Ensalada de cerdo: recetas paso a paso para platos de carne con foto

Si no desea cocinar un lápiz o arenque clásico debajo de un abrigo de piel, entonces debería probar ensaladas con carne, como carne de cerdo.En una caja de recetas paso a paso con fotos y videos, encontrará ensaladas simples, cálidas, salsa de soja, crema agria y más.

Cómo preparar la ensalada de carne de cerdo

Antes de comenzar a preparar la ensalada de carne, es necesario decidir qué carne de cerdo elegirás, cómo la cocinarás y cómo seráPresentar el resultado final.Dado que el plato está necesariamente sazonado con una salsa en particular, no es necesario elegir la parte grasa del cerdo: el cuello en sí.El mismo lomo o lomo es bastante adecuado.La carne precocida se puede hervir, hornear o incluso freír.Si planea preparar una ensalada tibia, la carne se cocina justo antes de servir.

Receta de ensalada de cerdo

Hay varias formas de preparar ensalada de cerdo.El factor principal en sus cualidades gustativas es solo la carne en sí misma, que puede hacer que el plato sea increíblemente sabroso o estropearlo.Esta ensalada de carne de cerdo es calórica y abundante, por lo que puede ser un alimento básico.Las siguientes recetas lo ayudarán a decidir sobre una comida para una mesa festiva o simplemente una cena familiar.

Con galletas saladaspepinos

  • Tiempo: 80 minutos.
  • Número de porciones: 6
  • Valor calórico: 230 kcal por 100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Esta ensalada de carne de cerdo y encurtidos, con papas y huevos es deliciosa.Se puede cocinar en capas o simplemente mezclar todos los ingredientes en un tazón.Cualquiera sea el método que elija, todos los ingredientes se combinan perfectamente entre sí.Rellene con mayonesa o crema agria, o puede mezclar los dos productos en proporciones iguales.

Ingredientes:

  • carne - 500 g;
  • pepinos en vinagre /en vinagre - 4 piezas;
  • huevos - 4 piezas;
  • papas medianas - 3;
  • cebollas - 1 pc;
  • Mayonesa provenzal - 150 ml;
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Hervir la carne de la manera habitual para usted.
  2. Hervir papas y huevos, pelarlos.
  3. Pica finamente la cebolla y llénala con agua para que quede más tierna después.
  4. Corta los pepinos en pajitas finas.
  5. Corte la carne hervida en trozos pequeños.
  6. Corta las papas y los huevos en cubos.
  7. Escurrir la cebolla.Mezcle todos los ingredientes, agregue mayonesa, sal.
  8. Dejar en remojo en remojo durante 1-2 horas.

Cálido

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 3.
  • Valor calórico: 170 kcal por 100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Media.

Si quieres servir ensalada como plato principal, prueba esta receta.Carne de cerdo caliente, verduras y aderezo oriental atraerán a todosNo es indiferente a la cocina asiática.Es mejor elegir carne con más grasa, ya que el plato preparado no necesita ser prensado para la impregnación, por lo que cuanto más delgada sea la carne de cerdo, más agradable será.Al servir, puede espolvorear con sésamo o hierbas frescas.

Ingredientes:

  • carne de cerdo - 300 g;
  • zanahorias (dulces) - 1 pc;
  • bombillas - 1 pieza;
  • Pimienta búlgara - 1 pieza;
  • ajo - 1 diente;
  • cilantro - 0.5 cucharadita;
  • pimienta - al gusto;
  • sal al gusto;
  • azúcar - 0,5 cucharaditas;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
  • salsa de soja - 2 cucharadas.l.
  • La nuez moscada es una pizca.

Método de preparación:

  1. Enjuague de carne, finamente cortado.
  2. Zanahorias crudas, pimientos cortados con pajitas.
  3. Cortar las cebollas por la mitad.
  4. Recubra finamente el ajo.
  5. Vierta el aceite en una sartén profunda o wok, caliente.
  6. Ponga la carne de cerdo a los alevines.
  7. Agregue zanahorias, saltee por 5 minutos.
  8. Pon la cebolla, cocina por otros 5 minutos.
  9. Luego, coloca los pimientos y fríe por otros 5 minutos, mezclando todos los ingredientes completamente.
  10. En otro tazón, prepare la salsa: ajo, pimienta, cilantro, azúcar, sal y nuez moscada mezclada con salsa de soja.
  11. Vierta la salsa sobre las verduras con carne, mezcle bien nuevamente.Sirva la ensalada de cerdo caliente con semillas de sésamo.

De cerdo frito

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 4.
  • Contenido de calorías: 220 kcal por 100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Media.

La ensalada de cerdo frita es posibleSirva tanto caliente como frío en cualquier día festivo.El cerdo se fríe previamente hasta que esté dorado.La mayonesa o crema agria se usa como aderezo.Los pepinos para ensalada se pueden tomar salados o marinados.Otros le darán a todo el plato un toque picante especial.Cuando sirva, espolvoree con hierbas frescas.

Ingredientes:

  • carne de cerdo - 400 g;
  • mantequilla - 20 g;
  • Cebolla roja dulce - 2 piezas;
  • pepinos en vinagre - 150 g;
  • Mayonesa provenzal - 60 ml;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Cortar la carne lavada en rodajas finas y luego freír por todos lados con mantequilla.
  2. Cortar los pepinos con una pajita.
  3. Cortar las cebollas por la mitad.
  4. La mayonesa se puede llenar antes de mezclar todos los ingredientes.
  5. Asegúrese de sal y pimienta al gusto.

Con champiñones

  • Tiempo: 20 minutos.
  • Número de porciones: 5.
  • Contenido de calorías: 220 kcal por 100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Una deliciosa ensalada de cerdo y champiñones que decorará la mesa festiva y complacerá a tus invitados.Puede usar champiñones o champiñones para cocinar, que deberán freirse previamente.No es necesario reemplazar la mayonesa con crema agria en este plato, ya que el sabor cambiará y la vida útil se reducirá significativamente, aunque es probable que tal delicadeza no se demore.

Ingredientes:

  • carne - 200 g;
  • champiñones marinados - 250 g;
  • pepino fresco - 1 pc;
  • huevos - 2 piezas;
  • maíz enlatado - 50 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • sal al gusto;
  • aceite para freír;
  • Mayonesa provenzal - 100 g;
  • Nuez - 50 g;
  • Verdes.

Método de preparación:

  1. Hervir la carne en agua con sal.
  2. Cortar los champiñones con los platos, freír en una sartén hasta que la humedad se haya evaporado por completo.
  3. Fríe la cebolla por separado para mayor transparencia.
  4. Hervir los huevos y frotarlos en un rallador grande.
  5. Frote el pepino en un rallador grande.
  6. Nueces trituradas.
  7. Coloque los productos en un plato en capas: carne, mayonesa, cebolla, champiñones, mayonesa, pepino, huevo rallado, mayonesa.
  8. Cubrir con nueces y decorar con vegetación.
  9. Hervir la ensalada de carne de cerdo en la nevera durante 2-3 horas para remojar.

Cerdo ahumado

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 5.
  • Contenido calórico: 200 kcal por 100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Fácil.

No siempre es tiempo de cocinar la carne por separado antes de ponerla en una ensalada.Los productos confeccionados que se venden en la tienda vienen al rescate.Sí, la ensalada de cerdo ahumada seguramente complacerá a los amantes de este método de cocinar carne.Debido al hecho de que todos los ingredientes se pueden comprar listos para usar, cocinar no lleva mucho tiempo en la anfitriona.

Ingredientes:

  • Cuello de cerdo ahumado - 200 g;
  • champiñones enlatados - 200 g;
  • pepino fresco - 2 piezas;
  • tomate fresco - 1 pc;
  • Guisantes enlatados - 100 g;
  • queso - 200 g;
  • sal, pimienta al gusto;
  • Mayonesa provenzal - 150 ml;
  • eneldo.

Método de preparación:

  1. Cortar pepinos, tomate, carne, champiñones con los mismos cubos.
  2. Agregue los guisantes y el maíz al tazón.
  3. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa, sal, pimienta.
  4. Moler el queso con chips finos y hacer una tapa de ensalada.
  5. Decorar con eneldo.

Hoja

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 5.
  • Valor calórico: 210 kcal por 100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Media.

Esta receta de ensalada reemplazará por completo al olivier habitual, simplemente colocando todos los ingredientes en capas.La carne debe hervirse de antemano y puede ser absolutamente cualquier parte del cerdo.Dado que los platos tardan en remojarse, tenga la seguridad de que serán suculentos y deliciosos.Si lo desea, los pepinos frescos se pueden reemplazar por salados.

Ingredientes:

  • carne hervida - 200 g;
    • ​​
  • tubérculos de papa - 3 piezas;
  • huevos - 3 piezas;
  • bombilla mediana - mitad;
  • Nueces - un puñado;
  • sal al gusto;
  • Mayonesa - 150 ml

Método de preparación:

  1. Hervir las papas y los huevos de la manera habitual, como para cualquier otra ensalada.
  2. Carne la carne y córtala con un cuchillo.
  3. Picar finamente las cebollas.
  4. Tome el rallador y comience a colocar la ensalada: frote un gran rallador de proteínas, luego una malla de mayonesa, la mitad de las papas, nuevamente mayonesa, carne, nuevamente mayonesa, cebolla, yema de huevo, mayonesa, el resto de las papas y nuevamente una malla de mayonesa.
  5. Decora el plato con nueces.

Remolacha

  • Tiempo: 2 horas.
  • Número de porciones: 3.
  • Valor calórico: 150 kcal por 100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Media.

Otra ensalada útil que se prepara sin mayonesa requiere muy poco tiempo, y el sabor final siempre se puede cambiar con los diferentes sabores y especias disponibles para el sabor y aroma disponibles (o prescindir por completo de ellos))Necesitará carne de cerdo frita.Puede usar hervido, pero solo será necesario el jugoso frito.

Ingredientes:

  • carne - 150 g;
  • remolacha - 200 g;
  • zanahorias - 1 pc;
  • bombillas - 1 pieza;
  • ajo - 1 diente;
  • Jengibre - 20 g;
  • salsa de soja - 2 cucharadas.l.
  • aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
  • verduras, especias, sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Lave la carne, córtela en tiras finas de hasta 1 cm de grosor y fría en aceite vegetal.
  2. Cortar la cebolla en medio aros y remojar en agua.
  3. Hervir las remolachas y picar finamente las pajitas.
  4. Corta la zanahoria con una pajita.
  5. Ajo, jengibre frotar sobre un rallador fino, mezclar con salsa de soja, agregar sal y especias.
  6. Mezcla todos los ingredientes, decora las verduras a tu discreción.

César

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 3.
  • Valor calórico: 190 kcal por 100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Media.

Quién no conoce la famosa ensalada César, que se prepara con pollo o camarones.Si cree que la carne de cerdo no se ajusta al papel de estos ingredientes, está equivocado.Lo principal en este plato, no importa cuán fresco sea, la salsa, así que no importa lo que elijas: camarones o carne, la ensalada seguirá siendo deliciosa.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 1 pc;
  • carne de cerdo - 100 g;
  • pan blanco - 200 g;
  • tomates cherry - 100 g;
  • limón - 1 pc;
  • parmesano - 70 g;
  • crema 20% - 250 g;
  • mostaza - 1 cucharadita;
  • ajo - 1 diente;
  • huevos - 3 piezas;
  • La lechuga deja sabor.

Método de preparación:

  1. Prepare la salsa.Mezcle la crema agria con la mostaza, luego exprima el ajo.Puedes triturar y mezclar la salsa en una licuadora.Añade un poco de verde.
  2. Corta el pan en cubos para hacer pan.Pon el pan en una bandeja para hornear y ponlo en el horno a 200 ° C.Secar durante 15-20 minutos.
  3. Lave la pechuga de pollo, córtela en trozos pequeños y fría en una sartén con aceite.
  4. Lavar la carne de cerdo.Cortar en cubos pequeños.Fríe el cerdo por ambos lados.
  5. Hervir los huevos en agua con sal.Pelar los huevos de la cáscara y cortarlos en cuartos.
  6. Lave los tomates y córtelos en trozos pequeños.
  7. Pon un par de hojas de lechuga en un plato, vierte un poco de salsa sobre ellas.
  8. Las hojas están cubiertas de salsaExponer los ingredientes.Frotar queso encima.
  9. Sazone la ensalada con salsa y sirva.

Rural

  • Tiempo: 3 horas.
  • Número de porciones: 4 p.
  • Contenido calórico: 180 kcal por 100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Media.

Esta ensalada se sirvió previamente en todos los eventos en pueblos y aldeas.En otro también se llama "Boda".Se prepara de manera muy simple y rápida, y el hecho de que todos los productos estén casi siempre a mano, simplifica aún más la tarea.Intenta enviarlo a una mesa festiva y verás que no habrá rastros de este plato.El secreto es una marinada en la que se empapan otros ingredientes.

Ingredientes:

  • carne de cerdo hervida - 500 g;
  • bombillas - 2 piezas;
  • hojas de perejil - paquete;
  • agua - 50 ml;
  • azúcar - 3 cucharadas.l.
  • vinagre culpable - 9 ° c.l.
  • pimienta - al gusto;
  • aceite vegetal - 5 cucharadas.l.

Método de preparación;

  1. Cortar las cebollas en aros finos.
  2. Corta la carne en tiras de no más de 1 cm de grosor.
  3. Cocina la marinada: mezcla agua, azúcar, sal, pimienta, vinagre.
  4. Coloque suavemente sobre el plato capas de cebolla y carne, luego vierta la marinada resultante.
  5. Dejar durante 2-3 horas en el refrigerador.
  6. Al servir, rociar con aceite vegetal y espolvorear con pimienta negra.

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