Espárragos coreanos: beneficios y calorías Cómo cocinar en casa con recetas fotográficas

Fuzhou o espárragos de soya espopular para hacer ensaladas en coreano.Satura bien el cuerpo, se mezcla con verduras, especias, semillas de sésamo y salsa de soja.La ensalada en el extranjero con espárragos se puede hacer de forma independiente, utilizando las recomendaciones de profesionales para complacer a los invitados o al hogar con un nuevo plato.

¿Qué son los espárragos?

El producto semiacabado coreano no tiene nada que ver con la famosa verdura.El espárrago es un producto seco de la forma alargada característica obtenida de la leche de soja, que es popular en los países asiáticos.El sabor picante original de Fuchsia lo convierte en una adición deseable a cualquier vegetal.El plato puede tener lugar entre los productos dietéticos: 100 gramos de ensalada preparada son solo 105-115 kcal.¿Qué hacen los espárragos en coreano y cómo sucede?

• la leche se hierve hasta que aparece en la superficieespumas
• se elimina;
• se suspenden por secado.

Beneficios y daños del espárrago de soja

Es importante que cualquier persona conozca los beneficios y daños del espárrago de soja, porque este producto aún no escomúnLos vegetarianos usan el espárrago de soja porque reemplaza las proteínas, está incluido en el menú de atletas y atletas de pérdida de peso.El beneficio del producto son los siguientes factores:

• satisface la necesidad de proteínas y aminoácidos esenciales;
• el producto proporciona prevención de oncología, enfermedades cardíacas y vasos sanguíneos;
• según los datos preliminares, las isoflavonas-fitoestrógenos normalizan el fondo hormonal de las mujeres durante la menopausia, PMS, en las enfermedades ováricas;
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• La lecitina estimula el flujo de bilis;
• los fideos normalizan el metabolismo, útiles para personas con obesidad, disfunción del tracto digestivo y diabetes;
• el calcio previene la osteoporosis;
• la fibra tiene un efecto beneficioso sobre el peristaltismo intestinal, mejora la digestión, excreta metales pesados, colesterol y radionúclidos.

El daño al producto también lo es, por lo que no deben admirarse por las siguientes razones:

• corren el riesgo de desarrollar enfermedades pancreáticas, úlceras;
• la disfunción de la glándula tiroides puede desarrollarse con una sobredosis de isoflavonas y anormalidades del desarrollo sexual en niños;
• la soja es un alergeno fuerte;
• Los oxalatos pueden acumularse en el cuerpo y causar insuficiencia renal.

Cómo cocinar espárragos en coreano

Primero debes preparar los espárragos en coreanoprepárelo: remoje el producto seco comprado en agua fría hasta que esté suave.El proceso de remojo dura varias horas, pero para reducir el tiempo a media hora es posible llenar los espárragos con agua hirviendo.Este es un método de emergencia, es necesario recurrir a él como último recurso, porque así es como se destruyen las vitaminas y los nutrientes.Después de remojar, el producto debe exprimirse.

El espárrago coreano empapado está listo para su posterior procesamiento: se puede marinar, hervir, hervir o guisar.Para encurtir es bueno usar un aderezo de vinagre y salsa de soja, freír para producir aceite de oliva con especias, extinguir con verduras y rellenos aromáticos.Puede agregar fuchu coreano a sopas, caldos, combinar con zanahorias, remolachas, repollo.

Aderezo de espárragos coreano

El ingrediente más importante en la preparación de ensaladas y platos Fujian es el aderezo de espárragos coreano.Las opciones clásicas incluyen ajo, aceite, especias y salsa de soja.El original incluye sésamo, vinagre de vino, champiñones y hierbas.Se obtendrán deliciosos espárragos coreanos con la siguiente variedad de aderezos para mezclar bien:

• ajo, laurel, vinagre de manzana, pimiento rojo;
• cebollas verdes, aceite de sésamo, jugo de limón, cilantro;
• ajo, salsa de soja, vinagre, cebolla, perejil, cilantro, eneldo;
• ajo, cebolla, cilantro, sésamo, salsa de soja, pimentón;
• vinagre, ajo, cilantro, cebolla, jengibre.

Receta de espárragos coreanos

Chefs principiantesLa foto hecha por cada receta de espárragos coreanos ayudará a que los platos sean más fáciles.Quedará claro cómo manejar adecuadamente los ingredientes de la composición para obtener un plato delicado, que es un buen refrigerio.La opción más simple es el clásico fucsia marinado.Será más difícil hacer una ensalada con él y verduras en coreano.

Espárragos marinados

• Tiempo de cocción: 4,5 horas.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico de un plato: 250 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: fácil.

El espárrago marinado en coreano es una comida rápida común que se vende en cualquier tienda o supermercado de comida asiática.Es fácil cocinarlo usted mismo, porque necesita remojar el producto semiacabado de espárragos y marinarlo.Déjelo en la nevera durante unas horas para obtener un sabor más completo después de marinar.Como resultado, la comida será más aromática.

Ingredientes:

• producto semiacabado de espárragos - 125 g;
• agua - 200 ml;
• cebollas - 1 pc;
• aceite vegetal - medio vaso;
• ajo - 2 dientes;
• azúcar - 20 g;
• sal - 10 g;
• salsa de soja - 40 ml;
• vinagre de manzana - 20 ml;
• el cilantro es una pizca;
• pimentón molido - una pizca;
• pimiento rojo molido - 2 años

Método de preparación:

1. Remoje los espárragos con agua durante dos horas, exprímalos y córtelos en trozos pequeños.
2. Calentar una sartén a fuego alto, freír los aros de cebolla.Retirar la cebolla, aceitearoma con ajo rallado.
3. Poner los espárragos en un plato, espolvorear con especias, cebollas, sal.Vierta el vinagre con salsa y aceite.
4. Revuelva, deje remojar la marinada, sirva dos horas.

Receta coreana de espárragos de zanahoria

• Tiempo de cocción: 6,5 horas.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 246 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: media.

La receta del espárrago de zanahoria coreano se considera tradicional porque combina dos de las cocinas asiáticas más famosas: zanahorias y fucsia.El cilantro y el ajo son imprescindibles para las comidas picantes.El aderezo está hecho de aceite de oliva o girasol, al gusto se agregan semillas de sésamo y salsa de soja agridulce.

Ingredientes:

• espárragos secos - 150 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• azúcar - 20 g;
• salsa de soja - 40 ml;
• aceite de oliva - 20 ml;
• semillas de sésamo - 10 g;
• vinagre - 10 ml;
• cilantro - 5 m;
• ajo - 2 dientes.

Método de preparación:

1. Remoje el producto semiacabado de espárragos con agua durante seis horas.Cubra con un platillo, exprima el exceso de humedad, corte con piezas de 5 cm.
2. Vierta el vinagre, espolvoree con azúcar, condimentos, exprima el ajo.
3. Agregue la salsa de soya.
4. Frote las zanahorias en el rallador coreano, colóquelas en el fondo de un tazón.
5. Coloca las piezas de espárragos encima.
6. Bombillasfreír los medios anillos para condimentar la salsa, verter aceite caliente sobre la ensalada.
7. Déjame insistir.

Ensalada coreana de espárragos

• Tiempo de cocción: 3,5 horas.
• Número de porciones: 2 personas.
• Calorías de comida: 782 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad para cocinar: media.

La ensalada de espárragos coreanos con frijoles se considera un plato delicioso que se puede disfrutar incluso en restaurantes de alta gama.Está condimentado con espárragos de color verde brillante y perejil fresco.El aderezo simple se prepara a base de aceite de oliva o sésamo mezclado con vinagre de manzana.Para el refinamiento, vierta un par de gotas de vinagre balsámico en el vertido.

Ingredientes:

• Espárragos semiacabados - medio kilo;
• agua - 400 ml;
• habas de espárragos - 200 g;
• Perejil - 20 g;
• Aceite de oliva - 50 ml;
• vinagre de manzana - 50 ml;
• Sal - chips.

Método de preparación:

1. Remojar los espárragos durante tres horas, exprimir, picar.
2. Lleve el agua a ebullición, hierva los frijoles, cocine por unos minutos hasta que esté bien cocido, corte en trozos pequeños.
3. Cortar el perejil, mezclar con otros componentes.
4. Sazone la ensalada con una mezcla de vinagre y aceite.

Cocinar espárragos en casa - Recomendaciones del chef

• la receta de espárragos en coreano en casa necesariamente incluye especias: pimiento rojo, guisantes, cilantro;
• después del remojo, el producto semiacabado de espárragos debe doblarse fácilmente, ser elástico y suave, sin venas duras en el interior;
• En lugar de salsa de soja, los granos de pimienta y el vinagre de sidra de manzana se pueden sustituir por arroz o mesa;
• Se dan una cucharada de vinagre y dos cucharadas de salsa de soja por cada 100 gramos de fucsia seco;
• No es necesario poner cebollas en una ensalada, solo da el aroma del aceite para el relleno.

Video: cocinar espárragos en coreano