Ensalada de atún en lata: receta de merienda paso a paso

Debido a su excelente sabor, es rápidohuesos y simplicidad de cocina, la ensalada de atún en lata ha ganado un lugar de honor en la "alcancía" de muchas recetas de amas de casa.

Este aperitivo también es popular por varias razones: el atún no contiene huesos pequeños, el ingrediente principal no requiere preparación, combina bien con muchos productos: huevos, maíz enlatado, frijoles, guisantes, verduras,quesos

Una receta paso a paso para la ensalada de atún en lata: principios generales

El atún en aceite y el atún en su propio jugo son adecuados para ensaladas.Es suficiente abrir el frasco, drenar el líquido, moler la carne de atún: generalmente el producto se amasa con un tenedor, pero se puede cortar en cubos pequeños con un cuchillo.

Las verduras que forman parte de la ensalada se lavan a fondo, se hierven si es necesario, después de ser purificadas y molidas de la manera indicada en la receta.

Las verduras se lavan, se secan y se cortan.Los alimentos enlatados se drenan de la lata.

Luego, forma una ensalada en un tazón grande o en un tazón para servir, mezclando todos los ingredientes o poniéndolos en capas.

La ensalada de atún en conserva es preferiblemente mayonesa, rara vez se usa una mezcla de aceite con especias y jugo de limón o aderezo de vinagre.

Decora un bocadillo ya preparado, tomates cherry, perejil u hojas de eneldo, las rodajas de limón fresco se ven hermosas.

Prepara la ensalada una vez en pequeñas cantidades, después de unas horas pierde su sabor y su apariencia se vuelve menos apetitosa.

1. Ensalada de atún en lata: receta paso a paso

Ingredientes:

  • dos pepinos frescos;
  • dos tomates frescos;
  • una lata de atún;
  • dos quesos fundidos sin aditivos (se puede hacer un pequeño trozo de salchicha suave).

Aderezo para ensaladas:

  • aceite de oliva - cuatro cucharadas soperas;
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido;
  • pimienta negra molida, sal marina - diez gramos.

La ensalada resultará más sabrosa y brillante si le agregas un poco de eneldo picado, aquí para el amante, no es un ingrediente obligatorio.Y una buena porción es imprescindible: decore su aperitivo con perejil fresco y rodajas de limón, y los vasos o escamas transparentes de ancho bajo serán la porción perfecta para una ensalada de porción.

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Método de preparación:

1. Primero, prepare todos los ingredientes necesarios: lave bien los pepinos y tomates, séquelos.Abre el frasco conatún enlatado, drene suavemente el líquido en él, agarrando el atún con una cuchara.Transfiera el atún enlatado sin líquido a un plato plano y amase con un tenedor hasta que quede suave.

2. Corte los tomates y pepinos preparados en cubos pequeños, derrita el queso o la salchicha con cubos.

3. Lave los vasos anchos que haya elegido, séquelos con una toalla y colóquelos en la primera capa de atún enlatado suavizado con un tenedor.

4. Coloque el queso rebanado sobre el atún.

5. Poner pepinos frescos en queso, sal un poco con sal marina.

6. Pon los tomates en cubos y sal nuevamente.

7. Prepare el relleno de la siguiente manera: vierta el aceite de oliva en una taza pequeña y exprima el jugo de un limón (el jugo de limón se puede exprimir a través de un exprimidor o con la mano).Rocía un poco de pimienta negra molida, bate todo.

8. Vierte un poco de aderezo preparado en cada taza con los ingredientes en rodajas.

9. Lave el eneldo fresco, muela con un cuchillo, espolvoree con ensalada en cada vaso.

10. Lave también el perejil, ponga una o dos hojas en cada vaso.

11. Corta la mitad del limón en semicírculos delgados y pon la mitad en cada vaso.

12. Ponga la lechuga en la nevera durante media hora para permitir la infusión.

13. Sirva directamente a la mesa en tazones pequeños, coloque rebanadas de pan negro cerca de la caja de pan.También ponga un vaso de vino blanco seco cerca de cada vaso de ensalada.

2.Ensalada de atún en lata: receta paso a paso con huevo y maíz

Ingredientes:

  • atún en lata - 1 frasco;
  • una cabeza de cebolla pequeña;
  • maíz en conserva;
  • cuatro huevos de gallina;
  • tres papas medianas;
  • 170 gramos de cualquier mayonesa;
  • seis piezas de tomates cherry;
  • dos cebollas.

También se necesitará aproximadamente un cuarto de taza de aceite para saltear las cebollas y de cinco a siete ramas de perejil verde y eneldo para decorar la ensalada.Y, por supuesto, tome una pizca de sal finamente molida y sepa a pimienta negra molida.

Método de preparación:

1. Pele las papas, enjuáguelas y colóquelas en una cacerola pequeña con agua fría y sal.Primero cocine a fuego alto, luego retire la espuma, baje la llama y cocine hasta que esté completamente cocido.Cuando las papas estén blandas, escurrir el caldo, las papas, enfriar y cortar en cubos pequeños.Si las papas son jóvenes, puede hervirlas directamente en la cáscara, después de enjuagarlas cuidadosamente, después de enfriarlas, pelarlas y cortarlas.

2. Lave los huevos, colóquelos en un recipiente pequeño con agua y cocine a fuego medio durante unos cinco minutos.Después de un tiempo, drene el agua caliente y llene los huevos con agua fría, manténgalos en ella durante diez minutos, para que se enfríen y sean más fáciles de limpiar.Corte los huevos fríos y pelados con un cuchillo pequeño.

3. Pele la cabeza de la cebolla, lave, corte, coloque en una sartén con aceite tibio, ajuste el fuego medio y saltee la verdura amarrón claroY para que la cebolla se dore más rápido, mientras se fríe un poco de sal.Después de saltear las cebollas, transfiéralas suavemente a un plato limpio con una cuchara ranurada.No llenes demasiado con mantequilla, la ensalada estará muy grasosa.

4. Abra la lata de atún, drene el líquido, coloque el atún en un plato y mézclelo en una mezcla.

5. Abra también la lata de maíz enlatado, transfiéralo a un colador para que se drene.

6. Lave el eneldo fresco y el perejil con un cuchillo.

7. En un recipiente hondo, coloque en capas todos los ingredientes preparados en el siguiente orden: papas picadas, cebollas fritas, huevos picados, atún, maíz enlatado (deje un poco de maíz para el aliño de ensaladas), espolvoree con verduras, espolvoree con verduras.pimientaAgrega mayonesa.

8. Mezcle bien todos los ingredientes y colóquelos en una ensaladera profunda, aplanar la superficie con una cuchara, espolvorear con el maíz enlatado restante.

9. Lave los tomates cherry, córtelos por la mitad y extiéndalos bien en los bordes de la ensalada.

10. Lave las cebollas verdes, córtelas y espolvoree con lechuga.Decora el aperitivo con una ramita de perejil.

11. Cierre la ensalada terminada con una tapa, déjela reposar, refrigerando por unos minutos.

3. Ensalada de atún en lata: receta paso a paso con pasta y frijoles rojos

Ingredientes:

  • unopequeño empaque de cualquier pasta (preferiblemente en forma de espiral);
  • atún enlatado y frijoles rojos enlatados - 1 frasco;
  • dos bombillas;
  • perejil - 4 ramitas;
  • El queso holandés o ruso es una pieza pequeña.

Además, toma 40 ml de ácido acético y tres tallos de perejil verde para decorar la ensalada.

Método de preparación:

1. Hervir primero la pasta.Para esta receta de ensalada de atún, es mejor tomar una pasta en espiral, pero si no tiene ninguna, puede usarla.Coloque en una sartén a fuego medio con agua fría con sal, hierva con la tapa cerrada, vierta la pasta, cocine durante unos ocho minutos a fuego lento, no más para que se cocinen.Coloque la pasta cocida en un colador, enjuague con agua fría para que no se pegue en la ensalada (la pasta lavada puede agregar un poco de aceite).

2. Prepare el aderezo: vierta ácido acético en un tazón pequeño, agregue sal fina, pimienta, mezcle bien.

3. Abra un frasco de atún enlatado, colóquelo en un plato, drene el líquido y mezcle en una suspensión homogénea.

4. Pelar la cebolla, triturarla en una miga, enjuagar el perejil y cortar, frotar el queso en un rallador con dientes pequeños.

5. Abra el frasco con frijoles rojos enlatados, drene el líquido.

6. En un recipiente hondo, mezcle la papilla de pescado y la pasta hervida, cebolla, perejil, queso y frijoles.

7. Vierta el aderezo de vinagre preparado en la ensalada, cubra con una tapa y deje reposar durante unos minutos.insistió

8. Coloque una ensalada de atún bien prensada con pasta y frijoles rojos en una ensaladera, adorne con eneldo y perejil encima.Si lo desea, puede espolvorear con queso rallado.Pon un plato de pan negro al lado de la ensalada.Una copa de vino tinto semiseco será un gran placer para este aperitivo.

Una receta paso a paso para la ensalada de atún en lata

Cualquier ensalada será deliciosa si solo usas productos frescos para hacerla.Solo lleve productos enlatados de un fabricante aprobado.

Los huevos normales en una ensalada se pueden reemplazar con codornices.

Es mejor no usar gasolina, mostaza y mayonesa para cocinar en casa.

No agregue demasiados ingredientes adicionales con un sabor pronunciado a la ensalada para evitar interrumpir el delicado sabor del atún.Buen provecho.