Galletas de avena dietéticas: recetas con queso, manzanas, pasas

Muchas dietas proporcionanrenunciar a los dulces y hornear.Pero a veces quieres beber té con algo sabroso, sin tener miedo de aumentar de peso.Las galletas de avena son pasteles diseñados específicamente para uso dietético.

Galletas de avena dietéticas - Principios básicos de nutrición

Las galletas de avena se cocinan mejor por sí mismas para que sepa de qué está hecho el producto yestarás seguro de su calidad.Dependiendo de los ingredientes utilizados, las galletas se clasifican como pasteles o dulces saludables y bajos en calorías para diabéticos.

Las galletas bajas en calorías se preparan sin grasa.Los pasteles útiles harán frutas secas, nueces, etc. En esta receta se usan mantequilla y huevos.El contenido calórico del producto se reduce reduciéndolola cantidad de azucarLas galletas para diabéticos se preparan sin azúcar, teniendo en cuenta las recomendaciones individuales del médico.

Las galletas de avena clásicas están hechas de una masa suave y blanda que no es muy útil para la figura.En las recetas dietéticas, la harina de trigo se reemplaza con granos enteros o copos.A menudo se usan aceites vegetales en lugar de grasas animales.

La miel o las pasas se usan como edulcorante.Para la viscosidad use clara de huevo, es baja en calorías y no dañará la figura.Para hacer la masa suave y tierna, se agrega al queso descremado, pulpa de plátano demasiado maduro o puré de manzana.En lugar de agua, puede usar yogur desnatado o leche agria.

La masa de galletas se amasa en hojuelas de avena o harina, que hacen por su cuenta, moliéndolas en un molinillo de café.

Receta 1. Galletas de avena dietéticas

Ingredientes

  • un tercio incl.miel líquida
  • vainillina;
  • 45 g de harina de trigo;
    • ​​
  • polvo de hornear;
  • 200 g de hojuelas finas o harina de avena;
  • dos huevos de categoría 2.

Método de preparación

  1. Vierta todos los ingredientes secos en un recipiente hondo.Revuelva en una cuchara.
  2. Matamos los huevos en un recipiente aparte, agitamos un tenedor ligeramente, agregamos miel y batimos nuevamente.
  3. Combine la mezcla líquida con la seca y revuelva vigorosamente.La masa se vuelve espesa rápidamente y será difícil trabajar con ella más tarde.
  4. Con una cucharadita, tome un poco de masa y haga bolitas y extiéndalas sobre una lámina decorada.RequeridoDeje la distancia entre las piezas de trabajo.
  5. Encienda el horno a 200 grados.Tan pronto como se calienta, enviamos su galleta a la bandeja para hornear y horneamos durante un cuarto de hora.

Receta 2. Galletas de avena dietéticas con pasas

Ingredientes

  • Vanillina;
  • kéfir o agua caliente - 300 ml;
  • canela molida - una pizca;
  • copos de avena - 300 g;
  • pasas - un puñado;
  • miel - 120 g.

Método de preparación

  1. Vierta la avena en una taza profunda y llénela con agua caliente o yogurt..Deje que el producto se hinche durante cuarenta minutos.
  2. Lave las pasas, póngalas en un recipiente y hierva con agua hirviendo.Permita que las frutas secas se hinchen y se ablanden por un tiempo.Luego drene el resto del líquido y ponga las pasas en las hierbas.Agregue miel y mezcle los ingredientes con las manos.
  3. Cubra la decoración con papel pergamino.Con las manos mojadas, tome pequeños trozos de masa y enróllelos en bolas, luego presione ligeramente y forme pequeñas galletas redondas.Extiéndelos en una terraza.
  4. Caliente el horno a 190 grados.Poner en una bandeja de horno y hornear durante 20 minutos hasta que se sonroje.

Receta 3. Galletas de avena dietéticas sin harina

Ingredientes

  • mantequilla;
  • la categoría más alta de huevo;
  • copos de avena: un vaso y medio;
  • pasas de uva;
  • 80 g de azúcar;
  • Virutas de coco - para decoración.

Método de preparación

  1. Coloque una sartén medianamente limpia y seca a fuego medio y caliéntela bien.Vierte en ellacopos de avena y freír hasta que estén dorados, revolviendo constantemente.
  2. Batir los huevos en una taza profunda, agregar el azúcar y batir bien.Levante las pasas con agua caliente y déjelo por un cuarto de hora.Luego drene la infusión, seque las frutas secas y agregue la mezcla de huevo.Agregue la avena frita y amase la masa.
  3. Cubra la decoración con papel de hornear.Con las manos húmedas, extienda bolas pequeñas.Llene las hojuelas de coco en un plato plano y mezcle un espacio en blanco.Ligeramente aplanado y extendido sobre una cubierta.Poner en el horno precalentado a 180 C y hornear hasta sonrojar.

Receta 4. Galletas de avena dietéticas de Ducan

Ingredientes

  • 60 g de salvado de avena;
  • clavel - varios brotes;
  • queso - 200 g;
  • canela molida - una pizca;
  • huevo;
  • vainillina;
  • tres partessustituto de azúcar;
  • Desgarradores - bolsita.

Método de preparación

  1. Primero, prepare el queso.Frote el producto a través de un pequeño tamiz metálico.Separar la proteína de la yema.
  2. Disuelva el azúcar en una pequeña cantidad de agua.Agregue las yemas de huevo y bata hasta que esté cremoso.
  3. Transfiera la mezcla resultante a una taza profunda, agregue queso, clavo, avena, canela y vainillina.Licúa hasta que quede suave.
  4. Batir la proteína por separado en una espuma espesa.Parte la mezcla de proteínas en la masa, revolviendo suavemente con una espátula de madera.Finalmente agregue un polvo de hornear y amase bien la masa.
  5. Decocubrir con papel de aluminio.Coloque la masa en una bolsa de repostería y coloque las galletas en forma de flores, siempre a cierta distancia entre sí.Precaliente el horno a 180 grados.Coloque en una bandeja para hornear de tamaño mediano y hornee hasta que se dore un poco.

Receta 5. Galletas de avena dietéticas para los siroides

Ingredientes

  • trigo germinado;
  • hojuelas de coco;
  • dos cucharadas de salvado de avena;
  • Las ciruelas pasas y los albaricoques secos son pocos;
  • plátano.

Método de preparación

  1. Vierta el salvado de avena en una taza profunda.Vierte sobre agua hirviendo, revuelve y deja que se hinchen durante cuarenta minutos.
  2. Pode las ciruelas pasas y los albaricoques secos.Poner en un plato hondo y llenar con agua caliente.Mantenga durante diez minutos para mantener la fruta suave.Luego drene la infusión y seque las ciruelas pasas y los albaricoques secos en una servilleta.
  3. Ponga trigo germinado, frutas secas y plátano pelado en un tazón de un procesador de alimentos o licuadora.Interrumpir todo a un estado blando.Si no tiene estos electrodomésticos, puede voltear todo con una picadora de carne.
  4. Pon la lechada en el salvado de avena hinchado y amasa la masa.Remoja tus manos y forma bolitas con la masa.Envuélvalos en hojuelas de coco y colóquelos en un plato plano.

Receta 6. Galletas de avena con dieta de chocolate

Ingredientes

  • Dos plátanos;
  • 50 g de cacao en polvo;
  • nueces - 50 g;
  • Conc.copos de avena

Métodococción

  1. Retire el plátano del plátano, córtelo en trozos pequeños, colóquelo en un plato y amase con un tenedor.
  2. Cortar las nueces con un cuchillo.
  3. Combina la avena con el puré de plátano y la miga de nueces.
  4. Agregue el cacao en polvo y revuelva hasta que quede suave.
  5. Cubra la decoración con papel de hornear.Tome un poco de masa con una cuchara de postre y se extendió en una bandeja para hornear, dándole una forma redonda.Precaliente el horno a 200 ° C y hornee hasta que se dore.

Receta 7. Galletas dietéticas de avena con manzana en multicocina

Ingredientes

  • Pizca de vainilla;
  • salvado de avena - 100 g;
  • bolsita - bolsa;
  • una manzana;
  • copos de avena - 100 g;
  • puñado de nueces;
  • una zanahoria;
  • 60 g de pasas ligeras;
  • miel - 60 g.

Método de preparación

  1. Lavar y pelar la manzana.Cortar por la mitad y quitar las semillas de cáscaraMoler la pulpa en un rallador con secciones pequeñas.
  2. Lave y pele las zanahorias y frótelas con chips finos.
  3. Coloque la manzana rallada en un recipiente hondo, agregue las hojuelas de zanahoria y la avena.Vierte medio vaso de agua caliente y miel.Revuelva todo a fondo y deje que se hinche durante media hora.
  4. Lave las pasas, transfiéralas a Paul y vierta agua hirviendo.Déjalo ablandar por un tiempo.Luego drene el agua restante y transfiera las frutas secas a una servilleta.Moler las nueces en una licuadora.
  5. En la mezcla de avena hinchadaagregue pasas, levadura, nueces y salvado de avena.Amasar todo a fondo con las manos.
  6. Engrase la olla con aceite.Con las manos mojadas, tome una pequeña cantidad de azúcar y forme una galleta redonda.Poner en una cacerola.Cierra la tapa.Comience a hornear y hornee durante cuarenta minutos.Después de 20 minutos, voltee las galletas.

Galletas dietéticas de avena - consejos y trucos

En la cocción dietética, el azúcar se reemplaza con miel, frutas secas o sustitutos del azúcar.

Se pueden agregar bayas o rodajas de fruta fresca a la masa.

Si quieres que las galletas estén tiernas y suaves, amasa la masa con avena.

Se añaden especias, vainillina o cáscaras de cítricos al aroma de la masa.