Ensalada de carne hervida con pepinillos: cómo cocinar una comida deliciosa

Delicada carne hervida y crujiente salada van bien juntas en una abundante ensalada de carne.Tal merienda hace que el menú de cualquier familia sea diverso.

Ensalada de ternera hervida con pepinillos y maíz

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 porciones.
  • Calorías de comida: 321 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Media.

La ensalada de carne con pepinillos en vinagre incluye maíz, que le da al plato un sabor dulce.Las cebollas se pueden almacenar previamente en un vinagre y una marinada de azúcar para humedecer ligeramente su aroma brillante.

Ingredientes:

  • lomo de ternera - 300 g;
  • pepinos en vinagre - 1 frasco 0,5 l;
  • maíz dulce - 1 frasco;
  • verde manzana - 1 pieza;
  • zanahorias - 1 pc;
  • cebollas - 1 cabeza;
  • mayonesa para rellenar;
  • verdes - para decoración;
  • la sal es ligeramente al gusto;

Método de preparación:

  1. Hervir la carne con sal.Fresco, cortado en trozos oblongos a lo largo de las fibras.
  2. Hervir las zanahorias.Retira la cáscara y córtala en medias anillas.
  3. Moler la cebolla lo menos posible.
  4. Retire la cáscara y las semillas de la manzana, cortadas en cubos.De la misma maneraCortar los pepinos.
  5. Drene la marinada del maíz.
  6. Mezcle todo, ligeramente sal, sazone con mayonesa.Decora el plato terminado con verduras.

Frijoles

  • Tiempo: 1 año.
  • Número de porciones: 6 porciones.
  • Contenido calórico del plato: 330 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Media.

Una abundante ensalada de carne y encurtidos con frijoles se puede servir como un plato independiente.El picante agregará las cebollas doradas tostadas y finalmente rallar con pimienta negra.

Ingredientes:

  • lomo de res - 0.3 kg;
  • pepinos salados - 1 frasco 0,5 l;
  • frijoles en salsa blanca - 1 frasco;
  • setas o setas - 0,4 kg;
  • cebollas - 2 piezas;
  • zanahorias - 1 pc;
  • Aceite de girasol o mantequilla - 1 cucharada.cuchara
  • papas - 2-3 piezas;
  • mayonesa para rellenar;
  • sal, pimienta negra molida para el gusto.

Método de preparación:

  1. Hervir la carne con un poco de sal.A medida que se enfría, córtelos en cubos.
  2. Del mismo modo hecho con papas.
  3. Corte las cebollas y las zanahorias lo más pequeñas posible.
  4. Cortar los champiñones.No los corte en trozos muy pequeños, disminuirán de tamaño cuando se fríen.
  5. Freír las verduras junto con los champiñones en aceite hasta que se forme una corteza salada.
  6. Corta los pepinos en medios anillos.
  7. Escurra los frijoles de los frijoles.No lo vierta, sino mezcle con mayonesa para aderezar.
  8. Revuelva los ingredientes, rellene.

Con queso y ajo

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 porciones.
  • Platos calóricos: 298 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Media.

Esta ensalada de carne hervida con pepinillos se ensambla en capas.El ajo agregará nitidez y la combinación de huevos y queso le dará a la ensalada una consistencia delicada.

Ingredientes:

  • lomo de res - 300 g;
  • pepinos enlatados - 1 frasco 0,5 l;
  • queso queso - 150 g;
  • huevo - 4 piezas;
  • papas - 2 piezas;
  • crema - 50 ml;
  • el eneldo es un bulto pequeño;
  • ajo - 3 dientes;
  • mayonesa - 3 cucharadas.cucharas
  • Mostaza de Dijon - 2 cucharaditas;
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Cocine la carne.Genial, corta las tiras a lo largo de las fibras.
  2. Hervir las papas en uniformes y huevos frescos, fríos, rallar
  3. Mezclar la mayonesa con crema, ajo machacado, eneldo y mostaza.Agregue sal si es necesario.
  4. Coloque una capa de pepinos en el fondo de una placa plana ancha.Se recomienda apretarlos suavemente para eliminar el exceso de agua.
  5. Luego la capa de papa.Remoja la salsa.Haga la siguiente capa de carne y salsa, luego el huevo y la salsa.La capa final consistirá en queso rallado.
  6. Refrigerar durante media hora.

Con tomates

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 porciones.
  • Platos calóricos: 283 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Media.

Una ensalada fácil pero nutritiva para la cena es una gran idea para la cena.carne de res y pepino salado con tomates frescos, pimientos dulces.Se usa aceite de oliva en lugar de mayonesa.

Ingredientes:

  • Ternera - 300 g;
  • pepinos en vinagre - 1 frasco;
  • tomates - 2 piezas;
  • Pimienta búlgara - 2;
  • Aceitunas - 1 frasco pequeño;
  • uvas - 10-15 piezas;
  • Las nueces son un puñado;
  • verduras (eneldo, albahaca, perejil): un bulto pequeño;
  • Aceite de oliva para rellenar;
  • sal al gusto;

Método de preparación:

  1. Hervir la carne en agua con un poco de sal.Enfriar, cortar en cubos.
  2. Cortar los pepinos y tomates de la misma manera.
  3. Retire la pimienta de la pimienta y córtela en tiras.
  4. Corta las uvas y las aceitunas en dos pedazos a lo largo de los lados.Moler nueces.
  5. Cortar los verdes.
  6. Combina todos los ingredientes, agrega sal y sazona con aceite de oliva.

Video