
4. Picar finamente el lomo de res enfriado /lengua, mezclar con pulpa de ajo, cebolla frita, salsa de soja y aceite de sésamo.
5. Los pepinos frescos deben cortarse en una pajita y bajarse en agua salada durante 3 minutos.
6. Agregue la verdura al resto de los ingredientes, espolvoree con el azúcar, agregue la mostaza y el vinagre.

Ensalada de carne marinada

Esta receta de ensalada seguramente será apreciada por todos los que aman la carne calienteensaladasLa combinación de frijoles y carne de res, marinada en salsas de soya y granada, no da más que un sabor picante.La crema agria como aderezo hace que la merienda sea más tierna, suavizando los sabores brillantes de los condimentos.La siguiente es una receta para cocinar una deliciosa ensalada tibia con carne en escabeche.

Ingredientes:

• algunos pistachos;
• azúcar morena - 1 cucharadal.
• judías verdes - 0,3 kg;
• salsa de soja, salsa de granada - 1 cucharada.l.
• lomo de vaca - 0,25 kg;
• rúcula;
• tomates cherry - 8 piezas;
• aceite de oliva;
• Lentejas - 50 años

Método de preparación:

1. CongeladoLa carne de res es más fácil de cortar, por lo que la carne previa debe enviarse al congelador.
2. Mezcle la granada y la salsa de soja en un recipiente (el primero se puede reemplazar con vinagre balsámico).Agrega el azúcar.
3. Cortar el lomo en rodajas muy finas, colocar en la marinada y dejar actuar durante media hora.
4. En salmuera, hierva los frijoles y las lentejas.
5. Fríe la carne en una sartén por ambos lados (esto tomará hasta 10 minutos).
6. Ponga la rúcula picada en un plato, coloque la mezcla de frijoles, rodajas de carne, pistachos por la mitad con cereza.
7. Vierte sobre la crema agria baja en grasa y sirve caliente.

Ensalada de carne y pimienta

La ensalada asiática está hecha de productos disponibles, y es deliciosa, inusual.Un paso importante en la preparación es el marinado de la carne, que le da al refrigerio un sabor oriental.Cuanto más delgado se pueda cortar el producto, más rápido se filtrará en la salsa.¿Cómo cocinar una ensalada asiática caliente con carne de res y pimiento?

Ingredientes:

• Solomillo de vaca - 300 g;
• Pimiento rojo búlgaro - 1 pieza;
• pepinos frescos - 2 piezas;
• Col de Beijing -?pieza
• aceite de girasol;
• sésamo;
• chile seco;
• salsa de soja;
• dientes de ajo - 3 piezas;
• raíz de jengibre;
• miel - 1 cucharadita;
• jugo de limón con?fruta

Método de preparación:

1. La carne se debe rebanar y marinar muy finamente 3-4 horas antes de cocinar el aperitivo,mezclando ajo picado, salsa de soya, jugo de limón, miel, platos de jengibre.
2. Rompa las hojas de col, corte los pepinos con pajitas, ponga los ingredientes en una ensaladera.
3. Agregue pimientos finamente picados y chiles molidos muy finos (para eliminar de la semilla).
4. Freír las semillas de sésamo en una sartén seca durante 2 minutos, verter los granos en un plato aparte.
5. Retire los trozos de jengibre de la carne, coloque el producto en una sartén y saltee por todos lados durante 10 minutos.
6. Coloque el componente terminado junto con la salsa de la sartén en el repollo, los pimientos y los pepinos en una ensaladera, espolvoree con semillas de sésamo y revuelva.

Ensalada de carne y frijoles

Una excelente adición al plato caliente será la ensalada de carne hervida fácil y fácil de preparary frijolesA continuación se muestra una receta clásica para un plato que se puede hacer más original si se desea, complementado con nueces finamente picadas.Sin embargo, incluso sin ellos, la ensalada con carne y frijoles rojos sale deliciosa, sabrosa y abundante.¿Cómo preparar una merienda?

Ingredientes:

• pimiento verde /amarillo - 1 pc;
• pulpa de res cocida - 0,3 kg;
• cebollas verdes - 50 g;
• bombillas;
• perejil;
• frijoles rojos enlatados - 1 b.;
• pepinos en vinagre - 3 piezas;
• vinagre de vino blanco;
• aceite vegetal;
• especias.

Método de preparación:

1. Los pepinos deben cortarse pequeñoscubos, hierbas finamente picadas.
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2. Cortar los pimientos en aproximadamente los mismos trozos que los pepinos.
3. Lave los frijoles con agua corriente y transfiéralos del recipiente a un colador.
4. Pica finamente la carne cocida con un cuchillo o desmonta las fibras con las manos.
5. Corte las cebollas en cuartos en aros, luego enjuague con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargor.
6. Combine todos los productos en un plato hondo, sazone con aceite con vinagre, sazone con especias.

Ensalada tibia de res

Para una fiesta festiva, tal ensalada de carne hervida se convertirá en un verdadero hallazgo.También se puede servir de lunes a viernes en lugar de los acompañamientos habituales con carne, ya que la ensalada es muy satisfactoria.Sin embargo, el aperitivo, al agregar pimientos dulces y hierbas frescas, tiene un sabor fresco.Opcionalmente, o en ausencia de carne de res, puede reemplazarlo con pechuga de pollo.¿Cómo se prepara una ensalada de carne tailandesa?

Ingredientes:

• pimiento rojo;
• pimentón, jengibre en polvo al curry - ¿por?cucharadita
• lechuga - 200 g;
• bombillas medianas;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• lomo de res - 0.2 kg;
• jugo de limón, aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• Ralladura de limón -?cucharadita

Método de preparación:

1. Mezcle el ajo machacado, las especias, el azúcar, una cucharada de jugo de limón y la sal.Sumerja la carne en la mezcla terminada, déjela marinar durante 20 minutos.
2. En un recipiente aparte, mezcle 1 cucharada.l.¿Aceite, jugo de limón, cáscara de cítricos?horasl.azúcar, un poco de sal.Batir bien la masa con un batidor.
3. Cortar la cebolla en aros finos, pimienta con una pajita.
4. En una sartén engrasada, freír la cebolla.
5. Póngalo en una bandeja con otras verduras ralladas.Agregue las rodajas de carne marinadas y fritas.
6. Vierta el contenido del plato en la sartén, caliente los ingredientes, conviértalo en una ensaladera, espolvoree el refrigerio terminado con hierbas recién picadas.Antes de servir, vierta el aderezo de ralladura de limón.

Ensalada de carne y champiñones

Este refrigerio abundante y carnoso se puede cocinar para el almuerzo o la cena en casa.El plato en la mesa festiva también será apropiado.El sabor delicado de la ensalada se agrega a los champiñones asados, y los pepinos salados le dan un sabor picante y brillante.Antes de servir, la ensalada de carne y champiñones debe refrigerarse por varias horas.A continuación hay una foto detallada y una foto de cómo cocinar una comida.

Ingredientes:

• champiñones frescos (champiñones u otros) - 0,3 kg;
• zanahorias medianas;
• lomo de res - 0,3 kg;
• pepinos en vinagre - 100 g;
• aceite vegetal;
• especias;
• bombilla;
• mayonesa.

Método de preparación:

1. Hervir la pulpa salando el agua.Esto tomará aproximadamente una hora, durante la cual es necesario eliminar periódicamente la espuma de la superficie del agua.
2. Enfríe la carne terminada, divídala en rodajas pequeñas.
3. Picar finamente los champiñones, freír en aceite hasta obtener un tinte amarillo.
4. Cortar las cebollas en cubos, rallar las zanahorias, freírlas hasta que estén cocidas.
5. Los pepinos salados deben cortarse en cubos pequeños.
6. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa, mezcle bien.

Ensalada de carne de res y zanahoria

El aperitivo se puede cocinar con filete de pollo, pero con carne de res sale con un sabor más rico..Diferentes autores de recetas llaman al plato una ensalada general, capital, príncipe.Los ingredientes de la merienda siguen siendo los mismos: la carne, las zanahorias hervidas y las remolachas son la base.La ensalada metropolitana con zanahorias y carne de res tiene un sabor a ajo picante y una apariencia apetitosa, es ideal para fiestas festivas.

Ingredientes:

• hierbas frescas;
• queso duro - 100 g;
• zanahorias hervidas - 2 piezas;
• huevos - 3 piezas;
• remolacha hervida - 0,3 kg;
• carne hervida - 200 g;
• mayonesa;
• diente de ajo;
• Nueces - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Pele las remolachas, frótelas, extiéndalas en una ensaladera ancha en una capa uniforme.Rociar con mayonesa.
2. Vende el ajo, pica finamente el componente de carne, mezcla los productos de mayonesa y extiende sobre las remolachas, nivelando con una cuchara.
3. Los chips de zanahoria se convertirán en la tercera capa de bocadillos.
4. Picar nueces, espolvorear con zanahorias, verter la ensalada con mayonesa.
5. Separar las proteínas de las yemas.Primero barra el tenedor, cubra con la capa de mayonesa de la mezcla.
6. Este últimofrota el queso, después de que las papas fritas se vierten comida preparada.Si deseas decorarlo puedes esparcir las yemas.

Ensalada de granada con carne de res

El plato tiene un sabor delicado y delicado y una apariencia inusual y atractiva.Las papas y las zanahorias para refrigerios se cocinan mejor con carne para mejorar el sabor de las verduras.Ensalada »Pulsera de granada de res - Una de las opciones de bocadillos multicapa más exitosas.Debido a las dos capas de carne, resulta ser muy satisfactorio.¿Cómo preparar una ensalada?

Ingredientes:

• bombillas;
• condimentos;
• carne de res hervida - 0.25 kg;
• Granate;
• remolachas hervidas - 1 pc;
• mayonesa;
• huevos cocidos - 2 piezas;
• papas hervidas - 2 piezas

Método de preparación:

1. Prepare la carne en cubos pequeños.
2. Coloque el vaso /frasco boca abajo en un plato ancho.Pon la mitad de la rodaja de carne alrededor del recipiente.Engrasarlos con mayonesa.
3. De la misma manera, coloca las chips de zanahoria sobre la carne.Rocíe nuevamente con mayonesa.
4. Frote las papas finamente, colóquelas en una capa de zanahoria, unte el producto con mayonesa.
5. A continuación, esparza la mitad de las remolachas ralladas en una ensaladera, ligeramente sal el componente.
6. Freír las cebollas picadas durante 2-3 minutos, distribuir la parte superior con las remolachas, verter la mayonesa.
7. Repite la capa de carne, cubriéndola con huevos rallados, mayonesa.
8. Coloca el resto de la remolacha encima, espolvorea las granadas con granadas.Dandoinfundir la ensalada durante un par de horas, servirla en la mesa, retirando previamente el vaso del centro del plato.

Ensalada de ternera con carne de res

El nombre de este plato está completamente justificado, debido al contenido nutricional de sus productos,La saturación llega muy rápido.Los amantes de la deliciosa y satisfactoria comida de la siguiente receta de ensalada de carne y pepinos deben anotarse en su bloc de notas culinario, pero aquellos que pierden peso se sirven mejor con moderación.¿Cómo preparar ensalada de carne?

Ingredientes:

• pepinos en vinagre - 2 piezas;
• especias;
• zanahorias - 2 piezas;
• lomo de res - 0.4 kg;
• verduras;
• mayonesa;
• bombilla.

Método de preparación:

1. Hervir la carne, enfriar, cortar finamente.
2. Cortar las cebollas, freír hasta que estén transparentes.
3. Frota las zanahorias y fríelas por separado durante 10 minutos.
4. Pelar los encurtidos y pelarlos.Las zanahorias coreanas pueden servir como un sustituto de este ingrediente.
5. Mezcle la carne y las verduras en una ensaladera, sazone con ensalada, sazone al gusto, agregue un poco de mayonesa y refrigere durante al menos media hora (cuanto más tiempo, mejor).

Ensalada de carne y tomate

Este plato es una gran opción para diversificar su menú para aquellos que siguen su figuray prefiere alimentos excepcionalmente livianos y bajos en calorías.Preparar una ensalada de carne tártara es muy simple,No requiere una gran cantidad de ingredientes.Resulta un bocadillo brillante, de aspecto apetitoso, delicioso y satisfactorio.¿Cómo hacer una ensalada con carne frita?

Ingredientes:

• hierbas frescas;
• carne de vacuno - 0,3 kg;
• especias;
• bombilla roja /blanca;
• pimientos amarillos /rojos;
• tomate;
• Repostaje de petróleo.

Método de preparación:

1. Corte finamente la carne de res, fría las rodajas a fuego medio hasta que estén bien cocidas.
2. Los tomates deben cortarse en cubitos, las cebollas en medio aros, los pimientos en tiras (cuanto más finos, mejor).
3. Combine todos los componentes con verduras finamente picadas, sazone con aceite, sazone y sirva.

Ensalada de carne y verduras

Tal refrigerio no puede llamarse refinado y refinado, todos sus productos son todos los días,para que pueda encontrarlos en cada refrigerador.En la ensalada de verduras rural con carne de res poner papas hervidas, encurtidos y cebollas de dos tipos.A pesar de una composición tan modesta, el plato es delicioso.Especialmente amo tal ensalada de hombres, porque sirve como un gran refrigerio para bebidas alcohólicas fuertes.

Ingredientes:

• vinagre - 1 cucharada.l.
• pepinos salados /en vinagre - 3 piezas;
• papas hervidas - 5 piezas;
• hierbas frescas;
• cebollas verdes - 80 g;
• carne de res cocida - 0,2 kg;
• Cebollas - 1 pieza;
• Mostaza francesa - 1 ° c.l.
• repostaje de petróleo;
• azúcar - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Las cebollas deben cortarse en medias rodajas y marinarse en vinagre con una pizca de sal y la misma cantidad de azúcar.
2. Las cebolletas verdes se cortan finamente, los pepinos marinados se cortan mejor en medios anillos.
3. Cortar la carne cocida en trozos medianos.
4. Corte las papas hervidas de antemano.
5. Para preparar el aderezo, mezcla el aceite vegetal con mostaza.Batir la mezcla hasta que espese.
6. Combina todos los ingredientes en una ensaladera, agrega la cebolla en escabeche y exprímela del vinagre.Sazone la ensalada, rellene con el aderezo y espere media hora.

Ensalada de carne de res y nueces

La cocina rápida, el sabor inusual, la nutritividad y la pequeña cantidad de ingredientes son las principales ventajas de esto.bocadillosLa ensalada de carne de res y nueces es adecuada para una mesa festiva o cenas entre semana.Seguramente disfrutará de las amas de casa ocupadas que no tienen tiempo para estar junto a la estufa durante horas, pero que aún quieren complacer a sus parientes con deliciosa comida.Si sustituye las nueces por el rábano en rodajas, tendrá una versión uzbeka de ensalada de carne.

Ingredientes:

• dientes de ajo - 3 piezas;
• mayonesa - 150 ml;
• lomo de res - 0.6 kg;
• queso queso - 100 g;
• Nueces - 80 g;
• condimentos.

Método de preparación:

1. Hervir la carne, pre-salar el agua.Cuando el lomo se haya enfriado, córtalo con bollos pequeños.
2. Moler las nueces porusando una licuadora o un mortero y una maja.
3. El queso debe estar finamente molido.
4. Mezcle el ajo machacado con mayonesa; esto servirá como aderezo para ensaladas.
5. Ponga los alimentos preparados en un plato hondo, sazone con salsa, refrigere por 2 horas.

Ensalada de hojas de carne de res

La carne de res hervida en combinación con huevos y guisantes verdes da un delicado y picanteEl sabor del plato.Si prepara la comida con anticipación, tomará un mínimo de tiempo preparar la merienda.Todo lo que tienes que hacer es moler los productos y ponerlos en capas.Para evitar que la cebolla se amargue, vierta el vinagre 5 minutos antes de agregarlo al plato.¿Cómo preparar capas de ensalada de carne?

Ingredientes:

• carne hervida - 0.4 kg;
• huevos cocidos - 5 piezas;
• encurtidos - 3 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• guisantes verdes - 1 b.

Método de preparación:

1. Vierta la cebolla finamente picada con vinagre o envuélvala con agua hirviendo.
2. Cortar la carne y los pepinos en cubos.
3. Divide los huevos en yemas y proteínas.Frotarlos por separado.
4. Comience a colocar los ingredientes en un plato hondo, extendiendo cada capa con mayonesa, en el siguiente orden: carne de res, guisantes, cebollas, yemas, pepinos, proteínas.

Ensalada de carne de res y ciruela pasa

Una ensalada de hojas con un brillante sabor a carne de res y ciruela pasa es perfecta para una mesa festiva.Un buen plato picante con un ligero sabor a canela no dejará indiferentes a los invitados.Decora la ensaladaBudapest con carne de res puede ser hierbas frescas o rodajas de manzana.Una etapa obligatoria de preparación es la insistencia de un refrigerio listo: para esta ensalada se envía al frío durante 2-3 horas.

Ingredientes:

• papas - 0.2 kg;
• Mayonesa - 150 ml;
• zanahorias grandes;
• las remolachas son pequeñas;
• carne hervida - 150 g;
• Granos de nuez - 70 g;
• verduras;
• Ciruelas pasas sin hueso - 100 p.

Método de preparación:

1. Vierta las ciruelas pasas con una pequeña cantidad de agua hirviendo, déjelo al vapor, luego pique finamente.
2. Cocine las verduras hasta que estén cocidas, pele, ralle.
3. Corta el lomo de res cocido en pequeñas barras.
4. Coloque la ensalada en capas: papas, zanahorias, carne de res, remolacha, ciruelas pasas.Engrase cada bola con mayonesa.Espolvorea las nueces picadas encima de la ensalada.

Video: Ensalada de lápiz de carne