Ensalada Rafaello con palitos de cangrejo: cómo cocinar con queso, huevos

Deliciosa ensalada de Rafaello similar al dulce del mismo nombreno solo el nombre, sino también la apariencia.El aperitivo se prepara rápidamente, con ingredientes mínimos y se ve muy original en la mesa festiva.Los defensores de una nutrición adecuada pueden usar carne de cangrejo en lugar de palitos de cangrejo.

Una receta simple para palitos de cangrejo Rafaello

  • Tiempo: 20 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Dificultad: accesible para principiantes.

Esta receta de palitos de cangrejo de Rafaello es la más fácil.Si desea que sea inusual, agregue notas picantes, coloque en el centro de cada porción un grano de nueces o almendras.

Ingredientes:

  • palitos de cangrejo - 0.25 kg;
  • dientes de ajo - 2 piezas;
  • queso (variedades firmes, ralladas) - 0,15 kg;
  • salsa de mayonesa.

Método de preparación:

  1. Pase el ajo por la prensa, mezcle con chips de queso y mayonesa.
  2. Coloque el componente principal brevemente en el congelador y luego rallar en un recipiente separado.
  3. Forma con queso y ajola masa de la pelota, rodarlos en chips de cangrejo.Poner en un plato decorado con hojas de ensalada.

Bolas de queso con palitos de cangrejo

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4-5 personas.
  • Dificultad: accesible para principiantes.
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La ensalada Rafaello se puede servir de una manera inusual: poner 3 bolas en brochetas de madera para asar y mantenerlas bien, ponerlas dentro de la aceituna.Para un sabor extra, el plato se espolvorea con eneldo picado.

Ingredientes:

  • huevo - 6 piezas;
  • queso (duro), palitos de cangrejo - 0.25 kg cada uno;
  • aceitunas (sin hueso) - 1 b.
  • mayonesa.

Método de preparación:

  1. Hervir los huevos frescos, frescos, pelar.Frotarlos, queso y enfriar el ingrediente principal en un rallador fino.Deje 1/3 de las virutas de cangrejo para deshuesar.
  2. Combine todos los ingredientes preparados, sazone con salsa de mayonesa, revuelva hasta que quede suave.
  3. De la masa resultante, formar bolas, poner 1 aceite dentro, enrollar en la carne de cangrejo.Poner en la nevera para que la ensalada se remoje y se enfríe.

Rafaello con queso crema

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Dificultad: accesible para principiantes.

Si Rafaello con queso y palitos de cangrejo agregan queso derretido, la ensalada resultará más tierna, las bolas de esta masa tendrán una mejor forma y se mantendrán en forma.Si lo desea, la merienda terminada se puede rociar con coco.

Ingredientes:

  • queso (duro), palitos de carne de cangrejo - 0.2 kg cada uno;
  • queso fundido - 50 g;
  • huevos (hervidos), rodajas de ajo - 2 piezas;
  • Mayonesa - 0.1 kg.

Método de preparación:

  1. Separe las claras de huevo de las yemas, pase el ajo por la prensa.Las proteínas, así como 2 tipos de queso se frotan en un rallador fino.Combine todo, sazone con salsa de mayonesa, revuelva hasta que esté suave.
  2. Extiende las yemas con un tenedor, muele los palitos de cangrejo con un cuchillo afilado.Mezcla los dos.
  3. De la masa de queso y huevo, descargue el "kolobok" y enróllelo en la mezcla de cangrejo y huevo.

Ensalada de aceitunas y palitos de cangrejo

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4-5 personas.
  • Dificultad: accesible para principiantes.

Esta variante de Rafaello en el conjunto de ingredientes es casi indistinguible de las variantes de ensalada anteriores, pero puede hacerse más satisfactoria.Agregue un poco del filete de pollo cocido cortado en trozos pequeños a los componentes principales.

Ingredientes:

  • huevo - 6 piezas;
  • palitos de carne de cangrejo - 0,25 kg;
  • queso (variedades firmes) - 0.2 kg;
  • dientes de ajo - 20 g;
  • mayonesa - 0,1 kg;
  • aceitunas (sin hueso).

Método de preparación:

  1. Hervir los huevos, descongelar la carne de cangrejo, moler con una licuadora.
  2. Frote el queso y el ajo en un lado pequeño de un rallador.
  3. Combina todo, sazona con salsa de mayonesa, revuelve hasta que esté suave.
  4. Forma de la masa resultante de "kolobok",pon la aceituna adentro.Espolvorea con hierbas picadas.

Palitos y huevos de cangrejo Rafaello

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 2-3 personas.
  • Dificultad: accesible para principiantes.

Para esta ensalada, se recomienda usar maíz dulce, suave y dulce.El plato sabrá mejor.Si desea agregar picante Rafaello, ponga 1-2 dientes de ajo o un poco de cebolla verde picada.

Ingredientes:

  • palitos de carne de cangrejo - 0.2 kg;
  • huevo - 3 piezas;
  • arroz (hervir hasta que esté cocido) - 0.1 kg;
  • maíz (en lata) - 40 g;
  • crema agria - 50 g.

Método de preparación:

  1. Moler palitos de cangrejo y huevos duros en un rallador.
  2. Agregue arroz hervido, crema agria, revuelva.Descargar de la masa resultante de la pelota.
  3. Moler el maíz con una licuadora.Deja caer las bolas preparadas en él.
  4. Pon la lechuga en el refrigerador.

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