Merienda de palitos de cangrejo: un producto dietético delicioso
Tabla de contenido
- 1Merienda de palitos de cangrejo: principios básicos de la cocina
- 2Receta 1. Rafaello Crab Stick
- 3Receta 2Palitos de cangrejo caliente en tortilla
- 4Receta 3. Palitos de cangrejo con aceitunas
- 5Receta 4. Palito de cangrejo caliente con champiñones y carne picada
- 6Receta 5. Aperitivo de palito de cangrejo
- 7Receta 6. Merienda de cangrejo calientex palitos coreanos
- 8Merienda de palitos de cangrejo - consejos y trucos
Cangrejospalos: un producto bajo en calorías, de los cuales 100 g contienen solo 80 kcal.Los aperitivos de este producto son fáciles, deliciosos y jugosos.
Palitos de cangrejo - Principios básicos de cocina
Los palitos de cangrejo han entrado en nuestra dieta relativamente recientemente, pero ya se han ganado el amor de muchos por su sabor único.Simplemente no se cocina con este producto: sopas, segundos platos, pero los bocadillos son especialmente deliciosos.Palitos de cangrejo particularmente armoniosos se combinan con verduras frescas, mariscos, salchichas, frijoles y piñas.
La condición principal para un delicioso refrigerio son palitos de cangrejo de calidad.Al elegir un producto, asegúrese de prestar atención a la composición.Surimi debe ser al menos 45%.Si este ingrediente es menor o está ausente, indica que el producto consiste en almidón,Soja y sabores.
Los palos deben ser del mismo tamaño.La superficie es lisa y elástica.Pintado en un lado.
Hay muchas formas de hacer palitos de cangrejo.El más simple y más común: rollos.Como relleno use queso blando o duro, comida enlatada, huevos de gallina, etc. Todos los ingredientes están molidos y mezclados.Debería salir una masa en forma de pasta.Los palitos de cangrejo se descongelan, desenvuelven, engrasan y vuelven a enrollar.
Los aperitivos en pita son igualmente populares.Palitos de cangrejo finamente, combinados con otros productos triturados y mezclados con mayonesa.La composición de los ingredientes depende de tu imaginación.Se puede cocinar con zanahorias coreanas, verduras frescas, queso, tocino, ajo, huevos de gallina, etc.
El relleno se engrasa con pan de pita, se enrolla con un rollo denso y se envía al refrigerador.Luego córtelo en rodajas pequeñas y extiéndalo maravillosamente en un plato.
Rollos calientes de palitos de cangrejo en rollos de cerveza o huevo, pita o tortilla.
Receta 1. Rafaello Crab Stick
Ingredientes
- queso procesado - dos paquetes;
- palitos de cangrejo - 50 g;
- ajo - dos lóbulos;
- nueces - 100 g;
- dos huevos de gallina;
- mayonesa: tres siglos.cucharas
- El eneldo es un paquete pequeño.
Método de preparación
1. Descongele los palitos de cangrejo y elimine el exceso de humedad.Suelte la envoltura y frótela ligeramente.
2. Pon los huevos ensartén, vierta agua y hierva hasta que esté empinada.Escurrir el agua hirviendo.Pon los huevos en agua fría.Pelar y moler como palitos de cangrejo.
3. Lave las verduras, séquelas y cúbralas finamente.Pelar el ajo y triturarlo con una prensa.Ponga la cuajada en el congelador por un tiempo, libérela de la envoltura y muela.Ponga todos los ingredientes excepto los palitos de cangrejo en un tazón, agregue la mayonesa y mezcle hasta que quede suave.
4. Con las manos mojadas, tome un poco de peso y ruede bolas del mismo tamaño.Rompe las nueces en trozos pequeños y fríe en una sartén seca.Pon un trozo de nuez en cada bola.
5. Envuelva las bolas en una miga de cangrejo, colóquelas en una fuente y refrigere durante media hora.
Receta 2. Palitos de cangrejo caliente en tortilla
Ingredientes
Tortilla
- ) seis huevos de gallina;
- pimienta molida;
- leche - vidrio;
- pimienta negra;
- aceite de girasol - 75 ml;
- harina - 50 g.
Relleno
- salsa de tomate - 30 g;
- palitos de cangrejo - 300 g;
- mayonesa - 30 g;
- queso rallado - 100 g;
- perejil fresco.
Método de preparación
1. Para matar los huevos en un plato hondo, sal, pimienta, agregue la harina y agite bien para que no queden grumos.Engrase una bandeja para hornear y vierta la mezcla de huevo en ella.Hornee por 15 minutos.La temperatura debe ser de 200 C.
2. Descongele los palitos de cangrejo, retire la cáscara y pique finamente.Moler los greens de manera similar.Pon todo en un plato, agrega salsa de tomate, queso rallado y mayonesa.Revuelva
3. Retire la tortilla preparada del horno, enfríe y córtela en rodajas cuadradas.Coloque la cuchara de relleno en cada uno, conecte las esquinas opuestas y ate las plumas de cebolla verde.Sirva el aperitivo tibio.
Receta 3. Palitos de cangrejo con aceitunas
Ingredientes
- Diez palitos de cangrejo;
- mayonesa;
- diez aceitunas deshuesadas;
- perejil y eneldo;
- queso procesado: dos paquetes;
- ajo - dos dientes;
- los huevos de gallina son dos piezas.
Método de preparación
1. Descongele los palitos de cangrejo y elimine el exceso de humedad.Hervir los huevos a un estado estable.Deje enfriar en agua fría, retire la cáscara.Limpia el ajo.
2. Moler los huevos, el ajo, el queso y las aceitunas en un rallador pequeño.Lave las verduras y cubra finamente.Combine todos los ingredientes en un plato y revuelva, agregando mayonesa.
3. Expande el palito de cangrejo y aplica la mezcla de queso en una capa uniforme.Rodar en un rollo, doblando suavemente los extremos hacia adentro.Ponga los rollos una hora en el frío.
4. Cortar cada varita de lado, colocar en un plato y decorar con ramas de color verde.
Receta 4. Palito de cangrejo caliente con champiñones y carne picada
Ingredientes
- palitos de cangrejo gruesos -seis piezas
- pimienta negra molida;
- champiñones - 100 g;
- dos huevos de gallina;
- carne picada mixta - 100 g;
- platos de queso procesado;
- harina - 50 g;
- cabeza de cebolla
- migas de pan - 100 g;
- aceite refinado - 80 ml;
- sal de mesa.
Método de preparación
1. Los palitos de cangrejo descongelados se retiran del paquete y se dejan hervir durante un minuto.
2. Limpie los champiñones con una esponja húmeda y pique finamente.
3. Pelar la cebolla, picarla finamente y ponerla en una sartén con aceite caliente.Después de unos tres minutos, agregue los champiñones a las cebollas y saltee durante tanto tiempo.
4. Agregue la carne picada a la sartén, sal, pimienta y freír, revolviendo constantemente, hasta que la carne cambie de color.
5. Agite el huevo en un tazón pequeño separado.Agregue el relleno.Agregue una cucharada de pan rallado aquí y mezcle bien hasta que quede suave.
6. Expande el palito de cangrejo.Coloque un plato de queso derretido encima y el relleno de carne picada y champiñones se ha enfriado.Gire firmemente en el rollo.Del mismo modo lo hacemos con otros palos.
7. Agite el huevo en el plato.Agregue la harina a los otros platos.En el tercero, pan rallado.Enrolle los rollos en harina, luego sumerja la mezcla de huevo y el pan en las migas de pan.Freír por todos lados en una sartén caliente con la adición de una pequeña cantidad de aceite.
Receta 5. Aperitivo de palitos de cangrejo "Flap"
Ingredientes
- 60 g de mayonesa;
- 200 g de palitos de cangrejo;
- 3 g de cúrcuma molida;
- huevos de gallina: tres piezas;
- 3 g de pimiento rojo molido;
- 80 g de queso graso blando;
- 25 g de puerros.
Método de preparación
1. Descongele los palitos a temperatura ambiente y despliegue suavemente, tratando de no romper el lienzo.
2. Coloque los huevos en una cacerola, llénelos con agua y colóquelos en una estufa.Cocine a un estado estable.Luego transfiéralos a un recipiente con agua helada y enfríe.Pelar y separar las proteínas de las yemas.Moler la proteína de pollo en chips pequeños.Usaremos yemas para la decoración.
3. Pica finamente la porción ligera del puerro.Pon todos los ingredientes picados y queso blando en un plato.Agrega la mitad de la mayonesa.Sazone con cúrcuma y pimienta roja molida.RevuelvaSe debe obtener una masa espesa que se pueda untar fácilmente.
4. Engrasa el palito de cangrejo con una fina capa de relleno de queso, dejando un centímetro del borde.Minimiza los rollos densos.Pon la mayonesa en un plato, frota las yemas en otro.Sumerja las rodajas primero en mayonesa y luego en las yemas.
5. Cubra el plato con hojas de lechuga, enróllelas y espolvoree con cebollas verdes.Dejar en el frio por dos horas.
Receta 6. Palito de cangrejo coreano caliente
Ingredientes
- Palitos de cangrejo grandes- 20 piezas;
- sal;
- leche - 30 ml;
- pimienta negra molida;
- huevo de gallina;
- perejil picado - 50 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- queso queso - 50 g;
- migas de pan - vidrio;
- ajo - tres dientes.
Método de preparación
1. Agite los huevos con un batidor otenedor, agregando un poco de leche.Pimiento y sal.
2. Descongelar los palitos de cangrejo.Sumerja cada uno en la mezcla de huevo, luego enrolle el pan rallado.
3. Ajo pelado finamente y freír ligeramente en aceite vegetal.Luego bórralo.Fríe los palitos en aceite fragante por todos lados.
4. Sirva el aperitivo caliente.Espolvorea queso rallado mezclado con verduras en la parte superior.
Palitos de cangrejo: consejos y trucos
Será más fácil desenvolver un palito de cangrejo al vapor durante un par de minutos o sujetarlo al vapor.
Los palitos de cangrejo se pueden tirar en yema rallada o chips picados.
No descongele los palitos de cangrejo en el horno o en el microondas.
Es más conveniente congelar ligeramente los palitos de cangrejo.
