Ensalada coreana de zanahoria y frijoles: cocción

Para hacer ensalada de zanahoria en coreano, use pimiento, espárragos o cualquier otro frijol al gusto.El aperitivo con legumbres hervidas o enlatadas no solo es satisfactorio, sino también útil, debido al alto contenido de proteína vegetal.

Ensalada de zanahoria coreana con judías verdes

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Platos calóricos: 136 kcal por 100 g.
  • Propósito: comida rápida, merienda.
  • Dificultad: fácil.

Una ensalada caliente de frijoles y zanahorias coreanas apaga rápidamente el hambre y te da una sensación de saciedad por mucho tiempo.El pollo se puede reemplazar con carne magra, como carne de res, ternera, pavo.

Ingredientes:

  • Zanahoria coreana - 450 g;
  • judías verdes (preferiblemente congeladas) - 350 g;
  • bombillas - 1 pieza;
  • pechuga de pollo - 1 pc;
  • Mayonesa - 10 ° c.l.
  • Mantequilla - al gusto.

Método de preparación:

  1. Estofado de frijoles congelados congelados con agua hirviendo.Freír durante 15 minutos en una sartén, agregando una rodaja de mantequilla.
  2. Ponga las verduras en una ensaladera.
  3. En el aceite sobrante, dore la cebollaen rodajas
  4. Saltea el pollo en rodajas por separado.
  5. Mezcle los ingredientes, agregue las zanahorias coreanas.
  6. Sazonar con ensalada de mayonesa.Servir caliente sobre la mesa.

Con frijoles enlatados y pollo ahumado

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Platos calóricos: 143 kcal en 100 g.
  • Propósito: comida rápida, merienda.
  • Dificultad: fácil.

Una ensalada rápida con frijoles y zanahorias coreanas será sabrosa, nutritiva y apetitosa si le agregas un jugoso pollo ahumado.Opcionalmente, puede usar cualquier parte de la carcasa: espinillas, senos dietéticos, muslos.

Ingredientes:

  • Zanahorias coreanas - 450 g;
  • frijoles rojos (enlatados) - 2 cucharadas;
  • pollo ahumado - 450 g;
  • maíz enlatado - siglo XII.l.
  • mayonesa aceitosa - 8 ° c.l.

Método de preparación:

  1. Mezcle zanahorias, maíz dulce en conserva, legumbres.
  2. Vierte el pollo ahumado cortado en rodajas finas, pajitas o cubos pequeños.
  3. Sazone la ensalada con mayonesa aceitosa.

Con pepinos salados

  • Tiempo: 1 hora 15 minutos.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Platos calóricos: 66 kcal en 100 g.
  • Propósito: rápido, merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Una ensalada de zanahoria coreana fácil de cocinar y frijoles se sirven como guarnición o merienda.Va bien con salchichas bávaras, puré de papas,Platos populares de la cocina rusa.

Ingredientes:

  • Zanahoria coreana - 450 g;
  • frijoles (preferiblemente rojo) - 2 cucharadas;
  • miel enlatada - 250 g;
  • pepinos salados - 4 piezas;
  • Yogur griego - siglo I a.
  • eneldo - 1 paquete grande;
  • ajo - 1 diente.

Método de preparación:

  1. Hervir los frijoles hasta que estén cocidos (se cocinan durante la noche durante 50 minutos, sin remojar durante aproximadamente 4 horas).Genial
  2. Agregue zanahorias coreanas, pepinos cortados en cubitos, champiñones en conserva u otros champiñones al gusto.
  3. Eneldo para moler.Mezclar con ajo rallado, yogur griego.
  4. La salsa de yogurt con ajo salió para sazonar la ensalada.

Con salchicha

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Platos calóricos: 201 kcal por 100 g.
  • Propósito: comida rápida, merienda.
  • Dificultad: Fácil.

La ensalada con legumbres, zanahorias coreanas, salchichas y crutones de pan de centeno es crujiente, picante y picante.Si lo desea, se agregan vinagre balsámico, mostaza o jalapeño en rodajas con anillos al aderezo.

Ingredientes:

  • Zanahoria coreana - 450 g;
  • frijoles enlatados - 2 cucharadas;
  • salchicha - 250 g;
  • huevos - 4 piezas;
  • galletas de centeno - 250 g;
  • aceite vegetal - 4 cucharadas.l.
  • El cilantro molido es un pellizco grande.

Método de preparación:

  1. Cortar cubos y huevos cocidos en cubos.
  2. Agregue frijoles, zanahorias coreanas.
  3. Recargaaceite mezclado con cilantro molido.
  4. Espolvorea con picatostes de centeno caseros o de la tienda antes de servir.

Secretos y sutilezas de la cocina

La ensalada casera con zanahorias y frijoles coreanos será realmente deliciosa, original y apetitosa, si conoce los secretos de hacer un refrigerio:

  1. La ensalada se llena con sal, especias y especias justo antes de servir, de lo contrario los componentes dejarán el jugo, perderán su frescura, lucirán letárgicos.
  2. Los frijoles de espárrago conservarán su forma y su hermoso color verde brillante, si se hierven, se hierven en agua hirviendo, hierven rápidamente y hierven durante 8 minutos sin cubrir.
  3. El plato "sonará" de una manera nueva cada vez que experimente con aderezos.La ensalada se puede sazonar con mayonesa, crema agria grasa rural, yogurt dulce, una mezcla de aceite de oliva con mostaza Dijon, manzana o vinagre balsámico.

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