Los cócteles de ginebra son las recetas principales de bebidas alcohólicas caseras con foto

Casi todos los conocedores del buen alcohol conocen el sabor de la gin-tonic amarga.Los conocedores de la literatura recordarán cómo Humbert Humbert lo mezcló con jugo de piña y heroínas mordaces de películas, con martini seco.Aquí es donde termina el conocimiento de los cócteles a base de enebro.Mientras tanto, en combinación con licores, frutas, jarabes, alcohol fuerte, hay mezclas interesantes.Puede preparar cócteles a base de ginebra en su propia cocina, no se necesitan platos especiales.

¿Qué es la ginebra?

Una bebida alcohólica con un olor penetrante, obtenida al agregar componentes picantes de origen vegetal (bayas de enebro, iris y raíces de morera, almendras, cilantro) a los cerealesEl alcohol con su destilación adicional se llama ginebra.La bebida tiene una fuerza de 37.5 revoluciones, sabor astringente seco con notas de bayas de enebro.Las variedades clásicas incluyen hasta 10 componentes aromáticos (excepto los enumerados: lavanda, nuez moscada, ralladura de cítricos, azafrán, anís, cardamomo, romero, canela, etc.).

Hay una gran cantidad de marcas.Variedades que difieren en sabor, cantidad de azúcar, transparencia, varias:

  1. London Dry Gin (London Dry) se elabora mediante destilación repetida a través de cubos de destilación verticales con la adición deenebro y cáscara de cítricos.Es uno de los ingredientes más populares de los cócteles alcohólicos.Las marcas famosas incluyen "gordon's", "Tanqueray", "Bombay Sapphire".
  2. Genever: sabe a whisky, derivado de la destilación de alcohol a base de cebada, maíz, centeno y trigo.
  3. Plymouth es menos seco, de sabor más áspero que Londres.
  4. Amarillo - Llamado así por su tono amarillento, que se obtiene al mantener la bebida en barricas de roble durante unos seis meses.

Cómo preparar cócteles a base de ginebra

Probablemente no haya una barra en el mundo donde se preparen cócteles de ginebra.Este alcohol es líder en su uso en la fabricación de cócteles.El método de preparación es universal y simple: mezclando ingredientes líquidos y hielo picado con una coctelera, licuadora o una cuchara de cóctel normal, vierta en vasos y decore, sirva con un tubo.Hay algunos secretos que hacen cócteles de ginebra en casa:

  • La solución universal para hacer tales bebidas es la ginebra seca de Londres (populares marcas Bombay Sapphire, Gordons).
  • El vodka de enebro se combina idealmente con tónico, vermut, gaseosa, vodka, jugos agrios (limón, toronja, naranja), morse.Tal combinación clásica se complementa perfectamente con jarabes de bayas, licores.
  • Combinación clásica: 2 partes de jugo y 1 parte de alcohol.Si desea fortalecer la fortaleza del alcohol, la proporción se cambia a 1: 1.
  • El hielo es un componente necesario.

    • Decora la bebida terminada con rodajas de cítricos o manzana, menta, cerezas enlatadas, palitos de canela, aceitunas, rodajas finas de pepino, albahaca.

Recetas de cócteles de ginebra

No es necesario ser un barman experimentado para poder preparar cócteles de ginebra simples.Hay muchas recetas basadas en este alcohol: algunas son populares en fiestas o bares en casa, otras en eventos sociales.Puede cocinarlos en un par de minutos, conociendo las combinaciones clásicas de ingredientes y teniendo en existencia jugo, jarabe o frutas frescas que suavizan el sabor del alcohol agrio, el hielo.

Con Sprite

  • Tiempo: 3 minutos.
  • Dificultad: Fácil.

Una buena combinación de ginebra y sprite es agregar jarabes de bayas o licores además de estos dos ingredientes para dar un sabor dulce y agradable a la bebida.Para complicar un poco la receta, puede obtener un cóctel con un sabor festivo único.El alcohol mezclado con sprite, jarabe de coco, licor de naranja y jugo de limón le da este efecto.Los ingredientes se mezclan en una licuadora o agitador, llenando un vaso volumétrico con una bebida.

Ingredientes:

  • Sprite - 100 ml;
  • ginebra - 40 ml;
  • jarabe de grosella - 20 ml;
  • hielo - varios cubos;
    • ​​
  • menta dulce para decoración.

Método de preparación:

  1. Llene el vaso con cubitos de hielo, agregue alcohol.
  2. En un vaso separado, mezcle el sprite con el jarabe dulce, agregue la composición a la ginebra.
  3. Al decorar el cóctel con hojas de menta, sirva con un tubo.

    4. Con jugo de naranja

    • Tiempo: 3 minutos.
    • Dificultad: Fácil.

    Según la leyenda, Churchill sirvió tal cóctel durante la reunión de Churchill durante la Segunda Guerra Mundial.El primer ministro inglés estaba complacido.El cóctel se prepara muy rápido, es bueno beberlo.La ginebra con jugo de naranja le da un sabor suave y discreto.Se refiere a una variedad de sauer (cócteles, que incluyen un componente ácido).La bebida se volverá más suave si, agregando la mitad del durazno y una cuarta parte de la manzana, bate los ingredientes con una licuadora.No se recomienda reemplazar el azúcar con azúcar: es probable que no se disuelva.

    Ingredientes:

    • Ginebra - 30 ml;
    • jugo de naranja - 30 ml;
    • azúcar en polvo - 1,5 cucharaditas;
    • naranja - 1 rodaja;
    • hielo picado.

    Método de preparación:

    1. Llene el agitador con hielo picado durante aproximadamente media hora.
    2. Agregue ingredientes líquidos, azúcar en polvo.Buen batido
    3. Cuele la bebida a través de un colador o colador en un vaso de sembrador.
    4. Servir con una rodaja de naranja o cereza enlatada.

    Con jugo de manzana

    • Tiempo: 2 minutos.
    • Dificultad: Fácil.

    Este cóctel ligero es amado por muchos por su facilidad de preparación y su sabor fino y sediento.El jugo de manzana suaviza perfectamente el sabor ácido del alcohol.El jugo es mejor usar aligerado, sin pulpa: la bebida será transparente, de color coñac ligero y agradable.Servido en un vaso con un tubo, adornado con una ramita de menta dulceo rodajas de manzana fresca, puedes hacer ambas cosas al mismo tiempo.

    Ingredientes:

    • London Dry - 20 ml;
    • jugo de manzana - 40 ml;
    • hielo - varios cubos.

    Método de preparación:

    1. Vierta 20 ml de alcohol en un vaso de cóctel muy frío.
    2. Cuidadosamente, mientras intentas no derramar alcohol, coloca hielo.
    3. No es necesario mezclar el jugo, revolverlo.

    Con vermut

    • Tiempo: 3 minutos.
    • Dificultad: fácil.

    Hay un pequeño truco para hacer esta simple bebida de vermut llamada "Dry Martini".El secreto es una sutileza tecnológica: los ingredientes y los vasos deben mantenerse lo más frescos posible.La fórmula para mezclar una bebida clásica es 1 parte de vermut seco por 2 partes de ginebra.El cóctel, que usaba más vermut que la receta estándar, se llama "húmedo" (Wet Martini).

    Ingredientes:

    • Ginebra - 75 ml;
    • vermut seco - 15 ml;
    • aceituna verde sin hueso - 1 pieza;
    • hielo - varios cubos.

    Método de preparación:

    1. Mezcle la ginebra con el vermut en un vaso mezclador.
    2. Agregue hielo para remover el contenido con una cuchara de cóctel.
    3. Enfríe la copa de martini (con patas altas y bordes anchos).
    4. Vierte la bebida a través del colador (puedes usar un colador normal) en un vaso.
    5. Servir con aceituna en una brocheta.

    Con ginebra azul

    • Tiempo: 3 minutos.
    • Dificultad: Fácil.

    AzulLa ginebra (azul) con una fortaleza de 47 grados se llama "Bombay Sapphire" o "Bombay Sapphire" debido al color similar al tono de la gema del mismo nombre.Prepáralo para crecer en diferentes partes del mundo con diez componentes.El licor de café en el cóctel de ginebra presentado a base de zafiro se puede sustituir por licor de chocolate.Unos pocos gramos de canela molida llenarán el sabor de la bebida con cálidos tonos picantes.

    Ingredientes:

    • Gin Azul (Azul) - 30 ml;
    • licor de café - 30 ml;
    • crema con un contenido de grasa del 33% - 30 ml;
    • nuez moscada molida - 2 g;
    • hielo picado - 180 g;
    • chocolate rallado - al gusto.

    Método de preparación:

    1. Agregue hielo picado, componentes líquidos y nuez moscada al agitador.
    2. Mezclar bien.
    3. La bebida se vierte en una copa de cóctel.
    4. Servido con un par de tubos, rallado con chocolate rallado.

    Gin-tonic

    • Tiempo: 2 minutos.
    • Dificultad: Fácil.

    El legendario y muy simple cóctel a base de ginebra se ha extendido por todo el mundo.Es popular en las fiestas americanas.A partir de ahí, los camareros comienzan a dominar el arte de mezclar cócteles.La bebida se prepara en un vaso alto (highball) o vaso de whisky.El limón se puede reemplazar con lima, el jugo de una partícula exprimida en un vaso, otro, para decorar un vaso.

    Ingredientes:

    • Ginebra - 100 ml;
    • tónico (shveps) - 200 ml;
    • limón - 1 rodaja;
    • Plomo.

    Método de preparación:

    1. Llena un vaso con hielo 1/3 de su volumen.
    2. El primero es ginebra, el siguiente es tónico.No hay necesidad de mezclar la composición.
    3. Pon una taza de limón encima.

    Apple martini

    • Tiempo: 3 minutos.
    • Dificultad: Fácil.

    La palabra martini aparece en el nombre de la bebida, aunque se usa vermut seco para la preparación.Londres adecuado seco (puede tomar zafiro Bombay).El cóctel se prepara inmediatamente en un vaso alto o con un agitador, del cual se vierte suavemente sobre los vasos, evitando la formación de espuma.Es posible decorar el borde de un vaso con trozos de fruta fresca en rodajas finas o pequeños platos de mermelada casera de manzana.

    Ingredientes:

    • Zumo de manzana - 40 ml;
    • ginebra - 15 ml;
    • Vermut seco - 25 ml;
    • Manzana fresca: unas rodajas.

    Método de preparación:

    1. Vierta los ingredientes líquidos en un vaso, revuelva con una cuchara larga.
    2. Servir con un tubo, decorando los bordes del vaso con rodajas de manzana fresca.

    El Bronx

    • Tiempo: 3 minutos.
    • Dificultad: Fácil.

    Se cree que el cóctel surgió a principios del siglo XX gracias a Johnny Solon, un camarero en un pequeño bar al lado del famoso Wall Street.Solon preparó una bebida a pedido de uno de los clientes, y lo llamó el primer nombre que se le ocurrió.El cliente tiene una bebida para el alma, no pierde su popularidad hasta el día de hoy.Los amantes de los cócteles obtienen mucho jugo por la misma recetacon pulpa

    Ingredientes:

    • Vermut Rosso - 10 ml;
    • Vermut seco - 10 ml;
    • ginebra - 20 ml;
    • jugo de naranja - 20 ml;
    • naranja - 1-2 dientes;
    • Plomo.

    Método de preparación:

    ​​
    1. Agregue hielo e ingredientes líquidos al agitador, mezcle durante 30-50 segundos.Agitar varias veces.
    2. Vierte la bebida en una copa de martini.
    3. Servir con una rodaja de naranja.

    Lady Chatterley

    • Tiempo: 3 minutos.
    • Dificultad: fácil.

    El cóctel de Lady Chatterley es a menudo una decoración digna para una fiesta o celebración oficial.El color oscuro intenso, que se sirve en copas de champán hace que la bebida sea popular en las tardes llamadasEl borde de espuma se forma en la superficie de la bebida, se vierte sobre los vasos, se considera un elemento decorativo, especialmente no debe deshacerse de él.

    Ingredientes:

    • Vermut seco - 10 ml;
    • Licor de curacao - 10 ml;
    • ginebra - 30 ml;
    • jugo de naranja - 10 ml;
    • hielo.

    Método de preparación:

    1. Agregue hielo y cócteles líquidos al agitador y mezcle.
    2. Vierte la bebida en un vaso con un tallo alto a través de un colador o colador.

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