Los beneficios y daños de la pasta de tomate: solo los hechos
Contenido
La pasta de tomate, que no es una comida preparada sino un producto semiacabado, apareció recientemente en nuestra mesa.
Sin embargo, el producto ha ganado una merecida popularidad en la preparación de muchos platos picantes, lo que le da un sabor picante, especial y un color brillante.
No hay salsas y salsas, así como algunas sopas, sin pasta de tomate.
¿Qué es este producto y cómo surgió?
La pasta de tomate se puede llamar un concentrado de fruta roja obtenido por evaporación.En el proceso de fabricación, los tomates maduros liberados de la cáscara superior y las semillas se someten a un tratamiento térmico.
En este caso, el producto se hierve a la densidad deseada, reduciendo significativamente el líquido y aumentando la proporción de sólidos (sólidos).La calidad de la pasta depende directamente de la densidad de la pasta.
Los italianos fueron los primeros en procesar tomates de manera similar.Ya en el siglo XIX, los chefs experimentados del país soleado comenzaron a usar tomates cocidos al hacer pizza y espagueti, condimentando con especias aromáticas y aceite de oliva.
La composición de la pasta de tomate y su contenido calórico
Según las normas estatales, la pasta debe contener solo los tomates y la sal, evitandopotenciadores del sabor y mayor vida útil.Si está disponible, ya se considerará salsa de tomate o salsa.Los sólidos en la pasta deben estar entre veinticinco y cuarenta por ciento.El concentrado de tomate contiene solo cinco por ciento de proteína, veinticinco carbohidratos y casi nada de grasa, lo que le permite llamarse una dieta baja en calorías.
La pasta de tomate contiene en muchas dosis vitaminas: E, A, C, B-caroteno, vitaminas PP y grupo B. Además, el producto de tomate es rico en yodo, zinc, sodio, hierro, potasio y fósforo.
Los beneficios de la pasta de tomate
Una de las principales ventajas de un producto picante es su apetito con un sabor y aroma especiales.Pero el color también juega un papel importante, ya que se sabe que la digestión está muy influenciada por la presentación visual de los alimentos.Los alimentos se digieren completamente solo si el jugo digestivo se produce en volumen suficiente, y esto contribuye a la percepción gastronómica del plato con su sabor, olor y apariencia.
Como se señaló anteriormente, los tomates son la base de la pasta de tomate, cuyo beneficio se confirma por el alto contenido de nutrientes, que contienen muchas vitaminas.
C es una de las vitaminas más vitales.Con excelentes propiedades antioxidantes, tiene un efecto estimulante en la defensa inmune del cuerpo humano, así como en el funcionamiento saludable de todos los órganos del cuerpo.El cuerpo recibe suficiente ácido ascórbico, hace frente con mayor éxito a los focos de bacterias y virus, así como a los patógenos.microflora, que afecta negativamente al cuerpo en su conjunto.Para la prevención de enfermedades, desde el resfriado común hasta el tumor oncológico, la vitamina C es simplemente necesaria.
Los efectos beneficiosos de la vitamina de la vida aumentan en gran medida por las vitaminas E y A, que también están presentes en la pasta de tomate, lo que mejora sus propiedades antioxidantes.La combinación de estas vitaminas puede preservar la belleza y prolongar la juventud.Además, el betacaroteno se puede llamar una vitamina antiestrés.Además, ayuda al cuerpo a neutralizar las influencias radiactivas y químicas del exterior.
La vitamina B1 es necesaria para el metabolismo completo de los carbohidratos.Acelera el metabolismo, reduciendo así la probabilidad de exceso de peso.El trabajo del corazón, los vasos sanguíneos y el sistema digestivo está respaldado en gran medida por las vitaminas del grupo B. La recepción oportuna de ellas ayuda a prevenir la probabilidad de accidente cerebrovascular y ataques cardíacos.
La vitamina PP, que es un ácido nicotínico, regula el contenido de colesterol (malo) en la sangre, evitando así enfermedades vasculares y cardíacas.Y también está involucrado en la síntesis de hormonas, especialmente en la esfera urogenital.
Sin embargo, el licopeno puede considerarse la principal sustancia útil contenida en la pasta de tomate.El concentrado de tomate se puede llamar un campeón de forma segura en su contenido.Debido a la mayor cantidad de esta sustancia natural, las frutas tienen un color característico brillante.Pero debe tenerse en cuenta: los científicos creen que el mayor contenido de licopeno se encuentra en las verduras que han sido tratadas con calor, mientras que en las verduras frescas,la concentración se reduce significativamente.Por lo tanto, fritos, hervidos, horneados o simplemente en forma de pasta, contienen 10 veces más de este antioxidante natural, que protege al cuerpo de los efectos nocivos del medio ambiente y el envejecimiento celular temprano.Por lo tanto, el uso de pasta de tomate en los alimentos es mucho más beneficioso que los tomates frescos.La dosis recomendada es de tres cucharadas grandes al día, pero debe recordarse que el licopeno se digiere con grasas.
Los médicos recomiendan el producto para la predisposición a coágulos sanguíneos, enfermedades venosas, gota y dolores reumáticos.
La presencia de una gran cantidad de potasio contribuye a la mejora del corazón y los vasos sanguíneos, reduciendo la presión arterial.
Se recomienda a los científicos estadounidenses que incluyan en la dieta una pasta de tomate, que duplicará el riesgo de cáncer.Mientras tanto, en gran parte contiene serotonina, que se considera una hormona de la alegría que ayuda a levantar el ánimo, eliminar los estados depresivos y lidiar con éxito con el estrés.
Al mismo tiempo, la pasta de tomate promueve una mejor digestión: estimula la producción de jugo gástrico, por lo que es especialmente necesaria en platos pesados (por ejemplo, carne y harina).
En la primavera, la deficiencia de vitaminas se puede utilizar junto con las zanahorias, como una vitamina rica en vitamina A, mejora la salud ocular y previene el envejecimiento.Fortalece las uñas, dientes y huesos de fósforo, en grandes cantidades contenidas en la pasta de tomates.
Bajo contenido calórico y alto contenido de nutrientes en la pasta de tomate,le permite considerarlo como un producto dietético recomendado no solo para las personas que controlan su peso, sino también para los pacientes con un sistema vascular y un corazón débiles, sino también como partidarios de una nutrición adecuada y saludable.
¿Te perjudica el uso de pasta de tomate?
La pasta de tomate no puede causar daño a la salud humana, excepto en los casos en que se agregan ingredientes peligrosos para reducir el costo del producto.
Los ácidos contenidos en la pasta de tomate, aunque pequeños, pueden causar daño, pero pueden causar acidez al irritar la mucosa gastrointestinal.
En resumen, se puede afirmar con certeza que la pasta de tomate es mucho más beneficiosa que perjudicial, y su uso preservará la salud y la juventud.
La cocina nacional italiana es rica en platos y salsas hechas de esta pasta útil, por lo que el corazón, los vasos sanguíneos y las tasas de oncología del país se reducen significativamente, mientras que los locales, al consumir espagueti en grandes cantidades, no se ven con sobrepeso, se ven saludables,Delgado, joven y alegre.
