Ensalada de repollo, cangrejo y maíz: elección de ingredientes, aderezo y cómo cocinar en casa

La col tradicional, los palitos de cangrejo y el maíz enlatado se pueden cocinar de docenas de maneras diferentes.Entre las muchas recetas hay un plato para todos los gustos: con un aroma a ajo picante, con un dulce sabor a piña, con verduras, champiñones e incluso carne.Sorprenda a su familia con nuevas delicias de alimentos comunes entre semana y días festivos.

Cómo preparar repollo, palitos de cangrejo y ensalada de maíz

Hay varias recetas para este plato.Aunque la composición de la golosina es diferente, las etapas de cocción pueden variar, la ensalada con palitos de cangrejo y repollo tiene varios principios que siguen para todas las variantes de tratamiento:

  • , antes de usar maíz enlatado, el líquido y el contenido de la jarra deben drenarse.es necesario dejar secar para que la ensalada no se acidifique rápidamente;
  • si se usa arroz en la receta, compre cereales con bajo contenido de almidón;
  • prefieren no palos de cangrejo congelados sino refrigerados;
  • no solo las coles de cabeza blanca sino también pelirrojas, de col rizada, Beijing, Bruselas se utilizan para cocinar;
  • para la ternura y la frescura, se puede agregar una manzana rallada sin cáscara a la ensalada;
  • si usa un producto de surimi congelado, déjelo descongelar a temperatura ambiente;
  • Si se usa cebolla en la receta, hierva previamente para eliminar el exceso de nitidez y amargor.
  • ​​

Recetas de ensalada de cangrejo y col de maíz

Los productos de Surimi están disponibles para la venta después del período de la perestroika.Su bajo costo, aroma y sabor a mariscos atrajeron a las azafatas.Una variedad de bocadillos se preparan a partir de un producto inusual.La ensalada de palitos de cangrejo con repollo, complementada con maíz enlatado dulce, se ha convertido en un plato favorito.Hay varias recetas sobre cómo preparar una ensalada similar basada en 3 productos principales.Puede usar las instrucciones de cocción de la foto, estrictamente en proporción, o hacer algo propio, adaptando los platos a su gusto.

Ensalada de col fresca con palitos de cangrejo

  • Tiempo: 15 min.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos calóricos: 54 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

La ensalada de col y cangrejo es ligera, baja en calorías, pero bien saturada y tiene un sabor armonioso.Jugoso, picante y vitaminaLas golosinas son una excelente opción para una cena informal o fiesta festiva.Puede servirlo en una ensaladera común o usar hojuelas en porciones.Si le teme al aroma de ajo después de la comida, no ponga dientes picados en el aderezo.Frota la vajilla con el palillo.Tal técnica preservará la picante del aroma, pero no perturbará la frescura de su aliento.

Ingredientes:

  • carne de cangrejo (u otro producto de surimi) - 0.2 kg;
  • granos de maíz - 240 g;
  • repollo blanco - 300 g;
  • zanahorias - 200 g;
  • ajo - 2 dientes;
  • azúcar - cucharadita;
  • Perejil o eneldo - 100 g;
  • la raíz de apio es de 70 g;
  • crema agria - 150 ml;
  • vinagre (9%) - 1 cucharadita;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Pica finamente las hojas de col, recuerda con tus manos, espolvorea con azúcar.
  2. Espolvorea rodajas de repollo con vinagre mezclado con agua en una proporción 1: 1;
  3. Frote las zanahorias y la raíz de apio en un rallador para platos coreanos, mézclelos con rodajas de repollo.
  4. Añadir a las verduras maíz en cubos con carne de cangrejo.
  5. Pase los dientes de ajo a través de la prensa, mezcle la pulpa de ajo con crema agria y sal.
  6. Sal, vierte el aderezo para ensalada, revuelve.
  7. Pica finamente las hierbas, agita bien el plato.

Col de Beijing

  • Tiempo: 20 minutos.
  • Número de porciones: 6-8 personas.
  • Contenido calórico del plato: 48 kcal /100 g.
  • Propósito: refrigerio.
  • Dificultad: Fácil.

Suave, jugoso,La crujiente col de Beijing o ensalada china es el producto perfecto para quienes controlan su peso.Las hojas de dieta se combinan perfectamente con otros alimentos: carne, hierbas, verduras y mariscos.La ensalada de cangrejo con repollo y maíz se prepara en solo unos minutos.No necesita una receta detallada con fotos, porque todos los pasos de cocción son simples y directos.Esta es una excelente opción de refrigerio para invitados inesperados.El plato brillante será una decoración de mesa decente y su familia y sus invitados apreciarán sus cualidades de alto sabor.

Ingredientes:

  • Pekín - 1 pc;
  • maíz - 240 g;
  • palitos de cangrejo - 100 g;
  • huevos duros - 2 piezas;
  • pepino - 1 pieza;
  • tomate - 1 pc;
  • pan blanco - 2 rebanadas;
  • mayonesa de ensalada - 2-3 cucharadas.l.
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Corte fino las hojas de col con tiras, pepino, huevos - cubos, bollos de cangrejo - rodajas, tomates - arbitrariocamino.
  2. Cortar el pan del pan, cortarlo en dados y secar los picatostes en una sartén.Puedes sazonar con tus especias y condimentos favoritos.
  3. Mezcle todos los ingredientes en un plato grande, engrase con mayonesa, sazone con sal.

Con repollo

  • Tiempo: 15 min.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 101 kcal /100 g.
  • Propósito: refrigerio.
  • Dificultad: Fácil.

La col marina no solo tiene una gran cantidad de micro y macro elementos, vitaminas, sino tambiénsabor original y pronunciado.Gracias a esta receta de ensalada con palitos de cangrejo y repollo es exquisita y picante.Si quieres aprender a cocinar una delicia más abundante, agrégale arroz hervido.Lávese bien antes de cocinar para eliminar el exceso de almidón.

Ingredientes:

  • col rizada - 200 g;
  • maíz - 200 g;
  • palitos de cangrejo - 200 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • bombilla - ½ pc;
  • mayonesa - 2 cucharadas.l.
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Si las tiras de repollo son demasiado largas, córtelas con unas tijeras.
  2. Hervir los huevos, cortados en cubos.
  3. Pica finamente la cebolla para eliminar el amargor, espolvorea con agua hirviendo.
  4. Cortar el producto surimi en rodajas.
  5. Mezclar todos los ingredientes de la receta, sazonar, sal, pimienta.

Con pepino

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos calóricos: 41 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Aunque la ensalada de col y col de Beijing siempre sabe bien, puede aburrirse.Si quieres hacer un regalo original, prepara este bocadillo de brócoli.La composición del plato es una increíble combinación de múltiples componentes e inusual de productos, pero todos los ingredientes se combinan armoniosamente entre sí, dando lugar a una composición sorprendente.Los componentes aromáticos crean un encanto especial: ajo, jengibre, mostaza.

Ingredientes:

  • brócoli - 300 g;
  • palitos de cangrejo - 240 g;
  • granos de maíz enlatados-200 g;
  • pepino - 1 pieza;
  • Col de Beijing - ½ mazorca;
  • pimientos - 1 pc;
  • plumas de cebolla verde - 4 piezas;
  • Jengibre - 1/3 cucharadita.
  • mostaza - 1 cucharadita;
  • salsa de soja - 2 cucharadas.l.
  • vinagre de arroz - 1 cucharadita;
  • jarabe de rosa mosqueta - 1 cucharadita;
  • mantequilla - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

  1. Rompa el brócoli en inflorescencias, llénelo con agua hirviendo, déjelo por un par de minutos, luego bájelo en agua fría.
  2. Cortar los trozos de cangrejo en trozos.
  3. Cebollas, ajo, jengibre, moler, combinar con media porción de salsa de soja y aceite vegetal.Vierta los trozos de marihuana resultantes del producto surimi, déjelo por 20 minutos.
  4. Cortar el hígado en tiras, el pepino y la pimienta en rodajas.
  5. Mezcle todas las verduras y productos con surimi.
  6. Prepare el aderezo con el resto de la salsa de soja, mostaza, vinagre y jarabe.
  7. Agregue el aderezo para ensaladas.

Con un huevo

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 6-8 personas.
  • Platos calóricos: 36 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.
  • ​​

El pepino fresco agrega frescura adicional a la col, palitos de cangrejo y ensaladas de maíz.Si desea reducir el contenido calórico del producto terminado, use yogur natural sin aditivos en lugar de mayonesa.La cebolla en la receta es un componente opcional, úsela si quiere saborearNotas en una composición de sabor delicado y fresco.

Ingredientes:

  • maíz - 400 g;
  • palitos de cangrejo - 250 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • pepino - 1-2 piezas;
  • rábanos - 15 piezas;
  • Col de Beijing - 1 mazorca;
  • puerros, cebollas verdes, verdes - al gusto;
  • mayonesa - 2-3 cc.l.

Método de preparación:

  1. Hervir los huevos, cortarlos y los rábanos, pepino en cubos.
  2. Moler el producto de surimi.
  3. Usa la parte ligera del puerro, córtala con anillos.
  4. Corta las verduras y las cebollas verdes.
  5. Cortar el hígado con pajitas.
  6. Mezcle todos los ingredientes, sazone con mayonesa o yogur, sazone con sal.

Con tocino

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos calóricos: 162 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

La combinación inusual de tocino ahumado de carne con producto de surimi hará las delicias de usted y su familia.Es delicioso, satisfactorio, fragante, y tomará muy poco tiempo para prepararse.Para servir, use ensaladas en porciones.Rocíe el plato con queso rallado, semillas de sésamo, adorne con huevos de codorniz medio hervidos y verduras para que la golosina se vea solemne.

Ingredientes:

  • Pekín - 300 g;
  • palitos de cangrejo - 200 g;
  • tocino - 200 g;
  • maíz - 150 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • jugo de limón - 1-2 cucharadas.l.
  • aceite de oliva - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Cortar en dados los huevos cocidos.
  2. Pelar el hígado con escamas, cortar los trozos de cangrejo en trozos.
  3. Cortar el tocino en rodajas finas, luego romper en tiras largas.
  4. Mezcle todos los ingredientes, sazone con mantequilla y jugo de limón.

Pechuga de pollo

  • Tiempo: 45 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos calóricos: 100 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

Se prepara una ensalada deliciosa con la adición de carne de pollo.Para que el plato esté tierno, no se recomienda cortar el seno en cubos limpios.Para este tratamiento, desmóntelo con las manos sobre la fibra.Las hojas de col necesitan ser trituradas.Las hojuelas para servir ayudarán a refinar la porción.Usa el cóctel de mar o los camarones como elementos de decoración.

Ingredientes:

  • repollo - 300 g;
  • palitos de cangrejo - 200 g;
  • maíz - 200 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • pechuga de pollo - 300 g;
  • Mayonesa - 3-4 c.l.
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Hervir el pollo en agua ligeramente salada hasta que esté cocido.Después de enfriar, rasgarlo en fibras.
  2. Pica el repollo con sal.
  3. Cortar los rollos de cangrejo en rodajas, las cebollas en medio aros.
  4. Mezcle todos los ingredientes, sazone, decore a su gusto.

Con piñas

  • Tiempo: 15 min.
  • Número de porciones: 4-6 personas.
  • Platos calóricos: 102 kcal /100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

Puedes preparar una ensalada dulce, jugosa, hermosa y festiva en minutos sin instrucciones detalladas de la foto.Simplemente prepare todos los productos necesarios, muélalos y combine en una ensaladera.Al comprar productos, preste atención a la calidad de los bollos de cangrejo.Aunque hay muchos ingredientes en el tratamiento, el sabor final del plato a menudo depende de ellos.En la composición, en primer lugar, debe tenerse en cuenta la proteína de pescado - surimi.No utilice productos refrigerados sino refrigerados.

Ingredientes:

  • Pekín - 300 g;
  • palitos de cangrejo - 200 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • maíz enlatado - 150 g;
  • piñas enlatadas - 200 g;
  • Mayonesa - 3-4 pts.l.
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Picar las hojas de col, cortar los bollos y los huevos en cubos, moler la piña.
  2. Escurrir el maíz de la salmuera.
  3. Mezcle los ingredientes, sazone con mayonesa, sazone con sal.

Videos