Compota de grosella espinosa: recetas para cocinar con limón, bayas o menta

La clásica compota de grosella espinosa se prepara simplemente: las bayas se vierten en frascos, se llenan de jarabe y se enlatan para el invierno.La dificultad es preparar una bebida saludable y refrescante, así como preservar el verdadero sabor del verano y la forma de la fruta, que, con la tecnología incorrecta, puede convertirse en un pequeño desastre apetitoso en el fondo.Solo las recetas comprobadas ayudarán a ir más allá de la preservación tradicional y crear algo creativo, hermoso y moderno.

Cómo cocinar la compota de grosella espinosa

Antes de cocinar la compota, los tarros y las tapas de hierro se cuecen al vapor o al vapor.Una receta simple implica la presencia de un jarabe, un relleno caliente de azúcar y agua.El jarabe dulce está lleno de bayas puras y maduras sin defectos y tallos.A veces se agrega ácido cítrico.Para que el proceso de esterilización sea más eficiente, los bancos se enrollan y se envuelven como en la foto en libros de cocina o blogs.

Recetas de compota de grosella espinosa

"Northern Grapes", como se llamaba grosella espinosa rica en pectina en la época de Pedro I, lo que ayudaEl cuerpo para luchar contra la ecología adversa.Baya dulce, que recuerda a una pequeña sandía, enlatada con frambuesas, grosellas y otras frutas, con la que la grosella espinosa a menudo bordea las camas.Ahora está tratando de "casarse" con ingredientes tan inusuales como la naranja.o sus homólogos cítricos más cercanos.Todo depende de la fantasía de la anfitriona.

Compota de grosella espinosa para el invierno

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 22 kcal en 100 ml
  • Propósito: bebida, para el invierno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Anteriormente, el proceso de enlatado se asociaba con abuelas quisquillosas que cosechaban tantas latas para el invierno que los desastres naturales podrían ser experimentados.La moda totalmente natural, hecha por tus propias manos, combate sin piedad este estereotipo anticuado.Incluso las amas de casa jóvenes no se niegan el placer de experimentar y jugar con sabores.

Ingredientes:

  • grosellas - 1 st;
  • azúcar - 50 g;
  • agua - 1 litro.

Método de preparación:

  1. Lave la grosella con un tenedor.
  2. Prepara jarabe de azúcar y agua.
  3. Vierta las bayas en jarabe hirviendo, cocine por 7 minutos.
  4. Vierta la compota en frascos, gírela.Voltear

Con menta

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 32 kcal en 100 ml
  • Propósito: bebida, para el invierno.
    • ​​
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Antes de preparar una bebida que se asemeje al legendario Tarhun, es necesario inspeccionar la menta cuidadosamente.Las ramas no deben ser lentas, y las esquinas acogedoras debajo de las hojas no deben tener rastros de la presencia de pequeños insectos, parásitos.La compota con notas refrescantes de menta se combina incluso con los platos de carne, pero es especialmente buena en el conjunto conpostres

Ingredientes:

  • grosella espinosa - 500 g;
  • menta - 5 ramas;
  • azúcar - 150 g;
  • agua - 1 litro.

Método de preparación:

  1. Grosella espinosa y menta.
  2. Llene los frascos con materias primas, llene con agua hirviendo.Cubra con tapas durante 10-15 minutos.
  3. Vierte agua en un recipiente hondo, agrega azúcar.Hervirlo
  4. Verter sobre el jarabe hirviendo de la fruta, enrollar con tapas.Voltear, envolver.

Grosella espinosa y grosella

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 100 kcal en 100 ml
  • Propósito: bebida, para el invierno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Una deliciosa bebida de verano con grosellas rojas o negras agridulces no contiene conservantes, se sirve con bocadillos e incluso primeros platos.Antes de cocinar la compota de grosella espinosa, es importante seleccionar las bayas maduras más grandes.Las frutas verdes o inmaduras pueden darle acidez y acidez extra, que no se corrige con un vaso adicional de azúcar.

Ingredientes:

  • grosella espinosa - 1 kg;
  • grosellas - 500 g;
  • azúcar - 500 g;
  • agua - 1 litro.

Método de preparación:

  1. Para pasar por una grosella, grosella negra o roja.
  2. Llene las bayas en frascos de litro.Verter en agua.
  3. Vierte agua en un tazón, agrega azúcar.Prepara el jarabe.
  4. Verter sobre el jarabe de fruta.Esterilice la compota por 10 minutos.
  5. Bancos enrollados.

Con frambuesas

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 56 kcal en 100 ml
  • Cita: bebida, para el invierno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

En combinación con grosellas y frambuesas maduras, hay algo nativo, rural, lleno de la comodidad y el calor del sol de julio.Fotos brillantes y brillantes florecen en la memoria, tipos de exuberantes arbustos de "ciruela rusa".Si la condición de las frambuesas lo permite, es mejor no lavar las frutas para no deformarse.Si lo desea, se pueden reemplazar con fresas, manzanas, frutas.

Ingredientes:

  • grosella espinosa - 400 g;
  • frambuesa - 500 g;
  • azúcar - 350 g;
  • agua - 2 l

Método de preparación:

  1. Lave la grosella espinosa.
  2. Para repasar las frambuesas.
  3. Poner bayas en el fondo de frascos limpios.
  4. Hervir agua, llenar cada frasco con agua hirviendo durante 15 minutos.
  5. Drene la infusión en un recipiente.Agregue azúcar, cocine por 2 minutos.
  6. Derramado en bancos, enrollar con tapas.Para asegurarse de que se están descargando, los bancos dan vuelta.

Con naranja

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 50 kcal en 100 ml
  • Propósito: bebida, para el invierno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

El tándem obscuro de una naranja exótica y una grosella espinosa común se puede comparar con una unión de personas de diferentes nacionalidades; al final, es poco probable que algo fantástico se parezca a otra cosa.Una deliciosa bebida refrescante que a veces se agrega con ramitas de menta, limón o clavo de olor, apaga la sed perfectamente, combate la depresión del otoño, mejora el estado de ánimo y el bienestar a expensas de los antioxidantes.

Ingredientes:

  • grosella espinosa - 400 g;
  • naranja - 1 pieza;
  • azúcar - 300 g;
  • agua - 2 l

Método de preparación:

  1. Antes de hacer una compota, se perforan las bayas y se eliminan las frutas en mal estado.
  2. Lave la naranja, córtela en anillos o pedazos pequeños con la cáscara.
  3. Prepara jarabe de azúcar y agua, espera a que hierva.
  4. Después de la esterilización, coloque las bayas preparadas, rodajas de naranjas en el fondo de latas de tres litros.Vierta el jarabe dulce.
  5. Bancos cubiertos con tapas estériles, enrolladas.

C cereza

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 20 kcal en 100 ml
  • Propósito: bebida, para el invierno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

De los productos disponibles, como la cereza jugosa y la grosella espinosa favorita, es fácil preparar una bebida sabrosa y saludable que se pueda servir en casi cualquier comida.La fragante compota de vitaminas se puede usar como blanco para el invierno o consumirse de inmediato, y sus fotos no se avergüenzan de compartirlas con los suscriptores en Instagram u otra red social.

Ingredientes:

  • grosella espinosa - 200 g;
  • cereza - 200 g;
  • azúcar - 100 g;
  • agua - 2 l

Método de preparación:

  1. Lave las grosellas, retire los pecíolos.
  2. Lave la cereza, no se quitan los huesos.
  3. Vierta las frutas con agua, vierta azúcar.
  4. Llevar a ebullición, cocinar por 10 minutos.
  5. Colar la compota.

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