Ensalada Red Hat con tomate y pollo paso a paso con foto

Debido a su aspecto inusual y brillante, la ensalada Red Hat con pollo será un excelente escenario para hacer agua la boca.Con toda la variedad de recetas, este plato conserva una característica: una espectacular parte superior de tomates cherry maduros o tomates cherry, cortados en trozos pequeños.

Cómo preparar una ensalada Caperucita Roja

La receta tradicional no es muy difícil de hacer.Debe comenzar seleccionando y preparando los ingredientes principales.La carne de pollo debe hervirse en agua con sal hasta que esté completamente ablandada.Recuerde que la carne debe desarmarse fácilmente en fibras individuales.Todas las verduras deben lavarse bien y cortar las puntas, los tallos.Las semillas se pueden quitar de los tomates para que la ensalada no salga muy acuosa.Se permite carne frita en aceite de oliva.Para que el plato se vea más hermoso, corta todos los ingredientescubos pequeños

La mayonesa o crema agria baja en grasa mezclada con verduras finamente picadas (preferiblemente eneldo o cebolla verde) son perfectas para aliñar.Puede decorar el plato con una ramita de eneldo o yema de huevo hervida rallada.Este último se espolvorea mejor encima de los bocadillos para formar una tapa de tomates o pimientos rojos jugosos.Rocíe la tapa del rociador con agua limpia hervida.Las gotas de humedad le darán a las verduras una apariencia fresca y muy apetitosa.

Receta de ensalada Sombrero rojo con tomate y pollo

El aperitivo clásico está hecho de productos simples que no requieren una preparación prolongada.Agregue los tomates cortados en cubitos, pepinos, huevos duros, hojas de repollo crujientes picados, dientes de ajo machacados a la ensalada Red Hat.Otras opciones de recetas pueden requerir el uso de productos más inaccesibles:

• Aguacates;
• hongos silvestres (miel, blanco, rebozuelos);
• piña;
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• alcaparras;
• langostinos.

A menudo, la ensalada utiliza salsas a base de crema, grasa, mantequilla y harina.Se les pueden agregar cebollas, hierbas picadas, pepinos en vinagre triturados, etc. Estos aderezos caseros son mejores para un plato que la mayonesa simple y tienen una fuerte influencia en el sabor.A menudo utilizados y salsas en caldo de pescado o carne, le dan a los bocadillos un aroma único.Se cocinan en una sartén: se evapora después de agregar todos los componentes.exceso de humedad, harina agregada o almidón para espesar.

Ensalada tradicional

• Tiempo: 60-70 minutos.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Platos calóricos: 203 kcal /100 g.
• Propósito: refrigerio frío.
• Dificultad: fácil.

Ensalada sabrosa clásica El sombrero rojo con pollo es fácil de cocinar y tiene una gran apariencia.El aperitivo se verá genial en el medio de la mesa navideña.Para hacer que el plato sea menos acuoso, retire las semillas de los tomates mientras los corta, para que la humedad de ellos no se filtre a través de los otros ingredientes y la ensalada no se extienda.En este caso, también se mantendrá fresco por más tiempo, no agrio.

Ingredientes:

• tomates maduros - 300 g;
• tomates cherry - 10 piezas;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• Filete de pollo sin piel y huesos - 150 g;
• mayonesa - 3 cucharadas.l.
• eneldo - 1 paquete;
• Col de Beijing - 100 g;
• cebollas - 1 pc.

Método de preparación:

1. Enjuague bien los tomates con agua corriente, corte la pierna, corte en cubos limpios del mismo tamaño.
2. Lave los tomates cherry, cortados por la mitad.
3. Lavar el eneldo, picarlo finamente o molerlo en una licuadora, estableciendo una velocidad mínima y mezclar con mayonesa.
4. Hervir los huevos abruptamente, transferirlos a un recipiente con agua fría, pelarlos y cortarlos en cubos.
5. Hervir la pechuga de pollo antes de ablandar las fibras en agua con sal, cortarlas en trozos pequeños.
6. Lave el repollo, sepárelo en hojas separadas, córtelo con piezas a cuadros.
7. Lavar las cebollas,corta los extremos, corta en tiras finas.
8. Mezcle todos los productos preparados, sazone con salsa de mayonesa con verduras y cubra con un sombrero de tomates cherry.

Con pimientos rojos, tomates y aceitunas

• Tiempo: 50-60 minutos.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Calorías de comida: 167 kcal /100 g.
• Propósito: refrigerio frío.
• Dificultad: Fácil.

Una tapa roja con tomates y pollo será muy buena si usas pimientos rojos en lugar de tomates cuando formes la tapa.Resulta más homogéneo, mejor combinado con otros elementos decorativos como yema de huevo rallada, queso, etc. Recuerde que el filete hervido se seca rápidamente incluso entre los ingredientes jugosos.Es mejor comer ensalada lo antes posible.

Ingredientes:

• Pimiento rojo búlgaro - 2 piezas;
• aceitunas sin hueso - 100 g;
• ensalada - 100 g;
• filete de pollo - 200 g;
• tomates - 150 g;
• cebolla roja - 1 pc;
• crema agria 15% - 3 cucharadas.l.
• cilantro - 1 paquete;
• huevo de gallina - 1 pc.

Método de preparación:

1. Cocine la carne de pollo en agua con sal durante 35-40 minutos, córtela en trozos pequeños.
2. Hervir el huevo, quitar la cáscara, quitar la yema.
3. Lave las hojas de lechuga, córtelas con las mejillas.
4. Lave los tomates y las cebollas, corte los tallos, córtelos en cubos de tamaño arbitrario.
5. Envuelva el pimiento con agua, divida por la mitad, retire las semillas, piquecubos de tamaño arbitrario.
6. Enjuague el cilantro debajo del grifo, corte los tallos, muela las verduras, agregue la crema agria y mezcle.
7. Retire las aceitunas del frasco, colóquelas en un colador para eliminar la salmuera y córtelas en anillos finos.
8. Combine los alimentos preparados, sazone con crema agria con verduras, mezcle bien, frote la yema de huevo hervida en la parte superior, extienda la tapa de los pimientos picados.

Con guisantes verdes

• Tiempo: 15-20 minutos.
• Número de porciones: 4-5 personas.
• Platos calóricos: 211 kcal /100 g.
• Propósito: refrigerio frío.
• Dificultad: Fácil.

Hay versiones más satisfactorias de la clásica ensalada de Caperucita Roja.La receta con jamón y guisantes verdes no solo apaga perfectamente el hambre, sino que también tiene una apariencia atractiva, digna de ser colocada en la foto en el menú del restaurante.Recuerda que las nueces pueden ser amargas.Para deshacerse del mal sabor, sumérjalos en agua fría durante la noche antes de usarlos.

Ingredientes:

• Guisantes enlatados - 150 g;
• jamón de pavo - 150 g;
• mayonesa - 2 cucharadas.l.
• Cebollas - 1 pieza;
• tomates grandes - 2 piezas;
• queso crema - 2 cucharadas.l.
• queso queso - 50 g;
• Nueces - 70 g.

Método de preparación:

1. Lave los guisantes de la salmuera, séquelos.
2. Pelar el jamón de la cáscara externa, cortarlo en cubos pequeños.
3. Mezcle mayonesa con queso derretido.
4. Enjuague los tomates con agua, cortecortar en cubos quitando las semillas.
5. Retire la cáscara de la cebolla, pique finamente.
6. Romper las nueces.
7. Moler el queso duro en un rallador.
8. Mezcle los ingredientes del plato, cubra con nueces y queso rallado, coloque la tapa de los tomates.

Con pollo ahumado, zanahorias, maíz y queso

• Tiempo: 10-15 minutos.
• Número de porciones: 4-5 personas.
• Platos calóricos: 194 kcal /100 g.
• Propósito: refrigerio frío.
• Dificultad: fácil.

La versión perezosa de un bocadillo popular se verá genial en la mesa.Esta receta está diseñada para ser una compilación rápida de productos disponibles.Será perfecto cuando los invitados estén a punto de reunirse y los bocadillos no estén listos.Para mejorar el sabor del plato y darle un olor inusual, use queso fundido aromatizado con sabores (las verduras, el jamón son los mejores).

Ingredientes:

• Zanahorias coreanas - 150 g;
• pollo ahumado - 200 g;
• maíz dulce - 150 g;
• queso crema - 2 cucharadas.l.
• mayonesa - 1 cucharadal.
• huevo de gallina - 1 pc;
• ensalada - 100 g.

Método de preparación:

1. Cortar el pollo ahumado, cortar los filetes en trozos pequeños.
2. Mezcle el queso crema con mayonesa.
3. Hervir el huevo abruptamente, pelar la cáscara colocándola en agua con hielo y cortarla en trozos pequeños.
4. Divide las hojas de lechuga, lávalas, córtalas con mejillas medianas.
5. Combine los productos, sazone con salsa preparada,agregue maíz, cubra con un sombrero hecho de zanahorias coreanas.

Con col de Beijing

• Tiempo: 25-30 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Platos calóricos: 140 kcal /100 g.
• Propósito: refrigerio frío.
• Dificultad: Fácil.

La receta de ensalada más simple para palitos de pescado se puede cambiar fácilmente acercándose lo más posible a la receta de Red Hat.El plato resultante tiene un sabor agridulce brillante, apariencia apetitosa y un contenido de calorías relativamente bajo.Recuerde que para mejorar el sabor, los palitos de pescado se pueden reemplazar con camarones hervidos, mejillones o un cóctel que se verá genial en una ensalada.

Ingredientes:

• Col de Beijing - 200 g;
• palitos de cangrejo - 200 g;
• tomates frescos - 150 g;
• Cebollas - 1 pieza;
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• pollo ahumado - 150 g;
• pepinos en vinagre - 100 g;
• Mayonesa - 3 cucharadas.l.
• tomates cherry - 12;
• sal marina - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Lave la col con agua y córtela con trozos pequeños.
2. Corta los palitos de cangrejo en platos delgados.
3. Rompa el filete de pollo ahumado a mano o muela en una licuadora.
4. Envuelva los tomates con agua, corte los tallos, corte la carne en cubos de cualquier tamaño.
5. Pelar las cebollas, quitar las puntas, picar finamente.
6. Enjuague los pepinos en vinagre, séquelos y córtelos en tiras cortas.
7. Lave los tomates cherry, divididos en mitades.
8. Combine los ingredientes, ponga la ensalada, la mayonesa, agregue sal marina, cubra con un sombrero de tomates cherry.

Con champiñones

• Tiempo: 60-70 minutos.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Platos calóricos: 216 kcal /100 g.
• Propósito: refrigerio frío.
• Dificultad: Media.

Este aperitivo es ideal para calmar el hambre y puede servir como plato principal en una mesa de vacaciones o durante una cena familiar sencilla.Los champiñones hervidos complementan y enfatizan perfectamente el sabor del filete de pollo y los pimientos, y las hierbas picadas hacen que el aroma de un aperitivo veraniego muy fresco.Las papas utilizadas en la receta, es mejor elegir almidón.No debería desmoronarse en pedazos después del tratamiento térmico.

Ingredientes:

• Filete de pollo sin piel y huesos - 200 g;
• champiñones - 300 g;
• papas - 100 g;
• Cebollas - 1 pieza;
• mayonesa - 2 cucharadas.l.
• eneldo - 1 paquete;
• Pimiento rojo búlgaro - 2 piezas;
• queso duro - 80 g.

Método de preparación:

1. Filete de pollo cortado en rodajas finas, hervir.
2. Lave bien los champiñones con tierra y arena, pele el cuchillo y córtelo longitudinalmente en las patas.
3. Hervir las papas en uniforme, pelar, pelar.
4. Lavar el eneldo, triturar, mezclar con mayonesa.
5. Pele las cebollas, retire las puntas, pique finamente o muela en una licuadora.
6. Corte el pimiento por la mitad, retire las semillas, separe la pata, la pulpalínea con pajitas.
7. Frote el queso.
8. Recoja la ensalada, coloque las capas en el fondo del recipiente profundo (extienda la capa terminada con mayonesa) en el siguiente orden: papas, champiñones, pollo, cebolla, queso.Ponga una tapa de pimientos picados encima.

Bajo salsa de crema agria

• Tiempo: 60-70 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Platos calóricos: 218 kcal /100 g.
• Propósito: ensalada tibia.
• Dificultad: Media.

Esta receta tiene una salsa compleja que se convertirá en la verdadera decoración de cualquier plato.Este aperitivo debe servirse tibio, con una temperatura de 32-37 ° C.Por lo tanto, todos los componentes revelarán completamente su sabor.Recuerde que la alta temperatura rápidamente hace que la salsa se agrie y otros ingredientes se desvanezcan.La ensalada no debe almacenarse durante más de 24 horas después de la cocción.

Ingredientes:

• crema agria 20% - 5 cucharadas.l.
• mantequilla - 20 g;
• aceite vegetal - 1 cucharadita;
• ajo - 2 dientes;
• harina de trigo - 1 cucharadita;
• Col de Beijing - 150 g;
• tomates cherry - 12;
• jamón de cerdo ahumado - 200 g;
• papas - 200 g;
• pepinos en vinagre - 100 g;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• eneldo - 1 paquete.

Método de preparación:

1. Pelar el ajo, vender a través de una prensa especial o moler.
2. Ponga la mantequilla en una sartén caliente, engrasada con girasol o aceite de oliva, esparza la harina, agregue el ajo picado, reduzca el fuego a bajo y fríalo a fuego lento.la compra de la salsa es dorada.Introduce la crema agria, deja que hierva.
3. Retira la cáscara de las papas, enjuágala, hiérvela y córtala en cubos medianos.
4. Hervir los huevos, pelar, colocar en agua fría y moler.
5. Corta el jamón con una pajita espesa.
6. Enjuague los pepinos de la salmuera y séquelos;línea con una pajita corta.
7. Envuelva el eneldo con agua, pique finamente.
8. Lave el repollo, corte las hojas con mejillas medianas.
9. Cereza cortada longitudinalmente en mitades.
10. Reúna la merienda, sazone con 2/3 de la crema agria preparada.Mezcle el tercio restante con verduras picadas, aplique sobre el plato.Coloca el sombrero de cereza encima.

En la salsa de cebolla

• Tiempo: 60-70 minutos.
• Número de porciones: 4-5 personas.
• Platos calóricos: 185 kcal /100 g.
• Propósito: refrigerio frío.
• Dificultad: Media.

La ensalada original La tapa roja con pollo es radicalmente diferente de este plato en ausencia de una salsa refinada que combine bien con todos los bocadillos utilizados en la preparación del bocadillo.Recuerde, la crema agria sobrecalentada colapsará rápidamente y se convertirá en grumos.Antes de agregar a la sartén, reduzca el fuego al mínimo y permita que la pieza de trabajo se enfríe un poco.Todos los ingredientes deben enfriarse a 12-17 ° C antes de mezclar.

Ingredientes:

• Queso parmesano - 50 g;
• mantequilla - 20 g;
• cebolla roja - 1 pc;
• harina de trigo - 1 cucharadita;
• filete de pollo - 150 g;
• tomates - 2 piezas;
• ensalada de iceberg - 100 g;
• Zanahorias coreanas - 100 g.

Método de preparación:

1. Retire la cáscara de la cebolla, pique finamente o muela en una licuadora.
2. Frotación de queso.En mantequilla, mantequilla derretida en una sartén, mezcle bien la harina.Ingrese el queso, la cebolla, reduzca el fuego y hierva la salsa.Cocine a fuego lento bajo cubierta durante 4-5 minutos.
3. Lavar los tomates, picarlos finamente.
4. Hervir los filetes agregando media cucharadita de sal al agua, cortar en placas finas a través de las fibras.
5. Cortar la lechuga con un tablero de ajedrez.
6. Recoja la ensalada, cubra las zanahorias coreanas, agregue el queso y la cebolla precocinados, cubra la tapa con los tomates.

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