Hígado de bacalao: ensalada clásica con huevo, pepinos y arroz, recetas paso a paso con fotos

ese hígado de bacalao es un producto útil y nutritivo que se ha consumido desde la antigüedad.Hoy, no es menos popular.El hígado es parte de muchos platos diferentes, pero a menudo se usa para crear refrigerios fríos.

Cómo preparar ensalada de hígado de bacalao

El pescado enlatado es a menudo el ingrediente principal en varios platos.Puede servir tales refrigerios en una mesa festiva o tratar a sus amigos y familiares en un día típico.Por ejemplo, el hígado de bacalao se combina con una gran variedad de productos, hay muchas variaciones.Un plato abundante y apetitoso a menudo contiene una variedad de ingredientes que combinan bien entre sí.

Para la preparación de ensalada de hígado de bacalaoSe pueden necesitar los siguientes productos: papas, huevos duros, tomates, arroz, pepinos frescos o en vinagre, rúcula, manzanas, aceitunas, maíz, queso duro, hierbas.El plato generalmente se sazona con mayonesa, crema agria con ajo u otra salsa favorita, a veces falta la grasa contenida en la comida enlatada.

Recetas de ensaladas de hígado de bacalao

Hay una amplia gama de platos de hígado.Sin embargo, las recetas de bocadillos se usan más comúnmente.Algunos consisten en muchos componentes de elementos comestibles, otros son rápidos, fáciles de preparar.Esta comida deliciosa y saludable será una gran adición al menú diario o festivo.A continuación se presentan algunas formas populares y fáciles de hacer ensalada de hígado de bacalao.

Hígado de bacalao: ensalada con huevo

El hígado de pescado es calórico, graso, de bacalao, no es una excepción.Por esta razón, es mejor combinarlo con otros ingredientes que combinen bien.Cocinar ensalada de hígado de bacalao con huevos es simple y fácil, lo principal es seguir todas las recomendaciones de la receta.Primero, debe preparar todos los componentes comestibles para el plato.

Ingredientes:

• papas - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• comida enlatada - 200 gramos;
• huevos - 3 piezas;
• pepinos salados - 2 piezas;
• plumas de cebollas verdes;
• la sal es un par de vigas;
• mayonesa - al gusto.

Método de preparación:

1. Cocine verduras, huevos.
2. El hígado enlatado se retira del frasco, se drena el aceite y la grasa residual se debe empapar con un paño de papel.
3. El producto de pescado se muele con un tenedor a la consistencia del paté.
4. Las yemas se separan cuidadosamente de las proteínas, ambas partes son molidas por un rallador.
5. Los pepinos también se pelan y se frotan.
6. Pica finamente las cebollas.
7. Todos los ingredientes se colocan en un plato en capas: papas, bacalao, cebolla, clara de huevo, zanahorias.
8. Cada capa se engrasa con una pequeña cantidad de mayonesa, sal al gusto.
9. El plato está decorado con yemas de huevo y cebollas verdes (como se muestra en la imagen).

Ensaladas de hígado de bacalao con arroz

Otra buena opción para una ensalada saludable y saludable con hígado de bacalao y arroz.El resultado es delicioso, tierno y apetitoso.Este plato es perfecto para una cena familiar o fiesta festiva.Es aconsejable hervir el arroz con anticipación, ya que se puede ahorrar significativamente durante la cocción.Es mejor comprar variedades largas de cereales.

Ingredientes:

• arroz - 150 gramos;
• el ingrediente principal es 1 banco;
• Cebollas - 2 piezas;
• Mayonesa o crema agria -?anteojos
• sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. Primero hierva el arroz (proporciones: tome agua la mitad que los cereales).Ponga a un lado para enfriar.
2. Las bombillas están trituradas.
3. El producto de la pesca se amasa con un tenedor (para hacer una papilla), se coloca en un plato hondo.
4. Todo lo demás se le agrega: arroz, cebolla, mayonesa, sal y pimienta.
5. Los ingredientes están mezclados.El plato está listo para comer.

Ensalada conhígado de bacalao y pepino fresco

Para complacer a los invitados o familiares con un tratamiento vitamínico y nutricional, debe prestar atención a la siguiente receta: ensalada de hígado de bacalao y pepino.Gracias a un producto como el pepino, el aperitivo obtendrá un sabor nuevo y jugoso y un aroma seductor de primavera.Todos los productos de ensalada se pueden comprar en cualquier supermercado.El resultado es un trabajo culinario extremadamente delicioso.

Ingredientes:

• Alimentos enlatados - 200 g;
• pepinos frescos - 2 piezas;
• cebollas verdes, perejil;
• rúcula - al gusto;
• jugo de limón - 1 mesa.cuchara
• especias - al gusto.

Método de preparación:

1. Abre el frasco con el producto principal, se corta en trozos grandes.El aceite se vierte en un recipiente separado (se puede agregar si la merienda está seca).
2. Corta los pepinos, las verduras también se cortan.
3. Los ingredientes se mezclan en un recipiente hondo, salpimentados, salados, aromatizados con jugo de limón (foto).
4. El aperitivo se infunde durante aproximadamente una hora en un lugar frío y luego se coloca sobre la rúcula.
5. Es necesario llevar el plato a la mesa.

Ensalada clásica de hígado

El método estándar de cocinar es popular en muchas familias.En los años 90, este aperitivo a menudo se encontraba en una mesa festiva y se llamaba "Northern".La receta simple todavía se transmite de las madres y las abuelas, porque es simplemente imposible separarse de una comida tan apetitosa.Ensalada clásica de hígado de bacalao servida en tostadas opicatostes

Ingredientes:

• Alimentos enlatados - 1 frasco;
• queso duro - 80 g;
• huevos cocidos - 3 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• mayonesa - 2 cucharadas.l.
• vinagre - 1 cucharadita;
• sal, pimienta negra al gusto.

Método de preparación:

1. Los alimentos enlatados se escurren de grasa y el producto de pescado se muele a la consistencia de paté.
2. Los huevos se pelan de la cáscara, se trituran con un cuchillo.
3. El bulbo está limpio, picado.Vierta el vinagre durante 10-15 minutos (para dejar la amargura).
4. El queso se frota sobre un rallador fino.
5. Todos los ingredientes se rellenan con mayonesa, se añaden sal y pimienta.Todo se mezcla a fondo.
6. El aperitivo se extiende sobre pan tostado y se sirve sobre la mesa.

Prueba también la clásica ensalada de bacalao con bacalao para otras recetas mirando fotos y tutoriales en video paso a paso.

Ensalada de hígado de bacalao en tartaletas

Otra forma de diversificar el menú diario o complacer a los invitados con una cena navideña son las tartaletas de ensalada de hígadoastillas de maderaEl sabor especial del plato y la porción original son los principales secretos del éxito para cualquier cocinero, por lo que es una opción ideal para comentarios positivos y delicias culinarias.La ensalada se prepara muy rápida y fácilmente, y el resultado es sorprendente.

Ingredientes:

• producto de la pesca - 250 g;
• pepino fresco - 1 pc;
• huevos - 4 piezas;
• plumas de cebolla verde - al gusto;
• Tartaletas - 8 piezas;
• mayonesa (baja en grasa) - 2 tablas.cucharas

MétodoPreparación:

1. Primero, el pepino se muele en un rallador pequeño, las plumas de cebolla se cortan finamente.
2. Los huevos de gallina hervidos se limpian, las proteínas se separan de las yemas y se muelen con un rallador.
3. Se mezclan proteínas, cebolla, mayonesa y pepino.La masa resultante se llena de tartaletas.
4. Se hace un receso en el centro de cada canasta, en el que se colocan varios trozos de hígado.
5. La parte superior del plato está decorada con yema rallada.
6. Una ensalada inusual con hígado de bacalao está lista.

Ensalada de hígado de bacalao con guisantes

Si desea actualizar el menú de refrigerios para la ocasión festiva, entonces ensalada de bacalaoy los guisantes son excelentes para estos fines.El ingrediente "secreto" agregará bocadillos de frescura, ternura, simplemente se derretirá en la boca.¿Cómo cocinar este plato delicioso y saludable?Primero, debe comprar y preparar un conjunto de alimentos esenciales que se encuentran en los estantes de prácticamente cualquier tienda.

Ingredientes:

• Alimentos enlatados - 170 g;
• papas hervidas - 3;
• guisantes verdes enlatados - 3 cucharadas.l.
• cebolla roja - 1 pc;
• cebollas verdes - al gusto;
• limón - 2 piezas;
• mayonesa de oliva - 2 cucharadas.l.
• especias - al gusto.

Método de preparación:

1. El frasco se abre, el contenido se difumina directamente en él.
2. Cortar las papas en cuadrados, las cebollas rojas se desmoronan en rodajas pequeñas, las verdes en rodajas.
3. Todos los elementos nutricionales se exponen enplatos hondos, sazonados con jugo de limón y mayonesa, mezclar.

Ensalada de hígado con queso

Muchos amantes pasan tiempo preparando deliciosos y abundantes platos fríos comoMimosa o abrigo de piel.Puede crear un aperitivo tan frondoso con una nueva receta original.Siempre ayudará a diversificar el menú diario.Antes de hacer una ensalada de hígado de bacalao con huevo y queso, debe preparar la lista de productos necesaria.

Ingredientes:

• Alimentos enlatados - 1 frasco;
• zanahorias - 2 piezas;
• papas - 4 piezas;
• queso de grado duro - 100 g;
• huevos - 2 piezas;
• cebolla verde - paquete;
• pepinos salados - 2 piezas;
• mayonesa - 1 cucharada.l.
• sal al gusto.

Método de preparación:

1. Primero se hierven las verduras y los huevos.Se limpian, se trituran con un rallador y se colocan en diferentes platos.
2. La grasa se vierte de los alimentos enlatados, el contenido del frasco se coloca y se amasa.
3. El queso se muele en trozos grandes, los pepinos se muelen en trozos pequeños.
4. El aperitivo se coloca en capas, cada una ligeramente engrasada con mayonesa y salada.
5. Secuencia: papas, zanahorias, ingrediente principal, pepino, queso, huevos.
6. La última capa está decorada con cebollas verdes.
7. El plato se refrigera durante 30 minutos.

Ensalada de hígado de bacalao con papas

Cuando no es fácil sorprender a los seres queridos con obras maestras culinarias, una receta viene al rescate ".Girasol »- ensalada conhígado de bacalao con papas.Este pastel de hojaldre "se ve muy bien cuando se sirve en la mesa, tiene un sabor interesante y puede saciar el hambre en cuestión de minutos.Una ensalada agradable y deliciosa es un regalo del cielo para cualquier ama de casa que no pueda pasar mucho tiempo cerca del plato.

Ingredientes:

• papas - 3 unidades;
• Pescado en conserva - 200 g;
• huevos de codorniz - 10 piezas;
• cebolla verde - paquete;
• mayonesa - 100 g;
• aceitunas - 1 frasco;
• chips - embalaje.

Método de preparación:

1. Las papas hervidas y peladas se frotan en un rallador grande.
2. Los huevos también se hierven, se liberan de la cáscara, y la proteína y la yema se muelen por separado.
3. Cebollas enlatadas, picadas, hierbas picadas.
4. La merienda se presenta en capas: papas, pesquería, proteínas, yema.
5. La parte superior del plato está decorada con mitades de aceitunas, y los bordes están hechos de pétalos de chips (como en la foto).

Cómo preparar una deliciosa ensalada de hígado de bacalao - Consejos del chef

Para preparar fácil y rápidamente una deliciosa ensalada de hígado, debes tener en cuenta los consejos de los profesionales:

1. Al seleccionar el ingrediente principal, siempre preste atención al marcado y la composición.Además de la mezcla de hígado, sal y pimienta, no debe haber nada en la comida enlatada.
2. La calidad de la compra se verifica agitando el frasco: los productos frescos no brillan.
3. Es mejor mezclar los aperitivos hasta que estén suaves o en capas.
4. Cuando preparamos ensalada de hígado de bacalao, vale la penause mayonesa, queso o crema agria.
5. Para que el sabor del ingrediente complejo principal tenga buen sabor, se recomienda combinarlo con una cantidad mínima de otros alimentos.
6. Para eliminar el fuerte olor a pescado, es necesario sumergir los alimentos enlatados en una solución débil de ácido cítrico.

Prepare una ensalada para los sueños de los hombres de acuerdo con las recetas sugeridas.

Video: Ensalada con hígado de bacalao y maíz