Ensalada de hígado de bacalao: cómo cocinar recetas simples y deliciosas paso a paso con fotos

HígadoEl bacalao es un producto valioso que contiene una gran cantidad de nutrientes.Los nutricionistas y cocineros lo atribuyen a las delicias, y sus propiedades exceden la utilidad de la carne y el pescado.El costo relativamente bajo permite que el producto se incluya en la lista de alimentos favoritos para personas de todos los orígenes sociales.

Cómo preparar ensalada de hígado de bacalao

Este subproducto es rico en vitamina A, C, hierro, contiene sustancias esenciales que el cuerpo no produce por sí solo, ácido fólico y calcio., es útil para la anemia embarazada y enferma.Pero para el bien ir juntosnecesita saber cómo cocinar e incluirlo en su dieta.Aprende a hacer ensalada de hígado de bacalao a continuación.

Ensalada de hígado de bacalao - receta con foto

Los elementos ricamente útiles del plato son adecuados para la mesa diaria de primavera y verano.Las recetas para las ensaladas de hígado de bacalao pueden ser variadas, pero esta es dietética, adecuada para niños, no contiene grasa adicional y proporciona un cóctel completo de nutrientes.Esta es una simple ensalada de hígado de bacalao: sabiendo cómo cocinar una comida, las amas de casa pueden servirla todos los días.

Ingredientes:

• hígado - 1 frasco;
• tomates - 4 piezas;
• pepino - 5 piezas;
• bombillas - 2 piezas;
• verdes - 3 ramas;
• pimienta - 1 pizca.

Método de preparación:

1. Cortar todos los productos - tomates en rodajas, pepinos - rodajas, cebollas - piezas cuadradas, alimentos enlatados - piezas pequeñas o medianas.
2. Revuelva todo junto, agregue sal y pimienta.
3. Luego mezcle la mezcla con el aceite enlatado restante (hígado).
4. Ponga la mezcla lista en los utensilios de servir, el perejil, sirva como suplemento de otros alimentos.

Ensalada clásica de hígado de bacalao

Esta receta - ensalada de hígado de bacalao enlatada ha existido desde la deficiencia de toda la UniónDecoración de mesa en muchas familias.A menudo aparecía en las mesas debido a la mínima lista de componentes económicos y la versatilidad.Se puede cocinar con cualquier pescado enlatado.Será un gran elementode la mesa diaria.La ensalada clásica de hígado de bacalao complacerá a los minimalistas y gourmets.

Ingredientes:

• hígado de bacalao - 230 g;
• huevo - 3 piezas;
• bombilla;
• sal y especias.

Método de preparación:

1. Los huevos deben cocinarse durante aproximadamente 5 minutos, deben cocinarse frescos.Enfríelos, límpielos, pique finamente, puede usar un rallador para acelerar el proceso.
2. Picar finamente la cebolla, picar finamente el hígado o amasar con un tenedor.
3. Mezcle los componentes listos en una ensaladera alta, pimienta, sal al gusto.
4. El aderezo es estándar hecho de aceite enlatado, pero puede sustituirse por mayonesa o salsa de crema, mostaza de grano.

Prepare la clásica ensalada de hígado de bacalao y otras recetas.

Ensalada de hígado de bacalao con arroz

Esta receta ayudará a combinar el plato principal con una guarnición en una ensalada.La variedad de ingredientes atraerá a los gourmets más ávidos, y después de pasar media hora cocinando, el chef dará de comer a los invitados o a su familia una comida abundante.Ensalada con hígado de bacalao y arroz: un complemento útil y delicioso para la cena o un banquete, una gran cantidad de ingredientes le proporcionan un rico sabor.

Ingredientes:

• Hígado de pescado - 200 g;
• arroz redondo - 100 g;
• huevos de codorniz - 6 piezas;
• lechuga - 1 hoja;
• cebollas - 300 rublos;
• eneldo y perejil - 3 ramas;
• mayonesa;
• maíz dulce en lata - 300 g;
• guisantes - 90 g;
• pepino salado - 1 pc;
• pimienta(dulce) - 1-2 piezas

Método de preparación:

1. El arroz y los huevos de codorniz deben hervirse.
2. Rompa el hígado en trozos pequeños, corte la cebolla por la mitad y pimienta con rodajas medianas.
3. Recubra finamente el perejil, la lechuga y los encurtidos.
4. Pelar la cáscara y cortar en trozos cuadrados de huevo.
5. Ponga todos los ingredientes cocidos excepto el eneldo y el perejil en un recipiente, vierta los guisantes, la mayonesa y agregue la sal.
6. Espolvorea hojas verdes con hojas picadas.

Ensalada con hígado de bacalao y pepino fresco

Un plato interesante que decorará cualquier banquete o mesa,le gustarán aquellos que prefieren la combinación dulce-saladaLos ingredientes de la lista de ingredientes tienen propiedades útiles: si prepara una ensalada tradicional de hígado de pepino con pepino en su cocina y mesa, puede olvidarse de la anemia y la deficiencia de vitaminas.A las madres que cuidan la dieta de sus hijos les gustará la receta.

Ingredientes:

• Hígado de pescado en conserva - 250 g;
• huevo - 3 piezas;
• tomates cherry - 210 g;
• pepinos - 170 g;
• ensalada - 40 g;
• verdes: varias ramas;
• aceitunas sin hueso - 50 g;
• manzanas rojas - 1 pc;
• sal y pimienta;
• Aceite de oliva o de maíz.

Método de preparación:

1. Cortar los huevos en cubos, manzanas, pepinos y tomates en rodajas finas.
2. Lave las hojas de lechuga, límpielas de desperdicio, desgarre.
3. Separar el bacalao del aceite, cortar en rodajas de tamaño mediano.
4. Mezcle todo en una ensaladera, vierta una pizca de sal, pimienta negra.
5. Condimentar con cualquier aceite vegetal, usar verduras para la decoración.
6. Sirve como suplemento de la parte principal de la cena.

Ensalada de hígado de bacalao con huevo

Los huevos a menudo se usan como ingrediente principal en los platos.Son útiles, dan una finura, ideal para diferentes sabores de salsas y productos.Ensalada de hígado con huevo: una adición deliciosa a la comida principal.Se necesita una pequeña lista de ingredientes y bastante tiempo para hacerlo.Mientras los huevos están hirviendo, puede preparar todos los demás ingredientes, por lo que la cocción será rápida.

Ingredientes:

• Hígado de pescado - 1 frasco;
• tomate - 1 pc;
• huevo - 4 piezas;
• Queso holandés - 120 g;
• mayonesa.

Método de preparación:

1. Pon los huevos a hervir, luego toma el ingrediente principal: separa las latas del aceite, muélelas con un cuchillo en rodajas de centímetros.
2. Corta los tomates en rodajas finas, frota el queso finamente.
3. Limpie los huevos terminados, luego córtelos en trozos medianos.
4. Mezcle todos los ingredientes anteriores en un plato de ensalada, si lo desea, sal.
5. Agregue 2 cucharadas de mayonesa como aderezo.

Ensalada de girasol con hígado de bacalao

Cada ama de casa quiere servir un plato para no solo complacer el gusto del huésped,pero también para complacerDiseño estético.Ensalada de recetas El girasol con hígado de bacalao sorprenderá a todos los invitados con una apariencia interesante y vibrante.El plato es perfecto para un banquete de Nochevieja o una fiesta de cumpleaños.Hinchada y brillante como un pastel, abundante como plato principal, la ensalada no es diferente a la complejidad del proceso de cocción.

Ingredientes:

• hígado de bacalao - 250 g;
• papas - 300 g;
• huevo - 6 piezas;
• eneldo - paquete de 0.25:
• chips;
• aceitunas - 0,5 tarros;
• Mayonesa - 140 g.

Método de preparación:

1. Moler todos los productos en un rallador grande.
2. Pon las papas y engrasa una cacerola en el fondo de un plato grande.
3. Como la siguiente capa, extiende los trozos de hígado de manera uniforme, la tercera es la miga de proteínas.
4. Espolvorea con un plato de yemas ralladas, con el que puedes dibujar el enrejado de mayonesa.
5. Mira las cajas para poner las aceitunas, extiende los pétalos en los bordes para que parezca girasol.

Hígado de bacalao con huevo y cebolla

Esta receta atraerá a todos los que aman los clásicos para el banquete festivo.La lista de productos es similar al clásico Olivier.La ensalada de hígado de bacalao con huevos y cebollas solo decora, refresca el plato que es familiar para todos y abre nuevos límites de sabor.Los experimentadores definitivamente querrán reemplazar el símbolo tradicional de Año Nuevo por algo más interesante para sorprender las noticias presentes en la mesa.

Ingredientes:

• hígado de bacalao - 300 g;
​​
• guisantes - 250 g;
• huevo - 6 piezas;
• papas - 3 piezas;
• mayonesa;
• la mitad del haz es verde.

Método de preparación:

1. Procese las papas, cocínelas sin limpiarlas.Moler en un rallador.
2. Cortar los huevos en rodajas pequeñas, freír el producto de pescado con un tenedor.
3. Mezcle los guisantes con todos los ingredientes del plato.
4. Agregue sal a la mezcla, vierta la mayonesa, evite que la salsa se extienda uniformemente, vierta en los utensilios para servir.
5. Los verdes se usan para decorar la parte superior, se pueden romper en ramitas o picar finamente para espolvorear.

Ensalada de hígado de bacalao con capas

Este tipo de plato es adecuado para el pescado enlatado con aceite.Para los amantes de las ensaladas en capas, la ensalada con aceite de hígado de bacalao será una solución interesante.La combinación inusual de ingredientes lo hace picante, además pueden ser saciados rápidamente.La receta fácil de preparar es versátil, pero el plato más delicioso se obtiene agregando subproductos de bacalao o abadejo.

Ingredientes:

• Conservas de pescado - 270 g;
• cebollas - 2 piezas;
• arroz - 170 g;
• papas - 5 piezas;
• salsa de mayonesa;
• zanahorias - 1 pc;
• verduras;
• tomates - 2 piezas

Método de preparación:

1. Latas con un tenedor junto con el relleno, poner en el fondo de un plato redondo, cubrir con cebolla finamente picada, untar con una capa de mayonesa.
2. Papas frescas, rallar, espolvorear con una capa uniforme, salsa de grasa, espolvorear encimarallar zanahorias hervidas.
3. La siguiente capa es arroz hervido, seguido de tomates cortados en cubitos.
4. Rebobinamos la última capa.La decoración debe hacerse con verduras finamente picadas, como en la foto.

Ensalada de mimosa con hígado de bacalao

Hay otra receta para los fanáticos de las buenas ensaladas antiguas: abrigos de piel y mimosas.lo que hará que prueben.La mimosa con hígado de bacalao es una variación interesante de un plato familiar para todos que se convertirá en una decoración para la mesa cotidiana y festiva, especialmente en invierno.También es conveniente que no haya vegetales de temporada en la composición.El bacalao enlatado puede ser picante y refinado.

Ingredientes:

• hígado en aceite - 240 g;
• huevo - 4 piezas,
• bulbo;
• papas y zanahorias - 2 cada una;
• mayonesa.

Método de preparación:

1. Rellene las capas entre capas.
2. Moler las verduras en un rallador, separar la yema con la proteína, moler de la misma manera.
3. Cortar las cebollas en cuadrados pequeños.
4. Ponga una rodaja de mantequilla en el fondo de un plato plano, luego muélala con un tenedor hasta que quede suave, espolvoree con cebolla.
5. La segunda capa es papas, la tercera requiere zanahorias.
6. Coloca la siguiente capa de proteína, espolvorea encima la yema de huevo picada.

Ensalada de hígado de bacalao con papas

Esta receta será un buen complemento o base para la cena gracias a su riqueza y alta energíavaloresLas especias de pepino salado y las verduras y el aderezo son la recetapequeñoEnsalada de hígado de bacalao con papas adecuada para un evento especial y para una cena familiar.Los componentes de su composición son baratos en precio, la preparación es simple.El aderezo se puede complementar con tus condimentos favoritos.

Ingredientes:

• despojos de bacalao - 260 rublos;
• bombillas;
• papas - 4 piezas;
• pepinos enlatados - 3 piezas;
• mayonesa;
• zanahorias - 1 pc.

Método de preparación:

1. Hervir zanahorias, papas sin pelar, cortarlas en cubos medianos, mezclar en utensilios adecuados.
2. Agregue pepinos salados picados cortados en trozos de hígado de bacalao, cubos de cebolla.
3. Se puede agregar mayonesa alta en sal si se agrega sal.
4. Si lo desea, la mayonesa se puede diluir con aceite o con el condimento sobrante del pescado, con la colección de hierbas - Provenza o lúpulo.

Ensalada de hígado de bacalao con guisantes verdes.Les agradará a las amas de casa económicas que desean dejar tiempo para sí mismas mientras saborean alimentar a sus familias.La ensalada de hígado de bacalao con guisantes se prepara con los productos habituales.No lo llamarás una dieta, pero será una buena opción para un almuerzo abundante y debe estar armado con cualquier anfitriona.

Ingredientes:

• huevo - 3 piezas;
• guisantes enlatados - 300 g;
• cebollas - 1-2 piezas;
• hígado de bacalao - 1 frasco;
• papas - 3 piezas;
• mayonesa de cualquier siglo IV.l.

El métodococción:

1. Hervir las papas hasta que estén suaves y cocinar los huevos frescos, separarlos de la cáscara.
2. Pica finamente la cebolla.Separado del aceite, humedezca el hígado de pescado con un paño.
3. Los ingredientes se pueden cortar a mano o rallar, luego mezclar en una ensaladera y salar si es necesario.
4. Sazonar con salsa de mayonesa, dejar la ensalada con hígado de bacalao a temperatura fresca durante 3 horas.

Deliciosa ensalada de hígado de bacalao - secretos de cocina

El producto en sí contiene mucha grasa, así que para recargasEs mejor usar salsas ligeras.Es importante separar adecuadamente el hígado del relleno de aceite, puede empaparse con papel para eliminar la grasa residual.Si la ensalada es vegetal, entonces el aceite se puede usar como uno de los ingredientes, dando saciedad a la ensalada.Si no le gusta el pronunciado aroma de los alimentos enlatados, entonces el producto puede remojarse en agua con la adición de ácido cítrico.

Cocinar ensalada de hígado de bacalao será una buena decisión para cualquier ama de casa.Hay alimentos que son poco compatibles: por ejemplo, pan, champiñones y legumbres.En combinación con ellos, las ensaladas se vuelven dañinas y difíciles para el estómago.Al elegir una lata en el supermercado, observe el porcentaje de llenado: su cantidad no debe exceder el 15%.Además de los platos de hígado anteriores, puede preparar una merienda: un paté delicioso agregando cebollas y mantequilla

Video: Ensalada de hígado de bacalao en tartaletas