Expresiones de papas: recetas y ingredientes de cocción paso a paso

Las rodajas de papa son un tipo de pasteles rellenos que no se preparan a partir de una masa simple.Básicamente puré de papas, preparado de manera especial.Puedes usar cualquier ingrediente a tu gusto.Aquí puedes encontrar paso a paso recetas de papa con el relleno más delicioso.

Las expresiones de la papa son principios generales de preparación.

Las papas jóvenes no estarán de acuerdo por un tiempo.Las verduras deben estar maduras, puedes ponerlas.Los tubérculos se hierven o pelan, pero no se cortan en trozos pequeños, luego se llenan de agua y se hierven.Las papas hervidas deben drenarse de toda el agua, el líquido no debe permanecer.Entonces se muele a la homogeneidad.La masa no es como el puré de papas, será espesa.Se le agregan huevos, pero no siempre.La consistencia se corrige con harina.En un kilogramo de papas pone 2-4 cucharas.

Qué tipo de relleno se puede usar:

• champiñones, vegetales;
• De carne o aves de corral;
• queso, huevos;
• pescado;
• Chucrut, encurtidos, aceitunas;
• de salchichas, salchichas y productos ahumados.

El relleno se completadisponibilidadDe masa de patata, palos con carne picada, forma clásica o en forma de chuletas.Luego, los productos se empanan en pan rallado o simplemente en harina de trigo.

La cocción a menudo se realiza en una sartén, solo frita por ambos lados.Pero también se pueden hornear en el horno, a continuación hay una receta.Sirve el plato tan pronto como esté caliente.En forma fría, los buñuelos de papa no son tan sabrosos.

Expresiones de papa: una receta paso a paso con champiñones

Una receta paso a paso para muestras de papa con champiñones.Puede usar panales, hongos o cualquier otro tipo.Es mejor cocinar las papas con anticipación para que se sequen un poco.

Ingredientes

• 1 kg de papas;
• 300 g de champiñones;
• 70 g de cebolla;
• mantequilla y especias;
• el huevo;
• harina.

Cocción

1. Pele las papas, córtelas por la mitad y dóblelas en una olla.Vierta agua, agregue unas ramitas de perejil o eneldo, mezcle la hoja de laurel, los granos de pimienta y hierva.Pero no hervir.Las piezas deben permanecer apretadas.Al final es necesario salar.

2. Vierta agua de la sartén inmediatamente para que la verdura no esté saturada.Transfiera las papas a un tazón grande, deje enfriar durante una hora, tanto como sea posible.Deje secar las verduras.

3. Hacemos rellenos.Corta los champiñones en pedazos, no se requiere un trabajo importante.Poner en una sartén con aceite, freír ligeramente.Si los hongos se recolectan en el bosque, primero deben hervirse en una olla con agua, también puede agregar especias.Luego escurrir el agua, setascortar, enviar a freír.

4. Pela la cebolla, córtala en cubos pequeños, agrégala a los champiñones casi listos y fríe por unos minutos.

5. Sazone las especias a su gusto.Por lo general, es sal y pimienta.Pero bienvenidos los verdes, puede exprimir un diente de ajo o poner una cucharada de pasta de tomate.Revuelva bien, deje enfriar.

6. Volvemos a las papas.Necesita ser molido.La cosechadora se puede usar para este propósito solo empujando o girando la verdura a través de una trituradora de malla pequeña.Moler de cualquier manera conveniente a la homogeneidad, los grumos no deben permanecer.

7. Agregue el huevo y dos cucharadas de harina a la masa de papa, mezcle bien, sin necesidad de agregar especias, ya que pueden quemarse cuando se fríen.La masa de papa por sí sola resultará aromática, ya que cuando se cocina en una sartén se agrega laurel, verduras.Puede probar la sal, si es necesario agregue.

8. Vierte un poco de harina en el tablero.

9. Saque un trozo de masa de papa o una cuchara, coloque un pastel limpio en una palma enharinada, coloque un poco de relleno de champiñones en el centro.

10. Pellizca los bordes, pega el pastel.Alinear las palmas con la forma.Poner en una tabla de harina.

11. Para adherir de esta manera el resto del glaseado con relleno de champiñones.Para colocar en una tabla.

12. Caliente el aceite vegetal en una sartén ancha.

13. Tomar uno a la vez, aplanar hasta un grosor de dos centímetros, colocar suavemente en aceite caliente.Del mismo modo hecho con otrosproductos formados

14. Fríe las papas inmediatamente con un lado hasta que estén rosadas, luego dé la vuelta y cocine el otro lado.

15. Coloque el plato en un plato plano, sirva con crema agria, decore con verduras.

Expresiones de papa: una receta paso a paso para queso y huevo en el horno.Una receta paso a paso de rodajas de patata en el horno con un relleno muy sabroso.Pero también puedes cocinar champiñones, pollo o carne y verduras.Todo saldrá bien también.

Ingredientes

• kilogramos de papas;
• 2-3 cucharadas soperas de harina;
• 4 huevos;
• 2 cucharadas de leche;
• 120 g de queso;
• 1 diente de ajo;
• 5 ramitas de eneldo;
• especias, un poco de aceite.

Cocinar

1. Hervir las papas de la manera habitual, pero no las cocine demasiado.Retire toda el agua, enfríe las papas y muélalas.Deja que se enfríe un poco.

2. Hervir dos huevos en la estufa, son necesarios para el relleno.

3. Un huevo crudo para romper, para quitar la yema, es necesario lubricar la imagen.

4. Combine la proteína separada con un huevo entero, agite un tenedor y vierta sobre las papas trituradas.Llene la masa con harina, revuelva.

5. Cortar en dados el huevo cocido o rallarlo.

6. El queso también se puede frotar, es posible frotar inmediatamente una rodaja de ajo.Agregue eneldo en rodajas, sal y mezcle bien con relleno cocido.Si el queso está seco, puede agregar una cucharada de crema agria o mayonesa, tendrá un sabor aún mejor.

7. Separe 1.5 cucharadasmasa de papa, pelar el pastel, poner en el centro un poco de relleno con queso con huevos, pelar el pastel.

8. No es necesario aplanar las muestras que se hornearán en el horno.Puedes dejarlos redondos, regordetes.Pero a la vez le damos una forma ordenada, la traducimos en una cubierta engrasada, tenemos una costura desde abajo.

9. Tomamos la yema.Póngalo previamente, bátelo con dos cucharadas de leche o crema, cepille con grasa de una vez en la cubierta.Tratamos de resolver todas las partes laterales para que también estén bien doradas.

10. Como el relleno y la masa de papa están casi listos, solo es necesario dorarlos bien en el horno.Ponga precalentado a 210-220 grados en el horno durante 10-15 minutos.

Expresiones de papa: una receta paso a paso con carne picada en una sartén

¡Uno de tus ingredientes favoritos es la carne!En una receta paso a paso de rodajas de papa con carne picada, puede tomar cualquier tipo, una mezcla de carne de res con cerdo, pollo y cordero.En general, hacemos el relleno a su gusto, teniendo en cuenta las preferencias personales.

Ingredientes

• 800 g de papas (peladas);
• 220 g de carne picada;
• 5to c.l.paneer.galletas
• cabeza de cebolla;
• 50 ml de aceite;
• huevo;
• 3-4 cucharadas de harina.

Preparación

1. Cortar las papas en cuatro porciones, doblar en una olla, llenar con agua, pero no es necesario agregar mucho líquido.Deje que apenas cubra la verdura para preservar el almidón tanto como sea posible.Después de hervir agregar sal.

2. Poner en un plato, cocinar hasta que esté suave.

3. Mientras se cocinan las papas,hacer el rellenoCortar la cebolla en cubos.Vierte una cucharada de aceite en la sartén y comienza a freír las verduras.Si pones el primer relleno, la cebolla quedará hervida.Es mejor freírlo un poco.

4. Después de un par de minutos, agregue la carne picada a la sartén, revuelva con la cebolla y fría.El relleno debe estar casi listo.

5. Agregue sal, pimienta al relleno, si lo desea, agregue un poco de ajo o una cucharada de pasta de tomate, con lo cual el relleno tendrá un sabor aún mejor.Freímos por un minuto y apagamos.

6. Vierte el caldo de las papas hervidas, no queda nada en la sartén.Retire la tapa y deje que se enfríe un poco.

7. Amasamos las papas con una mano de mortero especial.

8. Agregue un huevo grande o ponga un par de huevos pequeños, revuelva.

9. Primero vierte dos cucharadas de harina, si es necesario agrega un poco más.La masa pegajosa debe salir.

10. Vierta las migas de pan en un plato limpio y seco.

11. Arrancar un trozo de masa de papa.Aplanar en la palma de la mano para obtener el pastel.Ponga un poco de relleno de carne picada en el centro.

12. Recoge con cuidado los bordes, forma un pastel.Opcionalmente afilar los bordes.

13. Transfiera de inmediato a un plato con pan rallado, desmenúzcalo en la parte superior, tome suavemente las manos y moldee de inmediato, presionando el pan rallado sobre la masa de papa.

14. Forme todas las demás imágenes, intente distribuir el relleno de manera uniforme.Nos tumbamos en una tabla de cortar.

15. Vierta el aceite en la sartén.No tiene que agregar mucho, una capa lo suficientemente delgada.Ponemosen la estufa, calentar.Si el aceite no está lo suficientemente caliente, las migas de pan comenzarán a absorberlo.

16. Abrimos las muestras, colocamos varias piezas en la sartén.No deberían enfrentar.

17. Fríe en un lado hasta que esté crujiente.

18. Luego dale la vuelta y dora el otro lado.No es necesario cubrir la sartén.

19. Eliminamos el rubor del plato cubierto con servilletas.Eliminar el exceso de aceite, servir a la mesa.

Las expresiones de papa son consejos y trucos útiles

Puedes reemplazar las migas de pan con galletas de sal molida o copos de avena molida.Puede enrollar la sémola en sémola, agregar sésamo o nueces al pan.

Si la masa de papa no quiere mantener su forma, desmenuza, puedes agregarle otro huevo o un poco de almidón de papa.

Las expresiones serán muy hermosas y amarillentas si viertes cúrcuma o una mezcla de curry en la masa de papa.

Si las papas desmenuzables se cocinan, las papas solo deben hervirse con sus uniformes y prepararse previamente, se pueden guardar en el refrigerador durante unas horas y luego pasar por la picadora de carne.