Tilapia con papas: las mejores recetas para papas y vegetales

platos de pescado son sabrosa y saludable.Por ejemplo, la tilapia es atractiva por sus características culinarias y asequible, tiene un sabor delicado con un mínimo sabor a pescado.Al combinar la tilapia con las papas, puede preparar muchos platos sin gastar mucho esfuerzo y tiempo: el pescado se asa rápidamente, mientras que hornear, cocinar o enfriar no se desmorona.

Tilapia con papas: principios generales

Cualquier plato de pescado requiere preparación previa al producto, incluida la limpieza del pescado.No deberían surgir problemas con la tilapia, el pez no tiene escamas duras, aletas afiladas y contiene pocos huesos.Pero la mayoría de las veces se vende en forma de filetes, lo que significa que solo necesita descongelarse.

Las papas simplemente se pelan y se cortan según la receta.Como el pescado se cocina rápidamente, es mejor elegir variedades de cocción rápida para el platopapas

A continuación, seleccione los ingredientes adicionales, especias.Qué agregar:

  • Todo tipo de salsas: crema, limón, mostaza, crema, mayonesa.
  • Verdes, hierbas y especias.
  • Verduras: zanahorias, cebollas, tomates.
  • Siri.

Receta 1. Tilapia con papel de aluminio horneado en papel de aluminio

Ingredientes:

  • 5 capastilapia
  • 5 papas;
  • 3 bombillas;
  • 2 tomates;
  • Queso holandés - 350 g;
  • medio limón;
  • 60 g de mayonesa;
  • especias para pescado, sal - 50 g;
  • aceite de girasol - 50 ml;
  • perejil, eneldo - en medio ramo.

Método de preparación:

1. La tilapia debe descongelarse bien, lavarse con agua corriente.

2. Corta el pescado en cubos pequeños.

3. Agregue mayonesa al pescado, exprima el jugo de limón, la sal, sazone, mezcle todo bien y déjelo reposar durante media hora.

4. Lave los tomates, los dados, pele las cebollas con pajitas finas, las papas con círculos delgados.

5. Tome una sartén profunda, envuélvala completamente con papel de aluminio y, en las paredes laterales, forme solapas de papel contra los bordes.

6. Engrasar la lámina con aceite y untar con la primera capa de papas, sal.

7. Pon la cebolla en las papas.

8. Pon los tomates en el pescado, revuelve suavemente y extiende con una tercera capa.

9. Espolvorear con queso, previamente molido en un rallador.

10. Coloque el formulario en un horno asador, hornee durante 40 minutos a temperatura no muy alta.

11. Servir caliente,dividiendo en pequeñas porciones, espolvorea con eneldo y perejil.

Receta 2. Tilapia con papas y especias

Ingredientes:

  • 3 capas de tilapia;
  • 6 papas;
  • 3 tomates;
  • ajo - 5 dientes;
  • hierbas de tomillo - 5 ramitas;
  • aceite de oliva - 70 ml;
  • 40 g de comino;
  • sal marina - 50 g;
  • pimienta negra - 40 g;
  • Un ramo de albahaca fresca.

Método de preparación:

1. Libere las papas de la cáscara, córtelas.

2. Tomates con tazas, ajo pelado con platos.

3. Poner en el molde para hornear, siempre engrasado con aceite de oliva, primero las papas, espolvorear con pimienta y sal.

4. Extienda la segunda capa de tomates, espolvoree con comino y espolvoree un poco de aceite, y ponga 2 rebanadas de tomillo encima.

5. Coloque los platos de ajo en la tercera capa.

6. Lave las capas de tilapia, coloque en una taza profunda, sal, pimienta, espolvoree con el comino restante y el tomillo triturado, mezcle bien.

7. Ponga las papas, los tomates y el ajo en el horno, precalentados, hornee por 30 minutos.

8. Abra el horno, extienda las capas de tilapia y cocine a fuego lento durante otros 25 minutos.

9. En una forma terminada, poner una capa de tilapia al horno, junto a las papas con tomates, decorar todas las hojas de albahaca.

Receta 3. Tilapia con papas en la leche

Ingredientes:

  • 3 papas;
  • 4 capas de tilapia;
  • cebollas - 3 cabezas;
  • la leche es 100ml;
  • mayonesa - 70 g;
  • 250 g de cualquier queso;
  • 6 ramas de eneldo;
  • cualquier grasa - 40 g;
  • 40 gramos de sal y pimienta negra;
  • Perejil - 4 ramitas.

Método de preparación:

1. Pica las papas peladas en círculos.

2. Lave las bombillas, límpielas y córtelas.

3. Engrasa una sartén profunda con grasa y extiende las papas.

4. Lave la carne de tilapia y póngala sobre las papas.

5. La tercera capa es extender los aros de cebolla.

6. Lavar, triturar y espolvorear todo el contenido del recipiente.

7. Cubra la rejilla con mayonesa.

8. Espolvorear con queso y hornear en el horno durante 40 minutos.

9. Después de un tiempo, se abrió el horno, se abrió la leche y se dejó el horno.

10. Para colocar en platos de servir, decorar con perejil.

Receta 4. Tilapia con papas con queso y salsa de leche

Ingredientes:

  • 6 capas de tilapia;
  • 4 papas;
  • 1 bombilla;
  • aceite para freír - 5 cucharadas grandes.

Para la salsa:

  • leche - 300 ml;
  • huevos - 4 piezas;
  • 300 g de cualquier queso;
  • pimienta negra, sal - 45 g cada una;
  • eneldo - 1 ramo.

Método de preparación:

1. Para comenzar a preparar la salsa: en un recipiente limpio, bata los huevos con un batidor, vierta la leche y bata por unos minutos más.Agregue el eneldo triturado (2 ramitas), el queso rallado previamente, mezcle bien con un batidor.

2. Tome un recipiente hondo, aceite y ponga las papas,pre-limpiado y rebanado.

3. Para enjuagar la tilapia, cortar en dados y poner papas, sal, pimienta.

4. Corte el bulbo pelado en anillos y extiéndalo con una tercera capa.

5. Batir el contenido del recipiente con salsa de leche y queso, colocar en un horno precocido y hornear durante 40 minutos a temperatura media.

6. Servir con ramitas de eneldo.

Receta 5. Tilapia con papas y champiñones

Ingredientes:

  • tilapia - 800 g;
  • setas - 7 piezas;
  • cebollas - 3 cabezas;
  • 6 papas pequeñas;
  • aceite cuaresmal - 40 ml;
  • queso duro - 350 g;
  • ramo de suelo de varios verdes;
  • medio limón;
  • 20 g de sal y pimienta negra;
  • albahaca, orégano, cilantro seco - 20 g cada uno;
  • mayonesa - 50 g.

Método de preparación:

1. Ponga la tilapia bien descongelada en una taza profunda, vierta con jugo de limón.

2. Espolvorea con sal, pimienta, albahaca, orégano, cilantro, cubre con una toalla y deja reposar por un rato.

3. Pela las papas en círculos.

4. Cortar los champiñones limpios y lavados en cubos pequeños.

5. Pelar las cebollas y engrasarlas en una sartén, dorarlas ligeramente, agregar los champiñones y freír durante otros 10 minutos.

6. Cubra la lámina profunda con papel de aluminio y coloque las capas de tilapia una al lado de la otra.

7. Cubra los champiñones fritos con cebolla.

8. Eneldo con perejil, lavar, triturar,vierta en una taza pequeña.Deje unas hojas de perejil y eneldo para la decoración.

9. Vierta el queso triturado en las verduras, ponga la mayonesa, la sal y revuelva bien.

10. Extienda los champiñones sobre los champiñones, engrase con salsa de queso.

11. Hornee en un horno asador durante 40 minutos a temperatura media.

12. Disponer en platos, decorar con eneldo y perejil.

Receta 6. Tilapia con papas dos en uno

Ingredientes:

  • Tilapia - 8 capas;
  • 600 g de papas;
  • zanahorias - 1 pc;
  • 1 huevo;
  • media cuchara de postre de pimienta roja y negra;
  • sal - 40 g;
  • Tomillo, albahaca, cilantro - 15 g cada uno;
  • mantequilla - 60 ml;
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico;
  • crema agria - 150 g;
  • 200 g de cualquier queso;
  • cualquier vegetación es el piso de un ramo;
  • tomates - 2 piezas.
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Método de preparación:

1. Lave las papas con zanahorias y, sin limpiarlas, colóquelas en una olla con agua, sal y cocine hasta que estén suaves.

2. Retire las verduras, deje enfriar, pele, ralle, revuelva en una taza profunda.

3. Descongele las capas de tilapia con una buena rejilla con sal, pimienta roja y negra, tomillo, cilantro, albahaca.Se pueden tomar otras especias a voluntad.Ponga el pescado en una taza, agregue el vinagre balsámico, revuelva, deje saturar durante media hora debajo de la tapa.

4. En una taza pequeña, bata el huevo, agregue la crema agria, sal, pimienta, revuelva bien y vierta las zanahorias, revuelva hastade consistencia uniforme.

5. Engrase un recipiente profundo con aceite y ponga una capa delgada de guarnición de vegetales.

6. Coloque las capas de tilapia y cubra con otra guarnición.

7. Espolvorear con queso, hornear en el asado durante media hora.

8. Para servir en platos, espolvoreando verduras, junto a poner rodajas de tomates frescos.

Receta 7. Tilapia con papas en un multivariante

Ingredientes:

  • 4 capas de tilapia;
  • 4 papas;
  • cabeza de cebolla;
  • 3 tomates pequeños;
  • cualquier vegetación - 4 ramas;
  • 15 g de pimienta negra y sal;
  • condimento para pescado - 40 g;
  • medio limón;
  • aceite de girasol - 20 ml;
  • crema agria baja en grasa - 150 g;

Método de preparación:

1. Lave bien la tilapia con sal, pimienta negra, condimento, ponga en una taza, espolvoree con eneldo picado, espolvoree con jugo de limón, délesaturar por unos minutos.

2. Pela las papas en rodajas.

3. Cortar los tomates lavados en rodajas.

4. Triture la cebolla pelada con pajitas.

5. Lubrique la capacidad de la multicocina con aceite y coloque los productos en el siguiente orden: papas, pescado, cebolla.

6. Engrase todo con crema agria, coloque los círculos de tomates, vierta una pequeña cantidad de agua filtrada, espolvoree un poco de sal.

7. Configure la unidad en modo "enfriamiento", tiempo de 35 minutos.

8. Coloque la tilapia con papas en platos y adorne con hojas de perejil.

Tilapia con papas - secretos y

La tilapia no tiene un sabor pronunciado, por lo que el uso de especias deberá ser cuidadoso, es importante no exagerar.Déjalo un poco.El pescado combina bien con perejil, pimienta (blanco, negro, rosado), jengibre, limón, ajo y cilantro.

La tilapia se puede marinar previamente durante unos minutos, por ejemplo, en una mezcla de hierbas y jugo de limón.

Al hornear tilapia con papas en el horno, los productos se pueden secar, por lo que se recomienda usar papel de aluminio o una manga especial para hornear.