Ensalada de coliflor para el invierno - recetas para espacios en blanco con foto

Casi todas las amas de casa crean preformas para el invierno para disfrutar de los beneficios de las verduras durante el frío.La coliflor es popular en las conservas porque tiene una buena apariencia, sabor agradable y crujientes cuando se consume.Vale la pena conocer en detalle los secretos de preparar platos para complacer a los seres queridos.

Preparaciones de coliflor

Cualquier preparación de invierno, incluida la conservación de la coliflor, comienza con la selección de los componentes.Para obtener un plato delicioso, debe elegir mazorcas frescas con una superficie blanca o crema sin manchas oscuras.Las inflorescencias en un tenedor deben crear una superficie densa, sin espacios.Una mazorca adecuada tiene muchohojas en estambres: se almacenó sin perturbaciones.

Cómo marinar la coliflor

El tipo más común de pieza de trabajo es la coliflor marinada.Esto significa que las verduras se llenan de vinagre para preservar el color, duran más y se ven geniales en la foto.Para la preparación de la ensalada de repollo en vinagre, tome zanahorias, perejil y ajo para el invierno.Las especias se usan tradicionalmente como semillas de cilantro, laurel.En el adobo necesariamente agregue azúcar con sal, y el vinagre tome 6-9%, a veces solo vino o manzana.

Coliflor para el invierno - recetas fotográficas

Cualquier receta de coliflor que se encuentre en línea sugiere instrucciones paso a paso para fotos y videos.Esto ayuda a los cocineros novatos a tener una buena idea de por dónde comenzar al preparar refrigerios de invierno, cómo cocinar verduras de manera adecuada y agregar especias.Las azafatas también encontrarán información útil sobre compatibilidad: es mejor marinar un producto picante picante con la adición de zanahorias, remolachas o brócoli.

Coliflor en coreano para el invierno

El sabroso sabor de la ensalada de coliflor en coreano, que tiene un aroma penetrantey rico en especias.Para prepararlo es necesario encontrar un rallador especial, con la ayuda de lo cual es posible cortar las zanahorias de tiras largas.Por lo tanto, la merienda estará lo más cerca posible de un plato tradicional coreano.De los condimentos obligatorios es necesario asignar cilantro, sin él no habrá másSabor reconocible.

Ingredientes:

• mazorca de repollo - 850 m;
• zanahorias - 100 g;
• ajo - 3 dientes;
• azúcar - 130 g;
• Aceite vegetal -?anteojos
• sal - 1 cucharada.l.
• esencia de vinagre - 55 ml;
• agua - 0,7 l;
• cilantro - 10 g;
• pimienta negra - 10 guisantes;
• pimiento rojo molido - 5 gramos.

Método de preparación:

1. Moler zanahorias, ajo, moler, mezclar con inflorescencias de col separadas.
2. Haz una marinada: hierve agua con especias, sal, azúcar, agrega la esencia al líquido caliente.
3. Marinar las verduras hirviendo, colocar en frascos y esterilizar por 10 minutos.
4. Twist, enfriar el giro coreano en una habitación cálida debajo de una manta.

Col en vinagre para el invierno

Todas las amas de casa estarán de acuerdo con la receta de la marinada de coliflor, que se ve extremadamente apetitosa y se ve hermosa inclusoen la fotoEl pimentón fresco y la cebolla picante le dan el exquisito deleite del toque.Las especias agregan especias: clavel, laurel, chile.Un buen plato se ve bien en una mesa en invierno, rodeado de carne hervida, pescado frito u otros productos.

Ingredientes:

• mazorca de col - 1 pc;
• zanahorias - 100 g;
• pimentón - 1 pc;
• cebollas - 200 g;
• litro de agua;
• sal - 1 cucharadita;
• azúcar - 2 cucharaditas;
• pimienta negra - 6 guisantes;
• pimiento dulce - 4 guisantes;
• Clavel - 3 piezas;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• chile - 1 vaina;
• 70% de ácido acético - 10ml

Método de preparación:

1. Repollo, cortado en trozos, zanahorias, pimentón - cubitos.
2. Ponga especias, bulbos enteros, verduras, vierta agua hirviendo en el fondo de los frascos.
3. Después de 5 minutos, verter, marinar con una mezcla de agua, sal, azúcar.Añadir ácido acético.
4. Enrollar, voltear, mantener debajo de la manta hasta que se enfríe.

Ensalada de coliflor con tomates

Cada ama de casa sabrá cómo cocinar una ensalada de coliflor y tomates,para consentir a tus familiares en el invierno con un delicioso aperitivo aromático que será crujiente cuando se consuma.La adición de tomates le da a los giros una agradable dulzura, color espectacular y jugosidad.La combinación de pimiento dulce y cilantro da una nitidez picante, matiza el sabor de las verduras.

Ingredientes:

• mazorca de col - 1 kg;
• litro de agua;
• ácido cítrico - 1 g;
• tomates - 0,75 kg;
• sal - 20 g;
• azúcar - 20 g;
• pimiento dulce - 5 guisantes;
• semillas de cilantro - 5 años

Método de preparación:

1. Inflorescencias de col blanqueadas durante 2 minutos en agua acidificada, enfriar.
2. Haz un relleno: corta los tomates en cubos, calienta a fuego lento, hierve, muele con una licuadora.Agregue el jugo con el condimento, hierva, cocine por 2 minutos.
3. Marinar el caldo de col directamente en los frascos, esterilizar durante 15 minutos.
4. Enrollar, voltear, enfriar.
5. Si se agrega vinagre al 6%, no se requiere esterilización.

Ensalada de coliflor y pimienta

La ensalada de coliflor es una ensalada colorida con aspecto de pimienta conSabor apetitoso.El pimentón fresco agregado le da un ligero dulzor al giro, que es tan agradable de abrir en frío, sirve como guarnición para platos de carne o como refrigerio.Debido a la adición de vinagre de manzana, los platos no tienen una acidez tan pronunciada, por lo que atraerá a muchos.

Ingredientes:

• coliflor - medio kilo;
• brócoli: medio círculo;
• pimentón dulce - 0,3 kg;
• sal - 40 g;
• litro de agua;
• azúcar - 40 g;
• Vinagre de manzana - 50 ml

Método de preparación:

1. Desmontar ambas horquillas, blanquear con agua acidificada durante 2 minutos, enfriar.
2. Cortar el pimentón con una pajita, triturar el ajo.
3. Prepara la marinada con agua, sal, azúcar y hierve.
4. Organizar las verduras en frascos, marinar con la mezcla hirviendo.Verter el vinagre.
5. Esterilizar durante 10 minutos, enrollar.

Ensalada de brócoli y coliflor

Saldrá una buena y muy sabrosa ensalada de brócoli y coliflor.Veremos en la mesa.La combinación de dos tipos de repollo con pimentón y tomate le da a los refrigerios un sabor refinado, haciéndolo agradable y rico.El aroma de las verduras se acentúa con especias, perejil y una pequeña cantidad de vinagre.El aperitivo apetitoso es perfecto para papas hervidas, legumbres.

Ingredientes:

• Coliflor - 1 kg;
• brócoli - 1 kg;
• tomates - 1 kg;
• pimentón rojo - semicírculo;
• esencia de vinagre -?anteojos
• litro de agua;
• aceite vegetal - vidrio;
• sal - 1/4 taza;
• azúcar - 1/2 taza;
• Perejil - 100 g.

Método de preparación:

1. Blanquear las inflorescencias durante 3 minutos, enfriar con agua fría.
2. Cortar los tomates en rodajas, el pimentón en aros, picar las hierbas.
3. Prepare una marinada de agua, aceite, sal, azúcar, hierva durante 2 minutos, vierta el vinagre.
4. Cubra las verduras con el relleno, esterilice por 10 minutos, coloque en frascos.
5. Enrollar, girar, envolver, enfriar.

Receta de coliflor para el invierno

Coliflor Coliflor Coliflor Coliflor está disponible- Qué anfitriona.Resulta un plato bajo en calorías que retiene todo el valor de las vitaminas y los beneficios para el cuerpo.La salinización puede tener lugar muy rápidamente o dentro de una semana.Esta receta proporciona enlatado instantáneo, lo que ahorra tiempo a las cocinas.

Ingredientes:

• mazorca de col - 3 kg;
• zanahorias: medio círculo;
• hojas de uva - 3 piezas;
• hojas de grosella negra - 5 piezas;
• apio - paquete;
• el eneldo es un bulto;
• litro de agua;
• sal - 1.5 cucharadas.l.
​​
• pimienta negra - 3 guisantes.

Método de preparación:

1. Desmontar la cabeza en rodajas, cortar las zanahorias en círculos.
2. Doblar las hojas, ramas verdes, al fondo de los frascos?llenar con vegetales.
3. Hervir la salmuera del agua, sal y pimienta, enfriar un poco, verter sobre frascos.
4. Cubrir con tapas.

Aperitivo de coliflor

El aperitivo de coliflor difiere en un color rico y brillante.Tiene un sabor picante, aroma picante y es perfecto como relleno para guisos rellenos.En invierno, es bueno tomar un refrigerio para calentarse, refrescarse y darle un impulso a su cuerpo.Bien hecho girar con alcohol fuerte, tomado en vítores con papas al horno.

Ingredientes:

• mazorca de col - 1200 m;
• tomates - 1000 m;
• aceite vegetal -120 ml;
• azúcar - 1/2 taza;
• sal - 2 cucharadas.l.
• ajo - 3 dientes;
• jugo de limón - 60 ml;
• paquete de perejil;
• Clavel - 2 botones.

Método de preparación:

1. Divida el repollo en porciones, cocine en agua con sal durante 5 minutos, enfríe.
2. Retire la cáscara de los tomates, muela con una licuadora, mezcle con jugo de limón, mantequilla, condimentos, hierbas.Hervir, cubrir con repollo, hervir durante 15 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
3. Para extender en los bancos, enrollar.

Coliflor con remolacha para el invierno

Color agradable y aspecto llamativo de diferentes coles marinadas con remolacha.Al agregar remolacha, el plato sale brillante, por lo que desea probar y disfrutar el sabor aromático.La hilatura se recomienda para carne al horno, pescado frito, verduras cocidas.La merienda casera enlatada con legumbres va bien.

Ingredientes:

• mazorca de col - 2 kg;
• remolacha - 1 kg;
• zanahorias - 1 kg;
• pimienta negra - 6 guisantes;
• pimiento dulce - 3 guisantes;
• ajo - 2 dientes;
• azúcar -?anteojos
• sal - 1/2 taza;
• agua - 1500 ml

Método de preparación:

1. Divida las mazorcas en rodajas, corte las remolachas con zanahorias en platos delgados.
2. Para colocar en los bancos junto con los condimentos, poner ajo por completo.
3. Haga salmuera con agua dulce y salada, vierta la mezcla de vegetales.
4. Poner en un lugar cálido durante 3-4 días, cuando se usa salmuera fría, durante una semana.
5. Rotar, almacenar en la oscuridad y fresco.

Ensalada de coliflor con zanahorias

La deliciosa ensalada de coliflor con zanahorias es muy sabrosa..Las zanahorias se cortan para él con asteriscos, luego, en combinación con las inflorescencias de la col, hay un giro inusual en el invierno que agrada a todos los huéspedes y amas de casa.No es una pena presentarlo en una mesa festiva en casa como guarnición o guarnición.

Ingredientes:

• Col -?pieza
• zanahorias - 1 pc;
• litro de agua;
• laurel - 1 pieza;
• clavel - 3 piezas;
• pimienta negra - 5 guisantes;
• sal - 1 cucharadita;
• azúcar - 1 cucharadita;
• esencia de vinagre - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Haga 5 cortes longitudinales para zanahorias, córtelos en círculos de flores y divida la mazorca en pedazos.
2. Bancos inferioresagregue el condimento, la masa vegetal, vierta sobre agua hirviendo.
3. Después de 5 minutos, escurrir y hervir.Ponga vinagre, sal, azúcar en la jarra, vierta en agua, enrolle.

Ensaladas de coliflor para el invierno - secretos de cocina

Instrucciones útiles sobre cómo preparar ensalada de coliflor seránconsejos de cocineros caseros experimentados:

• La ensalada de coliflor será suave en invierno si la verdura se blanquea previamente;
• La esterilización de frascos y tapas se considera un procedimiento obligatorio de receta para la preparación de ensalada de coliflor para el invierno;
• se mezclan bien con inflorescencias de repollo, berenjenas, calabacines, nueces.

Video: Ensalada de coliflor para el invierno