Palitos de cangrejo y tartaletas de huevo: cómo cocinar con queso y pescado

Cesta llena de masa fresca o de arena, utilizada como un peso ligeroaperitivos en una mesa de buffet.Las tartaletas con palitos de huevo y cangrejo son un plato muy apetitoso, que no toma más de media hora.Al variar la composición de los ingredientes, se pueden obtener muchas variaciones deliciosas.

Relleno para palitos de cangrejo y queso

• Tiempo: 30 minutos.
• Platos calóricos: 170 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo festivo, para buffets.
• Dificultad: baja.

La masa resultante es la base para la preparación de muchos otros rellenos.Complementando esta composición con nuevos ingredientes (queso duro, fruta, etc.), puede obtener tartaletas con palitos de cangrejo y huevo en diferentes variaciones.Debido a su versatilidad, esta abundante ensalada también se puede usar como un plato independiente.

Ingredientes:

• palitos de cangrejo - 1 paquete (200 g);
• queso es 100 g;
• huevos - 3 piezas;
• mayonesa - 2 cucharadas.l.
• pepino - 1 pieza;
• sal, especias al gusto.

Método de preparación:

1. Los huevos se hierven abruptamente (7-8 minutos).Se limpian de la cáscara.Los huevos y el queso se frotan en un rallador.Los palillos están finamente cortados.El pepino se pela y también se tritura.
2. Todos los ingredientes se mezclan, se añaden sal y especias al gusto, se sazona la mayonesa.



Ensalada de cangrejo en tartaletas de huevo y maíz

• Tiempo: 30 minutos.
• Platos calóricos: 235 kcal por 100 g.
• Propósito: Aperitivo para las vacaciones, buffet.
• Dificultad: Fácil.

Ingredientes:

• Tartaletas - 1 paquete (15 piezas /250 g);
• palitos de cangrejo - 1 paquete;
• huevo - 3 piezas;
• maíz dulce - 1/2 lata (170 g);
• aceitunas negras sin hueso - 15 piezas;
• pepino - 1 pc;
• eneldo - 1/2 paquete;
• mayonesa - 2 cucharadas.l.
• sal, especias al gusto.

Método de preparación:

1. Los huevos se hierven abruptamente y se cortan en cubos pequeños.Del mismo modo, cortar palitos y pepino.El maíz enlatado se separa del líquido.Todo está mezclado, hierbas picadas (necesita dejar algunos tallos), sal al gusto, mayonesa.
2. Pon la ensalada de cangrejo en tartaletas.Para evitar que las canastas de masa se mojen con el aderezo para ensaladas, coloque el relleno en ellas antes de servir.
3. El eneldo se divide en ramitas.Cada uno remata en una tartaleta, la decoración se complementa con una aceituna.



Con pescado rojo

• Tiempo: 30 minutos.
• Platos calóricos: 152 kcal por 100 g.
• Propósito: festivoaperitivo para buffets.
• Dificultad: baja.

Ingredientes:

• Tartaletas - 1 paquete;
• palitos de cangrejo - 1 paquete;
• trucha - 100 g;
• huevos - 3 piezas;
• Pimienta búlgara - 1 pieza;
• kiwi - 1/2 pc;
• sal, especias al gusto.

Debido a la presencia de truchas, el número de rellenos de ingredientes aquí se minimiza para no interrumpir el sabor del pescado.Aquí ni siquiera hay mayonesa: el aderezo tradicional para ensaladas para tartaletas.Debido a esto, el contenido calórico del plato es más bajo, por lo que será adecuado para una mesa de dieta.

Método de preparación:

1. Los huevos duros se frotan en un rallador.Los huesos se retiran de los trozos de pescado rojo, finamente cortados.La pimienta y los palillos también se trituran.Mezclar todo
2. Las tartaletas se llenan con masa para ensalada, si no se sirven de inmediato, lo mejor es colocar el plato en el refrigerador para que no pierda su frescura.
3. Las rodajas de kiwi se cortan en 1/4 círculos, se usan para decorar el plato.



Tartaletas con queso crema y verduras

• Tiempo: 30 minutos.
• Platos calóricos: 203 kcal por 100 g.
• Propósito: Aperitivo para las vacaciones, para un buffet.
• Dificultad: Fácil.

Tostar palitos de cangrejo a menudo se hace con maíz enlatado dulce, lo que hace que el plato parezca ensaladas navideñas.Hay muchas opciones para sustituir este ingrediente, por ejemplo, para probar el queso procesado.

Ingredientes:

• Tartaletas - 1 paquete;
• cangrejospalos - 1 paquete;
• queso derretido - 100 g;
• huevo - 3 piezas;
• eneldo - 1/2 paquete;
• ajo - 3 dientes;
• crema agria - 2 cucharadas.l.
• rábanos - 3 piezas
• sal, especias al gusto.

Método de preparación:

1. Los huevos se hierven abruptamente y sus palos se cortan finamente.El queso se frota en un rallador.Corte de hinojo.Los dientes de ajo se pasan a través de la prensa.Mezcle todo, sal al gusto, sazone con crema agria.
2. El relleno terminado se presenta en tartaletas.
3. Los rábanos se cortan en rodajas semicirculares, cada una incrustada en la parte superior de la masa de la ensalada.



Ensalada de tartaletas con pepino y palitos de cangrejo

• Tiempo: 30 minutos.
• Platos calóricos: 218 kcal por 100 g.
• Propósito: aperitivo festivo, para buffets.
• Dificultad: Fácil.

El relleno para palitos de cangrejo consiste en arroz, que se desmenuza hervido.Para hacer esto, elija un cereal basmati de grano largo.

Ingredientes:

• Harina - 1.5 tazas (225 g);
• mantequilla - 50 g;
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• palitos de cangrejo - 1 paquete;
• arroz seco de grano largo - 4 cucharadas.l.
• huevo - 3 piezas;
• pepino - 1 pieza;
• maíz dulce - 4 cucharadas.l.
• mayonesa - 2 cucharadas.l.
• sal, especias al gusto.

Método de preparación:

1. El aceite se retira del refrigerador para ablandar.La harina se tamiza a través de un tamiz.Romper en él 1 huevo, agregar crema agria.Mezcle bien hasta que quede suave.Agregarmantequilla ablandada, sal al gusto.La masa terminada se envuelve en papel de aluminio.Ponlo en el refrigerador por 1 hora.
2. Después de la maduración, la masa se enrolla en una capa de 3-4 mm de espesor, las copas se cortan en círculos con un diámetro ligeramente mayor que los moldes en los que se hornearán.
3. El horno se calienta a 200 grados.Pon la masa en los moldes.Están estampados para que se ajusten más a las paredes.Hornee por 20 minutos, luego retírelo de los moldes.
4. El arroz se lava, se cubre con agua caliente y se cocina durante no más de 8 minutos.Luego déjelo por un cuarto de hora debajo de la tapa cerrada.
5. Los huevos son huevos hervidos, frotados en un rallador.Se quita la cáscara y se corta en cubos pequeños.Del mismo modo cortar los palos.Todos los ingredientes triturados se mezclan, se agrega arroz, mayonesa.
6. El relleno cocido está lleno de tartaletas, cada una decorada con un poco de maíz.



Con piña y camarones

• Tiempo: 30 minutos.
• Platos calóricos: 209 kcal por 100 g.
• Propósito: Aperitivo para las vacaciones, buffet.
• Dificultad: baja.

Las piñas enlatadas se agregan al sabor original de palitos de cangrejo y tartaletas de camarones.

Ingredientes:

• Tartaletas - 1 paquete;
• palitos de cangrejo - 1/2 paquete;
• camarones pelados - 100 g;
• piña enlatada - 3 anillos;
• huevos - 3 piezas;
• queso queso - 50 g;
• mayonesa - 2 cucharadas.l.
• lechuga - 1mazorca
• sal, especias al gusto.

Método de preparación:

1. Hervir los huevos duros, limpios.
2. Descongele los camarones, hierva en agua hirviendo durante 2 minutos, deséchelos en un colador.
3. Cortar los huevos, los palitos y la piña en cubos pequeños, rallar el queso.Revuelva todo, agregue mariscos desmenuzados, sazone con mayonesa.
4. Rellene las tartaletas con el relleno obtenido.Listo para servir en hojas de ensalada.



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